Просто обожаю людей, которые из простых продуктов могут сделать что- то очень вкусное Раньше в 90е, когда в магазинах было пусто мы по рецептам из " Работницы" и " Крестьянки" делали детям конфеты из арбузных и апельсиновых корок, трюфели из какао и много разных вкусностей. Получалось и вкусно, а главное, экономно и безотходное производство, а как было радостно детям. Конечно, те, кто живет в достатке могут себе позволить выделываться и корчить брезгливую рожу , а я просто обожаю вот такие незамысловатые рецепты. Спасибо, дорогая, счастья вам и здоровья.
Когда человек идет сложный путь , все жизненые падения, это не от того, что он не умеет работать или правильно жить!!! Судьба такая и я в нее верю!!! В детстве много голодала, мама сильно болела, туберкулезом, постоянно лежала в больнице!!! Мы были брошены, голодные, я ела сырую картошку, зеленые яблоки , даже грязь лизала, она была мне сладкой!!! А шкурки были в радость, жевали как жвачку!!! Богатым нас не понять!!! Зато мы можем пережить все перестройки и голод!!! И не надо брезговать, а благодарить Бога, что есть хоть такая еда!!! На наши мизирные пенсии, надо уметь прожить!!! Слава Богу, за все!!!
@@ТамараЯковлева-Кульгавик прочитала Ваш комментарий и прочувствовала Вашу боль... тоже помню по детству, что маме было трудно одной. Желаю Вам главное - здоровья и благополучия.
@@MsTaty Люблю людей, которые не зазнаются, не завидуют, с которыми легко, свободно, с пониманием общатся!!! Все, кто поддерживает друг друга добрыми , теплыми словами, не надо черной, красной икры!!! Мы все люди и должны понимать, что в этой жизни, не так и легко , всем!!! Даже богатые плачут, но, а бедные относятся с пониманием, ко всем!!! Давайте дорить друг другу добрые слова, с пониманием относится, что бы мир на всей земле был!!! Хватит нам войн, убийств, зла, врагов и т.д!!! Как после войны, наши деды, родители выживали и делились куском хлеба, картошкой, салом, что было!!! Добро побеждает зло!!! Быть добру и миру на всей земле!!! Да будет так!!! Аминь!!!
Апельсиновые корки сушу и по необходимости отвариваю ,перемалываю и добавляю в начинку сладких пирогов. А если кусочки апельсиновых корок добавить при варке варенья из яблок и груш, то из варенья съедите их первыми.
Первая хозяйка , которая сказала об экономии продуктов и что может быть голодная пора иногда. Очень мне это понравилось.надо использовать все, наши мамы были в этом плане мудрее. Спасибо , дорогая.
Конечно ничего не выбрасывать! В Сибири у нас есть сало. Бабушка, мама и я (мне 61 год) готовили и готовлю я ливер на пирожки. Отвариваю куринную печень, легкое, свинные шкурки. Перекрутить. На сковороде пассировать лук, добавить масло сливочное грамм 50 и тушить фарш, посолить, поперчить. Вот отличная начинка на пирожки!!!
А я шкуры отварила,отцедила,перекрутила на мясорубке с чесноком и немного лука.Потом добавила немного хмели сунели,паприку,соль,перец по вкусу.Сложила в пакет,завязала,положила ещё в один пакет и поверила ещё минут 40, после чего положила под гнёт,потом убрала гнёт и поставила на ночь в холодильник,вкусно а!!!!
Шкурки намыть, хорошо обжарить, до хруста, добавить лук , пережарить вместе!!! Отварить картошку, сделать пюре, заправить жареными шкурками с луком!!! Если есть грибочки, соленый огурчик или селедочка, просто праздничная еда!!! Пусть в каждом доме, будет еда, мир , добро и любовь, все здоровы и живы!!!❤❤❤
Алла, как аппетитно, аж слюнки потекли. Живем в достатке, но в перестроечные годы всего хватало, а шкуры свиные люблю безумно. Варю пластами, потом режу лапшой, обжариваю с лучком, морковью и с этой прелестью тушу капусту. Или жарю с луком и заправляю кашу ячневую. А когда готовлю голубцы, всегда на дно кастрюли укладываю шкуры и сушеные грибы. И потом, когда остается последний голубец и вся эта прелесть. Ух....
Алла, всё так по простому, по домашнему, без выпендрёжа) Сытно и смачно) Вас приятно слушать! Как будто зашла к соседке и мы разговариваем. Удачи вам и радости в жизни!
Истинно стратегический рецепт!!!Спасибо...я из шкурок готовлю кулеш с пшеном, советую вкусно очень, да еще и деревянной ложечкой😊😊👌👌В 90 тые,заворачивали в такую шкуру морковь,перевязывали нитками,долго варили,резали кружочками,делали домашний хрен и ням ням...деликатес!С П А С И Б О!
Вы так смачно рассказываете, что ощущение будто стоите рядом со своими блюдами и ненавязчиво предлагаете "а попробуй вот это, а может это...". А если кто-то слюной захлебнётся? 😅😂🤣 Я думаю что если отваренные шкурки через мясорубку пустить, то и совсем беззубым будет радость. 😅😂🤣 🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо! Недавно остались такие жесткие шкурки от сала, не знала что с ними делать. Посолила, поварила минут 10. Не жуется. Знала бы такой рецепт. Теперь пойду на рынок, куплю такое сало, оно дешевое и сделаю по вашему рецепту.
