Legal!! Vc pode passar a receita dos biscoitos, por favor? Queria tanto uma receita que não ficasse com o gosto forte de manteiga, sei que são amanteigados mas tem biscoito que é pura manteiga e queria tanto uma receita boa. 😢❤
Salvou meus bombons ! Só fiquei sem entender das quantidades, mas vamos na experiência. Mais um motivo para fazer cazeiro porque posso adotar óleo de coco que é saldavel ao inves de óleos de cozinha que entopem o coração. 😊
O óleo de coco sem sabor é o indicador porque deixa menos residual no sabor, PORÉM mesmo sendo cobertura fracionada usa manteiga de cacau que é sucesso.
Eu também faço pão de mel pra vender, comecei a usar a cobertura da Sicao ao leite alta fluidez, adorei ela mas não gosto da cor, vou testar com a meio amargo que eu adoro mas fica grosso.
Para o chocolate preto,uso óleo de Canola ou girassol. Estou procurando um vídeo q ensine como usar/diluir/afinar o chocolate branco ( na cascata de chocolate) é muito difícil,se alguém q lê meu comentário souber puder me passar eu agradeço.
Oiii Lidiane minha linda, sou sua fã há mto tempo😍❤️gostaria de entrar no seu grupo como vc sugeriu aki, porém diz que não dá para entrar pq o link foi redefinido. Se puder passar para mim agradeço de coração 🥰 ❤
Há queria entrar no grupo mais não deu diz que foi redefinido 😔 pena mais deseja quero agradecer pela dica ótima estava precisando quero banhar meus bolos rechiado para o dia das mães e não teve dando certo por o chocolate ser grosso de mais obg vai me ajudar muito 🙏❤
Você pode usar qualquer chocolate ou cobertura e pode usar o óleo de coco qualquer óleo você pode usar de preferência óleo de milho o canola o girassol
Fracionado não é chocolate, é cobertura sabor Chocolate. Chocolate nobre tem manteiga de cacau, já a cobertura fracionada tem gordura. Use o óleo de coco na cobertura, e mantenha de cacau no Chocolate nobre.
Gente, as vezes só está quente demais! Acabei de fazer e não queria derreter pq coloquei 30 seg, depois mais 30 e como não queria derreter mais 30seg. Agora que passou um tempinho e ela esfriou um pouco ela está fluida como deveria. Se atentem a isso tbm! ❤
Comprei um chocolate cobertura sicao e estava meio branca e fui derreter estava mais grosso , não rendeu meu trabalho e usei mais chocolate 😢 posso está colocando o óleo de coco que ele irá fica fluido ?
Essa Master Martini só vende na Itália é? Não encontrei em nos maiores depósitos de doces e pela Internet custa 4x mais q uma barra de chocolate nobre. Sem condições 😑
Na Itália não existe cobertura fracionada 🙏 a sua dica foi boa , se vc puder ensinar as pessoas a temperar o chocolate nobre , seguramente a qualidade dos doces vai ser insuportável, sucesso pra vc 🥰
O chocolate derretido endurece muito rápido depois de derretido,como faço pra manter ele amolecido pra banhar minhas maçãs... agradeço desde já... Deus abençoe sempre 🙏
Oiê , gostaria de saber se vcs conseguiram usar na cascata. Comprei uma e estou com medo será dia do aniversário do meu netinho. Qual marca de chocolate vcs usaram e misturaram com o que 😢
Olá,se você usar o chocolate ainda quente,vai murchar,isso pode ser um fator,porém se você so banhar por fora,tbm vai murchar. Ela banhada por dentro,evita o contato direto do recheio na casquinha que é um dos motivos de murchar tbm. Então,sempre o chocolate mais frio e sempre banhado por dentro. As vzd nem banho fora,so dentro e dps fecho
Bom dia eu queria usa o óleo de coco no chocolate pra rende mais porque minhas trufas não esta rendendo vai ser a primeira vez que vou usa mais to comedo de fica gosto sera que esse sem sabor e sem cheiro fica sabor e cheiro porque o outro o pessoal ta falando que fica sabor e cheiro
Nossa primeir vez q vejo e ouço falar de acrescentar oleo no chocolate, o fracionado já é gorduroso, fica "sebento na boca" e adicionar oleo.. Vixxxxxxx
![[URGENTE] Como derreter chocolate branco sem ficar pastoso | Venda muito na Páscoa 2023](http://i.ytimg.com/vi/3YXxoODkMO0/mqdefault.jpg)
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Amei sua dica, já estou seguindo 👍🏻
Salvou minha vida hoje pq fiz biscoitinhos amanteigados e minha cobertura nobre ficou grossa eu queria em ponto de fio e deu Super certo
Legal!! Vc pode passar a receita dos biscoitos, por favor? Queria tanto uma receita que não ficasse com o gosto forte de manteiga, sei que são amanteigados mas tem biscoito que é pura manteiga e queria tanto uma receita boa. 😢❤
Mas depois ele fica duro de novo, porque eu coloquei oleo de coco e ficou bom, mas tem 2 dias e ele ainda está mole .
