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Merci beaucoup Didier j’ai regardé vôtre vidéo parce que le sureau est un arbre qui est apparu dans le jardin de mon ancienne habitation et instinctivement je savais que c’était un don de D.IEU, personnellement je n’ai utilisé que les fleurs parce que je ne savais pas quoi faire avec les baies. Maintenant je pense qu’il est déjà trop tard pour leur récolte ma fille a un sureau dans son jardin merci infiniment pour toutes ces explications . Et la phytothérapie m’intéresse vraiment merci beaucoup
L'été dernier, j'ai fait presque 2 litres de sirop de sureau et quelques pots de gelée. J'adore le sirop et je viens d'en mélanger un peu avec de la gnole de chez moi, dans l'Ain.des vignes que j'ai vendangé. Humm 😋
J'aime beaucoup votre ton, votre pédagogie, la clarté des propos, le son la présentation et les images photos insérées. Le format équilibré : pas 1 vidéo de 1 minute ni de 20 minutes. Bref. Chapeau 👏👏 Bravo. +1 abonné !
Merci beaucoup ! Grâce à vous je viens de découvrir que la haie de mon jardin était composée de sureaux ! Bon là c'est un peu trop tard pour cueillir mais je n'oublierai pas vos sages conseils pour septembre de l'année prochaine :)
J'ai fait ma cueillette de fleurs de sureau pour en faire de la gelée que j'offre souvent en cadeau tellement c'est succulent. Puis j'ai cueilli les baies pour faire du sirop et de la de gelée. J'en ai cueilli des kgrs. Les arbres de sureau sont bien protégés dans mon jardin. J'ai même invité mes amis pour la cueillette, ils repartent avec leur part. Cette année j'ai taillé les arbres après cueillette pour qu'ils soient plus accessibles l'année prochaine. Leurs bois sont "tendres" et j'en fais du BRF. C'est un arbre magique 🤗.
Oui, le séchage est même une étape nécessaire pour conserver les fleurs toute l'année. Pour sécher les fleurs de sureau, suivez ces étapes simples : 1 -Récolte des fleurs : Choisissez des fleurs de sureau fraîches et en bonne santé. Idéalement, cueillez-les tôt le matin lorsque la rosée s'est évaporée, mais avant que la chaleur de la journée ne les dessèche. 2 - Nettoyage : Avant de les sécher, retirez délicatement les insectes, les débris et toute saleté des fleurs. Vous pouvez le faire en les secouant doucement. 3 - Séchage : Étalez les fleurs de sureau sur un plateau ou une grille en une seule couche. Assurez-vous qu'elles sont bien réparties et qu'il y a de l'espace entre elles pour permettre une circulation d'air adéquate. Placez les fleurs dans un endroit sec, chaud et bien ventilé, à l'abri de la lumière directe du soleil. Autre option : vous pouvez suspendre les ombelles à l'envers, toujours dans un endroit sec, aéré et à l'abri de la lumière. 4 - Surveillance : Vérifiez régulièrement les fleurs pendant le processus de séchage. Elles seront prêtes lorsqu'elles se sentiront sèches et croquantes au toucher, ce qui peut prendre environ une à deux semaines selon les conditions environnementales. 5 - Stockage : Une fois que les fleurs sont complètement sèches, retirez-les de leur plateau ou de leur grille et placez-les dans un contenant hermétique, comme un bocal en verre ou un sac en tissu. Stockez-les dans un endroit frais et sombre à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil. Avec un séchage correctement effectué, vous pourrez utiliser les fleurs de sureau séchées pour préparer des tisanes ou des sirops jusqu'à la saison suivante ! 🌻🙂
Pour les infusion de fleurs avant le séchage prenez soin de bien séparer les fleurs des petites tiges sinon votre infusion va sentir le pipi de chat c'est un travail méticuleux mais ce en vaut la peine merci pour cette belle vidéo qui redonne de la noblesse a cet arbuste mal connu et pourtant généreux
3ème année que je récolte et fait également mon sirop de sureau (avec du sucre complet) satisfaction de préparer de quoi renforcer son système immunitaire l'hiver ou soigner rhume et toux si besoin. ça se garde longtemps même une fois ouvert. belle présentation merci.
Merci pour votre témoignage. Effectivement, beaucoup de monde me pose la question de la durée de conservation. Je crois que si l'on fait les choses correctement, ce sirop peut nous accompagner tout l'hiver. Et une fois qu'on l'a testé, il est vrai qu'on a envie de pouvoir en bénéficier chaque année, tellement il est efficace ! 😀
Merci beaucoup l'explication concernant la différence entre les deux types de sureau est très claire,, maintenant je n'ai plus de doutes, je vais pouvoir aller faire ma récolte !😊
Merci beaucoup pour toutes ces explications. J ai un sureau qui est installé depuis de nombreuses années dans la haie de mon jardin.j ai bien noté aussi comment realiser le sirop de sureau..je vais de ce pas cueillir les fruits et en conserver aussi pour l hiver..du coup, vous avez une abonnée de plus aujourd'hui.
