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Backhendl einfach selber machen, österreichischer Rezepteklassiker, Backhendl Rezept
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- Опубліковано 31 жов 2020
- Ein richtig feines, knuspriges und saftiges Backhendl (oder Backhuhn / Backhähnchen) ist nicht schwer zu machen. Das Rezept könnte nicht einfacher sein! Österreichisches Backhendel darf nicht in deiner Rezeptekartei fehlen. Die Einfachheit machts! Ein Backhendl einfach selber machen ist kein Stress. Einfach der österreichische Rezepteklassiker!
Die österreichische Küche von kein Stress kochen :)
➡Merch und Schürze gibt es hier 😉:
shop.glatz.media/
⚠️⚠️⚠️Bei Geflügel besteht immer Salmonellen/ Campylobacter Gefahr, erst ab 75 Grad Salmonellen/ Campylobacter abgetötet sein.⚠️⚠️⚠️
Rezept:
Ein Huhn (ca. 1200g)
Salz
Mehl (Griffig, Weizendunst oder Spätzlemehl)
2-3 Eier, verquirlt
Semmelbrösel
Salat:
600g festkochende Kartoffeln
4-6 EL Essig, Speisessige ca. 5% Säure
Kleine Zwiebel
Salz
etwas Zucker
3/4 TL Zucker
ein guter Schluck neutrales Öl
150-200 ml Suppe/Brühe
steirisches Kürbiskernöl
#backhendl #backhendlselbermachen #Backhendlrezept
***
Introsong:
/ retrogradation
Go to his Soundcloud and give him some credit!❤
Man sieht richtig dass du dir Mühe gibst, i hoff dass du irgendwann richtig bekannt wirst - net nur wal i du a steirer bist, sondern wal deine Videos super hochwertig, unterhaltsam und gleichzeitig informativ sind.
Gott bin ich grad sauer auf mich, dass ich diesen channel jetzt erst gefunden hab...
Absolutes GOLD dieser channel, Chapeau 👌🏻
Bin zwar aus Bayern, aber mir is der Kartoffelsalat von meiner lieben Mutter genauso beigebracht worden. Dazu noch a bissl Petersilie und dann gescheit durchziehen lassen.
Und des Backhendl schmeckt einfach nirgends so gut wie bei euch, und ich mag eigentlich kein Hendl wenns ned ausgelöst ist😊.
Wenn ich zu euch komm nehme ich immer eins oder alle dieser drei Dinge mit: Speck, Kernöl, Extrawurst(die gibt's bei uns ned, warum auch immer) und zum Mittag gibt's ein Backhendl!
Mal wieder großartiges Video! Die Symbiose zwischen guten Kochvideos und Scherzen ist perfekT!
Morgens um halb 10 in Deutschland, mega! Könnt ich mich grad reinlegen. Und der Song 😂
Daumen hoch (wie sowieso immer) allein schon wegen diesem Meisterwerk am Anfang
Also das mit dem *THICC* und *BUSTYYYY* hat mich echt so abgeholt😂😂😂😂😂😂😂
Gebt diesem Typen endlich nochmal 900.000 mehr Abos, er hat ein Lied komponiert für uns NICE
Geile Kombi mit den zweierlei Backhändl 👍nachgemacht und vom Hocker gehauen 👌 mach weiter so 👏 ich als Leidenschaftlicher Hobbykoch bin absolut begeistert von deinen Videos danke dafür 🤩
Suchte nach einem Backhendl Rezept und wo ich schon am Anfang vom Video den Akzent gehört habe wusste ich, dass jetzt ein Rezept von Herzen aus kommt! Bravo
Bestes Video über Backhenderl 👍👍👍👍
Der Moment, wenn du als halber Steirer deiner Ur-Schwarzwälder Freundin am Sonntagmorgen erklären musst, was Vogerlsalat ist und dass „Vogerl(n)“ kein Verb ist!😅
Ahhh da wird der Sonntag doch noch schön! Endlich wieder ein Video von Dir. Das werd ich mir jetzt erstmal einverleiben.
So, Pulli schon bestellt, 497 waren noch verfügbar. Beeilung Leute, kauft mehr Merch. Mega Video mal wieder 👍
Der heruntergefallene Schenkel hat mich gekillt
Gefühlt der beste Östereicher auf UA-cam. Weiter so!!!
würde sagen er kann sich locker im internationalen Vergleich sehen lassen, einfach genial
Du verdienst echt mehr Abonnenten! Jedes Video ist ein echtes Highlight 😅😁
Yeah, dieser endgeile Pullover ist bestellt 👍🏻😅 vielen Dank für deinen geilen content und den krassen Pullover.. 😍 mach weiter so 👍🏻 lg aus Deutschland
Der Kernöl Song! Grandios 👍
Ich Liebe deinen Humor
Hallo Unbekannt 🙋♀️😊 i mog di und deine Videos und Rezepte!! 😍 Einfach mega!! Danke dafür ❤💕❤💕❤
0:30 Legende. Einfach Legende. Dieses Lied. Und der Koch.