Тоже вчера обрезала сало тонюсенькое,живём в деревне,а сала хорошего не купишь,сейчас держут свиней мясных,и вот купила в магазине обрезь,от шкурки отделила,посолила на 3 дня,потом прокрутила ч / з мясорубку, чеснок,перец молотый ,получилась намазка ,а шкурки выбросила,теперь буду знать,спасибо за рецепт.Тоже стараюсь,всё в дело, жалко продукты выкидывать!
обожаю такие вещи, случайно забыл время когда готовил рульку и она проварилась 5 часов а шкурка была просто бесподобно мягкой . После этого ищю рецепты приготовления только для шкурок, хоть духовке или сковороде, как на салат или чипсы. Идеальный подход к любому употреблению продуктов. Спасибо
Мои родители приготовляли из шкурок такое блюдо.Шкурки отваривались в воде,добавляя всё, что вы ложите, Когда варите бульон.Когда шкурки готовые, вынимаете и пропускает через мясорубку, добавьте специи, чеснок, выложите в контейнер и положите наверх тяжесть.Получается что-то похожее на,, холодец,,,а бульон, когда застынет, снимите,, лишний,,жир,и варите суп,или заморозьте, авось для чего нибудь сгодиться.
@@igel148 моя бабушка варила также ,бульон остывал , шкурку мелко-мелко рубила, а потом в холодильник,он превращался в холодец,она называла его,,нежный,,🤗
я ТОЖЕ ДОБАВЛЯЮ ПРОКРУЧЕННЫЕ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ ОТВАРНЫЕ ШКУРКИ В КОТЛЕТЫ, НО ВАРЮ Я ШКУРКИ КРУПНЫМИ КУСКАМИ , ТАК КАК ПОСЛЕ ОТВАРИВАНИЯ НА ШКУРКАХ ПОДНИМАЕТСЯ ЩЕТИНА,КОТОРАЯ НЕЗАМЕТНА БЫЛА НА СЫРЫХ ШКУРКАХ @@antsmirnoff3103
Я всегда собираю в морозилку шкурки и когда варю холодец, то кладу их, такой холодец получается хороший. Но, дети не едят шкурки, то я их процеживаю для себя. Спасибо за рецепт. 💐❤️💋
Я люблю шкурку свиную жареную,но холодную,как жевачка жуется,так вкусно.А,что это она шкурки то не пошкрябала,чтобы они чистые были,потом помыть намазать тертым чесноком ,красным и черным перцем и солью,а потом нарезать и оставить на час для пропитки ,а потом на сковороде пожарить лук репчатый до золотистой корочки и все шкурки туда на сковородку и жарить.Жарить до тех пор,пока они не начнут шкворчать.Вот тогда можно снимать с плиты.Остудить и есть с запеченой картоплей,много наложить сверху.Никакого соуса ненадо,чтобы чувствовался вкус сала жареного.Приятного аппетита!!!!!
Ууууух, у меня аж дух захватило!!! Обязательно сделаю такую вкуснятину!!!! Благо свое хозяйство имеем, ну вы так все вкусно описали, что до завтра я не дотерплю!!!
Я аж слюной захлебнулась от вашего рассказа. Как думайте, если вашу массу набить в кишки, колбаска наверно знатная получится? Ищу именно рецепт колбасы из шкурок
Бывают тяжёлые времена и что нас ждёт,мы не знаем .Спасибо за такие рецепты,вкусно и экономно.Моя мама послевоенный ребенок,а тогда ничего не выбрасывалось и нас приучила.Сейчас все может пригодится.
АЛОЧКА.БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШИ ТРУДЫ.ВЫ СУПЕР ЖЕНЩИНА.ХОЗЯЕЧКА.ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ЧЕЛОВЕК.ДОБРОГО ВАМ ЗДОРОВЬЯ НА ДОЛГИЕ ГОДЫ И ВАШИМ БЛИЗКИМ.Я ОЧЕНЬ РАДА.ЧТО НАШЛА ВАС !!!
Варёную шкурку можно также пропустить через мясорубку, добавить специи, чеснок. Массу поместить в пластиковую бутылку или в иную форму. А потом нарезай как колбасу, и на жевабельность получше.
Спасибо за рецепт,хоть и достаточно всего в магазинах,но шкурки я люблю,сьедаю в первую очередь если грудиночку или щековину покупаю,а это дёшево и сердито!синичкам беру тонкое сало,а шкурки раньше просто варила ! Желаю вам всего наилучшего !
Я жирное не ем, но муж ни отчего не отказывается,что я готовлю и выбрасывать ни чего не выбрасываю ,а стараюсь все приготовить так чтобы было съедобно вес мужа123кг,арост186см .девочки. Мужиков надо любить и тогда дома будет порядок и счастливая жизнь а готовить меня учила мама.мне76лет и жилось нам ой как не легко но выжили. И вообще бог не выдаст свинья не съест.
Спасибо Алла за ваш рецепт. Ещё за ваше откровение о продуктах. Надеюсь шкурки получились очень вкусные. Наверно и я завтра куплю такой деликатес на рынке. Мира и добра нам всем. ОДЕССА.💞🐬⚓🙏✌️
Я шкурки отвариваю до готовности,сливаю воду.Эти шкурки заправляю приправой и чесноком и слаживаю одна на одну,и под гнет .Затем кусочками нарезаю.Также вкусно
За рецепт спасибо. Отдельное спасибо за - всем мира. Мы 8 лет других пожеланий не имели - во все праздники - дни рождения, новый год, любой праздник - у нас в Донбассе мы говорим - всем мира. Всем мира!
