Sauerkraut selber machen
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- Опубліковано 30 вер 2024
- Sauerkraut selber machen ist so einfach und macht Spaß.
ich mache jedes Jahr unser Sauerkraut selbst, jetzt ist der Steinguttopf wieder gefüllt und wir freuen uns auf das leckere Sauerkraut.🥰
Ich nehme das Türkische Weißkraut.
Auf 1 kg Kraut nehme ich 20 gr. Salz und Lorbeerblätter.
Alles wird abwechselnd geschichtet und gestampft bis eigener Saft entsteht.
#sauerkraut #gesundesleben #haltbarmachen #selbermachen #selbstversorger #vorratshaltung #landleben #lebenslust
/ wallibiehl
Walli,Du bist die Beste.
war selber bissel ausser gefecht. habe gerad gesehen das dein letztes video 1 monat her ist.ich hoffe und wonsche das du bei steter gesundheit und wohlauf bist.....alles liebe und einen guten rutsch sei gewünscht und bis hoff.bald wieder.....
Man kann es auch einfacher machen, man nimmt eine große Tüte aus dem Landhandel und da wo der Strunk war, mit Salz auffüllen, dann auch so in den Beutel (Salz oben) der in einem großen Kübel steht... Des zerriebene Kraut kann man mit dazu oder darunter machen, gut salzen und das Wasser kommt von alleine auch ohne Stampfen, bei der richtigen Kohlart... Lorbeer ja, chili hab ich mal probiert, ne schärfe kann man immer dazu geben auch danach, muss ja nicht die ganze charge scharf sein.. wichtig ist alles unter Wasser und den Beutel zugebunden, so das es gasen kann, nur eben unter wasser muss der Inhalt sein, dann hat man bis ende Februar/März schönes Kraut für alles was man kocht.. Ab und zu muss man aber darauf achten, das nix ausläuft oder an die Luft kommt...
Schönes Erklärvideo. Es wäre schön, wenn die Kameraführung mehr auf den Topf gerichtet ist.
Trotzdem Dankeschön für die Mühe👍
Dankeschön, die Kamera ist mein Handy und ich habe nur ein ansteck Mikro, da kann man nichts drauf richten 😉
Ich finde es wundervoll wie VIEL Unterschiedliches Du Dir bzw Euch selbst zubereitest. Und ich mag es sehr gerne, Dir dabei zuzusehen. So gemütlich.
Dankeschön 😘
Ist das Kohl der Sorte Jemako, kann das sein?
Ich wusste auch nicht, dass Lorbeer so groß werden kann. Mein Strauch ist handbreit hoch 🙈
Hallo , wieder Kohl heißt weiß ich nicht, ich kaufe ihn im türkischen Laden.
A und der Lorbeer war auch mal sehr klein , ich habe ihn die ersten Jahre immer geschützt , jetzt steht er ohne Schutz, allerdings friert immer ein wenig im Winter oben ab
gibt es ab und an bei kauf...land^^