〈 職人吹水〉 冰花燉蛋 嫩滑竅門 Steamed Egg Custard

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[@wlee1860]

三十多年前，爸爸常常帶去糖水鋪，他的最愛，很久不見了，現在差不多沒買了，食物總令人想懷念回憶某人，某些事！

[@5o650]

第一次試整，大成功。
超正香滑，食得好開心
謝謝師傅😊

[@etmingchung9860]

謝謝星星師傅,呢個簡單好食又易做。

[@8monkey691]

今日試做，超正！謝謝👍👍💪💪

[@MISSANNKOK]

👍👍👍👍又學到嘢啦👨‍🍳多謝星星師傅教學🙏💌

[@blendachen4207]

今天學到冰花燉蛋多謝星星师傅

[@siuming119]

易整,好味, 多謝星星師父分享

[@hnq2877]

嘩。。。清楚教學! 好似好正! 揾日整下! 多謝!

[@xtchau]

感謝師父，祝您健康愉快，阿彌陀佛

[@snwong802]

以前爸爸晚晚買比我食 好開心星星師傅 ⭐️⭐️教整呢個甜品

[@user-tj4th6rd9v]

比例及步骤清楚，成功在望👍👍多謝分享👏👏👏

[@singsingkitchen]

😋😋

[@kachiu7436]

跟了这个師傅後，搞到我日日都唔得闲天天都心思思玩新菜式，实在太有成功感了😂😂

[@mingzchu2219]

好開心啊！多謝星師父教得很仔細，又實用。睇完之後去買齊材料整先得！係外國要食到傳統的味道，真係要自己郁手！

[@singsingkitchen]

🙏

[@giavanluong993]

星师傅教得太仔细了，我第一次做就成功了，感谢您的分享。

[@singsingkitchen]

好叻👍

[@peterstang]

又嫩, 又滑, 又甜. 多謝示範

[@singsingkitchen]

感謝支持

[@adalee7876]

剛才試做，成功，謝謝星師父👍

[@evelynchloelau4507]

感謝上載分享。雖未能傳香味，但蛋滑可見，令人垂涎欲試。一於照版煮碗，以後唔駛挨皺皮蛋甘難食。

[@wilsontan7185]

多謝星師父分享 😊😊

[@ycwatt9800]

冰糖水燉鸡蛋，润滑可口，美味甜品，养颜健康，谢谢分享。👍

[@singsingkitchen]

😋😋

[@tbabcc]

之前整左好多次都失敗。跟住師傅整，一次就成功！好好味！多謝曬！

[@singsingkitchen]

睇到留言好開心

[@lujungao4857]

细细个就好钟意食冰花炖蛋了！多谢师傅，又学到小窍门了，准备来学做！

[@kasioz82]

我好鍾意食燉蛋架，多謝師傅教導，多謝你教曉冰糖的秘密，下次我試下先，師傅我愛你哈哈

[@singsingkitchen]

🙏

[@ipyc4597]

多謝星師父指示冰花燉蛋，好開心，一試。

[@singsingkitchen]

😋

[@amychan4901]

好味!

[@exchelsea]

🤣🤣 好鍾意星師傅嘅講解

[@sophytung3597]

多謝星星師夫!! 滑滑燉蛋好好味!!

[@singsingkitchen]

🙏

[@annakean4604]

呢嗰就是妈妈的味道啦。几十年前我妈妈晚上就喜欢燉蛋作为甜品。香味四溢，真是无得弹。星星师傅的视频唤醒我童年的回忆。我得闲一定会试一下睇下冰花燉蛋。多谢星星师傅无私奉献👍👍

[@bzen1918]

睇完之後立即去整！！
多謝分享！！

[@kendama4fever]

細個去飲茶例點，童年回憶！

[@Happy-gz9yn]

好正呀！搵日要跟住整黎食先😋

[@7673DD]

我爸媽都係順德人，細個常吃燉蛋燉奶，一定會在家試做，希望能承傳下去。教授竅門真棒，謝謝！

[@singsingkitchen]

