Pečivo (dalamánek, loupák)

Distanční výuka OV
**Dalamánek 8ks** **Loupák 8ks**
Pšeničná mouka hladká 350g Pšeničná mouka hladká 400g
Žitná mouka hladká 150g Cukr krupice 48g
Ocet 12g Sádlo 40g
Sůl 10g Sůl 5g
Droždí 15g Droždí 24g
Kmín 2,5g Vejce 20g
Fenykl 4g Mléko 180g
Voda 325ml Vejce na mašlování 1ks
Hrubá sůl na posyp Mák celý na posyp

[@zdenkatureckova7979]

mystr jak ma byt,hodne nauci,umi mluvit, dekuji moc pekne ,poucne

[@bigbadpizzy1]

Děkujeme

[@rudolfvogel5948]

vynikající ukázka, moc díky

[@bigbadpizzy1]

Děkujeme

[@josefslezak6625]

Opět úžasné,už sliním.

[@bigbadpizzy1]

Děkujeme

[@alespalat8044]

Díky za tu radu s tou vodou do trouby. A k té mašlovačce, tak babina zašla do kurníku, vzala kuru ,vytrhla pár peří a mašlovačka byla hotová. Jinak super.

[@bigbadpizzy1]

Děkujeme, ano i tak se dá :)

[@romanschneider694]

Pěkný video i komentář 👍

[@bigbadpizzy1]

Děkujeme

[@jananovotna5736]

Shlédla jsem Vaše video. Postup velice pěkně vysvětlený a tak jsem zkusila loupáčky dle návodu. Nevím, kde se stala chyba, ale těsto bylo příliš hutné. Dala bych více mléka.

[@bigbadpizzy1]

Jsem rád, že jste zkusila. Určitě je množství správně. Doporučuji nechat nakynout a zajisté Vám to napodruhé vyjde. Držím palce :)

[@Azarchiel]

super

[@bigbadpizzy1]

Děkujeme

[@jaromirkoucky5088]

Mistře super videjko.Jenom bych skromě podotknul teplotu zákvasu která by neměla být větší než cca 35 st.Celsia.Jinak hrozí že kvasinky "uvaříme" a nic nevykyne.Pokud máme troubu jen na max 230 st.C.jak dlouho péci?
Děkuji za odpověď.
J.Koucký 62let mlád.

[@bigbadpizzy1]

Děkujeme, 170°C 35-40 minut