Женщины научила меня одна казашка на остановке, получается вкусно, у кого будет желание попробуйте. Берете лёгкое лучше говяжье 1 кг, печень любую 1кг и свиные шкурки 1.5кг все варите до готовности. Шкурки варите отдельно. Печень с лёгкими можно вместе, но печень вытащить вперёд она быстрее готовится. Потом все перекручивание на мясорубке, добавляете чеснок измельчённый, перец, пробуйте на соль, когда все варите можно добавить луковицу целую, перец горошком, лаврушку это потом выбросьте. Перекрученную массу перемешать и если сильно густо добавить бульен из под шкурок, я не добавляю и потом разлейте по пластмассовым бутылкам, верх срежьте с бутылок, они будут служить формой, остынет на столе и потом в холодильник, после заморозки вкус тоже не меняется, очень вкусно, кто делал всем нравится
@@ludmilabuliuk1718 может лога была не казашка , но азиатское лицо и она при разговоре говорила когда жили в Казахстане, да это по-моему не так важно речь идёт о рецепте
Спасибо за рецепт. Любимое блюдо наших народных депутатов. Жена одного рассказала шо другое муж ничего не ест, только это. А как готовить шкуры польских свиней не рассказала. Попробую почувствовать себя депутатшей и приготовлю благодаря Вам. Одесса пенсионерка Наташа 67 лет.
Шкурки - это очень хороший источник белка: на 100г - 22 гр. Очень полезный продукт .Купила 2,5 кг. шкурки, варила часа три, охладила. Сняла 700гр. чистого белоснежного смальца. Остальное - в блендер, с чесноком, вкуснятина!
Спасибо дорогая хозяюшка.Всё просто , аппетитно. А то многие блогеры готовят на оливковом масле, а то ещё и на масле из виноградных косточек.Так и дурак сможет, а вы попробуйте из ничего сделать конфетку
Спасибо. Я делаю немножко проще. У нас продаются шкурки свиные всего по 30 руб за кг. Замачиваю на ночь в воде, можно комнатной температуры. Утром чищу шкурки ножом. Мою несколько раз и ставлю варить как на холодец. Туда лук бросаю, морковь, потом солю. Варю до готовности. Прямо надо, чтоб хорошо проварились иначе будут жёсткие. В конце варки бросает лавровый лист, перец горький, можно немного петрушки и укропа. Вытаскиваем. Режем на полоски добавляем чеснок, пробуем на вкус. По усмотрению може надо до солить. Берём бутылку литровую или больше, отрезаем горлышко, укладываем нарезаные шкурки и доливаем бульен, чтоб покрывал шкурки и в холодильник. На следующий день замечательная колбаса из шкурок.
Никогда не выбрасывали свиные шкурочки ,мама их варила до самого мягкого состояния ,ели с горчичкой перекладывала шкурки с бульоном в чашку и в холодильник ,получался вкусный холодец и с картожечкой, вкусно.
СУПЕР ЖЕНА , СУПЕР ХОЗЯЙКА.....НУ ШО СКАЗАТЬ...РЕСПЕКТ..👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍КСТАТИ ВЧЕРА ГОТОВИЛА .. УЛЁТ...ВКУСНО,,, МОЖНО В РИС АЛЯ ПЛОВ ВОСТОЧНЫЙ, МОЖНО С ЧЕРНЫМ ХЛЕБУШКОМ НА ЗАСТОЛЬЕ, УКРАСИТЬ ЗЕЛЕНЬЮ👍..МОЖНО ПРОСТО ТАК, ЭТО ВКУСНО....И ПОЛЕЗНО,, КОЛЛАГЕН ДЛЯ СУСТАВОВ, ДЛЯ КОЖИ В 40+ ...КОЖА МОЛОДЕЕТ НА ГЛАЗАХ...👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Я мыла свиные шкурки, варила их долго, до мягкости. Отдельно варила окорочок. Разбирала окорочок на волокна. В бульон из под шкурок клала лук, морковь, лаврушку, перец горошком. Все до готовности. Шкурки остужала и на мясорубке молола. Бульон процеживала и разливала по мискам. Холодец смак.
Раньше бабушка добавляла шкурку и сало когда борщь варила .в конце варки разминала вилкой или толкушкой добавляля чесночек и все это в борщь или в щи и немного настоятся на печке .вкуснятина !
Молодец я нэлличка с донбасса с Украины да сейчас это то что надо у меня осталось мало попробую на днях сделать я с словянска все могозины мясные закрыты а если было откры то все вымели спосибо какой досвиданье я ещё не до писала. Всё
Свиные шкурки это вкусно, всегда собирала свиные обрезки, шкурки в морозилку, что-то шло в фарш обрезь а шкурки добавляла в холодец а потом доставали и с горчицей, они когда уварились сладкие вкуснятина.
Глубоко ошибаетесь! Из рациона надо убирать или кардинально уменьшать все улеводистые (сахарА) виды продуктов и увеличивать жиры. ем сало и другие жиры каждый день, самочувствие улучшилось. инсулин, сахар, триглецириды, инсулинорезистентность пришли в норму. ушел жировой гепатоз печени. перестало болеть в районе желчного. зрение улучшилось, голова ясная, сон хороший стал, нет сонливости после еды и весь день энергичен.
Когда-то у меня были трудные времена-2008год.На рынке шкурки отдавали бесплатно, для собак, а я брала и готовила "салтисон", а если прикупить кусок свиной головы - вообще бомба. До сих пор, когда готовлю салтисон, добавляю шкурки.