👍🙏

[@ph2862]

师傅：我也是顺德伦教的人，我在外国，好多时候想吃一些中国的食谱，但是我什么都不会做，在你的视频上学到了很多。多谢你的分享，希望你继续保持和我们一起分享，做多一些顺德的菜。

[@be1217]

早晨！星師傅，真係超滑，睇咗當食咗。師傅得閒教整杏仁茶，超級鍾意食。謝謝星師傅！🤗🤗🤗

[@singsingkitchen]

呢個嚟吹水真係好開心

[@poyeewong5078]

唔使

[@siewkimteoh2329]

Recipqe for fruit cake

[@eddielam9536]

星星師父真係多謝你教導

[@maygiang3253]

be1217 .

[@dominicwee3237]

星师傅 谢谢分享 ! ☺

[@siulinlam2665]

👍👍👍👍👍我又學識多樣野喇，多謝師傅教導

[@singsingkitchen]

感謝支持

[@rosawong820]

星星師傅雖然我唔係好鍾意食甜品但係燉蛋超鍾意食 每次返我老公鄉下都一定要去食薑汁撞奶同埋燉蛋 我老公同你一樣都係順德人🤗🤗🤗🤗

[@singsingkitchen]

順德最出名就係薑汁撞奶和雙皮奶

[@kamy912]

👍師傅可以教整花生甜薄罉嗎?

[@bettylau9916]

真是眼界大開，想不到燉蛋是這樣做的，我一定會試做，成績如何，再和師父報告。謝謝你的分享！

[@singsingkitchen]

快啲試下

[@sltse1996]

每一次都好精彩，犀利。👏👍

[@singsingkitchen]

感謝

[@shuifongkwok7064]

好多谢師傅好好味。👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@MNGHK]

睇完視頻後立刻一步一步照著做，燉蛋成品真係好滑，好香，好好味。第一次做都咁成功，真係好開心。多謝星師傅，獲益良多。

[@singsingkitchen]

🙏

[@annchan7915]

星星：這個燉蛋冇得頂，簡直完美無瑕

[@user-dr8iz8vy8c]

师傅讲得很认真，很多细节都告诉我们，容易学。值得推荐大家看

[@xx-hs5fs]

睇見好味道多謝師傅

[@sacheung810]

謝謝分享，今晚整了成功！不過食到個底有D鞋係咪因為我蒸過龍？

[@jupy2411ben]

見到都想吃，謝謝你無私地傳授大家，我一定會試製

[@ShellJing]

新年好恭喜發財星星師傅！睇落超級正，請教下如果加啲紅棗之類嘅入去得唔得？

[@vinnnywong52]

You are a star.
When I see your right arm with those veins popping out, I can tell you are a experienced chef over 20 years.
Well done master chef

[@singsingkitchen]

🙏

[@winniewinky]

跟着你做都好成功啊！多謝

[@oxford1603]

Looks delicious! 💕

[@NgocTran-ru3fq]

I’m trying cooking your dessert now . Have a great Friday to you 🤓👍

[@akong331]

How was it? Good?

[@3v388]

Thank you for sharing!!

[@estellayapp5515]

Thank you for the recipe 👍

[@singsingkitchen]

thank you

[@oxford1603]

Perfect steamed egg dessert! 💕

[@singsingkitchen]

Thank you

[@user-wg1fm9ix2f]

非常的分享,謝謝！👍👍👍

[@annieng5857]

見到就想食！👍

[@jeffwatchi8129]

快、靚、正👍

[@singsingkitchen]

😋

[@apriltsang7029]

正 做過一次 多謝分享
💪🏻👏🏻✌🏻👍🏻🍁🍂😍

[@lanchan9190]

好介绍，多謝，我學做给女兒吃

[@chishingyu7308]

多謝賜教

[@fionfion8339]

師傅真係好滑呀好想食定試整多谢師傅講得清楚請問入得微波爐保鲜纸在那買呀

[@jenwong8154]

