ഓണസദ്യ കുറുക്കു കാളനും.... വടക്കൻ കൂട്ടുകറിയും || Kurukku Kalan & Sadya Koottu Curry
Вставка
- Опубліковано 20 сер 2020
- Hello dear friends, this is my 282nd Vlog and 2nd of my 2020 Onam Series. In this video I take a journey in search of traditional Onam Dishes and found an amazing experience at the world renowned Suresh Ambiswamy. Suresh Ambiswany has been well known among all many malayalis for over 60 years and to showcase how they make traditional typical thrissur style Onam dishes, I journeyed to Thrissur and shot an entire series just for you. Hope you all will enjoy this video.
Please share your valuable feedback's through the comment box.
Don't forget to Like, Share and Subscribe. Love you all :)
Facebook: Suresh Ambi Swami Catering Services
Instagram: suresh_ambi_swami
Or just search Suresh Ambi Swami catering services
📞 Whatsapp: 9324125409
CALL US
9400991757
9388331757
Contact us:
Suresh Ambi Swami Catering Services
Dr Ar menon road vbhss school lane
Naikanal Thrissur
680 001, Kerala
Photo Courtesy : insta id: razim_farhan
How to make Kurukku Kalan & Sadya Koottu Curry
Making of Kurukku Kalan
Cumin Seeds - 1/2 tsp
Grated coconut - 2 Cups
green chillies - 3 nos
Yam / chena( chopped ) - 1 Cup
Raw Plantian( Nentra Kaya ) - 1 nos
Water - 1 Cup
Turmeric powder - 1/2 - 3/4 tsp
Pepper powder - 1 tsp (Heaped )
Salt ( according to taste )
Ghee - 11/2 tsp
Curd - 1ltr
Rice flour - 1 tsp (Heaped ) + WATER
Ghee - 11/2 tsp
Mustard Seeds - 1 tsp
Curry Leaves
Fenugreek powder - 1/4 tsp
Making of Sadya Koottu Curry
Channa dal ( Kadala Parippu ) - 1/2 Cup ( Soaked for 5 to 6 hrs)
Ash gourd (Kumbalanga)- 250 gms
Carrot - 1 nos
Pumpkin (Mathan)- 150 gms
Yam / chena - 250gms
Grated coconut - 11/2 Cups
Cumin Seeds - 3/4 tsp
Coconut oil - 2 - 4 tbs
Coconut ( Grated ) - 1 Cup
Turmeric powder - 1 tsp
chilli powder(Heaped ) - 2 tsp
Salt ( according to taste )
Jaggery( Grated ) - 1/2 Cup
Mustard Seeds - 1/2 tsp
Curry Leaves
◆◆ Stay Connected With Me:- ◆◆◆
◆ UA-cam: bit.ly/LekshmiNairVlogs
◆ Facebook Page: / drlekshminairofficial
◆ Facebook Profile: / lekshmi.nair.5070
◆ Insta: / lekshminair20
◆ Official Blog: www.lekshminair.com
●●● For Business Enquiries, Contact●●●
◆ Email: contact@lekshminair.com
◆ WhatsApp: wa.me/919746969808
◆ Send Message/SMS (Only): (+91) 97469 69808 (Calls Disabled)
●●● Checkout My Favorite Playlists●●●
● Manchester Series: bit.ly/ManchesterSeries
● Onam Sadya Recipes: bit.ly/OnamSadyabyLekshmiNair
● Nonveg Recipes: bit.ly/NonVegRecipesbyLekshmiNair
● Vegetarian Dishes: bit.ly/VegRecipesByLekshmiNair
● Desserts: bit.ly/DessertsbyLekshmiNair
◆◆ About Me ◆◆
It’s me Lekshmi Nair, a celebrity culinary expert. Cooking has always been my passion. Since my childhood, I loved experimenting and trying new dishes and recipes. This UA-cam channel ‘#LekshmiNairVlogs’ is my latest venture to share my recipes with you and to be connected with you. - Навчання та стиль
ഞങ്ങൾ തൃശൂർക്കാർ എല്ലാം സ്പെഷ്യൽ ആണ് ചേച്ചി 😉. തൃശൂർക്കാർ ഉണ്ടോ ഇവിടെ..
🤩❤luv trissur and trissur people
@@LekshmiNair തൃശൂർ നിന്ന് പോയോ ?
വാശി
@@LekshmiNair താങ്ക്‌യൂ chechii.
