Настойка из айвы,рецепт и технология приготовления. Наливка из айвы своими руками !!!
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2016
- В данном видео показана технология приготовление настойки из айвы Напитки с использованием айвы, имеют неповторимый аромат. Часто ее используют для приготовления наливок и целебных настоек (она богата витамином C).
- Навчання та стиль
Обязательно попробую. Спасибо.
Подтверждаю,настоечка по вашему рецепту получилась великолепная ,пробовали прошлой осенью ,спасибо большое за рецепт!!Скажем так"настойка ЛЮКС!!!
Спасибо. за рецептик
Спасибо ,классная наливка !!! делал такую и из ранних яблок+ груша -кальвадос отдыхает)))
ставил по вашему рецепту из разведенного спирта 45 градусов получилось отлично !!!! цвет и вкус и даже запах чудесный ! в процессе настаивания градус немного упал на это и был расчет .спасибо ! повторю в скоре
Сделал по вашему рецепту соблюдая все рекомендации. Настойка просто супер!! Поначалу переживал по поводу того, что плоды были не совсем вызревшие, с зеленцой. Однако цвет и вкус получившейся настойки развеяли все опасения. Лайк однозначно! Где посмотреть остальные ваши рецепты?
НАДО ПОПРОБОВАТЬ!
Здесь и в некоторых других рецептах вначале айва настаивается на водке/спирте, потом добавляется сахар/мёд. В других рецептах засыпается сахаром, потом через несколько недель заливается алкоголем. Есть ли разница во вкусе? А что если совместить - засыпать сахаром, перемешать, и сразу залить водкой? а потом уже настаивать?
Like 👍
Если нет чачи. Водку добавить можно?
Скажите,если кусочки айвы которые на поверхности - темнеют,это ничего страшного?
Добрый вечер Анна !!!
Страшного ничего нет . Темнеет все что над уровнем жидкости (водки,самогона,чачи). Происходит активное окисление,но на вкус ни как не влияет.
В следующий раз налейте банку до верху и этого эффекта не будет !!!
Михаил Сергеев Спасибо,а то да,я переживала что на вкус повлияет 😄Спасибо за рецепт,будем ждать готовности😃
на чем еще настаиваете?
добрый день !!!
В этом году : калина , смородина черная, смородина красная,вишня,абрикос,персик, виноград киш-миш,малина, ежевика(по двум рецептам),айва, косточки персика (с нейтрализованным цианидом), черешня, гранат!!!
Позже к морозам проба на хурме !!!
В сумме около 100 литров !!!
Впереди переработка 600 литров сырья(виноград) на чачу !!!
было бы интересно и другие рецепты узнать от Вас
Кто у вас все это пьет? Моего бы мужа к вам, вот бы напился.
Я настаивала в этом году только вишню, к сожалению айвы в этом году нет совсем. В прошлом году было около 1-1,5 ведра. С сыном просто ее любим есть. Спасибо за рецепты.
Добрый день Галина !!!
Все это уходит в качестве презентов хорошим людям !!! Меня интересует больше научный интерес !!!
В моем случае айва (после настойки) используется для приготовления варенья. Ведь после термообработки улетучиваются все пары спирта, и айва очень даже пригодна для варенья, или джема !!!
А резать сразу в банку нельзя?
Добрый день Tapok 2000!!!
Если на нарезку одного плода уходит 3 минуты а всего мне понадобилось 7-мь плодов то мне придется держать банку открытой 21 минуту!!! За это время за счет испарения спирта я получу вместо 57-60 град 45-50 !!!
Вот и вся арифметика )))))))
бред, что бы спирт так ушёл нужно сутки держать если не больше....
Так ни кто и не говорит что уйдет весь, но концентрация будет уже явно не 57-60 град.
И плюс аромат спирта на всю кухню !!! Вам это нравится ??? Лично мне нет !!!