Просто обожаю людей, которые из простых продуктов могут сделать что- то очень вкусное Раньше в 90е, когда в магазинах было пусто мы по рецептам из " Работницы" и " Крестьянки" делали детям конфеты из арбузных и апельсиновых корок, трюфели из какао и много разных вкусностей. Получалось и вкусно, а главное, экономно и безотходное производство, а как было радостно детям. Конечно, те, кто живет в достатке могут себе позволить выделываться и корчить брезгливую рожу , а я просто обожаю вот такие незамысловатые рецепты. Спасибо, дорогая, счастья вам и здоровья.
Когда человек идет сложный путь , все жизненые падения, это не от того, что он не умеет работать или правильно жить!!! Судьба такая и я в нее верю!!! В детстве много голодала, мама сильно болела, туберкулезом, постоянно лежала в больнице!!! Мы были брошены, голодные, я ела сырую картошку, зеленые яблоки , даже грязь лизала, она была мне сладкой!!! А шкурки были в радость, жевали как жвачку!!! Богатым нас не понять!!! Зато мы можем пережить все перестройки и голод!!! И не надо брезговать, а благодарить Бога, что есть хоть такая еда!!! На наши мизирные пенсии, надо уметь прожить!!! Слава Богу, за все!!!
@@ТамараЯковлева-Кульгавик прочитала Ваш комментарий и прочувствовала Вашу боль... тоже помню по детству, что маме было трудно одной. Желаю Вам главное - здоровья и благополучия.
@@MsTaty Люблю людей, которые не зазнаются, не завидуют, с которыми легко, свободно, с пониманием общатся!!! Все, кто поддерживает друг друга добрыми , теплыми словами, не надо черной, красной икры!!! Мы все люди и должны понимать, что в этой жизни, не так и легко , всем!!! Даже богатые плачут, но, а бедные относятся с пониманием, ко всем!!! Давайте дорить друг другу добрые слова, с пониманием относится, что бы мир на всей земле был!!! Хватит нам войн, убийств, зла, врагов и т.д!!! Как после войны, наши деды, родители выживали и делились куском хлеба, картошкой, салом, что было!!! Добро побеждает зло!!! Быть добру и миру на всей земле!!! Да будет так!!! Аминь!!!
@@ТамараЯковлева-Кульгавик золотые слова, Тамара! Вы очень хоррший человек, здоровья вам, счастья и долгих лет хорошей жизни в кругу родных
Апельсиновые корки сушу и по необходимости отвариваю ,перемалываю и добавляю в начинку сладких пирогов. А если кусочки апельсиновых корок добавить при варке варенья из яблок и груш, то из варенья съедите их первыми.
Первая хозяйка , которая сказала об экономии продуктов и что может быть голодная пора иногда. Очень мне это понравилось.надо использовать все, наши мамы были в этом плане мудрее. Спасибо , дорогая.
все время запасала продукты,пришло время все пригодилось
@@Людок777 людок! Не запасай больше, все будет хорошо. Побольше пиригов , картошки, а шкурки- это почти мясо.всего доброго!.
Э
@@Людок777 0
@@jinglejingle6513 ыф
Конечно ничего не выбрасывать!
В Сибири у нас есть сало. Бабушка, мама и я (мне 61 год) готовили и готовлю я ливер на пирожки. Отвариваю куринную печень, легкое, свинные шкурки. Перекрутить. На сковороде пассировать лук, добавить масло сливочное грамм 50 и тушить фарш, посолить, поперчить. Вот отличная начинка на пирожки!!!
Вы умница, ведь шкурки - это не просто экономно и вкусно, а дорогой коллаген для суставов!
Очень люблю свиные шкурки. Спасибо за шикарный рецепт. Оказалось таких любителей как я много. Дай Бог вам всем здоровья!
Жили в селе , своё хозяйство
А я шкуры отварила,отцедила,перекрутила на мясорубке с чесноком и немного лука.Потом добавила немного хмели сунели,паприку,соль,перец по вкусу.Сложила в пакет,завязала,положила ещё в один пакет и поверила ещё минут 40, после чего положила под гнёт,потом убрала гнёт и поставила на ночь в холодильник,вкусно а!!!!
Всегда уважаю Ваше бережное отношение к продуктам и творческий подход к приготовоению пищи,спасибо!
Шкурки намыть, хорошо обжарить, до хруста, добавить лук , пережарить вместе!!! Отварить картошку, сделать пюре, заправить жареными шкурками с луком!!! Если есть грибочки, соленый огурчик или селедочка, просто праздничная еда!!! Пусть в каждом доме, будет еда, мир , добро и любовь, все здоровы и живы!!!❤❤❤
Застынет, ломтик съешь с подсушенным хлебушком, да с чайком ,- только на пользу! Спасибо большое!
Обожаю шкурки, шкварки, и т.п. Экономлю даже столовые салфетки. Благодарю, Алла, Вы просто замечательная хозяйка! Желаю Вам удачи во всём, и добра!
Алла, как аппетитно, аж слюнки потекли. Живем в достатке, но в перестроечные годы всего хватало, а шкуры свиные люблю безумно. Варю пластами, потом режу лапшой, обжариваю с лучком, морковью и с этой прелестью тушу капусту. Или жарю с луком и заправляю кашу ячневую. А когда готовлю голубцы, всегда на дно кастрюли укладываю шкуры и сушеные грибы. И потом, когда остается последний голубец и вся эта прелесть. Ух....
