EMPANADILLAS VEGANAS | Living Like A Panda
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- Опубліковано 25 лип 2020
- ¡Hola! Hoy te traemos #empanadillasveganas con un relleno bien rico. Creemos es una recetilla básica y muy versátil. Te enseñamos también a hacer la masa con unos ingredientes bien básicos paa que se parezca lo más posible al original, pero sin perder el sabor y en vegetal.
MASA:
INGREDIENTES:
- 360 g de harina de trigo
- 1 cdita de sal
- 110 g de margarina vegetal (o aceite de coco)
- 115 ml de agua
· Para hacer la masa es tan sencillo como mezclar en un recipiente grande la harina y la sal.
· Añadimos la margarina y escachamos mezclando con un tenedor unos 5 minutos, hasta que las veas apelotonada.
· Vamos a ir añadiendo el agua poco a poco mientras removemos con el tenedor.
· Cuando se te haga pesado mezclar con el tenedor vamos a mezclar con las manos.
· Hacemos una bolita y la pasamos a una superficie plana enharinada para amasarla un poco , hasta que no tenga grumos.
· Vamos a colocarla en el mismo recipiente donde mezclamos y la refrigeramos en la nevera mientras hacemos el relleno.
EL RELLENO:
INGREDIENTES:
- 100 g de soja texturizada
- De 2 a 3 cdas de AOVE
- 1 cebolla blanca (aprox. 220g)
- 1/2 pimiento rojo (aprox. 100 g)
- 1/2 pimiento verde (aprox 80g)
- 1 cdita de comino molido
- 1 cdita de pimentón dulce
- 1 cdita de sal
- 1 cdita de orégano
- 1/8 cdita de pimienta negra molida
- 100 g de tofu
· Empezaremos hidratando la soja texturizada. Para ello cúbrela de agua caliente/templada y añade, opcionalmente, 1 cda de AOVE. Deja reposar unos minutos mientras troceamos el resto de ingredientes.
· Pela y corta la cebolla y las 2 mitades de pimiento rojo y verde.
· Toca escurrir la soja texturizada apretándola con nuestras manos. Recuerda que el agua puede estar todavía caliente, procura no quemarte.
· En una sartén vamos a calentar 1 cda de AOVE. Si no quieres cocinar con aceite puedes utilizar agua para que no se te pegue.
· Cuando esté caliente añade la cebolla y cocina durante 5-10 minutos, hasta que se poche.
· Añade los pimientos y cocina por otros 5 minutos.
· Toca añadir las especias y cocinar durante 1 minuto para que se integren los sabores.
· Añade la soja texturizada y cocina 10 minutos más. Verás como va oliendo la casa de rico.
· Una vez pasados esos minutos vamos a desmenuzar el tofu y cocinamos por 5 minutos más.
· Retira del fuego.
RELLENANDO EMPANADILLAS:
· Saca la masa de la nevera y ponla sobre papel vegetal. Vamos a utilizar un rodillo para estirarla.
· Déjala fina fina, de 1 a 2 mm de grosor. No muy fina para que no se te parta pero tampoco muy gruesa.
· Una vez estirada vamos a cortar circunferencias ayudándonos de la boca de un bowl que mide más o menos 14 cm de diámetro. Puedes utilizar el tamaño que quieras pero entonces tendrás que vigilar no rellenar mucho para que cierren bien.
· Ayúdate de un cuchillo si te cuesta darles la forma.
· Retiramos los bordes y reservamos para amasar y estirar después, así tenemos más masa de empanadillas.
· Cogemos una cucharada del relleno y la ponemos justo en el centro de la circunferencia.
· Las doblamos por la mitad y con los dedos apretamos a la vez el relleno para que quede bien prensado.
· Apretamos con los dedos los bordes para que se peguen.
· Para cerrarlos bien y sellarlos y a la vez que queden bonitas, puedes hacerles dobleces o, como nosotras, puedes marcarlas con un tenedor.
· Humedece un tenedor y aprieta sobre los extremos de una esquina a la otra.