Gestern Abend hab ich traurig auf dein Kanal geschaut und festgestellt das kein neues Video da ist.
Also danke jetzt dafür 😍😍
An den steirischen Bockhend'lkommisar, bitte mir fehlt die fritierte Petersilie, wurde die gestohlen?
👍 Danke fürs Hochladen!
👍 Thanks for uploading!
👍 Very good and beautiful, thank you!
👍 Sehr gut und schön, danke!
Man sieht das ungesund und obergeil aus! Ich muss es nachkochen.
Ein perfektes Video, einwandfrei!!! Die Mischung von Dialekt und Untertiteln grandios (hab ich gelacht) :-))! Schöne Aufnahmen, super geschnitten und vertont! Mit dem Song am Anfang eine wunderbare Exposition. Fehlt was? ... Ahja, das Backhendl und sorry, ich muß mir das Filmchen erst nochmal anschauen :-)). Auf jeden Fall TOP!!
Mega nice Idee das mit dem Mearch 😆👍
Auch das Artwork suuuuuuper.
Was für eine schöne Präsentation von Kochrezepten! Bodenständig, persönlich und mit passenden Humor. Da möchte man sich gleich bei Ihnen zum Essen einladen. Hab eine Weile in Graz gearbeitet und bin ein paar Kilo schwerer nach Deutschland zurückgekehrt. Jetzt packt mich wieder die Sehnsucht nach Backhendl und Käferbohnensalat ... Servus und Baba in die wunderschöne Steiermark aus Piefkinesien ... ;-)
Saugeil! Kommt auf meine Weihnachtskochliste.
Pulloverbestellung ist auch schon raus, Ehrensache. XD
Dieser....liebenswerte Pullover.
Endlich wieda a geiles video. PS bist afoch da beste❤️😂👌😉 und der Pulli is a richtige legände
Jetzt muss ich nicht mehr warten bis die Kantine wieder aufmacht und dort Backhändel essen. Ich freue mich schon auf die großen Augen meiner Kinder, wenn es auf dem Tisch liegt! 😍
Sehr gut erklärt, danke...ich traue mich jetzt auch..mal sehen wies wird..
Ganz ehrlich, geb kaum Kommentare. Aber das ist echt der beste Kanal den ich kenne.
Außer: der Kartoffelsalat hat das Grausen ausgelöst! Hab ihn doch tatsächlich meinen lieben kredenzt.
Leider ist er durchgefallen.
Beste Grüße von der Ostsee.
Bitte weiter so👍
Beste Kochvideos aller Zeiten, Gruß von einem Piefke :)
ich bin immer wieder begeistert von Deinen Videos und als ehemaliger Bewohner der wunderschönen Stadt Salzburg verstehe ich auch viele Sachen, die die Piefkes (wie ich einer bin) wohl nicht gleich auf Anhieb verstengarn werden. Lässig! Und Danke!
Das ist einer der sympathischsten Kanäle auf dieser Plattform. Der Pullover ist genial! Ich hoffe, dass noch viele Videos kommen werden! Und mein Mittagsplan wurde gerade zu Hähnchen verändert! :D
Banger!!!! Und geiler Pulli!
Schaut super lecker aus.
Der Pulli in der Leberkäs-Edition ist genial. Ich hab allerdings in mein Leben scho so vü Leberkäs gessen, dass XXL scho lang nimma ausreicht. ;D
Schönes Wochenende.
Du mochst des anfoch richtig guat, danke!
Direkt mal geshoppt diesen wundervollen Spezialpulli
Ab wann gibt es Den Song auf Spotify etc. ? :D
Sabralot jetzt drau i mi a drüber übers Backhändl !!!! Vielen lieben Dank klasse Video....hab scho einiges von dir gmacht....Absolut Spitzenmäßig guad !!!!! Apropos Kernöl.....hab mir wieder paar Flaschen bestellt in da Steiermark....des is mega guad und zu 100% Kernöl !!!!! Schöne Zeit dir und bleib gsund gell
Grad nachgekocht. Geistesgeil!