Un grand merci pour cette vidéo très instructive, très intéressante si bien que cela m'a donné une bonne idée pour en faire un thème d'étude de Master en Génie pharmaceutique prochainement. J'en ferai bénéficier de jeunes cerveaux de ces connaissances botaniques, médicinales simplifiées au naturel.
Super 👍🏾 infos j'aime vraiment y🎉d autant que C d'utilité publique il s'agit de notre santé 😂 continuer svp a nous informer xau d Sujet des plantes et leurs effets, je vous remercie pour cette vidéo ludique 🎉🎉😊. cordialement Monsieur....
Merci infiniment. Votre message m'encourage évidemment à poursuivre même si cette passion me prends parfois un peu trop de temps . Je suis persuadé en effet que tout le monde aurait intérêt à renouer avec ces savoirs ancestraux que nous avons perdu durant le 20ième siècle avec l'arrivée de la chimie de synthèse. Mais quand on étudie tout cela d'un peu plus près, on comprend que cette chimie vise dans la plupart des cas à reproduire, mais de façon forcément partielle, ce que la nature nous offre gratuitement. Cela m'amène à la réflexion qu'il faudra que je fasse une vidéo sur la notion de "totum" des plantes pour expliquer cela plus en détail ! Encore merci à vous ! 😀🌻
@@herbagaia bravo 👏👏 amigo vous êtes génial merci pour votre dévouement à partager vos découvertes et savoir 🙏🙏🙏🙏 sincèrement je vous souhaite le meilleur du monde 🙏...
C'est très intéressant et bien expliqué 😀! J'ai beaucoup de sureau noir par chez moi, et je me demandais justement de quoi il s'agissait et ce qu'il était possible d'en faire. Merci 🙏 beaucoup .
Pour les fleurs il faut surtout bien séparer les petites tiges des fleurs sinon votre infusion sent le pipi de chat c'est un travail méticuleux mais ça en vaut la peine belle vidéo merci de remettre le sureau en valeur je suis fan
Merci infiniment pour vos explications médicinales... J'utilise en jus avec cannelle Clou de girofle, fleured'anis, sucre, citron. Je ne savais pas qu'on pouvait mettre le jus dans un récipient stérile sans stérilisation comme les confiture. . Pour la fleur je ne savais pas, et le nombre de feuilles. Donc merci à vous.
Ma maman qui est d'origine de la Suisse..connaissais très bien le sureau..elle en savait le faire en confiture. Les baies du sureau noir.. Très intéressant aussi en sirop.
En suisse, des recherches archéologiques ont mis en évidence que nos ancêtres récoltaient déjà les baies de sureau à l'âge de bronze et à l'âge de fer. Votre maman est donc l'héritière d'une longue tradition ! 😀
Merci beaucoup. Je viens justement d'en cueillir. Je n'ai pas encore fait de sirop de sureau mais ça ne va pas tarder!!!Je mélange des baies de sureau avec des mûres et du cassis et j'en fais une délicieuse confiture. A bientôt😀👋🍀
Voilà une bonne idée de confiture pleine d'antioxydants ! :-) C'est vrai qu'avec les petits "fruits noirs", les possibilités de transformation ne manquent pas : jus, vins, sirops, compotes, confitures, coulis et sorbets, et aussi inclus dans des pâtisseries (crumbles, muffins, tartes, cakes...),🍕😀
Bonjour, merci je decouvre votre chaîne. Je me suis abonnée. Je veux juste raconter une mésaventure : j'ai cueilli des baies de sureau un mois d'août, et j'en ai mangé au petit déjeuner. Plus qu'une cuillère à soupe. 1heure après, je courais aux toilettes, puis ça a été suées, tremblements pendant 24h, 48heures au lit... j'ai appelé le centre anti-poison... qui était bien étonné que le sureau m'ait déclenché tous ces symptômes... Depuis, je sais que je suis hyper sensible au sureau noir, et fais très attention à ne plus manger les baies crues. Je vais tenter de faire votre recette de sirop pour cet hiver. Merci!
Bonjour Anne-Laure. Effectivement, la consommation des baies fraiches est en général déconseillée, surtout si elles ne sont pas tout à fait mûres. En fait, les fruits, les feuilles, les pédoncules et l'écorce de sureau noir renferment des glucosides cyanogènes, dont la consommation peut causer nausées, diarrhées et vomissements, en particulier chez les enfants. Le fait de cuire ou de faire sécher les baies dégrade les composés qui peuvent provoquer ces troubles. Donc pas de soucis avec le sirop ou les préparations faites avec des baies séchées. Les intoxications avec les baies fraiches sont rares car elles contiennent peu de ces substances. Dans tous les cas, il faut les consommer en petite quantité, bien mûres et les éviter en cas d'irritation des organes digestifs.
Avec plaisir 😊 Vous avez raison. D'ailleurs des recherches archéologiques attestent de la récolte des baies de sureau déjà à l'âge de bronze et à l'âge de fer en Suisse et en Italie. Sur le plan médicinal, Socrate en parlait déjà dans l'antiquité.
Merci beaucoup pour votre recette. Je connais depuis longtemps le sureau et j'aime faire de la limonade avec les fleurs. Vous avez oublié de dire que crues les baies peuvent être vomitives !