Obrigada pela dica. Ficou ótimo ❤
Amei a dica❤❤❤
Obrigado pela dica ,amei salvei meu chocolate ❤
Ameii
Uso o óleo de coco exatamente esse, sem cheiro e sem sabor fica perfeitoooooooo
Maravilhoso né? Beijos meu amor!
O Fim foi o melhor 😂😂
Kkkkkk
Salvou meus bombons ! Só fiquei sem entender das quantidades, mas vamos na experiência.
Mais um motivo para fazer cazeiro porque posso adotar óleo de coco que é saldavel ao inves de óleos de cozinha que entopem o coração. 😊
O óleo de coco sem sabor é o indicador porque deixa menos residual no sabor, PORÉM mesmo sendo cobertura fracionada usa manteiga de cacau que é sucesso.
Procurei manteiga de cacau, e é bem carinha
Eu tenho dificuldade em derreter chocolate no banho, não tenho microondas. E sempre fica grosso. Vou usar o óleo de coco. Obrigado!😊
Temperatura alta demais, está queimando o seu chocolate. O chocolate não pode passar de 45 graus.
Bom dia Lidiane,adorei a dica!Me ajudou muito,.ficou formidável!…:
bom dia minha linda essa dica também funciona para cobertura fracionada branca
Amei suas dicas ❤
Ganhou uma seguidora
Obrigada pela dica
Muito obrigada me ajudou muitoooo
Mas o correto não é fazer o vídeo com um chocolate que esteja duro, para vermos o resultado?
Obrigada pela dica. Tô perdendo muito chocolate (cobertura) banhando meus pães de mel
Vai conseguir, espero que não perca mais nada daqui pra frente
Eu também faço pão de mel pra vender, comecei a usar a cobertura da Sicao ao leite alta fluidez, adorei ela mas não gosto da cor, vou testar com a meio amargo que eu adoro mas fica grosso.
@@davibastos1129 deu certo com a meio amargo?
Salvou minha páscoa
😁😁😁😁😁
Grata pela dica! 👏👏👏
Salvou meu chocolate, obrigada ❤
Perfeito ! Muito obrigada Lídiane! ❤️👏👏👏👏
Obrigada pelo carinho
Boa tarde! A casquinha fica bem durinha e crocante ainda s?
Essa dica serve para a ganache fica mais fina e facil de usar?
Maravilhoso 👏
Obrigada querida ❤️😘
Abraço seu carinho. Beijos
Para o chocolate preto,uso óleo de Canola ou girassol. Estou procurando um vídeo q ensine como usar/diluir/afinar o chocolate branco ( na cascata de chocolate) é muito difícil,se alguém q lê meu comentário souber puder me passar eu agradeço.
Da pra por creme de leite pra render mais ou nao
A veces e a humedades do ar também!!!
Obrigado pela dica minha querida! 🙏👏
🥰😘
@@confeitaria_refinadaqual a proporção óleo/chocolate?
Pelo que eu notei. Após pronto não precisa ficar aquecendo ? Nem manter no banho Maria ?😊
Oiii Lidiane minha linda, sou sua fã há mto tempo😍❤️gostaria de entrar no seu grupo como vc sugeriu aki, porém diz que não dá para entrar pq o link foi redefinido. Se puder passar para mim agradeço de coração 🥰 ❤
Ameeeiii minha linda😍😘
Agradeço a Deus por ter chegado aqui🙌
Eu que agradeço o carinho. Beijos
Olá Lidiane, primeiramente parabéns pelos vídeos.
Uma dúvida, quanto tempo demora para endurecer?
Não demora muito não dependendo da temperatura ambiente 3 mim já começa a endurecer
Como faz aquela calda de chocolate que endurece no sorvete, quero fazer em grande quantidade.