Als Steierer ist das Video ein einziger Orgasmus
deine rezepte sind echt gut und einfach
Der Pullover sieht mega aus! Jetzt muss ich nur noch jemand finden der mir den schenken mag
Also ich danke Dir so herzlich. Das ist der erste Kartoffelsalat, der mir selber schmeckt! Das mit dem Backhendl wird auch probiert. Bitte - bleib wie du bist und weiter so! Und ich verzichte auf Kernöl in MEINER Küche, aber das muss jeder so machen, wie er es möchte !!!
Ich liebe deine Videos inkl. deines Humors 😃✌️❤️ knusprige Grüße aus Deutschland!
So, jetzt hab ich abonniert. Grüße aus dem deutschen Norden. Einfach genau der richtige Content.
Danke...
Dank dir habe ich jetzt ein Ohrwurm vom originalen lied
Geniales Rezept! Habe ich am WE nachgekocht und die Familie (und ich) waren begeistert. Danke, weiter so. Gruß vom Flachland-Tiroler aus Nordbayern.
Oida die machart, humor und essensqualität sowie Aufteilung der videos san so geil!! Zefix wieso hasrt du ned mindestens 1mio abonennen. FrAu MERKLE MACH den kanal bekannt
hab es heute gemacht. Richtig geiles Rezeption. Für diejenige die Essig nicht mögen: nur max. 2 Löffel Essig für den Erdäpflsalat. ;) DANKE KSK, du bist der BESTE!
Also bisher war ich Hensler-Fan. Aber jetzt kocht er nur noch in der zweiten Reihe ☝🏻💪🏼🤛🏻
Deine Videos sind wohl die geilsten Koch-Videos die es bei UA-cam gibt. Mach weiter so!
Richtig gute video Qualität. Feier ich hart. Und du bist einer der wenigen Koch channel wo ich die Rezepte dann auch nach koche 💪
Was für ein geiler Typ!!! Mit dir würd ich gerne mal ein Bier trinken ✌️🥳
Das ist das erste Mal, das ich irgendeinen merch kaufe. Sieht einfach zu geil aus das Teil!
Oida, Du bist da beste Koch-Kanal auf da Wöd…. und aus meina Stodt a no 👍🏻
Du bist so cool. Deine Videos sind einfach nur geil. 👌
Oh Mann, ist das Genial. Der beste Vorspann den ich bisher auf UA-cam gesehen habe. Mehr davon :-).
Klar, das Rezept ist wie üblich auch genial und gut abzukupfern, damit meinem Familie stolz auf mich ist :-)
Vielen Dank für das - und auch alle anderen Videos.
Viele Grüße aus dem Saarland
Habe sowas von auf den Like-Button gehämmert als du deinen Song angefangen hast, so geil
die schüsseln von der parnierstraße sehen aber Wundervoll aus
Ich will das Lied in der Ö3 Hitparade hören! Sollte unser nächster Beitrag am ESC sein!!!
Oh backhendl beste vorallem von oma
Sehr gutes Video. Danke an den Autor!
Guten Morgen Kernöl Spezial Kommando , erneut ein riesiges Danke! für diese geile Frühstücksidee.
Freue mich schon auf dein Buch!!
Top Unterhaltung. Toller Song. Danke für deine Arbeit!! 🙏🏼😊
Ich schau das Video erneut. Bester Kanal. 🧡
Oida. Ich musste mich gerade vom Boden aufsammeln. Du bringst mich echt zum lachen. Gute Musikeinlage und gute Hendl. Ich koche gerade Grünkohl und genieße den Sonntag. Danke für deine Videos.
Hoffentlich host jetzt mehr Kernöl daham. Sonst kummt wieder ein ungebetener Überraschungsgast.😉
Geiles Video
Und übrigens: da Pulli is bestööt
Super und toll gemacht und, wie immer sensationell präsentiert. Herzliche Grüße aus Tirol.
Sieht super lecker aus und der Song ist der Waaahnsinn. Deine Videos haben einen großartigen Unterhaltungswert und die Rezepte sind super erklärt. Ich benutze übrigens altes Frittieröl zum anzünden meines Anzündkamins für Grillkohle. Einfach ein Blatt Küchenpapier einmal falten und dann zusammenrollen. Ins Öl tauchen, abtropfen lassen und anzünden. Brennt lange, heiß und ist Bio, hast also keine Chemie in deiner Grillkohle. Funzt genauso zum anzünden vom Kamin im Haus.
Grüße aus Brandenburg
Daumen hoch allein schon für den Song am Anfang.
Ich bin erst vor kurzem zum Kanal gekommen.
Klasse Rezepte, so geil mit chuzpe und Humor flankiert.
Einfall toll!
Ich brauch den KSK-Pulli ;O)
Moin Moin , aus dem Norden von Deutschland .👋Super informatives Video und sehr humorvoll.😁Mach weiter so .👍LG Tina
Ich bin zwar aus Nord-Deutschland, aber ich lieber die Süd-Deutsche und vor allem die Österreichische Küche!! Mach weiter so.