Love you too
ഞങ്ങൾ പാലക്കാട്‌ കാരും ഇതു പോലെ തന്നെയാണ് രണ്ടു കറികളും ഉണ്ടാക്കാറ് അ േപ്പാൾ പാലക്കാട്ടുകാരും സ്പെഷ്യലാട്ടോ
ഈ കൊറോണ കാലത്ത് ഞങ്ങൾക്ക് വേണ്ടി ചേച്ചി കഷ്ടപ്പെട്ട് തൃശൂർ പോയി അമ്പി സ്വാമിയുടെ cooking ഷൂട്ട്‌ ചെയ്ത് ഇട്ടല്ലോ. ചേച്ചി u are great. Love u so much thank you very much
കൂട്ടുകറി സൂപ്പർ
🤗❤🌸
Sadyauil koottucurry favourite ayitullavar arokeyund.. 😊
കുറുക്ക് കാളൻ 😋 വടക്കൻ കൂട്ട് കറിയും 😋 പേരിൽ തന്നെ കൊതിയുണർത്തുന്ന രണ്ട് അടിപൊളി റെസിപ്പികൾ 👍❣️
🙏🤩
🌸
Thrissur mnh💪💪
Ente channelil indu alla items
Thrissur style N2SURU WORLD
Kurumulaku cherkkanam.
എന്തായാലും ഈ ഓണത്തിന് അംബി സ്വാമി ടെ കാളനുംകൂട്ടുകറിയും തന്നെ.ഉറപ്പിച്ചു.
രണ്ട് കറിയും സൂപ്പർ എന്നാലും എനിക്ക് ക്കൂട്ടുകറിയാണ് ക്കൂടുതൽ ഇഷ്ടമായത് ഇന്നും കൊതി വന്നു ട്ടോ❤️❤️❤️❤️❤️
അംബി സ്വാമി യെയും, മാമിനെയും വീണ്ടും കാണാൻ സാധിച്ചതിൽ ഒരുപാട് സന്തോഷം. ഡിഷ്‌ രണ്ടും സദ്യ യിലെ ഏറ്റവും ഇഷ്‌പ്പെട്ട വിഭവങ്ങളും. സൂപ്പർ മാം. ലവ് യു മാം. 😘😘😘😘😍😍♥️♥️♥️
കുറുക്കു കാളൻ ശരിക്കും ഇഷ്ടമായി. !
ആ കൂട്ടുകറി ഇതുവരെ കഴിച്ചിട്ടില്ല. രണ്ടും സൂപ്പർ.
രണ്ടുപേർക്കും ആശംസകൾ.. 💐
തൃശ്ശൂർ വരെ പോയി നമ്മുടെ വ്ലോഗ് കുടുംബത്തിന് സദ്യ ഒരുക്കുന്നതിന്..
Thankuuuu.. chechiii.. 🙏❤️
ഓണത്തിന് ഒഴിവക്കാൻ പറ്റാത്ത കറികൾ... നന്നായിട്ടുണ്ട് 👍👍👍
🤩❤
ഇപ്രാവിശ്യത്തെ ഓണംസദ്യ L N Vlogs ഇനോട് ഒപ്പം😍😍😍... thank you so much mam for the recipes. 🥰🥰🥰
🙏🤗❤🌼
ഇപ്രാവശ്യം എന്റെ ഓണം തൃശ്ശൂര്‍ സ്റ്റൈല്‍ 😍🥰😋
രണ്ടു പാചക രത്നങ്ങളുടെ കണ്ടുമുട്ടൽ നമുക്കും പ്രയോജനകരമാവുകയാണ് ചേച്ചീ
Tnx a ton mam for making it possible . Eagerly waiting for more dishes from Shri Ambiswamy. It is all the more important for me since we are pure vegetarians from Kerala.
തെക്കൻ സദ്യയേക്കാൾ എറണാകുളം കാരനായ എനിക്കിഷ്ടം അംബിസ്വാമിയുടെ വിഭവങ്ങൾ തന്നെ.. കുറുക്കുകാളൻ, സാമ്പാർ ഒക്കെ കണ്ടപ്പോൾ തന്നെ വയർ നിറഞ്ഞു...... ഒപ്പം മനസ്സും !!!!!
