На КЕТО это должен знать каждый. Низкоуглеводная мука - миндальная, льняная, кокосовая
Вставка
- Опубліковано 29 січ 2024
- Друзья! Если Вы хотите поддержать меня и мою работу на этом канале, то это можно сделать перейдя по ссылке ниже (сервис работает также для граждан России). Очень ценю ваше внимание и поддержку❤! Спасибо всем большое!
boosty.to/exterfood/donate
По вопросам сотрудничества обращаться
julia.sutjagin@gmail.com
О пользе масла МСТ рассказывала в этом видео
• МАСЛО МСТ - жир от кот...
Льняная мука, есть или не есть?
• КЕТО-ХЛЕБ ИЗ ЛЬНЯНОЙ М...
О вреде и пользе миндальной муки
• Вредно ли есть часто м...
Польза ферментированных овощей, как правильно квасить
• Домашняя ферментация о...
Ксантановая камедь или гуаровая, какая лучше и в чем разница?
• КЕТО-ТАРТАЛЕТКИ С ГРИБ...
Что такое псиллиум и зачем он нужен?
• КЕТО-ПИДЕ С СЫРНОЙ НАЧ...
#кето #кетовлог #худеемвкусно #кетосоветы
#lowcarb #похудение #lchf #кеторецепты #кетодиета #какпохудеть #кетовыпечка #выпечканакетодиете #льнянаямука #миндальнаямука #пользаивредльняноймуки #хлебизльняноймуки
#особенностивыпечкинакето #здоровоепитание #безуглеводов
Юлечка, спасибо большое! И не только за то, что Вы- умница и красавица, но и за безграничное обаяние и безупречную подачу материала.
Ой, спасибо вам, Елена, за добрые слова🥰❤! засмущали прям меня🤭.. Хороших вам выходных💐💐💐
Спасибо за Вашу искреннесть!🌹🌷💯 За то,что делитесь с нами нужной информацией!👍
И вам спасибо, Татьяна, за ваше внимание🥰❤💐
Очень интересная информация 👍 , слышала это уже от других специалистов по питанию , полностью согласна .
Моя подруга два года много пекла из миндальной муки и случилась почечная колика ( жуткая боль) . КТ показала наличие камней в почке ( УЗИ наличие камней не показывает , только КТ ) . Пришлось делать операции ,( в два этапа с интервалом в три месяца ) . Все камни вытащили и профессор - уролог сказал ,что некоторые продукты теперь не в коем случае нельзя !
Это:
первое - Миндаль ,
шпинат ,
свекла ,
какао ( шоколад , кофе ) ,
орехи в большом количестве ну и кое что ещё.
Так что люди , обязательно убедитесь ,что у вас почки в порядке и у вас хороший ОБМЕН ВЕЩЕСТВ , ( при плохом обмене веществ и возникают камни ) .
Так что я теперь тоже исключила миндальную муку и пеку хлеб только из льняной муки ,( по Юлиному рецепту ) , а десерты из кокосовой муки с добавлением творога , тогда тесто получается не сухое .
Будьте здоровы ❤
Спасибо за ваш комментарий🙂🙌❤! И за идею с творогом👍
Юля, считаю что вы очень правильно вначале сказали о пользе и вреде продуктов, о количестве кето-выпечки в рационе, а также о противопоказаниях по здоровью вы говорили в частности о почках. Однако, позволю себе немного дополнить эту тему, возможно для кого-то это будет важно знать: использование муки миндальной, льняной, а также любой муки из семян, орехов запрещено на аутоиммунном протоколе питания, так как не только глютен, но и такая вот альтернативная мука способствует поддержанию стойкого воспаления в организме, страдающим любым аутоиммунным заболеванием. Сама я, к сожалению, узнала об этом сравнительно недавно. Спасибо вам, Юля, за ваше доброе сердце, в последние полгода много вас смотрю, вы большая умница! Здоровья всей вашей семье и благополучия! ❤
О миндальной и вообще ореховой муке - всё верно ...., но где вы прочитали эту информацию о льняной муке ? Или просто вы так думаете и это только ваше мнение ?