Vous avez raison Nathalie, les baies crue ont un effet émétique et laxatif. De ce fait, il vaut mieux éviter de les consommer crues, du moins en trop grande quantité. Et la bonne nouvelle, c'est que la chaleur neutralise cet effet (sirop, confiture, etc.)😀
Bonjour, Trop bien cette vidéo ! Justement, j'ai un surea dans mon jardin, dont je savais qu'il était bénéfique mais que je ne savais pas utiliser. Merci beaucoup pour ce tuto très intéressant. Je découvre la chaîne et je me suis abonnée. Belle journée
Oui ! Nous sommes au mois de mai et ma famille utilise encore le sirop de l'été dernier pour les petits rhumes tardifs. Le sirop de sureau est vraiment une recette incontournable au niveau de mes remèdes maison. En ce moment, selon la région où vous vous trouvez, vous pouvez aussi récolter les fleurs de sureau. On peut les utiliser pour fabriquer le champagne des fées, une boisson pétillante pour le plaisir. Personnellement j'aime en faire sécher pour les conserver. Elles sont très interessantes pour les tisanes médicinales, avec des propriétés similaires aux baies. Et en plus, elles sentent très bon. Je trouve qu'elles ont une odeur à la fois délicate et enivrante. Merci pour votre message plein d'enthousiasme ! 🌻🙂.
Depuis 2 ans, j'utilise un petit séchoir solaire hyper efficace pour sécher mes plantes. D'ailleurs, je viens de faire une vidéo pour le présenter et elle sera accessible dès ce mercredi ! :-) Sinon, j'avais également fait une newsletter sur ce sujet, je vous la retranscris ici : Récolte des fleurs : Choisissez des ombelles de fleurs de sureau fraîches et en bonne santé. Idéalement, cueillez-les tôt le matin lorsque la rosée s'est évaporée, mais avant que la chaleur de la journée ne les dessèche. Nettoyage : Avant de les sécher, retirez délicatement les insectes, les débris et toute saleté des ombelles. Vous pouvez le faire en les secouant doucement ou en utilisant un pinceau doux. Préparation pour le séchage : Étalez les ombelles sur un plateau ou une grille en une seule couche. Assurez-vous qu'elles sont bien réparties et qu'il y a de l'espace entre elles pour permettre une circulation d'air adéquate. Séchage à l'air : Placez le plateau dans un endroit sec, chaud et bien ventilé, à l'abri de la lumière directe du soleil. Surveillance : Vérifiez régulièrement les fleurs pendant le processus de séchage. Elles seront prêtes lorsqu'elles seront sèches et craquantes au toucher, ce qui peut prendre environ une à deux semaines selon les conditions météo. Stockage : Une fois que les fleurs sont complètement sèches, retirez-les de leur plateau ou de leur grille et placez-les dans un contenant hermétique, comme un bocal en verre ou un sac en tissu ou papier kraft. Stockez-les dans un endroit frais et sombre à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil. A vous de jouer ! :-)
Bonjour , je vous emerc8 pour votre vidéo très intéressante , j’ai des sureaux comestibles chez moi mais je viens d’apprendre grâce à vous que je peux consoler les baies c’est plutôt cool 👍🏻
Merci beaucoup pour cette vidéo très instructive. Je me demandais toujours comment distinguer le bon du mauvais. Je vais aller à la cueillette dès demain ! Et faire du sirop ! 🙂🙏🏻
J'en fais du coulis que je met en bocaux et que je mange à pleines cuillères mmmmmmmmm.... Et avec les graines et le restes de la pulpe je passe un litre ou plus suivant la quantité et je bois un bon jus de sureau mmmmm trop bon
Merci Didier pour vos infos très éclairantes. Je découvre votre chaine. J'ai cherché de l'info sur la sauge. Pas trouvée. Çà peut être une idée pour une prochaine vidéo. Bien à vous💙💚
Merci et bienvenue sir la chaine :-) Je note votre suggestion à propos de la sauge, car c'est effectivement une plante médicinale de premier ordre. Son odeur dérange parfois certaines personnes, moi je l'adore !
Superbe vidéo et bien expliquée. J'avoue que je suis tentée de cueillir le sureau noir mais toujours eu un doute vu qu'il peut y avoir confusion avec l'autre sureau 😅 en tout cas ravie de découvrir ta chaîne ! Belle journée ☀️
Merci. La première chose c'est de voir si on est en présence d'un arbre (avec du bois), cela exclut le sureau hièble. Il faut tout de même faire attention car les deux sureaux poussent souvent côte à côte, donc il faut être vigilant. Cependant, dernière astuce, les 2 sureaux ne fleurissent et ne murissent pas au même moment. Lorsque j'ai tourné cette vidéo, les baies des sureaux hièble étaient encore vertes (et orientées vers le ciel) - Tu vas donc pouvoir te laisser tenter ! :-)
C'est exact, c'est un usage moins courant mais cela permet d'apaiser les yeux fatigués ou irrités. On peut utiliser aussi l'infusion de fleurs séchées en compresses sur la joue en cas de douleurs dentaires, sur les eczémas, dartres et orgelets. Il y a tant de choses à dire sur le sureau ! 😀🌻
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Merci beaucoup Didier j’ai regardé vôtre vidéo parce que le sureau est un arbre qui est apparu dans le jardin de mon ancienne habitation et instinctivement je savais que c’était un don de D.IEU, personnellement je n’ai utilisé que les fleurs parce que je ne savais pas quoi faire avec les baies. Maintenant je pense qu’il est déjà trop tard pour leur récolte ma fille a un sureau dans son jardin merci infiniment pour toutes ces explications .