· El último paso es ponerlas en la bandeja del horno con papel vegetal y por encima las barnizamos con un poco de AOVE. Como no tenemos brocha lo hicimos con los mismos dedos.
· Hornéalas de 15 a 20 minutos, pero como cada horno es diferente y para que no se te quemen, estate atenta y sácalas cuando las veas doraditas.
· ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de tus ricas empanadillas veganas.
¡Esperamos que te haya gustado!
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Chicas me encanto la receta!! Si les gustan las empanadas les recomiendo que prueben las de humita!
Se necesita: sofreir cebolla y medio pimiento rojo. Cuando esté cocido agregarle choclo en granos (maíz en grano). Aparte hacer una salsa bechamel vegana (que si la hacen con leche de coco queda buenísima!!), condimentar a gusto y mezclarla con la preparación anterior. El relleno ya está listo! Porfa hagan la receta, es super rica❤ besos desde 🇦🇷🇦🇷, las veo siempre🙌
Super! suena riquisima 🤤 Yo tambien la hice con maiz en grano, y fijoles y quedo deliciosa!
Pregunta..como preparas la salsa bachamel?? gracias!
@@leidyhortua3681 hola! Yo pongo misma cantidad de aceite (girasol) y de harina (generalmente pongo una cucharada de cada una) y lo revuelvo constantemente hasta que se ponga la harina dorada, después voy agregando la leche de a poco hasta que espese a mi gusto! Espero que te sirva, saludos❤
@@salome17 Muchas gracias! Asi lo hare, saludos ❤
instaBlaster
Que rico por favor!!!!! Un beso enorme para las dos y a los michis desde Argentina 🇦🇷
Hace como 20 días hice unas empanadas usando aceite de girasol y quedaron exquisitas, la textura queda muy flexible.
Me puedes dar las cantidades por favor! Yo estoy buscando una masa más flexible 👀
Cuánto le pusiste aproximadamente?
Si se trabaja bien la masa se activa el gluten y queda mucho más flexibles y elásticas las masas. Hay que tener cuidado con el aceite de coco en lo que respecta a ingesta porque cada vez están saliendo más estudiosen los que se ve que tiene cierta toxicidad y peligro para la salud
@@camilopez3819 Hola, use dos tazas de harina (280/290gr) - 1/2 cucharadita de sal - 3 cucharadas de aceite (30ml) - 120ml de agua aprox. la vas agregando de a poco hasta que logres la textura deseada. La envuelves en papel transparente o en una bolsa y la dejas en la nevera mínimo 20 minutos.
@@-fueradeservicio4762 3 cucharadas de aceite (30ml)
no puede ser!! acabo de hacer empanadas jajajaj me encanta esa sincronización
¡Buenísimas!
Yo añado caldo de verduras cuando se ha terminado de hacer todo en la sartén, y lo cocino hasta que se evapore todo. Le da mucho más sabor y deja el relleno bien jugosito.
Estas empanadillas las voy a hacer el sábado. Espero que me queden deliciosas.
Lo q me e reído con ustedes...el método Chaky Chan....y el enpelotonadita.jajaja ... gracias por enseñarnos a cocinar rico y sano ...y con ese exelente humor...saludos desde Uruguay...
WOW !!! En verdad creo que esta es mi receta salada favorita !!!!!!!!!!! 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Omg el relleno tan simple pero tan apetitoso, creo que me lo voy a cenar hoy con pan JAJAJA
Me encantan sus recetas . De hecho no soy vegano ni vegetariano pero de vez en cuando hago sus recetas :)
La masa se ve muy rica y crocante ..la anotó! Yo las hago con aceite de girasol y hago bollitos y después estiro cada uno con un palote y es más fácil que estirar la masa entera y cortar con la forma circular. La soja acá en Argentina viene muchísimo más pequeña..x lo menos la que consigo yo por mi barrio. Voy a ver si consigo esa más grande..que quedaría igual que las empanadas que hacemos acá con la carne cortada a cuchillo!! Yo le agrego aceitunas verdes en rodajas tambien.. muy buena receta!!..🤗
No soy vegana pero desde hace un año que las sigo hago todas sus recetas!!!! Hoy toca empanadas ( acá le decimos así jaja) muchos besos desde mar del plata Argentina!!