Не могли бы вы подтвердить свои слова ? Например дайте ссылку на эту информацию , или напишите где в UA-cam можно прочитать это ?
Иначе эта информация просто голословна , ни чем не подтверждённая ........
Спасибо, Людмила, за ваше мнение и комментарий🙂🙌❤
Огромное вам спасибо!
🙂🙏❤❤❤
Спасибо огромное. Наслаждаемся вашими видео ❤
Спасибо, Татьяна🥰❤💐
Огромное БлагоДарю
😊🙏❤❤❤
Спасибо. Как всегда очень ценные знания!😊
😘🌹🌹🌹
Спасибо большое за информацию. Очень полезно знать
🙂🙏❤
Олечка, спасибо Вам за рецепты и полезные советы ❤
И вам спасибо за ваше внимание💖💖💖
Спасибо за информацию.
И вам спасибо, Светлана, за ваше внимание🥰❤!
Весьма емко и доходчиво. Спасиб)
😊🙏
Очень благодарна Вам, Юлечка! Спасибо за Ваш прекрасный и очень важный труд !!❤❤❤❤
И вам спасибо за ваше внимание и поддержку😊🙏❤❤❤
Юлечка, спасибо огромная!!! Вы лучшая!!! Ничего лишнего!!! И так информативно!!!
Спасибо🙂🙏❤
Благодарю вас за полезную информцию и рецепты! Вы чудо!❤
🙂🙌❤❤❤
Спасибо, Юлечка, за информацию. Для меня она очень полезна. Хорошего вам дня!
И вам спасибо, Антонина, за ваше внимание🥰❤! Чудесных вам выходных☀️☀️☀️!!
Добрый день. Огромное огромное спасибо Юлия, за Вашу работу. Ценнейшая информация в доступной и понятной форме❤❤❤ Вам всех благ❤
Добрый🤗!! Вам спасибо, Оксаночка, за ваше внимание и поддержку🙏💖💖💖
Спасибо!❤
🙂🙌❤❤❤
Юлечка, здравствуйте! Спасибо Вам большое за то, что делитесь своим опытом с нами! Лично я многое выяснил для себя в отношении разных свойств разной муки. Мой Вам совет, не принимайте близко к сердцу эти негативные, бестолковые коментарии. Вы слишком много делаете для всех остальных людей, чтобы ещё заморачиваться на хейтерах. Здоровья Вам! Андрей из Хабаровска.
Здравствуйте, Андрей🙂🙌! Спасибо вам за поддержку🙏💖
Юлечка!❤ Только благодаря Вашим советам у меня все получается приготовить по Вашим рецептам! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!❤💋🌹
😘🌹🌹🌹
Юля , спасибо огромное за полезную информацию👍особенно для новичков- пекарей , как я, просто необходимо смотреть👍 Очень люблю ваш канал🙏
Спасибо🙏❤, рада быть полезной🙂🙌
❤Пеку по Вашим рецептам и всегда все получается очень вкусно!!!Огромное Вам спасибо!!!
Юля, вы такая умничка! Очень приятная подача, вы очень ненавязчиво делитесь своими знаниями и опытом, спасибо огромное. Последнее время просто подсела на ваши видео и готовлю по вашим рецептам. Восторг❤️🪴
Спасибо вам большое за комментарий и добрые слова🙏💖💖💖, мне очень приятно🙂🙌
Здравствуйте Юлия. Очень много интересного про муку узнала, благодаря Вам. Спасибо большое.Вам и вашим родным всего самого доброго. Большой привет из Мурманской области. С уважением Наталья 🙋❤️
Здравствуйте, Наталья🤗. Спасибо большое за комментарий и ваше внимание💖💖💖! Хорошего вам дня🌺🌼🌸!!
Спасибо за видео
🙂🙌❤❤❤
❤ Благодарю!
🙂🙏💖
Теперь мне понятно, что у меня с льняным хлебом, который я почти всегда пеку в спешке из холодной муки :) Юля, спасибо за ролик!