Et la phytothérapie m’intéresse vraiment merci beaucoup
Merci pour votre message Mireille. Votre enthousiasme fait plaisir à lire ! 😀🌻
Très bien la vidéo merci vive la médecine naturelle.🌾🌱🌿🌹🪴🌵🌴🌲🍓🍒🍎🍉🍑🌶️🍊🥭🥂👍🇨🇵🥃🍷🍾.Joël de la Rochelle.merci.👍
L'été dernier, j'ai fait presque 2 litres de sirop de sureau et quelques pots de gelée.
J'adore le sirop et je viens d'en mélanger un peu avec de la gnole de chez moi, dans l'Ain.des vignes que j'ai vendangé.
Humm 😋
J'aime beaucoup votre ton, votre pédagogie, la clarté des propos, le son la présentation et les images photos insérées. Le format équilibré : pas 1 vidéo de 1 minute ni de 20 minutes. Bref. Chapeau 👏👏 Bravo. +1 abonné !
Merci beaucoup pour votre commentaire bienveillant. Et bienvenue sur Instant phyto ! 😀🌻
MERCI❤ LE SUREAU NOIR EST UNE MERVEILLE ❤
J'en ai un grand que j'allais coupé justement , tu viens de le sauver
Génial, pour toi, pour les insectes et les oiseaux. Vous allez tous pouvoir en profiter 😀
Merci beaucoup ! Grâce à vous je viens de découvrir que la haie de mon jardin était composée de sureaux ! Bon là c'est un peu trop tard pour cueillir mais je n'oublierai pas vos sages conseils pour septembre de l'année prochaine :)
un grand merci de nous faire profiter de votre savoir, bonne continuation et bravo
Merci à vous😀🌻
Merci pour cette recette, ma grand-mère nous soignait avec ce sirop et on ne faisait pas la grimace pour le prendre au contraire !💚👍
Les bonnes recettes de nos grands-mères, comme je vous comprends ! 😀
J'ai fait ma cueillette de fleurs de sureau pour en faire de la gelée que j'offre souvent en cadeau tellement c'est succulent. Puis j'ai cueilli les baies pour faire du sirop et de la de gelée. J'en ai cueilli des kgrs. Les arbres de sureau sont bien protégés dans mon jardin. J'ai même invité mes amis pour la cueillette, ils repartent avec leur part. Cette année j'ai taillé les arbres après cueillette pour qu'ils soient plus accessibles l'année prochaine. Leurs bois sont "tendres" et j'en fais du BRF. C'est un arbre magique 🤗.
Voilà des sureaux bien choyés ! Et quelle chance d'en posséder dans son jardin 😀
Bonjour, est-ce qu'on peut faire sécher les fleurs ou non et comment merci
Oui, le séchage est même une étape nécessaire pour conserver les fleurs toute l'année.
Pour sécher les fleurs de sureau, suivez ces étapes simples :
1 -Récolte des fleurs : Choisissez des fleurs de sureau fraîches et en bonne santé. Idéalement, cueillez-les tôt le matin lorsque la rosée s'est évaporée, mais avant que la chaleur de la journée ne les dessèche.
2 - Nettoyage : Avant de les sécher, retirez délicatement les insectes, les débris et toute saleté des fleurs. Vous pouvez le faire en les secouant doucement.
3 - Séchage : Étalez les fleurs de sureau sur un plateau ou une grille en une seule couche. Assurez-vous qu'elles sont bien réparties et qu'il y a de l'espace entre elles pour permettre une circulation d'air adéquate. Placez les fleurs dans un endroit sec, chaud et bien ventilé, à l'abri de la lumière directe du soleil. Autre option : vous pouvez suspendre les ombelles à l'envers, toujours dans un endroit sec, aéré et à l'abri de la lumière.
4 - Surveillance : Vérifiez régulièrement les fleurs pendant le processus de séchage. Elles seront prêtes lorsqu'elles se sentiront sèches et croquantes au toucher, ce qui peut prendre environ une à deux semaines selon les conditions environnementales.
5 - Stockage : Une fois que les fleurs sont complètement sèches, retirez-les de leur plateau ou de leur grille et placez-les dans un contenant hermétique, comme un bocal en verre ou un sac en tissu. Stockez-les dans un endroit frais et sombre à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil.
Avec un séchage correctement effectué, vous pourrez utiliser les fleurs de sureau séchées pour préparer des tisanes ou des sirops jusqu'à la saison suivante ! 🌻🙂
Ah bon? On peut faire du sirop à partir des fleurs séchées? Vous pouvez nous dire comment svp? Merci d'avance et bonne journée.