Endlich ein Mann, der weiß was Frauen wollen...Knusprizitätsgeprüfte Backhendl! :D Sehr sympathisch und gut ausgeführt. Weiter so!
Immer wieder lecker , tolle Zubereitung.
Danke für teilen und Mund wässrig machen..
🙏🌺🌺🙏🌺🌺🙏🌺🌺🙏🌺🌺
Was im Kartoffelsalat auch sehr gut passt, sind Schinkenwürfel. Im Saarland brät man die Zwiebel mit Katenschinken, ansonsten ist die Marinade aber fast genauso.
Schön, das ist ein weihnachtliches Rezept, schon lange nicht mehr gegessen..
Das (wie gewohnt spitzenmäßige) Video aufm Sonntag rauszubringen ist hart, die Läden haben dicht und ich kann's nicht sofort nachkochen ... :D
So ein Backhendl ist schon verdammt gut und Dein Video mal wieder genial :D
Großartiges Video.
Sieht und hört sich echt lecker an.
Wenn der Geflügelhof zufällig ein Hähnchen überhat ist das heute mein Abendessen.
Irgendwie erinnert mich die Aufmachung, Darstellung, Dialog und Einspielungen Deiner Videos an die alte Serie „Kotter“. Echt gut und witzig. 😁
Ich könnte dich stundenlang zuhören☝🏾👌🏾
Oh mein Gott, dieses Brathähnchen:)) und bei mir gibts heute Sauerbraten. Mal wieder ein mega Video.
Geiler Kanal! Lieben Gruß aus der Südsteiermark!
Weiter so
Irgendwie cool, dass es dieses Gericht in wahrscheinlich nahezu jedem Land der Welt gibt... immer mit leichten Unterschieden in der Zubereitung und natürlich anderen Namen. Aber so ein richtig gutes Ofen-Hähnchen ist halt auch einfach toll. Ich mag es am liebsten mit der Spezial-Panade von meinem Dad (u.a. mit Chilis, etwas Vanille und anderen Gewürzen), dazu Bouillon-Kartoffeln (in Gemüsefond gekochte Kartoffeln) und Feldsalat mit Kräuter-Joghurt-Dressing (ich hasse Essig). :) Mega lecker.
Ich liebe deinen Song 🤣👍👍👍 Dein Humor ist grandios!
Servas aus Weiz.
Konnts du a Video mochen, wie ma a gscheit's Gans'l mocht.
Donksche im Voraus!!
Bist da Beste!
Das Lied war das erste, dass ich zu spielen gelernt habe (meine Oma is aus der Steiermark)
Aber sowas von SOFORT bestellt. KSK-Merch! Yay!🤩
Deine Videos sind sehr gut und auch der Humor ist genauso delikat wie die Gerichte!!! :D
Nachdem Joshua Weissmann Video, erstmal das richtige Backhendl Video anschauen 😮😮
UUAAAAHHHHH!!!!! Ich kann mich noch dran erinnern, als ich gerade frisch vom Norden ins Schwabenland gezogen bin. Ich hatte in Stuttgart ein Schnittchen, die hat mir zu Weihnachten die Reste des Festessens ihrer Familie gebracht. Da war echt lecker Zeugs dabei, unter anderem auch so einen Kartoffelsalat, wie Du ihn gerade gezeigt hast.....oder so ähnlich.
Jetzt muss man wissen, dass wir im Norden GENAU ZWEI Sorten von Kartoffelsalat kennen/lieben. Den kalten: also mit Mayo (gehörst zu nahezu allem!). Den warmen, also mit Essig (gehört zu angewärmten Sachen, oder wenn es mal ekelig werden soll/muss)....Schwabentechnik.
Da war also eine Schüssel mit Schwabenkartoffelsalat bei. Hinterher wurde ich gefragt, wie das Essen denn nun gemundet hat. Joa...war echt lecker....nur der Kartoffelsalat hat sich geweigert kollektiv warm zu werden. "WIE!?!?! Du isst den WARM!?!?!?"
Ja sicher! Kein Mayo, dafür Essig....das ist ein "warmer Kartoffelsalat". Seit dem wurde ich immer und überall, wo ich zum Essen eingeladen wurde und es Kartoffelsalat mit Essig gab gefragt, ob ich den nochmal warm haben will. Wenigstens DA sind die Schwaben einigermaßen lernfähig.
Alloan wegan dem Musik Video dad i dia gern 1000 Daman hoch geben!
Kein Aufwand für einen kleinen Joke zu groß - so gefällt mir das :D