Вам спасибо что смотрите🙂🙌❤! Чудесных вам выходных💐💐💐
Юля, спасибо тебе большое за твой труд! Я по твоему совету тоже теперь практически всегда готовлю из молотого миндаля👍
Привет, дорогая🙂🙌❤💐! Видела у тебя столько роликов повыходило, сегодня наконец пересмотрю, наконец то выходной😄🙈
@@-lowcarb8403 Спасибо Юля🤗 Да, я опять худею🤦♀️Надеюсь, в последний раз😅
Юлюша,спасибо большое за информацию о нюансах выпечки из разных сортов ореховой и семечковой муки,и важности правильного хранения и противопоказания к некоторым!
Для меня было важно узнать о миндальной муке,что провоцирует образование камней.
Всё кратко и важно!
Спасибо за твою работу и заботу о нас!♥️👍Хорошей не♥️👍Юля,желаю позитивной отличной недели 👍
Спасибо, Валентина🙏❤! Всегда вам очень рада🥰, хороших вам выходных🌸🌼🌺🌸🌼🌺🌸!!
Юля,огромное спасибо! Ваши разъяснения очень полезны! Если у вас есть рецепты из кукурузной муки,пожалуйста снимите видео на эту тему.
И вам спасибо за ваше внимание🙂🙌❤! Нет, к сожалению из кукурузной муки я ничего не готовлю
Спасибо за ваш труд. Слушаю Вас и что-то подтверждаю для себя, что-то новое узнаю. То, что безглютеновая выпечка один сплошной эксперимент - поняла с самого начала. К ней нужно наловчиться методом проб и ошибок. А Ваши видео помогают учитывать нюансы. На счёт разницы в тесте молотого миндаля и муки из него. Мне только мука доступна в интернет магазинах. Но на счёт разницы, то заметила такую тенденцию с молтым в кофемолке грецьким орехом. Бисквит с его добавлением уж очень нежный, пышный, мягкий получается. А просто с миндальной мукой - суховато.
Да, об этом я и говорю, текстура теста совсем разная получается🙂. Спасибо за ваш комментарий🙌❤
Согласна , с кокосовой мукой всё очень сухо 😮😮😮 тоже пока эксперементирую мне даже больше нравиться льняная ❤ Спасибо вам за объяснения и ваш труд в просвещение нас 😊😊😊❤
И вам спасибо за ваше внимание🙂🙏❤, хорошего дня💐!!
Доброе утро! Спасибо, Юлия, большое! Я так же очень мало использую кокосовую муку, мне не очень нравится, выпечка разваливается часто с ней. Кладу её только в сырники, совсем чуть. ❤
И у меня кокосовая всегда разваливалась, может надо с творогом ее смешать 🤔🔮🤷🏼♀️
Добрый день🤗! Спасибо за ваш комментарий❤
Юля, спасибо за такой подробный рассказ про безглютеновые виды муки.❤ Пробовали ли использовать муку из зеленого банана?
Нет, не пробовала, даже не знаю о такой😄🙈
Юлечка, спасибо вам большое за интересную информацию. Всегда приятно Вас видеть и слышать!!! У меня вопрос: сейчас часто предлагают в кето выпечке использовать бамбуковую клетчатку. Слышали ли Вы об этом и есть ли опыт такой выпечки? Спасибо!
Спасибо за ваш комментарий🙂🙏💖! Опыт есть, но не очень большой, пробовала пару рецептов и мне совсем не понравилось. Не знаю, или клетчатка такого качества была (хотя покупала довольно известную марку) или рецепты неудачные но больше экспериментировать пока не хочется, жалко продукты🤷♀️
Благодарю
Очень всё верно! Когда использую миндальную муку, всегда исхожу из того, сколько граммов я позволяю себе её съесть в день и приспосабливаю рецепт. Да, кето выпечка-это постоянный поиск. Что касается кокосовой, то из только 9гр, придумала замечательные оладушки:) Спасибо, Юлечка, за объективный обзор.
🥰❤❤❤
Юлечка, скажите пожалуйста, а как часто лично вы печете и делаете десерты?
90 % того что я пеку вы можете видеть у меня на канале🙂, в обычной жизни мне совсем некогда этим заниматься, пеку как правило только хлеб, но и то покупаю обычно для него или готовые смеси для выпечки или уже готовый low carb хлеб (хлебцы, тартильи), в интернете много сейчас всего продаётся..