BRF ?
Pour les infusion de fleurs avant le séchage prenez soin de bien séparer les fleurs des petites tiges sinon votre infusion va sentir le pipi de chat c'est un travail méticuleux mais ce en vaut la peine merci pour cette belle vidéo qui redonne de la noblesse a cet arbuste mal connu et pourtant généreux
A experimenter, intéressant, merci.
3ème année que je récolte et fait également mon sirop de sureau (avec du sucre complet) satisfaction de préparer de quoi renforcer son système immunitaire l'hiver ou soigner rhume et toux si besoin. ça se garde longtemps même une fois ouvert. belle présentation merci.
Merci pour votre témoignage. Effectivement, beaucoup de monde me pose la question de la durée de conservation. Je crois que si l'on fait les choses correctement, ce sirop peut nous accompagner tout l'hiver. Et une fois qu'on l'a testé, il est vrai qu'on a envie de pouvoir en bénéficier chaque année, tellement il est efficace ! 😀
Merci beaucoup l'explication concernant la différence entre les deux types de sureau est très claire,, maintenant je n'ai plus de doutes, je vais pouvoir aller faire ma récolte !😊
Super ! Bonne récolte alors 😀
Merci infiniment pour ce partage ….🙏🏽🌿
Merci beaucoup pour toutes ces explications. J ai un sureau qui est installé depuis de nombreuses années dans la haie de mon jardin.j ai bien noté aussi comment realiser le sirop de sureau..je vais de ce pas cueillir les fruits et en conserver aussi pour l hiver..du coup, vous avez une abonnée de plus aujourd'hui.
Super merci!
Je vais profiter des deux sureaux de notre nouvelle maison! 👍👍👍
Quelle chance d'avoir des sureaux chez soi ! 😀
Bonjour, merci pour toutes ces indications, très intéressant.
Avec plaisir😀🌻
Merci pour votre clarté simplicité et générosité. Je m'abonne
Merci à vous et bienvenue 😀🌻
Merci pour vos explications.et la recette du sirop.😊
Avec plaisir 😊
Merci vraiment intéressant c’est incroyable ce que la nature nous offre 😊
Vous avez raison, c'est surprenant. La nature mérite vraiment que l'on se reconnecte à elle ! 😀🌻
Merci pour cette explication. J'ai 2 grands sureaux dans mon jardin. Je vais donc tester le sirop. Prenez soin de vous. 😀
Quelle chance d'avoir des sureaux dans son jardin ! Merci à vous et bonnes préparations 🙏😀
Tres clair ,rapide et précise, jusqua la recette ! merci
Avec plaisir 😊
Un grand merci pour cette vidéo très instructive, très intéressante si bien que cela m'a donné une bonne idée pour en faire un thème d'étude de Master en Génie pharmaceutique prochainement. J'en ferai bénéficier de jeunes cerveaux de ces connaissances botaniques, médicinales simplifiées au naturel.
Merci pour votre commentaire et ravi d'avoir pu vous inspirer ce projet ! N'hésitez pas à revenir nous donner des nouvelles de cette étude 😀
Grand merci. On récoltera demain. Ça m'évitera le nettoyage de la terrasse au karcher
😄
Génial! Très intéressant et utile!
Merci beaucoup. 💮
Avec plaisir 😊
Très intêréssant et bien expliqué, Merci!
Merci à vous🙏
Merci pour votre transmission de savoir.
Avec plaisir 😀
Merci bcp très clair simple calme gratitude 🙏💐
Super 👍🏾 infos j'aime vraiment y🎉d autant que C d'utilité publique il s'agit de notre santé 😂 continuer svp a nous informer xau d
Sujet des plantes et leurs effets, je vous remercie pour cette vidéo ludique 🎉🎉😊. cordialement Monsieur....
Merci infiniment. Votre message m'encourage évidemment à poursuivre même si cette passion me prends parfois un peu trop de temps . Je suis persuadé en effet que tout le monde aurait intérêt à renouer avec ces savoirs ancestraux que nous avons perdu durant le 20ième siècle avec l'arrivée de la chimie de synthèse. Mais quand on étudie tout cela d'un peu plus près, on comprend que cette chimie vise dans la plupart des cas à reproduire, mais de façon forcément partielle, ce que la nature nous offre gratuitement. Cela m'amène à la réflexion qu'il faudra que je fasse une vidéo sur la notion de "totum" des plantes pour expliquer cela plus en détail ! Encore merci à vous ! 😀🌻
@@herbagaia bravo 👏👏 amigo vous êtes génial merci pour votre dévouement à partager vos découvertes et savoir 🙏🙏🙏🙏 sincèrement je vous souhaite le meilleur du monde 🙏...
Le sureau,arbre bienfaiteur et magique. En hiver,du sirop de sureau avec quelques gouttes de citron, et la toux disparaît 👍.
Magique, oui :-)
@@herbagaia 🙏🌿
😂oui c'est ce qu'il a mis dans sa vidéo
C'est sûr, oh!;))) 😅
C'est très intéressant et bien expliqué 😀! J'ai beaucoup de sureau noir par chez moi, et je me demandais justement de quoi il s'agissait et ce qu'il était possible d'en faire. Merci 🙏 beaucoup .
