Тоже делаю тушёнку из бобра, делаю много, рецепт в принципе похож, только чеснок добавляю и немного специй для мяса, сало не ложу , после того как положу мясо наливаю совсем чуть чуть воды и убираю пустоты между мясом протыкиваю палочкой для ролов) т.к. готовлю в паровом автоклаве и желательно , чтобы между мясом не было воздуха, друг все у тебя чотко молодец, тебе обязательно нужен автоклав, я пользуюсь паровым автоклавом вейн , на 22 литра, без автоматики, очень хороший автоклав( не реклама), ставлю на обычную плиту, 2.5 часа весь процесс, банки стоят по три года и более, приобрети что то подобное и будешь счастлив как слон, в нем готовить можно все начиная от тушёнок консерв и т д заканчивая зимними салатами и даже компоты можно готовить)! Хорошие ролики у тебя, спасибо за видео!
По соли получается 1 гр на 100 гр продукта. В чайной ложке примерно 5 гр. Ложка была с горкой. Итого 7 гр получается, примерно. Банка 0,7. Сделал расшифровку просто для зрителей. Сам часто делаю тушенки и супы в автоклаве, консервирую в банках все это добро. Так же солю - 1 гр соли на 100 гр продукта, и без разницы это жидкий продукт или густой (каши, тушенка и т.д.).
Обратите огромное внимание на манометр! Купили белорусский а манометр оказался китайский, да ещё самый херовый. Хорошо что аварийный клапан сработал. Поставили СССР кий, всё норм
@Татарскийбобёр Я граничу с татарской деревней. С детства видел как соседи любят сало, приходят в гости к бабушке и спрашивали самогон, а на закуску соленое сало 😁😉🤝🤝🤝
Тоже делаю тушёнку из бобра, делаю много, рецепт в принципе похож, только чеснок добавляю и немного специй для мяса, сало не ложу , после того как положу мясо наливаю совсем чуть чуть воды и убираю пустоты между мясом протыкиваю палочкой для ролов) т.к. готовлю в паровом автоклаве и желательно , чтобы между мясом не было воздуха, друг все у тебя чотко молодец, тебе обязательно нужен автоклав, я пользуюсь паровым автоклавом вейн , на 22 литра, без автоматики, очень хороший автоклав( не реклама), ставлю на обычную плиту, 2.5 часа весь процесс, банки стоят по три года и более, приобрети что то подобное и будешь счастлив как слон, в нем готовить можно все начиная от тушёнок консерв и т д заканчивая зимними салатами и даже компоты можно готовить)! Хорошие ролики у тебя, спасибо за видео!
По соли получается 1 гр на 100 гр продукта. В чайной ложке примерно 5 гр. Ложка была с горкой. Итого 7 гр получается, примерно. Банка 0,7.
Сделал расшифровку просто для зрителей. Сам часто делаю тушенки и супы в автоклаве, консервирую в банках все это добро. Так же солю - 1 гр соли на 100 гр продукта, и без разницы это жидкий продукт или густой (каши, тушенка и т.д.).
Я автоклав хочу купить для этих целей, бобры есть автоклава нет, не порядок😂
@@ВадимЗим-к4ь да сним готовить легко
Обратите огромное внимание на манометр! Купили белорусский а манометр оказался китайский, да ещё самый херовый. Хорошо что аварийный клапан сработал. Поставили СССР кий, всё норм
Спасибо, купил, испытал. Бобрятина по вкусу как говядина, и аромат 👍😋
Да так держать ❤ жду видео про установку капканов❤
Просто но вкусно
Специально сохраню. Хочу попробовать. Ещё какие есть рецепты?
@@ЮрийШаповалов-н8х колбасу можно тоже неплохо или на фарш котлеты делать
Держать банки в кипящей воде которые в кастрюле, примерно 6 часов...Ъ_ъ
Нормально, удачи
Да тушенка из бобра 🔥🔥🔥
Я в 0.5 банках делаю
Привет всем любит или и профессионалы охоты на бобра. Тушёнка огонь из него.
@@ВиталяБарсуков-х3з и колбаса тоже норм или фарш и котлеты мне тоже нравятся
Сколько по времени она томилась в кастрюле и почему жидкость получилась когда выкладывал на тарелку????
@@RUS-vk1ff 6 часов забыл сказать. Да это как бульон его получилось хотя воды не было
Приветствую. Скажите банку при кипячении разве не полность надо заливать водой?
@@ПавелЗыков-х5э нет. Там вода все время уменьшается все время добавляешь в течение 6 часов
Тушёнка супер 👍👍👍, а тебе разве можно свиное сало? 🤔😉
@@МарийОхотаиРыбалка да я татарин но не особо верующий. Возможно в старости буду соблюдать веру
@Татарскийбобёр Я граничу с татарской деревней. С детства видел как соседи любят сало, приходят в гости к бабушке и спрашивали самогон, а на закуску соленое сало 😁😉🤝🤝🤝
Сколько часов на огне стояли банки ?
@@ИльфатХабибкллин 6 часов забыл сказать