Спасибо! У меня все наоборот, кексы с кокосовой мукой получились несухие, а хлеб из льняной и подсолнечной суховат.
Важно учитывать и остальные все ингредиенты в рецепте, об этом я и говорю🙂, можно и из кокосовой сделать хорошую выпечку, а любую другую легко испортить🤷♀️..
Для меня "токсичность" миндальной муки заключается в ее цене - очень уж кусается )))) Поэтому я успешно заменяю ее во многих рецептах молотыми семечками подсолнуха.
Вкусно получается🙂? Надо попробовать..
Идея для видео: Что пить на кето (без алкоголя). Если говорить о воде, делаю своеобразный коктейль из чистой воды, лимонного сока (много добавляю его, мне нравится, чтобы прям килый кислый был) и тут у нас продается вода на сахзаме с разными вкусами - ее тоже добавляю. Подумываю как сделать мятный вкус.. Также люблю заваривать чай из листьев малины, смородины, вишни, чабреца и немного аниса. Это божественно.
Да, я в последнее время тоже прям полюбила разные вкусные чаи, так всегда уютно и хорошо выпить чаю, особенно зимой😊🫖👌
Carica papaya или зеленая папйя - попробуйте пожалуйста, очень вкусно и , не люблю это слово, полезна, я делаю салат с эритритолом, ягодами каэнским перцем и арахисом, в таиланде - национальное блюдо.
Спасибо за совет🙂🙌, я почти 2 года прожила в Тайланде, папайя салат конечно же хорошо знаю👍
Добрый день. Хочу услышать Ваше мнния: хочу на завтрак в кашу с ягодой добавлять миндальную муку крупного помолола с чайную ложку, люблю её есть в таком виде). Не перебор будет такое ежедневное применение?
Добрый💖! Простите, но я не врач, к тому же совершенно не знакома ни с вами ни с вашим состоянием здоровья🙂, поэтому такие советы давать не могу, sorry🙌
Расскажите пожалуйста о тапиоке!
Не знаю ничего о тапиоке🙂
Юля скадите пожалуйста Киноя является кето продуктом ?
Ну как же она может быть кето продуктом если всего лишь 100 гр в 3 раза превышают дневную норму углеводов🙂.. почитайте что такое кето диета, мне кажется у вас недостаточно информации..
❤❤❤❤❤
😘🌹🌹🌹🌹🌹
Подскажите пож. Нужно ли мыть миндаль и снимать кожицу перед тем как его смолоть? И как это сделать?
Я никогда не молола миндаль самостоятельно, у нас продается уже готовый, поэтому не знаю к сожалению как правильно🙂. По моему у Елены Фазлеевой было недавно видео такое, как сделать миндальную муку (если я не ошибаюсь), посмотрите..
Доброго времени суток! Подскажите, у Вас опыта больше, если льняной муки в рецепте заложено 130 грамм, сколько нужно положить размолотых семян вместо муки. Заранее, благодарю
Добрый день🤗! Семена тоже по разному можно измельчить, поэтому в таких ситуациях я всегда стараюсь ориентироваться больше на консистенцию теста, а не на граммы..
У меня от миндальной муки появились песок оксалатов отказалась от выпечки . Желал себе шоколад сама без сахара с орехами . Я на low carb после потери 14 кг
Спасибо за ваш комментарий🙌❤! Надо было есть ну очень много миндальной муки чтобы появился песок, возможно вместе с миндалём вы употребляли и другие высокооксалатные продукты даже не зная об этом.. кстати шоколад тоже таким является..