Алла, всё так по простому, по домашнему, без выпендрёжа) Сытно и смачно) Вас приятно слушать! Как будто зашла к соседке и мы разговариваем. Удачи вам и радости в жизни!
Ой хозяюшка,умница,экономная!!! Молодец !!! Благодарим !!!
Это не только экономно, но и полезно! Там желатин, а не крахмал , как в колбасах! Мне понравился и рецепт и голос и совет от хозяйки! Спасибо вам!
Это вредно!
Варёные свиные шкуры, это что-то с чем-то! Вкуснятина необыкновенная! Конечно же на любителей. Но я обожаю! Спасибо за рецепт! 👍👍👍😘🙂
А в наше время даже в не дешёвой колбасе используют шкурки, пусть лучше они будут чем всякая химия
Я тоже люблю шкурки, и не только! Люблю требуху, почки, печень, всякие жилки и хрящики!Вкусно!
И варенные,и паренные и просто засоленные,обожаю,для меня это супер деликатес!!!
,
@@МаринаЛазарева-с5п Ужас🤦
Аллочка, спасибо большое за рецепт. Вы с нами, как говорят и в беде и в радости. Здоровья и мира Вам и Вашей семье!
Истинно стратегический рецепт!!!Спасибо...я из шкурок готовлю кулеш с пшеном, советую вкусно очень, да еще и деревянной ложечкой😊😊👌👌В 90 тые,заворачивали в такую шкуру морковь,перевязывали нитками,долго варили,резали кружочками,делали домашний хрен и ням ням...деликатес!С П А С И Б О!
Огромнейшее вам спасибо. ☺ .
А если ещё такую вкусняшку в гороховый супчик
добавить,😋😋😋😋😋, Ммммммм,😋😋😋😋😋😋😋,
И с гречкой обьяденье ☺. Алла спасибо ☺.
Вы так смачно рассказываете, что ощущение будто стоите рядом со своими блюдами и ненавязчиво предлагаете "а попробуй вот это, а может это...".
А если кто-то слюной захлебнётся? 😅😂🤣
Я думаю что если отваренные шкурки через мясорубку пустить, то и совсем беззубым будет радость. 😅😂🤣
🌹🌹🌹🌹🌹
Побольше бы таких людей на земле-матушке!
Спасибо большое за видео и рецепт, Аллочка, здоровья, счастья, любви!
Аллочка спасибо за рецепт.Приятно,что в такое тяжёлое время Вы нас радуете.Надеюсь у Вас все хорошо Всех благ и мирного неба над головой
Придут настоящие тяжелые времена. И тогда даже шкурок достать будет сложно
Спасибо! Недавно остались такие жесткие шкурки от сала, не знала что с ними делать. Посолила, поварила минут 10. Не жуется. Знала бы такой рецепт. Теперь пойду на рынок, куплю такое сало, оно дешевое и сделаю по вашему рецепту.
@@kimora7300 Жрешь ты мы кушаем!!
Ну вы конечно с 10 минутами, я это в скороварке делаю, быстро и верно.
Тоже вчера обрезала сало тонюсенькое,живём в деревне,а сала хорошего не купишь,сейчас держут свиней мясных,и вот купила в магазине обрезь,от шкурки отделила,посолила на 3 дня,потом прокрутила ч / з мясорубку, чеснок,перец молотый ,получилась намазка ,а шкурки выбросила,теперь буду знать,спасибо за рецепт.Тоже стараюсь,всё в дело, жалко продукты выкидывать!
Добавляю шкурки в холодец. Всегда застывает ОТЛИЧНО😊
Мммммм. 😋😋😋😋😋.
Чуть слюнями не захлебнулась,
во время покушала. 😊.
обожаю такие вещи, случайно забыл время когда готовил рульку и она проварилась 5 часов а шкурка была просто бесподобно мягкой . После этого ищю рецепты приготовления только для шкурок, хоть духовке или сковороде, как на салат или чипсы. Идеальный подход к любому употреблению продуктов. Спасибо
Спасибо большое !
Мои родители приготовляли из шкурок такое блюдо.Шкурки отваривались в воде,добавляя всё, что вы ложите, Когда варите бульон.Когда шкурки готовые, вынимаете и пропускает через мясорубку, добавьте специи, чеснок, выложите в контейнер и положите наверх тяжесть.Получается что-то похожее на,, холодец,,,а бульон, когда застынет, снимите,, лишний,,жир,и варите суп,или заморозьте, авось для чего нибудь сгодиться.
Если через мясорубку или через блендер. То это швартенблок...хорошо добавлять в домашние сардельки, котлеты... Немного
@@igel148 моя бабушка варила также ,бульон остывал , шкурку мелко-мелко рубила, а потом в холодильник,он превращался в холодец,она называла его,,нежный,,🤗
я ТОЖЕ ДОБАВЛЯЮ ПРОКРУЧЕННЫЕ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ ОТВАРНЫЕ ШКУРКИ В КОТЛЕТЫ, НО ВАРЮ Я ШКУРКИ КРУПНЫМИ КУСКАМИ , ТАК КАК ПОСЛЕ ОТВАРИВАНИЯ НА ШКУРКАХ ПОДНИМАЕТСЯ ЩЕТИНА,КОТОРАЯ НЕЗАМЕТНА БЫЛА НА СЫРЫХ ШКУРКАХ @@antsmirnoff3103
Я всегда собираю в морозилку шкурки и когда варю холодец, то кладу их, такой холодец получается хороший. Но, дети не едят шкурки, то я их процеживаю для себя. Спасибо за рецепт. 💐❤️💋
Как я люблю ваши рецепты, ваш голос, ваш канал! Вы такая умничка и очень позитивная. Мира нам всем! Быть добру!
