Na swoim pierwszym wędzeniu w życiu czyli 3 miesiące temu robiłem takie piersi tylko po zapeklowaniu/przyprawieniu wsadziłem w worek próżniowy na 48 godzin, wędzone mniej więcej 3 godziny w 50 stopniach, potem podpiekane 70-90 stopni przez godzinkę bo jeszcze nie potrafiłem wędzarni ustabilizować i wyszły podobne do Twoich, świetnie się też po osuszeniu nadawały do krojenia na kanapeczki. Przy okazji dzięki za dobrej jakości jelitka z Twojego sklepu. Na świeżo nawet jelitka baranie 19mm nie stwarzały problemu co mnie zadziwiło. Niestety jak poleżały to się rwały tak że musiałem dać sobie spokój(złe przechowywanie czy co?) i napychać w osłonki kolagenowe, też od Ciebie. Frankfurterki wyszły świetne, miały być parówki ale po pierwszym mieleniu maszynka mi nie wytrzymała :)
To wiedza i praktyka bezcenna, którą każdy z nas na początku drogi zdobywa. Wyrabiamy z czasem nawyki i preferowane podejścia do tematu wyrobów domowych. Życzę samych udanych wykonań smacznych i estetycznych wyrobów domowych 😁.
Witaj mistrzu piersi i polędwicę miałem w zeszłym tygodniu to był debiut wędzarniczy. To dzięki panu na byłem w pańskim sklepie wędzarnię elektryczna z termostatem 👍👏🍖 Dziś wleciały kiełbaski 3 kg tylko 😁😋. Pana przepisy to najwyższa półka światowy poziom. Pozdrawiam 👍 Dziękuję mistrzu za inspirację 🔥💪🥓🧄🤝
Panie Arturze ja zacząłem ostatnio do marynat dodawać Jagermeister-a i powiem, że robi robotę. Teraz "dojrzewam" polędwice które marynowały się w Jegerku z przyprawami...
Elegancko 👍 Obejrzałem wczoraj shorts i przygotowałem piersi 😁 Jutro będzie wędzenie w wędzarni drewnianej z nowym osprzętem elektrycznym (dziewicze wędzenie)🤩😍
Tak przygotowanych piersi z kurczaka jeszcze nie jadłam, ale spróbuję ❤❤❤ Dziękuję za super przepis 👍🔥😋 Pozdrawiam Cię serdecznie i życzę Ci miłego wieczoru oraz całego weekendu ❤️😘❤️
Bywaj Zdrów!!! Podnosisz ciśnienie ,!!! Człowiek na delegacji a tu takie ,,cudeńka" !!! Ale po niedzieli nikt i nic mnie nie zatrzyma........!!! Będzie Dymmmmmm!!!!!!!
@@NomartPl praktycznie wszystkie wędliny które robię to na Pańskich przepisach tylko czosnku o ok30% mniej daję (nie przepadam a musi być) i są zajebiste. Całej rodzinie i znajomym smakują. Od 3 lat jeszcze wędliny w sklepie nie kupiłem. Dzięki za Pana pracę.🫂
Po takiej obróbcie jak na filmie wystarczy je trzymać w lodówce w pojemniku, który nie jest mocno szczelny. Po 2 dniach już można je jako podsuszone traktować. W otwartym pojemniki doba wystarczy. Na zupełny wiór nie ma co suszyć.
Panie Arturze i namowil mnie pan.
Pozdrawiam serdecznie 👍
Witam Panie Arturze 🤝 Dziękuję i pozdrawiam serdecznie ✋
Zawsze pażyłem ,ale teraz je podpiekę dzięki.
Witam serdecznie i pozdrawiam Panie Arturze
Witam i nisko się kłaniam 😁
Pozdrawiam serdecznie 💪😎
Witam i pozdrawiam 😁
Ajajaj... Pana filmy trzeba oglądać najedzonym :) Wędzonych piersi jeszcze nie próbowałem. Ciekwy pomysł.
Tak nieraz ludzie piszą, że w trakcie oglądania lub tuż po udają się do lodówki 😁😁😁
Śliczności. Pozdrawiam.
Arturze jak zawsze łapa w górę.
Na swoim pierwszym wędzeniu w życiu czyli 3 miesiące temu robiłem takie piersi tylko po zapeklowaniu/przyprawieniu wsadziłem w worek próżniowy na 48 godzin, wędzone mniej więcej 3 godziny w 50 stopniach, potem podpiekane 70-90 stopni przez godzinkę bo jeszcze nie potrafiłem wędzarni ustabilizować i wyszły podobne do Twoich, świetnie się też po osuszeniu nadawały do krojenia na kanapeczki.
Przy okazji dzięki za dobrej jakości jelitka z Twojego sklepu. Na świeżo nawet jelitka baranie 19mm nie stwarzały problemu co mnie zadziwiło. Niestety jak poleżały to się rwały tak że musiałem dać sobie spokój(złe przechowywanie czy co?) i napychać w osłonki kolagenowe, też od Ciebie. Frankfurterki wyszły świetne, miały być parówki ale po pierwszym mieleniu maszynka mi nie wytrzymała :)
To wiedza i praktyka bezcenna, którą każdy z nas na początku drogi zdobywa. Wyrabiamy z czasem nawyki i preferowane podejścia do tematu wyrobów domowych. Życzę samych udanych wykonań smacznych i estetycznych wyrobów domowych 😁.