Tinha que ter mostrado em um chocolate que realmente estava pastoso 🤷🏻♀️
Há queria entrar no grupo mais não deu diz que foi redefinido 😔 pena mais deseja quero agradecer pela dica ótima estava precisando quero banhar meus bolos rechiado para o dia das mães e não teve dando certo por o chocolate ser grosso de mais obg vai me ajudar muito 🙏❤
Após banhada as xasquinjas como armazenar pra recheio no outro dia ?
Amei seu trabalho por favor qual a marca do óleo de coco que vc usou desde já agradeço e qual o valor desse chocolate
Qual A marca do oleo de coco sem sabor e cheiro
Procura nas casas de produtos Naturais 😊😊😊
Pode usar esse macete pra fluidificar pra fazer casquinha de trufas????
Tbm gostaria de saber?
Adorei o video Lidiane!!! Como armazeno o chocolate que sobra da c9bertura?!
Pode colocar óleo de coco no chocolate para fazer ovos de Páscoa?
Qual a proporção do óleo??
Amei vc explica muito bem como posso comprar este chocolate ? Pode enviar o link ou endereço ? Obrigada 😊
Você pode usar qualquer chocolate ou cobertura e pode usar o óleo de coco qualquer óleo você pode usar de preferência óleo de milho o canola o girassol
Boa noite Lidiane qual a marca do seu óleo de coco depois de aberto pode deixar na geladeira
Olá meu amor eu uso da sococo ou coco do vale
@@confeitaria_refinada ok obgda
Posso fazer isso quando misturo chocolate nobre e fracionado?
Fracionado não é chocolate, é cobertura sabor Chocolate. Chocolate nobre tem manteiga de cacau, já a cobertura fracionada tem gordura. Use o óleo de coco na cobertura, e mantenha de cacau no Chocolate nobre.
Bom seria ver num chocolate grosso
Gente, as vezes só está quente demais! Acabei de fazer e não queria derreter pq coloquei 30 seg, depois mais 30 e como não queria derreter mais 30seg. Agora que passou um tempinho e ela esfriou um pouco ela está fluida como deveria. Se atentem a isso tbm! ❤
Qual cobertura vc usou?
Comprei um chocolate cobertura sicao e estava meio branca e fui derreter estava mais grosso , não rendeu meu trabalho e usei mais chocolate 😢 posso está colocando o óleo de coco que ele irá fica fluido ?
Sim
Como fazer a cobertura que fica dura no sorvete?
❤❤❤❤❤❤❤❤
No caso de temperar o chocolate, eu adiciono o óleo de coco antes de temperar o chocolate ou depois da temperagem?
Qual a quantidade de chocolate que você derreteu
Funciona com chocolate nobre ?
Menina tenho a mesmo dúvida, o povo só usa chocolate fracionado aff. Ninguém quer gastar com chocolate nobre.
Quanto de óleo para quanto de chocolate?
Quanto de óleo pra 500g de chocolate? Por favor me diz ai
Olá, pode usar óleo de cozinha pra deixar mais fluido ?
Pode sim. De preferência, girassol ou canola.
Alguém sabe me dizer onde comprar essa cobertura?! Fiquei curiosa pra testar o sabor mas não acho nem no site, nem na Santo Antônio..
Quanto de óleo de coco para quanto de chocolate
Bom dia,esse chocolate derrete em cascacata e mantem derretido, qro trabalhar com frutas em evento.
É nessa consistencia que deve ficar pra usar na cascata de chocolate?
onde comprar essa marca italiana? Grata
Pode usar azeite ?
Por favor, onde se compra essa cobertura fracionada?
Onde acha essa cobertura?
Não achei nos sites de vendas!
Pode ser qualquer óleo de coco?
Parece um café com leite esse derretido ai...rsrs
1 kilo de cobertura rende o banho de quantos bombons em média?
Oi meu amor isso varia muito de acordo com o tamanho ou o formato do bombom que você irá usar
Qual óleo vc usa? Marca
Olá meu amor qualquer óleo de coco serve bjs
Meus cones ficaram esbranquiçados,como faço para recuperar ?
O que faco com o chocolate derrtido que sobrou? Dá pra guadar e derreter de novo outro dia?
Da sim
Essa Master Martini só vende na Itália é? Não encontrei em nos maiores depósitos de doces e pela Internet custa 4x mais q uma barra de chocolate nobre. Sem condições 😑
Vou testar hoje, obrigado pela dica mas penso que você devia ter feito com uma cobertura normalmente mais grossa pra gente ver o resultado.
