Настойка на айве и спирте/ Настойка "Висельник" против Прямого настоя!!!! Друзья, а вы знали, что классический рецепт настойки на айве, при одном и том же количестве ингредиентов, может иметь два разных вкуса и разные по степени насыщенности ароматы. Более подробный рецепт в текстовом виде и описание напитка по вкусовым качествам вы найдете на нашем сайте здесь: svoysredisvoix.com/nastojki-na-samogone-vodke-spirte-samye-luchshie-recepty/nastojka-na-ajve-i-samogone.html ________________________________________________________________________ Тайминг для вашего удобства: 0:00 Вступление к видео "Настойка на айве и спирте/ Настойка "Висельник" против Прямого настоя!!!!" 01:06 Процесс приготовления прямого настоя и настойки висельника на спирте. 05:04 Обзор настоек спустя время. Фильтрация настоек. 07:26 Дегустация настоек ________________________________________________________________________ Так же вашему вниманию мы представляем Рецепты коньяка!!! Коньяк от канала свой среди своих кулинария ua-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhVnI9Kehv0Rl8ESgmdFlzfv.html Рецепт вина!!! вино от канала свой среди своих кулинария ua-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhWIPl2VMgnpPAEuviTJiqaK.html рецепты шикарных закусок ua-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhXQTUavtdtW-jfyjj26alk0.html Для любителей пива, пивные доступные рецепты, без оборудования ua-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhWLgK5DZQ6iB58UFw1cDD0T.html Так же найдете сладости для детей и себя любимых на плейлисте вкусняшки ua-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhUDzt0007kWq45tp2QptPEY.html И рецепты простого кваса ua-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhWf8koeZH39PPuoeZIMKXJp.html От канала свой среди своих кулинария. Не забудь подписаться на канал Свой Среди Своих Кулинария, что бы не пропустить все самое интересное!!!!! свой на ютубе: ua-cam.com/video/z80dq5vi72s/v-deo.html #алкоголь #самогон #водка #спирт #настойка #настойкависельник #рецептнастойки #напитки #домашнийалкоголь
подписан на 4 канала Счастливчик-профессор самогоноварения Витальсон -практик Кулинич-веселый экспериментатор и Свой Среди Своих-просто доступно проверено-короче для своих
Отличное видео. Постоянно делаю настойки на айве культивированной в различных вариациях. Но больше нравиться мне на дикой айве или хеномелес японский. Напитки разные по аромату и вкусовой гамме, хороши каждый по своему. Для мягкости иногда добавляю мед жидкий. Очень популярные эти напитки и в женской аудитории среди друзей. Очень шикарние послевкусие.
Привет!Ну ты конечно в настой не пожалел айвы!Я по осени делал айва прада не крупная была,см 5 в диаметре,но зато с дерева и после первого заморозка-пахучая,ох!Так я порезал 4 айвины на 3л,наверное вышло столько,как ты на поллитра,добавил две ст.ложки меда и получилась бомба замедленного действия,залетала оч.хорошо,алкоголь вообще не ощущался,так компотик😁!Надо теперь висельник испытать!Спасибо за идею и удачных эксперементов!
Добрый вечер! У меня такой вопрос. Поставил настойку Айва и мёд под вакуумную крышку.простояла 8 дней , сегодня решил проверить а она как будто забрадила. Почему так? Ставил на самогоне двойной перегонке и т.д. Просто первый раз такое.
И снова здрасти, есть идейка сделать висельника под вакуумом. Из нерж проволоки ( оббитый и очищенный электрод , естественно нерж ( ЦЛ 11 ) ) сделать триногу в бутыль и крышка будет плотно прилегать и нитки не нужно - следовательно вакуум сбрасывать не должно. ✌
Я тоже задавался этим вопросом, думаю что скорость должна увеличится, но потеряется градусность. Спитр в вакууме должен испаряться в разы быстрее. У меня не получилось из-за того, что нитка не дает долго держать низкое давление в банке и через несколько минуть герметичность нарушается. Пока не придумал как решить эту проблему. Интересно узнать, если у кого-то получилось попробовать.
@@ЮрийГоров-м2з Я не пробовал, но полагаю, можно применить деревянную шпажку, которая будет держаться за счёт сужения горла банки и не будет доставать до крышки. Нитку вязать к вершнему краю шпажки. Висельни будет висеть не по центру, но на качество не должно отразиться.
Если делать на цедре и висельник. В чем разница будет? Запах, вкус. Что лучше? Пишут висельник очень ядренный одиколонный запах и вкус. Не охота запороть 2литра водки.