Везде добавляют кокосовую муку, но при попытке ее купить я читаю состав и везде в кокосовой муке 60гр углеводов на 100гр. , почти как в обычной муке,
В кокосовой муке большое количество клетчатки, которая на кето не учитывается. У нас в Германии на упаковках пишут сразу кол-во чистых углеводов, их всегда остаётся не больше 20. У вас возможно указано общее количество
👍👍👍👍👍💯❗️
🙂🙌❤❤❤
👍👍👍🙏💐🇰🇿
😊🙌💖💖💖
Скажите пожалуйста, меня интересуют чистый глютен, почему его так боятся? Это ведь чистый белок и всего 9 гр на 100 гр углеводов. Производители(и в целом много информации об этом) пишут что чистый глютен повышает гемоглобин. Я сейчас не имею ввиду людей с аллергией на глютен, им понятное дело его нельзя, а именно на кето, почему нельзя добавить пол чайной ложки чистого глютена в хлеб или бисквит чтоб он стал больше похож на классический. Этот вопрос для меня открытый, не могу найти ответ. Заранее спасибо
Тоже хочу купить глютен, чистый белок для низкоуглеводной выпечки на озоне.
Если нет целиакии, то глютен не опасен. Я иногда добавляю глютен (именно глютен - белковую вытяжку из муки, где минимум крахмала), но вместе с другими видами муки, просто как дополнительная связка, стабилизатор.
@@user-qb3us7gp7u да, я это и имею ввиду
По поводу глютена действительно есть много мифов и страшилок. Да никто его и не боится🙂, ограничивать его употребление целесообразно действительно только в связи с непереносимостью.. давно кстати хотела попробовать что нибудь с ним испечь да никак всё не куплю - забываю, надо себе в заметки записать😄☝️
Миндаль содержит цианиды, примерно 25 мг на Кг, что вполне допустимо. Истерика по поводу глютена и орехов и ягод - просто очередная истерика. Да, есть люди, которым это вредно - посему, если есть плохие последствия - не кушайте. Кстати - греча - это не злак, а орех, поэтому тоже повышенная аллергенность. А вам ваш организм всегда расскажет, что не так. Пожалуыста - не мусорите у себя в голове чушью из интернета, если надо - спросите гастроэнтеролога.
🎉🎉🎉🎉🎉
Кто нибудь знает почему в семени льна 1,6 гр углеводов, а в льняной муке, которую я купила 40 гр? 🤷🏼♀️🤷🏼♀️🤷🏼♀️
Такого не может быть🙂, даже с учётом клетчатки было бы не больше 30. Возможно вам продали не совсем льняную муку😏
Я так понимаю, что от вкусняшек с миндальной мукой может стоять вес! Больше мне не с чем связать. Даже посещение бассейна ничего не дает.
И в комментах сегодня попалось такое же мнение человека
Думаю что всё очень индивидуально🙂, у меня вес например стоял от молочки. Как только убрала молочку и сделала небольшой дефицит калорий вес сдвинулся, при этом вкусняшки были🙂
💯 %) когда едят макарунсы десерты, то норм миндальная им заходит😂 а в кето прям низзя
Часто на кето люди действительно слишком увлекаются выпечкой из миндаля, но всё хорошо в меру, надо просто не забывать об этом🙂. Хорошего вам дня💖💖💖
Не переживайте для глупых людей нет не каких границ!!!
Если переедать и кушать в промышленных объемах в любом продукте есть вред!!!
Мне не нравится хлеб из миндальной муки,но хочется бутерброд с хлебушком
Я испекла оладьи из льняной муки, они похожи на черный хлеб по вкусу 😁🔮👍
Совсем не обязательно печь из миндаля🙂, у меня много рецептов хлеба и без него, например последний рецепт хлеба на канале, очень кстати вкусный👍
Любая еда является для человека ядом если лопать в огромных количествах и выходить из-за стола обожратым. Есть нужно в малых количествах и чем старше, тем меньше.
🙂👍
Ох девочки, я тут переела капусты обычной без всего и мне было плохо и я даже поправилась 😂🤦♀️
даже немного в хлебе зерна льна горчит хлеб
Я измельчаю льняное семя в кофемолке и сразу же пеку хлеб .
Никогда ещё не горчил.......
По поводу горечи я говорила, других вариантов нет🙂. Семена с хорошим сроком годности и при правильном хранении горчить не должны. Жирные кислоты довольны быстро окисляются под воздействием влаги, кислорода и даже света, поэтому лён может стать прогорклым..
Спасибо!❤
И вам спасибо🙂🙌❤