Merci pour votre commentaire et bonnes préparations ! :-)
❤😂🎉
Pour les fleurs il faut surtout bien séparer les petites tiges des fleurs sinon votre infusion sent le pipi de chat c'est un travail méticuleux mais ça en vaut la peine belle vidéo merci de remettre le sureau en valeur je suis fan
Pour la confiture, je fais la même recette mais j'ajoute un peu d'agar agar et je mets en bocaux. Super bon !
Merci pour cette video clair et joyeuse !
Merci infiniment pour vos explications médicinales...
J'utilise en jus avec cannelle Clou de girofle, fleured'anis, sucre, citron.
Je ne savais pas qu'on pouvait mettre le jus dans un récipient stérile sans stérilisation comme les confiture.
. Pour la fleur je ne savais pas, et le nombre de feuilles. Donc merci à vous.
Merci pour votre message 😀🌻
Merci beaucoup Didier 😊
Avec plaisir 🙂
Ma maman qui est d'origine de la Suisse..connaissais très bien le sureau..elle en savait le faire en confiture.
Les baies du sureau noir..
Très intéressant aussi en sirop.
En suisse, des recherches archéologiques ont mis en évidence que nos ancêtres récoltaient déjà les baies de sureau à l'âge de bronze et à l'âge de fer. Votre maman est donc l'héritière d'une longue tradition ! 😀
Vous présentez très bien. C'est clair et précis.
Merci à vous, c'est gentil ! 😀🌻
Bien expliqué nous ne pouvons pas se tromper Merci
Merci beaucoup. Je viens justement d'en cueillir. Je n'ai pas encore fait de sirop de sureau mais ça ne va pas tarder!!!Je mélange des baies de sureau avec des mûres et du cassis et j'en fais une délicieuse confiture. A bientôt😀👋🍀
Voilà une bonne idée de confiture pleine d'antioxydants ! :-) C'est vrai qu'avec les petits "fruits noirs", les possibilités de transformation ne manquent pas : jus, vins, sirops, compotes, confitures, coulis et sorbets, et aussi inclus dans des pâtisseries (crumbles, muffins, tartes, cakes...),🍕😀
Surtout pas de sucre blanc raffiné c'est un poison 🙂👍
Bonjour, bonjour, je viens de découvrir votre vidéo. Très bien faite, courte, précise, concise et très intéressante ! 👍👍👍
Merci à vous 😊
Super ! Je possède un tel sureau dans mon jardin et j'en ignorais les vertus... Merci à vous pour le tuyau ! 👍
Et hop ! un abonné de plus.
Merci à vous, c'est vraiment une chance d'avoir un sureau chez soi ! 😀
Bonjour, merci je decouvre votre chaîne. Je me suis abonnée.
Je veux juste raconter une mésaventure : j'ai cueilli des baies de sureau un mois d'août, et j'en ai mangé au petit déjeuner. Plus qu'une cuillère à soupe. 1heure après, je courais aux toilettes, puis ça a été suées, tremblements pendant 24h, 48heures au lit... j'ai appelé le centre anti-poison... qui était bien étonné que le sureau m'ait déclenché tous ces symptômes...
Depuis, je sais que je suis hyper sensible au sureau noir, et fais très attention à ne plus manger les baies crues.
Je vais tenter de faire votre recette de sirop pour cet hiver. Merci!
Bonjour Anne-Laure. Effectivement, la consommation des baies fraiches est en général déconseillée, surtout si elles ne sont pas tout à fait mûres. En fait, les fruits, les feuilles, les pédoncules et l'écorce de sureau noir renferment des glucosides cyanogènes, dont la consommation peut causer nausées, diarrhées et vomissements, en particulier chez les enfants. Le fait de cuire ou de faire sécher les baies dégrade les composés qui peuvent provoquer ces troubles. Donc pas de soucis avec le sirop ou les préparations faites avec des baies séchées. Les intoxications avec les baies fraiches sont rares car elles contiennent peu de ces substances. Dans tous les cas, il faut les consommer en petite quantité, bien mûres et les éviter en cas d'irritation des organes digestifs.
Merci pour cette recette. Je vais la faire. 🎉
Très bien expliquée bravo ,merci
bravo, je ne connaissais pas ces propriétés du sureau, si commun en Bretagne :))
Merci 🍀 🐞
Merci beaucoup ❤
Nos ancetres l utilisaient pour presque tout..la confiture de sureau ..un délice ❤
Avec plaisir 😊 Vous avez raison. D'ailleurs des recherches archéologiques attestent de la récolte des baies de sureau déjà à l'âge de bronze et à l'âge de fer en Suisse et en Italie. Sur le plan médicinal, Socrate en parlait déjà dans l'antiquité.
Excellente video. Merci...
Merci à vous 😊
Merci beaucoup pour tous ces renseignements. Je vais faire de ce pas mon sirop pour cet hiver. Bonne journée.