Очень приятная и разумная женщина. Если будет у меня ещё сало, попробую. Шкурки мягкие люблю, намазки из сала делаю.
Я люблю шкурку свиную!!! Живём в достатке, спокойно. Но я её всегда люблю!!! Требуху, куриные гуски и т.д.🤣
Сестра ты ли это??? 💓 Муж, когда смотрит с каким удовольствием я ем уши свиные и все что вы перечислили, передергивается😁😁😁
@@arhifam1386 в сериале Миллиарды свиные ушки заказывали как деликатес в дорогом ресторане. Сама не пробовала, но, думаю, вкусно
Дякуємо ти супер у тебе все по ділу.
@@ТатьянаГончарова-р3яа ещё семечки со шкурками нельзя есть,да?Так в детстве говорили.Меру знать надо просто -напросто
А вы правильно говорите.В жизни все может быть.От сумы и от тюрьмы не зарекайся.
Алла,спасибо за рецепт.Я люблю такое простое и дешовое.Всю жизнь так живу.Спасибо Богу за все.
Аллочка это называется стратегический запас!!!!! Здоровья вам и удачи!!!!!
Алла , вам и вашей семье мира,добра,здоровья! Простым людям ,то что сейчас происходит , совсем не надо.
Я люблю шкурку свиную жареную,но холодную,как жевачка жуется,так вкусно.А,что это она шкурки то не пошкрябала,чтобы они чистые были,потом помыть намазать тертым чесноком ,красным и черным перцем и солью,а потом нарезать и оставить на час для пропитки ,а потом на сковороде пожарить лук репчатый до золотистой корочки и все шкурки туда на сковородку и жарить.Жарить до тех пор,пока они не начнут шкворчать.Вот тогда можно снимать с плиты.Остудить и есть с запеченой картоплей,много наложить сверху.Никакого соуса ненадо,чтобы чувствовался вкус сала жареного.Приятного аппетита!!!!!
Ууууух, у меня аж дух захватило!!! Обязательно сделаю такую вкуснятину!!!! Благо свое хозяйство имеем, ну вы так все вкусно описали, что до завтра я не дотерплю!!!
Я аж слюной захлебнулась от вашего рассказа. Как думайте, если вашу массу набить в кишки, колбаска наверно знатная получится? Ищу именно рецепт колбасы из шкурок
Шкура от сала, отличная вещь сама по себе и прекрасный желирующий компонент для блюда.
Безумно люблю гороховый суп со свиными шкурками!
Бывают тяжёлые времена и что нас ждёт,мы не знаем .Спасибо за такие рецепты,вкусно и экономно.Моя мама послевоенный ребенок,а тогда ничего не выбрасывалось и нас приучила.Сейчас все может пригодится.
Когда нам устроят тяжёлые времена... тогда даже шкурок достать будет не просто.
АЛОЧКА.БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШИ ТРУДЫ.ВЫ СУПЕР ЖЕНЩИНА.ХОЗЯЕЧКА.ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ЧЕЛОВЕК.ДОБРОГО ВАМ ЗДОРОВЬЯ НА ДОЛГИЕ ГОДЫ И ВАШИМ БЛИЗКИМ.Я ОЧЕНЬ РАДА.ЧТО НАШЛА ВАС !!!
Спасибо вам огромное за ваши видео, очень приятно вас слушать и смотреть. Желаю вам всего самого лучшего. Ещё раз спасибо!
Правда всё очень вкусно из шкурок. Будем ням..ням готовить. Спасибо большое за рецепт
@@ТатьянаИннокентьевна-з5р Шкуру легче резать варёную.
Я не голодная и продукты вроде есть,но я так люблю свиные шкурки,что у меня слюнки текли пока я смотрела.Спасибо за рецепт.
Варёную шкурку можно также пропустить через мясорубку, добавить специи, чеснок. Массу поместить в пластиковую бутылку или в иную форму. А потом нарезай как колбасу, и на жевабельность получше.
Алла, спасибо за рецепт, очень актуальный в данное время.
Алла, ти підтримка для багатьох. Дякую тобі.
Спасибо за рецепт,хоть и достаточно всего в магазинах,но шкурки я люблю,сьедаю в первую очередь если грудиночку или щековину покупаю,а это дёшево и сердито!синичкам беру тонкое сало,а шкурки раньше просто варила ! Желаю вам всего наилучшего !
Какая Вы молодец. Спасибо милая,добрая женщина.
После Вашего видео насобирала шкурки (раньше выкидывала)...и сейчас опять пересмотрела видео и приготовила❤❤❤
Спасибо добрая женщина.Сама обожаю свиные шкурки.
Свинина очень полезна, только желательно пожирнее, грудинка, шея самое лучшее, благодарю!❤️
Как же я люблю шкурки😋. Надо приготовить, насладиться!😋
JA DELAJUUHU POSLE VARKI BERU KRHMAL KUKURUZNIJ I POSLO ETO NADO KLJP I KPONHAT.
Спасибо за рецепт! Мне очень понравился! Это к тому же и коллаген в чистом виде! 🌹❤️👍
Обязательно добавляю нарезанную полосками свиную шкурку в гороховый суп- очень вкусно!!!
Очень вкусно и полезно.А сколько там коллаггена!Спасибо за рецепт.