Chicas amé, lo único que les falto fueron las aceitunas y el repulgue para q sean las clásicas empanadas Argentinas. Saludos desde acá🇦🇷
y caldo y pasas de uva para que sean salteñas ñam
uuuu no pueden faltar las aceitunas 🤤
Y tomate triturado para que quede
n más jugosas
que pinta las voy a hacer!!
Los hice y me quedaron súper buenísimas! Gracias por compartir la receta.. Bendiciones!!
Qué rico! Feliz Domingo desde México..❤
AAAAAA ESTÁ GENIAL, QUÉ BUENÍSIMA RECETAAAA, besitos desde Chile 💕💕
Que ricoooo si gustan argentinizarlas un poco le agregan aji molido picante aceitunas y pasa de uva ...Bah capaz aca se arma tambien el debate de si pasas si o pasas no pero las aceitunas son muy ricas 😃 .Esa masa es un lujo .Me alegraron la tarde con esos repulgues de rayito de sol ,mi mama las hacia de esa manera .Abrazos gigantes desde Argentina 💕😇💖🇦🇷🌼🌹💐🌞😗
Súper 🤩 gracias por compartir ..
Sois unas cracks !!!! Muchas gracias por los vídeos !! Las probaré
¡Me salió recomendado este video y me encantó! voy a hacerlas. Me encanta que se pueden hornear, qué rico
Son las mejores❤
Me dieron antojos de empanadas!
Saludos desde Argentina bellas😘
Genial como siempre!!😊
Wow Qué Chevere De Verdad Ustedes Dos Son Increíble Muchas Gracias Por Compartir Y La Información Me Encantó Muchas Gracias Y Millones De Bendiciones Con Pila De Éxitos!❤️❤️❤️
Chicas son tan lindas, me caen tan bien 🥰 esa masa se ve muy bien, nunca he hecho masa para empanadas con margarina, lo voy a intentar
Chicas me encanta la onda que tienen. Siempre inspirando a la creatividad y la buena convivencia.
Lo que quería aportarles es que la margarina vegetal tiene grasas TRANS, que es la peor de las grasas para el cuerpo. Por eso mejor es el aceite (de oliva) que al menos es grasa insaturada.
Abrazos desde el oriente de Bolivia 🇧🇴🌴🌴
Que artistes sois¡!!!! Os veí de Girona!! Os sigo siempre !! Gracias bonitas!💞😜
Realmente amo su canal, las prepararé 🥺, muchas gracias sigan subiendo contenido porfis ♥️
Gracias por la cenita 🌈✨ jijijiji tenía unas ganas de empanadas ahhhh las quiero un montón ☺️
¡Qué ricoooo! ♡ Las haré esta semana 😍 Saludos desde Perú 🇵🇪
Lasbhago siempreee! Y hago exactamente la misma receta pero sin el tofu jajaja doy fe de que son las mejores empanadas del mundo y las más fáciles ♥
que buena receta, la voy a probar definitivamente
Son geniales hermosos seres
Bendiciones. Todos somos uno e iguales para el Creador. Un gran abrazo. Gracias por la receta
¡Qué ricas se ven! 💜 💜 💜 Me encanta su canal y sus recetas.
Se ven súper ricas!! Me encantó. Saludos desde Uruguay 😊
Nooo ! Increible ! Tenía las re ganas de comer empanadas y me comí dos que tenía y la masa un asco... y me llegó su receta! Sincronización sin duda❤
Receta perfecta de domingo para llevar y compartir al trabajo 🤤
Justo ayer mis hermanas estaban comiendo empanadas de atún y se me antojó jajaja
Las amo, gracias 🥰
Me han salidos muy buenas, la masa es una maravilla!
Qué buena receta! Me encantó el detalle de pintarlas con aceite de oliva. Saludos desde Alemania!