Avec plaisir. Vous verrez, après l'avoir essayé, vous risquez d'avoir du mal à vous en passer. N'hésitez pas à venir en témoigner ici 🌼😀
Merci beaucoup pour votre recette.
Je connais depuis longtemps le sureau et j'aime faire de la limonade avec les fleurs. Vous avez oublié de dire que crues les baies peuvent être vomitives !
Vous avez raison Nathalie, les baies crue ont un effet émétique et laxatif. De ce fait, il vaut mieux éviter de les consommer crues, du moins en trop grande quantité. Et la bonne nouvelle, c'est que la chaleur neutralise cet effet (sirop, confiture, etc.)😀
Merci excellent 👍🌺
Merci à vous😀
tout les ans je fais de la gelé de sureau c beaucoup de travail mais quelle régal
Bonjour Maryse, n'hésitez pas à partager votre recette ici, elle sera la bienvenue 😀
Oui tout à fait je suis preneuse merci
Merci beaucoup, j ai, je crois un sureau pres de chez moi je vais regarder les feuilles pour voir.bonne journee
Oui et aussi le fait qu'il y ait du bois et que les baies soient orientées vers le sol 😀
Thank you Didier
Super vidéo que je découvre aujourd'hui. Un abonné supplémentaire. Merci.
Merci et bienvenue ! :-)
Merci merci❤
Superbe recette moi qui suis fragile des bronches je vais faire le sirop mille merci 😊
Avec plaisir 😊
Merci pour les explications
Avec plaisir😀🌻
Merci pour vos conseils cadeaux
Avec plaisir 🌼😀
Excellent, merci pour cette information et la recette bienfaisante par les temps qui courent. ❤❤❤
Merci à vous 🌼🌻
Merci bcp pour ce partage tres intéressant 😊
Avec plaisir 😊
Merci beaucoup pour ces informations. C'est très bien expliqué et simple à réaliser un bon sirop. Merci
Merci à vous 😄🙏
Très instructif .... Merciiiii !!!
Avec plaisir :-)
Merci pour cette recette
Avec plaisir 😊
Bonjour,
Trop bien cette vidéo !
Justement, j'ai un surea dans mon jardin, dont je savais qu'il était bénéfique mais que je ne savais pas utiliser. Merci beaucoup pour ce tuto très intéressant. Je découvre la chaîne et je me suis abonnée.
Belle journée
Merci pour votre message Isabelle et bienvenue à vous ! 😀🌻
Super vidéo ! Vivement la récolte des baies!
Oui ! Nous sommes au mois de mai et ma famille utilise encore le sirop de l'été dernier pour les petits rhumes tardifs. Le sirop de sureau est vraiment une recette incontournable au niveau de mes remèdes maison. En ce moment, selon la région où vous vous trouvez, vous pouvez aussi récolter les fleurs de sureau. On peut les utiliser pour fabriquer le champagne des fées, une boisson pétillante pour le plaisir. Personnellement j'aime en faire sécher pour les conserver. Elles sont très interessantes pour les tisanes médicinales, avec des propriétés similaires aux baies. Et en plus, elles sentent très bon. Je trouve qu'elles ont une odeur à la fois délicate et enivrante. Merci pour votre message plein d'enthousiasme ! 🌻🙂.
@@herbagaia bonne idée le séchage ... Au fait comment on fait ?
Depuis 2 ans, j'utilise un petit séchoir solaire hyper efficace pour sécher mes plantes. D'ailleurs, je viens de faire une vidéo pour le présenter et elle sera accessible dès ce mercredi ! :-) Sinon, j'avais également fait une newsletter sur ce sujet, je vous la retranscris ici :
Récolte des fleurs : Choisissez des ombelles de fleurs de sureau fraîches et en bonne santé. Idéalement, cueillez-les tôt le matin lorsque la rosée s'est évaporée, mais avant que la chaleur de la journée ne les dessèche.
Nettoyage : Avant de les sécher, retirez délicatement les insectes, les débris et toute saleté des ombelles. Vous pouvez le faire en les secouant doucement ou en utilisant un pinceau doux.
Préparation pour le séchage : Étalez les ombelles sur un plateau ou une grille en une seule couche. Assurez-vous qu'elles sont bien réparties et qu'il y a de l'espace entre elles pour permettre une circulation d'air adéquate.
Séchage à l'air : Placez le plateau dans un endroit sec, chaud et bien ventilé, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Surveillance : Vérifiez régulièrement les fleurs pendant le processus de séchage. Elles seront prêtes lorsqu'elles seront sèches et craquantes au toucher, ce qui peut prendre environ une à deux semaines selon les conditions météo.
Stockage : Une fois que les fleurs sont complètement sèches, retirez-les de leur plateau ou de leur grille et placez-les dans un contenant hermétique, comme un bocal en verre ou un sac en tissu ou papier kraft. Stockez-les dans un endroit frais et sombre à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil.