Я жирное не ем, но муж ни отчего не отказывается,что я готовлю и выбрасывать ни чего не выбрасываю ,а стараюсь все приготовить так чтобы было съедобно вес мужа123кг,арост186см .девочки. Мужиков надо любить и тогда дома будет порядок и счастливая жизнь а готовить меня учила мама.мне76лет и жилось нам ой как не легко но выжили. И вообще бог не выдаст свинья не съест.
@@АлександраШалимова-и4вт чаем.
Молодец ,умница,здоровья вам и всей вашей семье и мирного неба над головой👍👍👍🌷🌷🌷🌷🌷
Спасибо Алла за ваш рецепт.
Ещё за ваше откровение о продуктах.
Надеюсь шкурки получились очень вкусные. Наверно и я завтра куплю такой деликатес на рынке.
Мира и добра нам всем.
ОДЕССА.💞🐬⚓🙏✌️
Ну просто молодчина,не знала,честно.Сделаю обязательно,да и бог с ней,с печенью.Понемножку❤
Здраствуйте Алла спасибо Вам за рецепт.обезательно сделаю. А Вам желаю здоровья. И Мира .,а он нам сейчас нужен. ВСЕМ
ВЫ УМНИЧКА И ЗАМЕЧАТАЛЬ НАЯ ХОЗЯЙК БЫТЬ МИРУ, БЫТЬ ДОБР РОССИЯ С ВАМИ ПРОСТ ОЙ НАРОД,
Аллочка умница побольше бы таких хозяек
Я сначала отвариваю их целыми около 2-2,5 часов, потом достаю, чуть обсохнут и режу очень легко, как вам надо.
Я шкурки отвариваю до готовности,сливаю воду.Эти шкурки заправляю приправой и чесноком и слаживаю одна на одну,и под гнет .Затем кусочками нарезаю.Также вкусно
Алуся !!! Спасибо за прекрасный рецепт.Желаю вам здоровья.И процветания вашему каналу.
Спасибо. Большое. Мира во всем мире
За рецепт спасибо. Отдельное спасибо за - всем мира. Мы 8 лет других пожеланий не имели - во все праздники - дни рождения, новый год, любой праздник - у нас в Донбассе мы говорим - всем мира. Всем мира!
Благодарю❤нашла то,что было нужно!!!
Больше спасибо! Экономно и вкусно!
Дякую. Купила в Польщі пакет шкірок і не знала, як приготувати. Саме із соєвим соусом просив мій чоловік приготувати. Схоже, буде смачно.
Женщины научила меня одна казашка на остановке, получается вкусно, у кого будет желание попробуйте. Берете лёгкое лучше говяжье 1 кг, печень любую 1кг и свиные шкурки 1.5кг все варите до готовности. Шкурки варите отдельно. Печень с лёгкими можно вместе, но печень вытащить вперёд она быстрее готовится. Потом все перекручивание на мясорубке, добавляете чеснок измельчённый, перец, пробуйте на соль, когда все варите можно добавить луковицу целую, перец горошком, лаврушку это потом выбросьте. Перекрученную массу перемешать и если сильно густо добавить бульен из под шкурок, я не добавляю и потом разлейте по пластмассовым бутылкам, верх срежьте с бутылок, они будут служить формой, остынет на столе и потом в холодильник, после заморозки вкус тоже не меняется, очень вкусно, кто делал всем нравится
СПАСИБО ПОПРОБУЮ СДЕЛАТЬ
Спасибо..сделаю обязательно!!!
@@ludmilabuliuk1718 может лога была не казашка , но азиатское лицо и она при разговоре говорила когда жили в Казахстане, да это по-моему не так важно речь идёт о рецепте
Казашка научила готовить свинину ??!?!!? 😆🤦😆
@@Aleksei_Bulatov там от свинины одни шкурки
Как Вы вкусно рассказываете! Я тоже готовлю шкурки, очень люблю. Здоровья Вам.
Спасибо за рецепт. Любимое блюдо наших народных депутатов. Жена одного рассказала шо другое муж ничего не ест, только это. А как готовить шкуры польских свиней не рассказала. Попробую почувствовать себя депутатшей и приготовлю благодаря Вам. Одесса пенсионерка Наташа 67 лет.
Умница.Чтоб не было ,,прощай печень,,надо это кушать понемножку,как добавку,и тогда все будет нормуль
Какая умничка, спасибо большое!
Очень приятно слышать ваш голос и говор. Спасибо. Казахстан.
Да и просто с чесночком ,как холодец вкусно. В свиных шкурках ,а так же ножках много колагена. Для суставов полезно.
Да, такая штука, самая вкусная в мире..!!!
Шкурки - это очень хороший источник белка: на 100г - 22 гр. Очень полезный продукт .Купила 2,5 кг. шкурки, варила часа три, охладила. Сняла 700гр. чистого белоснежного смальца. Остальное - в блендер, с чесноком, вкуснятина!
Спасибо за нужный, бюджетный рецепт
Спасибо дорогая хозяюшка.Всё просто , аппетитно. А то многие блогеры готовят на оливковом масле, а то ещё и на масле из виноградных косточек.Так и дурак сможет, а вы попробуйте из ничего сделать конфетку
Спасибо. Я делаю немножко проще. У нас продаются шкурки свиные всего по 30 руб за кг. Замачиваю на ночь в воде, можно комнатной температуры. Утром чищу шкурки ножом. Мою несколько раз и ставлю варить как на холодец. Туда лук бросаю, морковь, потом солю. Варю до готовности. Прямо надо, чтоб хорошо проварились иначе будут жёсткие. В конце варки бросает лавровый лист, перец горький, можно немного петрушки и укропа. Вытаскиваем. Режем на полоски добавляем чеснок, пробуем на вкус. По усмотрению може надо до солить. Берём бутылку литровую или больше, отрезаем горлышко, укладываем нарезаные шкурки и доливаем бульен, чтоб покрывал шкурки и в холодильник. На следующий день замечательная колбаса из шкурок.