Lindo video, yo te recomiendo agregar aceitunas picaditas y alcaparras picaditas tambien y una cucharadita de panela (o azucar moreno al guiso) y 2 de salsa de soja!!! Otra dimension. Las adoro chicas !!!
No van a crecer, como 4 horas antes de que publicaran el video, estaba pensando en buscar más tarde una receta de empanadas veganas. Gracias por el video. 😃
Otra receta genial. Aunque yo sí le pondría una salsa. Saludos
Fabulosa receta chicas, las voy a preparar mañana. Amo este canal. Un saludo desde Argentina.
Súper ricass, ya me veo haciendolas, besos de una venezolana en Uruguay🇻🇪🇺🇾😘♥️
Tenia una merienda con amigos en mi casa y preparé estas empanadas... Fue un visto y no visto, triunfe gracias a ustedes ESTABAN DELICIOSAS!! Muchísimas graciiass!!! 🥰🥰🥰
Se ven deliciosas!!! 😻😻😻 Gracias por darnos nuevas ideas!!! Saludos desde Bolivia ^w^
¡Increíble!
Gracias. :D
Hola muy bueno el vídeo saludos desde Argentina
Amo suss videossss❤️
Apelotonadita jajajajaja
Qué adorable!!!
Empanalgas❤❤❤❤Graciassss!!!
Ufff increíble 🤤🤤 acabo de cenar y me dio hambre
JAJAJAJAJA amo ver como son tan buenas en la cocina y sin necesidad de tener todos los utensilios de cocina... Son únicas! no cambien...
Gracias chicas! Ame la receta! Un abrazo de su fan Colombiana 🤩
Pero que receta por Diooo hahaha
Me encanta!
Creo que es hora de preparar las empanadillas de sojilla hehe 😍❤🍃😂
CHICAS FELICIDADES POR LOS 100.000
TU SARA ME ILUSIONA QUE PREPARES LAS EXCELENTES RECETAS VEGANAS. PARA CELEBRAR. POR QUE SOLO TE VEO DEGUSTAR.
NO TE ENFADES. SIGAN ADELANTE
Ya tenía ganas de empanadillas. Gracias, chicas. Las haré con bechamel, champis y soja text
¡Hola, chicas! Os sigo desde hace tiempo y hago muchas de vuestras recetas. Me encantáis y todo está delicioso 🙂 Quería comentar que hago estas empanadillas con los mismos ingredientes excepto el tofu (no se me había ocurrido ponerle) y unas obleas veganas compradas en Carrefour o Eroski (seguro que en más supermercados también). La marca es Adpan y son de harina de maíz. Las empanadillas salen muy ricas. Para quien le interese 😉
¡Besos!
Hoy las preparé y las hice con aceite de soja, quedaron muy crujientes y deliciosas.
Gracias chicas, son lo mas 💚💚💚💚
Deliciosas Muchas Gracias 💕
Yummmmy for my tummy!! Gracias por compartir! De podran hacer rellenos de dulce?
Siiii🤤rellenos de dulce riquísimos😍😍
aapelotudo!! JJAAJAJJA muy buena recetas chicas uwu
Chicas, hacemos la misma receta para la empanadas, le sugiero que si pueden le pongan queso de papa y queda de 10. Espero el siguiente vídeo con ansias un beso grande de Uruguay.
Yo las hago con aceite mezcla y queda genial!!!
Genial!!!
Como disfruto de ver estos videos mientras me como un chuletón poco hecho...
Acá en Panamá el aceite coco solo es sólido en la refri 😂
Ven deliciosas ..
Genial! Me muero de ganas de probarla. Me podéis decir que margarina usais? Muchas gracias
Las he hecho con aceites girasol y quedan muy bien. Creo que es lo mismo para hacer pastas y tartas.
Como argentina siempre he usado más aceite de girasol para la masa,saben muy bien y elástica la masa
Yo también hago la masa así y utilizo agua hirviendo para que quede flexible 😊 Se ven deliciosas
Para cuando una receta con quinoa o mijo, unas hamburguesas plss, saludos ✨✨
Huuummm pintaza de empanadillas, chicas. Se me ha hecho corto el video.. Besitos desde Valencia😘😘😘😘💙
Receita fácil, rápida e gostosa.