A vous de jouer ! :-)
Super merci beaucoup
Avec plaisir 😀
Bonjour , je vous emerc8 pour votre vidéo très intéressante , j’ai des sureaux comestibles chez moi mais je viens d’apprendre grâce à vous que je peux consoler les baies c’est plutôt cool 👍🏻
Oui c'est possible mais faites les cuire de préférence car elles sont légèrement toxiques crues
merci pour tous ces renseignement, surtout que j'en ai plein autour de chez moi.^^
Avec plaisir ! 😀
Merci beaucoup pour cette vidéo très instructive. Je me demandais toujours comment distinguer le bon du mauvais.
Je vais aller à la cueillette dès demain ! Et faire du sirop ! 🙂🙏🏻
Avec plaisir! Bonne récolte et bonne préparation 🌼😀
Merci Didier pour cette vidéo très intéressante 🙏
Avec plaisir 😀🌻
Pour multiplier le sureau, il est très commode de planter à l'automne de grandes boutures d'1, 50 m enfoncées de 50 cm dans le sol.
merci
Avec plaisir🌼
Super, merci Didier pour cette info, je vais en faire dès demain. Je recherchais la recette du vin de sureau, c est un bon compromis 😉
Merci Isabelle. Il existe une recette de vin de sureau, mais elle se fait avec l'écorce du sureau
Ca y est mon sirop est fait, j'ai suivi vos conseils et j'espère qu'il se conservera. Je l'ai placé dans mon réfrigérateur.
Merci 😊
Avec plaisir 😊
Merci pour ces infos je vais préparer du sirop pour l’hiver
Ne vous en privez pas, vous verrez comme c'est efficace. N'hésitez pas à revenir ici pour en témoigner 😀🌼
@@herbagaia ça marche !
Merci infiniment c'est vraiment très bien expliqué, vous êtes un superbe pédagogue 🙏
Merci à vous Sandrine 🌻🙏
Merci beaucoup
Merci 👍super 👍
Merci beaucoup , votre présentation est très bien faite , je vais essayé d'en faire .😋
Avec plaisir 😀
J'en fais du coulis que je met en bocaux et que je mange à pleines cuillères mmmmmmmmm....
Et avec les graines et le restes de la pulpe je passe un litre ou plus suivant la quantité et je bois un bon jus de sureau mmmmm trop bon
Top, merci.
Avec plaisir :-)
Merci Didier pour vos infos très éclairantes. Je découvre votre chaine. J'ai cherché de l'info sur la sauge. Pas trouvée. Çà peut être une idée pour une prochaine vidéo. Bien à vous💙💚
Merci et bienvenue sir la chaine :-) Je note votre suggestion à propos de la sauge, car c'est effectivement une plante médicinale de premier ordre. Son odeur dérange parfois certaines personnes, moi je l'adore !
Merci très bonne recette
Avec plaisir 😊
Super j'ai un sureau noir devant ma maison et je vais m'occuper de lui merci
Génial ! C'est une chance. Bonnes préparations !😀
Merci pour cette vidéo très instructive 😉👍👏
Avec plaisir 😀🌻
Super. Merci beaucoup.😊
Avec plaisir 😀
Très intéressant, précis et concis 👍
Je vais faire ce sirop, car j'ai repéré des baies de sureau.
Merci cher monsieur.❤
Merci à vous ! :-)
Merci, bonne vidéo.
Merci à vous ! 🌻
Super merci beaucoup !
Avec plaisir 🙂
Top merci
Avec plaisir😀
Merci beaucoup 🙏
Avec plaisir 😀🌻
enfin des explications claires et diverses, merci
Avec plaisir😀🌻
Très intéressant. Merci
Avec plaisir 🌼😀
Top merci 👍👍👍
Avec plaisir 😀
Attention a la mouche du vinaigre en Suisse mahleureusement tres presente sur le sureau et les raisins .Super docu merci 😊
Espérons qu'elle ne vas pas trop nous envahir 😊
Superbe vidéo et bien expliquée. J'avoue que je suis tentée de cueillir le sureau noir mais toujours eu un doute vu qu'il peut y avoir confusion avec l'autre sureau 😅 en tout cas ravie de découvrir ta chaîne !
Belle journée ☀️
Merci. La première chose c'est de voir si on est en présence d'un arbre (avec du bois), cela exclut le sureau hièble. Il faut tout de même faire attention car les deux sureaux poussent souvent côte à côte, donc il faut être vigilant. Cependant, dernière astuce, les 2 sureaux ne fleurissent et ne murissent pas au même moment. Lorsque j'ai tourné cette vidéo, les baies des sureaux hièble étaient encore vertes (et orientées vers le ciel) - Tu vas donc pouvoir te laisser tenter ! :-)
@@herbagaia Merci pour ces autres conseils :) oui se fier à la saison ça doit aider aussi ! Ça donne envie d'essayer en tout cas 😁👍
les fleures de sureau sont aussi utiliser pour faire des décauctions pour appliqué sur les yeux
C'est exact, c'est un usage moins courant mais cela permet d'apaiser les yeux fatigués ou irrités. On peut utiliser aussi l'infusion de fleurs séchées en compresses sur la joue en cas de douleurs dentaires, sur les eczémas, dartres et orgelets. Il y a tant de choses à dire sur le sureau ! 😀🌻
Bonjour à quoi servent les infusions de fleurs de sureau séchées ? Merci