കുറുക്കു കാളൻ ടേസ്റ്റ് ചെയ്‌തപ്പോൾ ഉള്ള മാം ന്റെ expression 😍👌
Sooo sweet maam nigal...pala ruchikal thedii pala sdhalagalilum poii ,palareyum kandd aaa ruchikootukal njagalkku paranju tharunnuuu...realy supr maam ..love uuuu soooo sooo muchhhh❤️❤️❤️❤️
Vow amazing. Im learning new things. Really thankful to you. Thanks alot chechi. Thanks alot for showing us all the vlogs.❤❤🙏
Recipes super ആയിട്ടുണ്ട്. Kannur കൂട്ടുകറി different ആണ്. കടല, കായ, ചേന ആണ് കഷണങ്ങൾ. കുരുമുളക് highlight with തേങ്ങ അരപ്പ് & വറവ്.
swamy is really a great cook👍👍his cooking tips and technique are super 😊😊
Ambi Swamiyude arivu pakarnnu thaunnathinu special thanks.God blees you swamy
ഓണം വരെ കാത്തിരിക്കാൻ വയ്യ... thank u so much chechee💓💓💓💓
superb ma'am 👍👍💞 enthayalm try cheyyum😍😍😍tc😍😍swami🙏🙏🙏☺☺
Wow! നമ്മുടെ സ്വന്തം തൃശൂർ കാളൻ...കൊതിയായി...👌
Very much grateful to you LN. for showimg all the sadya recipes & other dishes that how to make it perfect. Rreally appreciating you.
Thank you.
Super❤️❤️
Entha explanation.....
Thank you Chechi 💕💕
Thanks ചേച്ചി ഇത് ആഗ്രഹിച്ചിരുന്ന കറികൾ ആയിരുന്നു
As a vegiterian I enjoyed this episode Ambi Sami's Kalan and kuttukari superb। As always mam is looking nice
Njangal try cheydhu. Super ayittund 👌👌👌👌👌👌
Chechi, Looking awesome today! Hats off to your dedication for shooting a vlog
അമ്പി സ്വാമി യുടെ കറികൾ സദ്യ ക്ക് കഴിച്ചിട്ടുണ്ട് .. 😊
ഈ ഓണം സീരീസ് വളരെ സ്പെഷ്യൽ ആക്കിയതിൽ പിന്നെയും താങ്ക്സ് ...🙏😊
❤🤩🙏
Cochin il eddahathinu oru shop undo nte orma sheriyanel njan avde poyittund addehathe avdevech kandathayi orkunnu nte ekkachi addehathod samsarichathayum orkunnu
ഹായ് മാം
ഒത്തിരി ഇഷ്ടമാണ് നിങ്ങളെ വ്ലോഗ് ഒരു രക്ഷയുമില്ല
ഫുഡ്‌ പൊളിച്ചു വായിൽ കപ്പലോടുന്നു 😋😋😋😋
God bless 😍😍😍👌👌👌👏👏👏👍👍👍🥰🥰🥰🥰
ചേച്ചിയുടെ ഓണം ഫുഡ്‌ റെസിപിസ് എനിക്ക് വളെരെ ഇഷ്ടമായി , ഈ ഓണത്തിന് എന്തായാലും ഞാൻ ഇതൊക്കെ ട്രൈ ചെയ്തുനോക്കും,,,,, തീർച്ച 😄😄😄
Super dishes chechy, first time i see this, must try this onam thank u chechy luv uuuu♥️♥️♥️♥️
I made kurruku kalan and kutu kari as per your recipes. Its come out very well. Thanks a lot to mr. Ambi sir also.
Sadhyae vellan vere oru foodum illa sadhya ishtam 😋😍.jimuka kammalil chechi sundari ayirikunu😊
Lakshmi mam njangade valluvanadu side il oke engane thanne anu,athayath Malappuram oke
Ambi swamiye kandathilum santhoshamudu to.😄🌺👏👏
Hi !!Randu talents othukoodiyappol 🙏🙏😍😍👍👍🌷🌷Njangalude thrissur sadya yude ruchi koottu ee lokathinu nalkaan vanna ma’am nu very thanks 😍🌷
Chechi ithinokke engane samayam kittunnu veetilirikunna enikk onnium samayam kittathapole
കാള നും കൂട്ട് കറിയും ഉണ്ടാക്കി നോക്കി... success... thank u....
പാചക കലയിൽ രാജാവും റാണിയും.... ഒരുപാട് സന്തോഷം.. നന്ദി.. കടപ്പാട്.. അതിലുപരി സ്നേഹം... രണ്ടാളും ഏത്ര എളിമയോടെ.. പറയാതെ വെയ്യ..
