М'ясо По-Французьки | М'ясо По-Французьки в духовці | Рецепт Євген Клопотенко
Вставка
- Опубліковано 17 гру 2019
- М'ясо по-французьки - дуже популярна страва, яку хоч раз готував або просто їв кожен з нас. Зазвичай таке м'ясо готують під майонезом. Але ви ж знаєте, що я думаю з приводу запеченого майонезу. Сьогодні я хочу поділитися з вами ще одним більш простим варіантом, де замість майонезу я використовую соус бешамель з сиром.
ІНГРЕДІЄНТИ для приготування страви М'ясо по-Французьки
500-600 г cвиняча корейка
1-2 шт. цибуля
2 ст. л. олія соняшникова
за смаком cіль та перець
Для соусу Бешамель:
300 мл молоко
30 г вершкове масло
30 г Борошно
1 дрібка мелений мускатний горіх
100 г твердий сир
Читай рецепт приготування в духовці м'яса по-французьки з соусом бешамель klopotenko.com/myaso-po-frant...
Детальніше про парову піч Panasonic читайте на
www.panasonic.com/ua/consumer...
#experiencefresh#NUSC300#panasonicNUSC300
І не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні ua-cam.com/users/EvgeniyKlop...
#ЄвгенКлопотенко#Клопотенко#Мясо #МясоПоФранцузьки #МясоПоФранцузски
#ЯкГотуватиМясо
******************************************************
👩🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
✔ Рецепти м’ясних страв: • Video
✔ Найкращі рецепти для вечері: • Запеканка с Полентой |...
✔ Лайфхаки: • Video
******************************************************
Мій сайт: klopotenko.com/uk/
Інтернет-магазин з кухонним приладдям: store.klopotenko.com/
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/gastroprikhozhane
Instagram / klopotenko
Моя місія - поліпшити культуру харчування!
Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто!
Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні / @klopotenko
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
Ніхто не любить багато всього мити , особливо жінки яким це нав'язують з дитинства і до глибокої старості😂
Євгене, більше лайфхаків, Ви ж такий креативний, ми цього чекаємо
Я вас почув 🫰🏻
Привіт , ідея з бешамелькою класна , обов'язково приготую.
Привіт, дуже люблю твій канал стараюсь дивитися,кожне твоє відео.Я дивився 5 сезон мастер шеф і вболівав за вас, і ви виграли ми дуже раділи за вас всією родиною.Я самого дитинства хочу стати таким як Женя і я вірю що моя мрія здійсниться.
Йди до своєї мрії ) 🙌🏻
Класний рецепт від супер класного позитивного кухаря))легко,позитивно,цікаво!💪👌
Tatyana Gorpinuk І дууууже смачно )
Женя! В мене з'явилась така особливость останнім часом- знаходити ваші рецепти,яки набрали міцность .Ну,як кон'як з роками☺☺Так що в мене тепер клондайк непочатої роботи,дякую вам!!!!
Супер)) 👍🏻
Я навчаюся за вашими рецептами
І це прекрасно )
Супер, без лишних слов, все чётко и понятно. Спасибо.
Как всегда, супер! Спасибо.
Готую кожного тижня - чоловік не може наїстись! Супер рецепт!
Завжди чекаю ваших відеорецептів. Вони дивують своєю легкістю і простотою. Бажаю вам натхнення і успіху в подальшій роботі!
Ілля Гірняк Дякую величезне )
Представляю как вкусно!!! Отличный рецепт, спасибо, Женя!
Просто неймовірно!!! а лайфхак з харчовою плівкою - це геніально!!! Дякую!!!
❤️
Дякую, приготувала, смачно, ням-ням!!!!! :))))
Женя дякуєм що ти своїм настроєм імайстерністю додаєш людям віри ірадості.
Віталій Хлопіцький Дякую) Живіть смачно та яскраво
Дякую!!!
Я це обожнюю, обов'язково зроблю, сподіваюся вийде маніфік-чудово!:)) Дякую Евгенію 😉😍😉
Ksucha Sonechko Завжди радий)
Женя, твої вдосконалення страв - геніальні!!! Люблю коли готують отак, з ДУШЕЮ!!!))