很喜歡這甜品，等我旅遊完，回家就照做，😍😍🙏

[@singsingkitchen]

有時間試下做 好味

[@jenwong8154]

職人吹水
😊

[@nenylei1422]

Oh I need to try to make this custard, looks heavenly 😍😍😍

[@singsingkitchen]

Thank you

[@sapphoophoon2141]

谢谢分享，一定要去试做。😊

[@christinemai7729]

讲述得太清楚，多谢

[@Shirley-we1op]

🌟🌟 師傅，多謝 好想食 👍😋😋🙏

[@lipk8787]

正，易做，謝謝你的教導

[@singsingkitchen]

😋😋

[@weatherlaw6793]

又學到師父的厨藝了。😄👍

[@singsingkitchen]

🙏

[@sokmuichan9849]

好成功哦贊

[@TheSingbird123]

You re my Hero!!
By far this is the best!!

[@singsingkitchen]

Thank you

[@sst5144]

好正！下次一定要試！

[@user-ed3pt2rl6r]

我都中意食燉蛋，我會跟你的去整比屋企人食。

[@tangolam4150]

多谢分享！正好今晚做👍👍👍😊

[@singsingkitchen]

感謝

[@anitaszeto9660]

真係好好味😋

[@rosejyy2000]

多谢分享，又学到嘢啦！

[@singsingkitchen]

🙏

[@skwong8763]

偶然在晴報第一次見到「星-吹水」精要中又詳细解釋到竅門，亦不吝分享小訣竅，順德美食更有親切感~讚!

[@singsingkitchen]

🙏

[@seiko77]

真係滑嘟嘟，係一個好健康嘅甜品！

[@singsingkitchen]

😋😋

[@elizabethchan3315]

我最鍾意食冰花燉蛋了！ 多謝星星師父🤗🤗

[@singsingkitchen]

😋😋

[@lemonwong1873]

真係可以做到"鮮奶燉蛋白"果種效果呀！

[@jwu2431]

成功了，thank you!
個人口味一比一好似唔夠水，下次試吓多啲水配合自己口味先。

[@singsingkitchen]

😋😋

[@monitachu7319]

早晨星星師傅，好正呀，男女老少都喜欢嘅甜品

[@singsingkitchen]

你好

[@34pochufriend97]

終於俾我搵返"冰糖解雞粉"嗰條片了😄
師傅好嘢！

[@singsingkitchen]

以前比較多用 味精去調教湯水
用 冰糖 碎 去調和 味精 和雞粉

[@nghitu6296]

超正星星師父👍👏！！

[@singsingkitchen]

🙏

[@jwkk28]

多謝曬（我試做成功］（

[@hitonlous8064]

师傅厉害

[@apriltsang7029]

我愛吃…… Thx👍🏻👍🏻👍🏻

[@Gigi-wh6gk]

明天要試整

[@siewlanphua8570]

多谢師傅～👍

[@kamyuenwong84]

真係講得好清楚

[@chaulingcheung7269]

非常詳細、易懂！謝謝！

[@judygordon2817]

Thanks for sharing! I love this so much.

[@lanchan9190]

希望你有時間教做杏仁茶。

[@liujojo8697]

星師傅，如果想加焦糖可以點做呢？

[@mabellit863]

自然勁滑滑啦.

[@liangminxian1861]

多谢啦！

[@speedfax]

剛学会，易做好吃

[@lordsmobile9849]

正啊～一陣試下整俾老婆食

[@hc7123]

好正

[@viviany1862]

你好星師父! 我也是顺德人! 在你的視频学到很多，謝謝!

[@suikuenlee6261]

6

[@suikuenlee6261]

教得好好，多谢

[@user-sl9ce3by3v]

做了，成功了，謝謝分享

[@singsingkitchen]

👍😋

[@junetam1440]

睇見都想食👍👍👍👍👍

[@singsingkitchen]

😋

[@lingyeecheung6557]

可加鲜奶代水嗎？
份量是否一樣。