I love all your presentations lakshmi! lovely tips in btwn!
കാളനും ,koottukariyum ഇപ്പ്രാവശ്യതെ ഓണസദ്യയിൽ nangal ഉൾപ്പെടുത്തും.തൃശൂരുരിൽ പോയി കാണിച്ചു തന്നതിൽ വളരെയധികം നന്ദി.💞😍
❤🤗
Thank you Mam nd Swami for sharing the wonderful recipes with us😍👌
കഴിഞ്ഞ പ്രാവിശ്യത്തെ onam series ഒരു പാട് വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി nanayitund thanks
Famous ambiswami's recipes ellavarkkum kanichu thannathinu paranjariyikkanakatha santhosham lakshmi mom. U r great.
ഇതു കണ്ടിട്ട് ഓണം വരെ കാത്തിരിക്കാൻ വയ്യ ഇന്ന് തന്നെ ഉണ്ടാക്കണം. കൊതിച്ചു പോയി കണ്ടു കണ്ടു കൊതിച്ചു പോയി 👌👌👌
😅🤩🤗❤
yes
True😆
Such a humble person is ambiswamy.Thanks lekshmi mam for introducing him to us.
Thanks. Chechi
Was egerly waiting for the video.... really great mam.... Thanks a lot for ur dedication towards your work.. That too during the corona virus pandemic.... stay safe... love and very thankful to you....
Onam kazhiyumbol lakshmi madathinu 1 million subscribers akum
😍😍maam kannur sidilekku vannal ithilum different anu. Chena,pachakkai,curry kadala ittittanu nalla tast anu athum onnu kanikko
Wow ma'am...will surely try this...🥰... regards to u all!!!be safe...take care....
അമ്പി സാമിയുടെ സദ്യ അത് പൊളിട്ടാ... കൊതിആവാ..കുറെ കാലിയി മിസ്സ് ആയിട്ട്...
ഓരോ ജില്ലയ്ക്കും ഓരോ രീതികൾ. കണ്ണൂരിൽ കാളൻ എന്നൊരു സംഭവം ഇല്ല സദ്യയിൽ. കൂട്ടുകറി ആണ് ഹൈലൈറ്റ്. പക്ഷെ ചേർക്കുന്ന പച്ചക്കറിയിൽ മാറ്റം ഉണ്ട്.മധുരം ചേർക്കാറില്ല. എന്തായാലും അടിപൊളി തന്നെ ❤️❤️😘😘😍😍😍
തൃശ്ശൂർ എല്ലാം സ്പെഷ്യൽ ആണ് ...
കുറുക്കു കാളൻ പൊളിച്ചൂ ....
made my fvrt tsr kaalan by seeing this..thanks chechi for sharing the authentic tsr recipes..
Swami nice person. Simple man enthu nannayi karyangal paranju tharunnu.Thank u very much swami and chechi❤.
My Dear Lekshmi Chechy,
I was just watching your Vlog "Kurukku Kalan and Sadhya Kootu Curry". It is a wonderful Vlog and I really enjoyed watching it. In Kerala Sadhya is a traditional feast, where an array of vegetarian dishes served on a banana leaves. It is something common to make during Onam Sadhya. Thank you so much and God bless.
Lalitha S.from Mumbai. Thnks.for this Kurukku Kalan & Kootokari. I am born & brought up in Mumbai. We r Kerala Brahmins. I ve heard a lot about this receipes but was not knowing to go about it. Today I Saw this vedeo & will be trying it out on this Sunday. Tnx. A lot & God Bless.
Kasaragodil idilum vyathastamaya kootkariyan chuvana mozuvan kadala & kaya allangil chena cherth vekknna kootkari. Arach cherkal ,varath cherkal okke same.
parip undakkunnad kanikamo neyil undakunnad
എന്റെ favourite കുറുക്കു കാളൻ കൂട്ട് കറി 😋😋😋😋😋
😋😋😋😍👌👌👌sure...very tasty...I will try
Thnq for this episode. Waiting for all onam special episodes.