Ну разница примерно как водка с ароматом или водка со вкусом и ароматом. Висельник, а точнее экстракция спиртовыми парами органики цитруса это та же самая мансерация, только в джин корзине идёт процесс дистилляции продукта, в результате чего он взаимодействует с эфирами цитруса, а здесь процесс конденсации, в целом то же самое но медленнее. Ну а тот кто говорит что висельник горчит или это одеколон тот просто не умеет его делать
@@SSSK так со вкусом и ароматом,я так понимаю-это, если настаивать на цедре? Вообще я не спец, делал раньше различные настойки, но то больше,чтобы не так спиртом отдавало и приятней пить.
Настойка на айве и спирте/ Настойка "Висельник" против Прямого настоя!!!! Друзья, а вы знали, что классический рецепт настойки на айве, при одном и том же количестве ингредиентов, может иметь два разных вкуса и разные по степени насыщенности ароматы. Более подробный рецепт в текстовом виде и описание напитка по вкусовым качествам вы найдете на нашем сайте здесь: svoysredisvoix.com/nastojki-na-samogone-vodke-spirte-samye-luchshie-recepty/nastojka-na-ajve-i-samogone.html
________________________________________________________________________
Тайминг для вашего удобства:
0:00 Вступление к видео "Настойка на айве и спирте/ Настойка "Висельник" против Прямого настоя!!!!"
01:06 Процесс приготовления прямого настоя и настойки висельника на спирте.
05:04 Обзор настоек спустя время. Фильтрация настоек.
07:26 Дегустация настоек
________________________________________________________________________
Так же вашему вниманию мы представляем Рецепты коньяка!!! Коньяк от канала свой среди своих кулинария ua-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhVnI9Kehv0Rl8ESgmdFlzfv.html
Рецепт вина!!! вино от канала свой среди своих кулинария ua-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhWIPl2VMgnpPAEuviTJiqaK.html
рецепты шикарных закусок
ua-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhXQTUavtdtW-jfyjj26alk0.html
Для любителей пива, пивные доступные рецепты, без оборудования ua-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhWLgK5DZQ6iB58UFw1cDD0T.html
Так же найдете сладости для детей и себя любимых на плейлисте вкусняшки
ua-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhUDzt0007kWq45tp2QptPEY.html
И рецепты простого кваса ua-cam.com/play/PLuBGkE5gNmhWf8koeZH39PPuoeZIMKXJp.html
От канала свой среди своих кулинария. Не забудь подписаться на канал Свой Среди Своих Кулинария, что бы не пропустить все самое интересное!!!!!
свой на ютубе: ua-cam.com/video/z80dq5vi72s/v-deo.html
#алкоголь #самогон #водка #спирт #настойка #настойкависельник #рецептнастойки #напитки #домашнийалкоголь
Как куплю айву попробую все твои рецепты которые смотрю а смотрю наверное все все дел все нравятся успеха респект лайк с меня Спасибо за ваши труды!!!
Спасибо большое дорогой друг!!!!
Висельник на айве у меня в топе по всем висельникам. Вкус просто бомбический! Только я на дистилляте 45% делаю
Согласны вкусный напиток!!!!
Привет друже. Айва продукт бомбовый. Но я для висельника оставляю больше шкурки на плоде. В ней много аромата. Процветания вашему каналу и здоровья.
Спасибо большое дорогой друг за совет и пожелания!!!!!!
спасибо друг за труды, много нужного почерпнул у тебя 🤝
Всегда пожалуйста дорогой друг и спасибо за внимание
много в этом году с айвой работал и в чистом виде и в сборных настойках, при прямом настое ты слишком много положил, она мощно отдает вкус и аромат
Возможно дорогой друг!
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, на одну бутылки водки 500 гр, сколько надо айвы и сахара?
Добрый вечер! Интересные варианты. Тоже делал. Спасибо большое за РЕЦЕПТЫ.
ЖЕНЬКИ! Спасибо! 🤝👍
Всегда пожалуйста дорогой друг)))
подписан на 4 канала Счастливчик-профессор самогоноварения Витальсон -практик Кулинич-веселый экспериментатор и Свой Среди Своих-просто доступно проверено-короче для своих
Спасибо большое дорогой друг
Отличное видео. Постоянно делаю настойки на айве культивированной в различных вариациях. Но больше нравиться мне на дикой айве или хеномелес японский. Напитки разные по аромату и вкусовой гамме, хороши каждый по своему. Для мягкости иногда добавляю мед жидкий. Очень популярные эти напитки и в женской аудитории среди друзей. Очень шикарние послевкусие.
Спасибо большое дорогой друг за содержательный и позновательный коментарий
Прямой делали вот на днях только с специями пьется приятно но не топ🤗а вот висельник стоит завтра будем дегустировать тоже интересно сравнить вкус!