Спасибо большое за Ваш труд. Ваши рецепты супер. А Вы такой позитивный, жизнерадостный и передаете любовь к приготовлению через экран. 👍❤
Крута ідея 😋
Женя, ви Геня! )) геніально все! браво! Ви моє кулінарне відкриття! Дякую за круті смачні ідеї
Сьогодні приготувала. Просто бомбезно! Дякую! ❤️
Julia Forester Супер! Дякую за відгук) Вже бачили нове відео? bit.ly/klopotenko_chahohbili_video
Дякую
Женька дякую за неймовірно смачний рецепт👍👍❤❤це дуже смачно😋готую вже не перший раз)моя сім'я в захваті)
Женєчка! Яка чудова ідея Бешамель замість майонеза і цибуля підсмажена .Але помідор на м'ясо все ж покладу. Дякую тобі. Цьом, цьом. 💗💗💗
Ох, цей помідор 😄 Ну, покладіть
М'ясо вийшло чудове! Дякую Євгене!
Дякую вам за відгук ))
Дзякую ❤️❤️❤️
Спробувала! Дуууже круто вийшло. Дякую❤
Будь ласочка ❤️
Підкажіть, будь ласка, у відео, після того, як покрили м'ясо соусом не вказали, скільки іще часу допікати? Я вегетаріанка, а хлопець військовий - хочу щось смачне йому приготувати! У мене звичайна духовка. Підкажіть, скільки дорікали м'ясо? Велике дякую!!
@mirakolir9821 Запікайте до готовності протягом ще 15 хвилин. У вас має вийти рум’яна запечена скоринка.
Оригинально приготовлено мясо по-французски. Будем пробовать готовить.
Надежда Черняк Пробуйте и влюбляйтесь в это блюдо)
Вкусняшка
Женя, вы гений! Обожаю это блюдо, но не могла его есть особо, очень тяжёлое и жирное ((
✔️ А ваш рецепт попробую! 😁 👍
Tati Verb Я люблю это блюдо в такой интерпретации ) Попробуйте, надеюсь вам подойдёт )
Дуже дякую за простий і крутий рецепт! Якраз сьогодні чоловік з відрядження приїжджає, приготую на вечерю! Яке своєчасне відео!))
Alinkachok Дивуйте свою родину) Смачного вам
Мій внутрішній перфекціоніст плакав, але я натиснула 661 лайк 😆 дякую за чудові рецепти!
Irina Kopa Дякую 😄 Я оцінив вашу жертву ))
Евгений!Вы такой классный,смотрю сейчас мастершеф 5,и еще раз убеждаюсь в этом.С Николаем!!!Удачи,счастья,везения и богатства!!!
Наталия Майстренко Спасибо 🙏🏻
Евгений, спасибо! Получилось очень вкусно. Ели и вспоминали рецепт из детства, когда капал жир и после болел живот. И радовались, что теперь совсем иначе. :)
Аж мурашки побежали от ваших воспоминаний)) Бррр)) Теперь можем наслаждаться этим блюдом без ущерба организму)
@@klopotenko Спасибо большое. ♥️♥️♥️
Це така смакота! Сьогодні спробувала. Напевно, найближчим часом з майонемоз м‘ясо робити не буду
Я готовила так же только с куриного филе, вкусненько.
Matia Berlova Класс)
Женя, мясо по-французски уже давно считается истинно украинским блюдом. Нет ни одного праздника, на который бы это блюдо не готовилось. Но каждая семья готовит свой вариант этого шедевра. И Ваша версия с использованием бешамеля суперская. Как всегда креативно, просто и класно.!!! Спасибо!!!
Оксана Кузьмина Я за то, чтоб его готовили осознано - без лишнего жира) Мой вариант этого блюда именно такой)
Дивлюсь шефа Вівьєна, він каже, ніхто у Франціії не знає що таке м'ясо по-французьки. Це мабуть совєцький супер рецепт...
😁
Классная идея-сыр в бешамель..
Смачно! Не можливо не закохатись )
Реально просто і смачно! І ніякого майонезу... ;)
Так, так!) Смачно та точно корисніше )
❤❤❤
Добрий вечір Евген.Я дивився серіал кухня і там дуже багато крутих рецептів якщо ви дивились будь ласка приготуйте якись рецепт з фільму.А якщо не бачили цей фільм дуже крутий рекомендую подивитися багато чого нового про кулінарію можна дізнатися і про відносини хлопцю з дівчиною.Одже фільм про те як простий кухар з військової столовки став дуже крутим кухарем якого запрошували в всі ресторани міста.Вибачайте може помилки є в мене на ноуті декілька кнопок не працює.