Dzień dobry,
Kolejny ciekawy przepis 🙂
Pozdrawiam
Zachęcam do wykonania 😁
Witaj Atrurze. Piękne Piersi i Bardzo Smakowite. Ale Bardziej Preferuje Kobiece 😊😂
Mają inne przeznaczenie 😁
I właśnie dlatego nabyłem Borniaka :) :) :)
😁😁😁
Jak zwykle REWELACJA
Dziękuję 😁
Jaka czołówka! Pomysł na piersi bez parzenia przedni 👍
Witaj mistrzu piersi i polędwicę miałem w zeszłym tygodniu to był debiut wędzarniczy. To dzięki panu na byłem w pańskim sklepie wędzarnię elektryczna z termostatem 👍👏🍖 Dziś wleciały kiełbaski 3 kg tylko 😁😋. Pana przepisy to najwyższa półka światowy poziom. Pozdrawiam 👍 Dziękuję mistrzu za inspirację 🔥💪🥓🧄🤝
Smacznego życzę 😁
Ponad wszystko tradycja i smak, SUPER 😊
Trochę nowoczesna tradycja, bo wędzarnia technologią wspierana, ale ich smak uwielbiam 😁
@@NomartPl kilku dniowe wędzenie swojskiego mięsa ❤️
@@NomartPl nowoczesna technologia też pomaga. Kabanosy tak uwędzone (bez parzenia) wyszły mi rewelacyjnie - lepiej niż w tradycyjnej wędzarni!
Dzięki za przepis ! Moja żona dawno się domaga wędzonego kurczaka zwłaszcza piersi ale chyba podzielę na części i całość uwędzę ! Pozdrowionka !
Kurczak w całości też pycha i zachowuje więcej soków. 😁
Panie Arturze ja zacząłem ostatnio do marynat dodawać Jagermeister-a i powiem, że robi robotę. Teraz "dojrzewam" polędwice które marynowały się w Jegerku z przyprawami...
Oooo - ciekawe 😁😁😁
Elegancko 👍
Obejrzałem wczoraj shorts i przygotowałem piersi 😁
Jutro będzie wędzenie w wędzarni drewnianej z nowym osprzętem elektrycznym (dziewicze wędzenie)🤩😍
Życzę smacznego 😁😁😁
Tak przygotowanych piersi z kurczaka jeszcze nie jadłam, ale spróbuję ❤❤❤ Dziękuję za super przepis 👍🔥😋 Pozdrawiam Cię serdecznie i życzę Ci miłego wieczoru oraz całego weekendu ❤️😘❤️
Dziękuję i serdecznie pozdrawiam 😁
Bywaj Zdrów!!! Podnosisz ciśnienie ,!!! Człowiek na delegacji a tu takie ,,cudeńka" !!! Ale po niedzieli nikt i nic mnie nie zatrzyma........!!! Będzie Dymmmmmm!!!!!!!
😁😁😁
Czy w tradycyjnej wędzarni opalanej drewnem też można robić takie cuda.
Oczywiście, że można 😁
@@NomartPl to będzie robione
Witam, zeby tez takie wedzone udka z kurczaka
5:20 Widać po Pana oczkach, że "wiało" tego wieczoru. %%%% 😃
Dymiło 😁
👍🐓
👍👍👍🚁👨✈️
Dzień dobry. A czy można prosić info co to jest za wędzarnia ?
Ta na filmie to wędzarnia Borniak z serii 150 sklep.nomart.pl/wedzarnie-borniak
@@NomartPl dziękuję pięknie ;)
Dziękuję 😊
Może akurat mojej córce będzie smakowało
Ponieważ nie może jeść wiepszowe i wołowe ma alergie
A czy musisz się Pan tak opychać przed kamerą i skome robić? Aż mi ślina poleciała😡🥳🤣🤣
Pozdrawiam
Przepraszam 😁
@@NomartPl 😊
@@NomartPl praktycznie wszystkie wędliny które robię to na Pańskich przepisach tylko czosnku o ok30% mniej daję (nie przepadam a musi być) i są zajebiste. Całej rodzinie i znajomym smakują. Od 3 lat jeszcze wędliny w sklepie nie kupiłem.
Dzięki za Pana pracę.🫂
Nie lubię oglądać twoich filmów, bo mi potem tak ślinka leci!!! Napewno spróbuje ten przepis, pozdrawiam!
Przepraszam .... i smacznego życzę 😁
Najważniejsze, że się wie co się je! Wielkie dzięki, że pokazujesz jak i co! 😊
Jak długo podsuszamy piersi z kurczaka?
Po takiej obróbcie jak na filmie wystarczy je trzymać w lodówce w pojemniku, który nie jest mocno szczelny. Po 2 dniach już można je jako podsuszone traktować. W otwartym pojemniki doba wystarczy. Na zupełny wiór nie ma co suszyć.
@@NomartPl Dziękuję 🙂