Vídeo lindo!
Vocês, lindas, também.
Acabei de conhecer e já fiquei encantada. Vou seguir!
Tudo de bom e do Bem pra vocês.
Gratidão
Qué bueno! Un abrazo 🐼
Ame la receta! Mi pregunta es si se puede usar la masa para otras cosas? Como un pastel cito al horno o algo así.
Jajajaja apelotudo !!! 😄 en Argentina seria como un insulto... jajaja me mori de risa 🤣🤣🤣🤣🤣
Genial la receta ( jajaaj pensè que en España no decìan " pelotudo " , amo eso ) , saludos desde Argentina !
creo que lo han dicho por los argentinos pero no porque lo digan ellas habitualmente
Las amo❤
Deliciosa receta, al realizar la masa y tratar de extenderla, se me recoje mucho parece un resorte😜 que me faltara? La hice con margarina begana
Ayyy mi padre hizo empanadas el domingo... pero como sabe que soy vegana, la masa la hizo con manteca vegetal (una manteca de marca accidentalmente vegana que venden en Chile) y yo solo hice un relleno de seitán😊.. besitooos y cariños desde aqui!🇨🇱❤
Constanza C qué rico 👌👌👌💚seguro quedaron buenas😊un saludo!
Joe majas que pintaza 🤤🤤 se me cae la baba de verlas , soy muy fan de las empanadillas, recién descubrí en Alicante alado del museo donde curro un horno italiano pequeño que lo llevan dos chicas muy simpáticas ay amigas que hacen unas empanadillas para volverte loca y focaccia y a precios muy buenos, pero tengo que probar aunque tenemos que comprar un horno porque en esta casa no hay .
Cuál es vuestro? Queremos algo mediano o pequeño , porque vosotras le días mucha caña.
Un saludo chicas 🤗
Me encanta, se se súper. En total con esas medidas están saliendo 6? Empanadillas?
Hola guapetónas soy Maria José de Granada. Se puede hacer con harina sin gluten felicidades por vuestras recetas. Y besitos a Los gatitos
Holaaa, acá en Argentina cuando hacen casera la masa de empanadas, las hacen con aceite de girasol 🙌🏼
Quedaron deliciosas , muy abundantes en vitamina b12
Hola! Una receta genial. Me preguntaba si es posible usar harina sin gluten (maíz y arroz) y en tal caso si las proporciones serían las mismas que con harina de trigo. Gracias :)
¡Qué pintaza tienen esas empanadillas! ¿Se podrían congelar las empanadillas ya hechas con la masa o mejor separar el relleno y hacer la masa cuando se vayan a comer?
Quedaron ricisimass muchas graciasss ami hermana también le gustaron mucho lo ise con aceite y fritas jsjs no muy sano pero no me dejan usar el horno xD
Las probaremos en casa. Sin tofu porque anda difícil de conseguir. Gracias!!! Saludos desde Perú ❤️
Luz María Muñoz Cama sin tofu queda rico igualmente🤤🤤💚ya nos cuentan😜
quiero vivir con ustedes jajajaaja saludos desde arg💞
Yo le hubiese echado tomatito,ummhhh riquísimo igualmente!!😋
Lucen deliciosas; las haré pero en vez de tofu con champiñones 😋. Estaría súper que compartieran una deliciosa PAELLA; ojalá lo consideren 🙏🏼. Muchas gracias desde México 💗
Yummi! Oigan, se les puede pinchar con el tenedor enmedio?
Hola chicas, unas divinas las dos!!! ❤️...una preguntita, acabo de hacerlas, aún no las rellené, pero aunque estan muy buenas hay algo que me suele pasar siempre al hacer empanadillas con soja texturizada y es que le deja un dejo amarguillo al final de saborear. Cómo se puede solucionar eso?!. Gracías.
😍😍😍
💚💚💚
Pregunta! La margarina no es mala para la salud?? Se ven buenisimas por cierto!