Молодец красава привет из Минска
Спасибо большое
Есть шикарное варенье, сваренное мамой))) Уверен, будет оччень не дурно😇👌
Привет!Ну ты конечно в настой не пожалел айвы!Я по осени делал айва прада не крупная была,см 5 в диаметре,но зато с дерева и после первого заморозка-пахучая,ох!Так я порезал 4 айвины на 3л,наверное вышло столько,как ты на поллитра,добавил две ст.ложки меда и получилась бомба замедленного действия,залетала оч.хорошо,алкоголь вообще не ощущался,так компотик😁!Надо теперь висельник испытать!Спасибо за идею и удачных эксперементов!
Спасибо за опыт дорогой друг!!!!
Свой, как всегда на высоте, но жду жду зубровку
Обязательно сделаем!!!!
Зубровка на чём настаивается, на зубах или на зубрах?))
@@ramzcher, мы тут не шутки шутим, А искусство творим
👍👍👍
Спасибо
Тоже подтверждаю - висельник на айве просто шикарен!
Согласен друг
Добрый вечер! У меня такой вопрос. Поставил настойку Айва и мёд под вакуумную крышку.простояла 8 дней , сегодня решил проверить а она как будто забрадила. Почему так? Ставил на самогоне двойной перегонке и т.д. Просто первый раз такое.
Спасибо за развернутый ответ!)
Ох и нравится контент. Спасибо
Вам спасибо за внимание
И снова здрасти, есть идейка сделать висельника под вакуумом. Из нерж проволоки ( оббитый и очищенный электрод , естественно нерж ( ЦЛ 11 ) ) сделать триногу в бутыль и крышка будет плотно прилегать и нитки не нужно - следовательно вакуум сбрасывать не должно. ✌
сделать виселицу для висельника - это интересная идея. Можно из медной проволоки, проще гнуть и медь самогону точно не повредит.
В последнее время оператор не принимает участия в дегустации - непорядок. Спасибо за рецепт - 👍👍👍
Всегда пожалуйста дорогой друг
Если напиткам дать недельку отдохнуть, то вкус приятней. Проверено на себе.
Согласен полностью через 7дней заканчиваются все химические процессы в напитке наступает так называемая стабилизация. Спасибо за отзыв и мнение!!!
Попробую найти айву)))
Удачи в поисках)))
В "магните" есть
@@АленаТарасова-л3й возможно!!!!!
висельника нужно было тоже пот вакуумом делать...
Многие делают, мы делаем именно так
А на сколько падает крепость при настаивании? Обещал рассказать и не рассказал... И при висельнике крепость падает или нет?
Может просто в настой поменьше айвы класть?
одна капля на стакан - яд, одна капля на бочку - лекарство. количество и время инфузии могут варьироваться, и вкус изменится 😉
Интересно, а если из висельника тоже откачать воздух, скорость экстракции увеличится?
Я тоже задавался этим вопросом, думаю что скорость должна увеличится, но потеряется градусность. Спитр в вакууме должен испаряться в разы быстрее. У меня не получилось из-за того, что нитка не дает долго держать низкое давление в банке и через несколько минуть герметичность нарушается. Пока не придумал как решить эту проблему. Интересно узнать, если у кого-то получилось попробовать.
@@ЮрийГоров-м2з Я не пробовал, но полагаю, можно применить деревянную шпажку, которая будет держаться за счёт сужения горла банки и не будет доставать до крышки. Нитку вязать к вершнему краю шпажки. Висельни будет висеть не по центру, но на качество не должно отразиться.
Хз, у меня висельник на айве, правда без вака и за 2 недели дал от айвы такой же цвет, как у тебя на настое...
С укропом заметите, думаю будет интересно
Привет,а если перенасыщенное как говоришь разбавить ещё ректификатом,можно же сбавить концентрацию
Спиртом нет убьёшь ароматику водой можно но будет потреряна крепость
Если делать на цедре и висельник. В чем разница будет? Запах, вкус. Что лучше? Пишут висельник очень ядренный одиколонный запах и вкус. Не охота запороть 2литра водки.
Ну разница примерно как водка с ароматом или водка со вкусом и ароматом. Висельник, а точнее экстракция спиртовыми парами органики цитруса это та же самая мансерация, только в джин корзине идёт процесс дистилляции продукта, в результате чего он взаимодействует с эфирами цитруса, а здесь процесс конденсации, в целом то же самое но медленнее. Ну а тот кто говорит что висельник горчит или это одеколон тот просто не умеет его делать
@@SSSK так со вкусом и ароматом,я так понимаю-это, если настаивать на цедре? Вообще я не спец, делал раньше различные настойки, но то больше,чтобы не так спиртом отдавало и приятней пить.
Приветствую! Можно что -нибудь подобие "Метаха"плиз?
Обязательно подумаем!
Висельники вообще лучше сухие или не сухие использовать?
Смотря какая настойка
👍👍👍👍👌🥃
Спасибо большое
Зашло👍
Давай ещё🤙
Обязательно будет ещё))))