Na Itália não existe cobertura fracionada 🙏 a sua dica foi boa , se vc puder ensinar as pessoas a temperar o chocolate nobre , seguramente a qualidade dos doces vai ser insuportável, sucesso pra vc 🥰
Quero uma ganache que não endureça. Fique sempre fluída. Para fondue. Aqui no rio ele estabiliza e endurece.
Usa creme de leite
O chocolate derretido endurece muito rápido depois de derretido,como faço pra manter ele amolecido pra banhar minhas maçãs... agradeço desde já... Deus abençoe sempre 🙏
mantem em banho maria
Pode por tanto chocolate branco?
Não entendi sua pergunta
Acho que ela quis saber se tbm pode fazer o mesmo processo com o chocolate branco
Posso por manteiga no lugar do óleo de coco?,?
Essa misturinha endurece depois fora da geladeira ? Ou não? Pois queria que não endurecesse pra usar na fonte de chocolate
Tô passando aperto com a cascatas sou nova nessa estação, pode me dizer quantas barras de chocolate pra 80 pessoas
Oiê , gostaria de saber se vcs conseguiram usar na cascata. Comprei uma e estou com medo será dia do aniversário do meu netinho. Qual marca de chocolate vcs usaram e misturaram com o que 😢
Ooooo minha filha,que óleo que nada colocar no banho Maria 65 graus e deixa a cobertura e faço muitos e muitos banhos
ELA ENSINA A DEIXAR MAIS MOLINHO SO ISSO
Eu coloco óleo de coco sem sabor
pode usar azeite de Olivia?
Não tem sabor forte
Poderia me tirar uma dúvida.... Meus cone estão ficando com a casquinha murcha pq?
Voce está banhando de chocolate só em um lado da casquinha? O chocolate será que não está mto quente?
A minha TB
Olá,se você usar o chocolate ainda quente,vai murchar,isso pode ser um fator,porém se você so banhar por fora,tbm vai murchar. Ela banhada por dentro,evita o contato direto do recheio na casquinha que é um dos motivos de murchar tbm. Então,sempre o chocolate mais frio e sempre banhado por dentro. As vzd nem banho fora,so dentro e dps fecho
Vc poderia estudar as medidas pra passar certinho pra gente pois tem pessoas que não tem noção tá. Bj
Tá certo meu amor irei melhorar bjs
@@confeitaria_refinada não menleve a mal
Queremos as medidas certinhas só isso
Bom dia eu queria usa o óleo de coco no chocolate pra rende mais porque minhas trufas não esta rendendo vai ser a primeira vez que vou usa mais to comedo de fica gosto sera que esse sem sabor e sem cheiro fica sabor e cheiro porque o outro o pessoal ta falando que fica sabor e cheiro
Tenho medo do pessoal não gosta
Pode fazer de outras marcas ?
É claro!
O problema é que o óleo de coco tbm deixa sabor .
Eu uso o óleo de soja e nunca.alterou o sabor,o segredo é não entupir de óleo kkk
Me conta mais clg kkk tô passando um sufoco aqui 🥵
Tambem uso o óleo de soja um fiozinho e não altera nada
Fica suando depois as trufas?
Ficou bom?
Uso óleo de canola
Pode colocar azeite?😅
Banha pode?
Banha de porco?
Com certeza NÃO... O gosto e cheiro é muito forte, interfere no resultado final. Mas é só minha opinião.
Acho que ela quis dizer banha vegetal
O óleo de coco não altera no.sabor
Plástico não pode ir ao microondas!!
Nossa eu vejo eu vídeos , tudo facil ,daí viu fazer , nada da certo. O negócio fica grosso, eu uso muito e não fica bonito . Vou ver se agora consigo.
Nossa primeir vez q vejo e ouço falar de acrescentar oleo no chocolate, o fracionado já é gorduroso, fica "sebento na boca" e adicionar oleo.. Vixxxxxxx
super funciona, o único problema é pegar um cliente alérgico ao coco...
Porque os meu chocolate ta ficando groso
Deu errado o meu engrossou
Y]
Muita enrolação. Começa aos 2:46
Todos os óleos são iguais,só muda o nome no rótulo,todos eles sao feito da mesma forma e fazem mto mal a saúde. a oncologista do meu esposo q falou.
Não falou a proporção