Спасибо огромное! Это и полезно и экономно и просто. Будет возможность - буду готовить. Ещё раз спасибо!
А как потом достаете из бутылки?
@@ЕленаАфанасьева-ю8ч Бутылку разрезают
Никогда не выбрасывали свиные шкурочки ,мама их варила до самого мягкого состояния ,ели с горчичкой
перекладывала шкурки с бульоном в чашку и в холодильник ,получался вкусный холодец и с картожечкой, вкусно.
А про печень Алла вы сказали верно, нельзя не готовьте, а кому можно готовьте это вкусно, вкуснее магазинной колбасы.
СУПЕР ЖЕНА , СУПЕР ХОЗЯЙКА.....НУ ШО СКАЗАТЬ...РЕСПЕКТ..👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍КСТАТИ ВЧЕРА ГОТОВИЛА .. УЛЁТ...ВКУСНО,,, МОЖНО В РИС АЛЯ ПЛОВ ВОСТОЧНЫЙ, МОЖНО С ЧЕРНЫМ ХЛЕБУШКОМ НА ЗАСТОЛЬЕ, УКРАСИТЬ ЗЕЛЕНЬЮ👍..МОЖНО ПРОСТО ТАК, ЭТО ВКУСНО....И ПОЛЕЗНО,, КОЛЛАГЕН ДЛЯ СУСТАВОВ, ДЛЯ КОЖИ В 40+ ...КОЖА МОЛОДЕЕТ НА ГЛАЗАХ...👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Я холодец когда-то варила ,при Кучме, сейчас тоже актуально!
Я мыла свиные шкурки, варила их долго, до мягкости. Отдельно варила окорочок. Разбирала окорочок на волокна. В бульон из под шкурок клала лук, морковь, лаврушку, перец горошком. Все до готовности. Шкурки остужала и на мясорубке молола. Бульон процеживала и разливала по мискам. Холодец смак.
Может быть, свинина и не полезна, но сало- даже очень полезно.
А я делала:сварила шкурки, через мясорубку, всё в чашку, сверху гнёт, тоже хорошо! Не помню где взяла на ютьюбе. Вкуснятина!!
Шкурку удобнее варить целую. Так же варится час. Зато потом мягенько режется👍.
Раньше бабушка добавляла шкурку и сало когда борщь варила .в конце варки разминала вилкой или толкушкой добавляля чесночек и все это в борщь или в щи и немного настоятся на печке .вкуснятина !
Знакомое блюдо,делала так как то, кушать можно,если нет ничего лучше, всё слаживала в формочку,получилось так зельц
Алла , спасибо за рецепт!! успехов вам!
Молодец я нэлличка с донбасса с Украины да сейчас это то что надо у меня осталось мало попробую на днях сделать я с словянска все могозины мясные закрыты а если было откры то все вымели спосибо какой досвиданье я ещё не до писала. Всё
Обожаю свиные шкурки. И вообще, для меня самое вкусное в сале, это шкурка. Спасибо.
Я вытапливала смалец . а потом шкварки. зажарку . чеснок и зелень через мясорубку. Намазка получалась чудесная!
А можно подробнее Ваш рецепт?
Сало маленькими кусочками зажарить до золотистого цвета вместе с луком посолить, поперчить, на мясорубку перекрутить. Все.
Добавить чеснок, если любите.
Дякую ! Миру та спокою Україні 💙💛 Житомир ❤️
Спасибо, Алла! Беру на заметку ваш совет, ☝️👌👍
Свиные шкурки это вкусно, всегда собирала свиные обрезки, шкурки в морозилку, что-то шло в фарш обрезь а шкурки добавляла в холодец а потом доставали и с горчицей, они когда уварились сладкие вкуснятина.
Алла , спасибо за рецепт!!!
Конечно, продукт не диетический. Но это же не каждый день употребляется. Так что печень простит, а вкусовые рецепторы порадуются. Спасибо, Алла!
Глубоко ошибаетесь! Из рациона надо убирать или кардинально уменьшать все улеводистые (сахарА) виды продуктов и увеличивать жиры. ем сало и другие жиры каждый день, самочувствие улучшилось. инсулин, сахар, триглецириды, инсулинорезистентность пришли в норму. ушел жировой гепатоз печени. перестало болеть в районе желчного. зрение улучшилось, голова ясная, сон хороший стал, нет сонливости после еды и весь день энергичен.
@@Кудо Отлично! Послушаюсь вас и потребление сала увеличу!
@@LKov не забудьте убрать каши. хлеб, сахар, мед, фрукты. иначе будет хуже. а лучше ознакомтесь с КЕТО диетой
Мира и благополучия бутите здоровы все люди всей земли
Спасибо дорогие ,обои рецепты переписала ,здоровья вам .
Когда-то у меня были трудные времена-2008год.На рынке шкурки отдавали бесплатно, для собак, а я брала и готовила "салтисон", а если прикупить кусок свиной головы - вообще бомба.
До сих пор, когда готовлю салтисон, добавляю шкурки.
А я лучше картошки жареной поем( или вареной)
@@ТатьянаСтругова-д7ы🤔А сальтисон с картошкой еще лучше😃