Chechiyude oro vlog kandal pinne..aa receipe undakkiyale samadhanamavullu..🤩🤩🤩🤩pinne chechi,,,, lppol enthu undakkanum vallathoru confidence ..undu.. athinte reason chechi aanu..vlog nokki ethu undakkiyalum ..pakkaa👍👍annu..onnum arrodum chothikkanda avyshyam illa..so really very thanks to lakshmi mamm❣❣❣❣❣we love u so much💙💙💙💙💙💙
പൂവിളിയും പുലികളിയും ഊഞ്ഞാൽ
ആട്ടവും വിഭവ സമൃദ്ധമായ സദ്യയും ഒരുപിടി നല്ല ബാല്യകാല ഓർമകളുമായി ഒരു പൊന്നോണം കൂടി വരവായി.ഏവർക്കും ഐശ്വര്യത്തിന്റെയും സമൃദ്ധിയുടെയും ഓണസംസകൾ ...
Supper നന്നായിട്ടുണ്ട് ഇ ഓണത്തിന് try ചെയ്യും
Happy to be see and getting the knowledge thank you madam
Very useful video dear, this onam I will follow your onam series videos and will prepare onam sadhya. Thanks dear.
❤🤩
When new episode of magic oven shown in u tube??
Thanks mam for these reciepes,specially for their tips
Super ma'am.. santhosam ayi
Great recipe
Tried it. came well. 👌👌
ലക്ഷ്മി ചേച്ചി. വളരെ സന്തോഷം ട്ടൊ കൂട്ടുകറിയും കാളനും കാണിച്ചു തന്നതിന്. അംബി സ്വാമിയുടെ സാബാർ റെസിപ്പിയും വേണം കേട്ടോ
Same way we, in my Tharavaadu also doing. But we dont use carrot and mathan
Learnt 2 perfect Currys... Super Lakshmi.
Oru nalla experience ayirunnu. Rantu pachaka pradibhakal orumichu chernnappol athu veritta anubhavamayi. Swami style Puliinchi untakki kazhinju. Ini ee itemsum pareekshikkum
Kurukku kaalan ennu njan undakki. Adipoli ❤️❤️❤️❤️
എനിക്ക് സദ്യയിൽ ഏറ്റവും ഇഷ്ടം കൂട്ടുകറിയാ😋😋Mam😘😘😘😘😘❤️❤️❤️❤️❤️
അംബിസ്വാമിയുടെ ആ എളിമയാണ് ഹൈലൈറ്റ്
Superb mam njangal waiting anu🙏🙏❤️❤️
Veedum veedum santhosham thanks 👍🌸😜
Thanks for your tips.milma curd Anu njan ippol use cheyyunnathu. Pakshe nannayi varatti kattayakki edukkum. Thrissur kalan mulakupodi cherkkilla. Enteyum ente chechiyudeyum kallyanathinu ambhi swami Anu cooking. 40 years munne chechiyude marriage. 30 years munne enteyum. Ellavarum Nalla abhiprayam paranju. Especially kalan and palada pinne pazham pradhaman.
Mam vazhakka chips, ശർക്കര വരട്ടിയുടെയും recipe kanikkumo
What's elliserry?
Hai dears
Onathinu sadya undakkumbol ee parayunna kaalanilum innalathe pineapple curry lum onnum thanne arippodi cherkkenda kaaryam illa
Vellathinte alavu onnu shredhichal thanne nalla kattik kurukk kalan undakkam
Ith catering teams cheyyunnathayirikkum chicken curry il kadalamaav cherkkunna pole
Enthayalum arippodi idathe undakkunnathavum taste kooduthal
Chechyyy... Orupadishttam 😍😍
So talented person.They are assets of Kerala. Proud of him. Chechi you are lucky. And thanks for this video
Superrrr very very interesting Ln vlog love you mam 👍♥️♥️♥️♥️♥️
Very very nice... Super...onam sepical....
Oru paavam manushyan..suprb cooking..great effort chechy
അടിപൊളി ചേച്ചി വിഡിയോക് vendy kathirikkukayayirinnu
Elite wheat enthina?
Thank u Ambi swamikkum lakshmi chechikkum stay blessed
chechi enik nalavanam tanshan agunnu enik marikan polum thonnunnu chechi enik enthegilum solushan panj tharumo
Hai mam..❤❤❤💕💕 advance happy onam my dear mam... with lots of💕💕💕💕..stay happy and healthy always.take care..
Chechiyoodorupaaadishttam koodunnuuuu😍😍😍😍
swamida food kazhikkan kothiyavunu . clt il enginalla undakkunnathu.😋👏👏👍🏼
Nte favourite curry aanu njangade tcr kaarude sadhya kaalan nd sambar. Thanks chechi.njan nthayalum ee onathinu try cheyyum