Очень интересная интерпретация рецепта!))) обязательно сделаю, единственное добавлю помидорку ещё 😋
Делала солянку по вашему рецепту очень понравилось!
Желаю каналу процветания и много-много подписчиков ☺️ с наступающими праздниками 😀
Read Books Спасибо большое )
Дякую, ще один кльовий рецепт, лише українською правильно "по-французьки"
Яна Стефаняк Ох, але ж смак не змінюється ))) Дякую за зауваження 😃
👍❤️
👍
Да ладно. Масо по французски без майонеза😍😍😍. И с сыром бешамель😀😀😀😍😍😍. Это магия.
Маргарита Зайцева Так и есть )
❤
Чоловік приготував на День Валентина!!!! Смакота, дяку за рецепт із заохоченням чоловіків до кулінарії;)
Людмила Костенюк Прекрасно !) 👍🏻
😋
оце смакота. Частіше додавайте щось від себе до класичних рецептів, а ми будемо пробувати та розповсюджувати серед друзів😊
Домовились )
Готовил по вашему предыдущему рецепту с луковым конфитюром, получилось ооочень вкусно)
Как вы думаете, добавить и сюда луковый конфитюр было бы уместно? 🤔
Tolik Владимиров Вы сможете это понять только если попробуете) Не бойтесь экспериментировать!! Так рождаются шедевры
Добре що є Гугл, бо ті в кого немає пароконвектомата були б глибоко стурбовані як же це готувати в газовій духовці минулого століття
🤤
можна поєднати Ваші рецепти: м`ясо з цибулевим конфітюром і соусом бешамель ?
Аліна Лук'янова Спробуйте) Чому ні? Не бійтесь експериментувати. Тільки так ви зможете відкрити для себе нові смаки
Ще живе...😁😁😁😁😁
❤💙💛
Евгений, после добавления соуса, сколько ещё выпекать?
Сергеевна Еще 15 минуток
@@klopotenko, спасибо! Как раз, только что, поставила в духовку свинину, и готовлю соус)
Треба було назвати м'ясо по французьки 2.0 ....бо вже з брі і цибулевим кофитюром було) я доречі готувала той рецепт) дуууже смачно)
Renata Rossokha Називайте як буде завгодно) Але це смачніше на 100% ніж з майонезом
А який гарнір до цього м'яса пасуватиме?
@user-ws2if1xm3k А чому б не відштовхуватись від власних вподобань? В буде вам радість
Женя, а напишіть, будь ласка, якщо соус бешамель, залишився, його можна зберігати, ще деякий час? Заздалегідь вдячна.
Вітаю, так, він чудово зберігається в холодильнику дня 3.
@@klopotenko Дякую. Такий смачний соус.👍
Не любила те м'ясо по-французьки через сир, що швидко перетворюється на окрему від м' яса скоринку. Може ваш рецепт реабілітує цю страву. Спробую!
Mila Tesla Я впевнений, що відсутність майонезу змінює просто все) Спробуйте)
Я готувала це м'ясо на новий рік за рецептом Євгена, тепер готую його лише з бешамелькою. не жирно, ніжно, спробуйте, вона й справді реабілітує для Вас цю страву))
Catherine Lucenko Супер! Дякую вам за відгук
Це ж треба, тільки зранку подумала, що є м'ясо, сир і треба щось запекти😊 Дякую за ідею такого смачного і простого у приготуванні блюда 🥩🧀
Anastasiia Tokarchuk Будь ласка )
💙💛👍
Женя, а как же шампиньон и помидорки? Можно добавить?
Ананас...
ValeriaLabortas А зачем? Потому что мы так привыкли?) Перенасыщать блюдо разными вкусами тоже не очень хорошо, но это ваше блюдо и ваши правила. Я не добавлял. Для меня баланс вкуса в этом рецепте идеален.
Это не туда..
,
❤
Як у вас соус вийшов такий густий і тягучий? А то в мене він вийшов зовсім не тягучим і розтікався. Це залежить від сиру чи я щось не так зробив , через що він може вийти трохи рідким?
Впевніться, що ви дотримались рецепту та техніки)
@@klopotenko наступного разу спробую ще раз повторити , сподіваюсь вийде краще, але м'ясо всеодно вийшло смачним) можливо не розрахував пропорції , бо робив більше м'яса ніж на відео
Дякую за відповідь)
Пробуйте, експериментуйте )) Напишіть чи вийшло )
А щоби посипати шпінатиком?
За бажанням. Чому ні?
++
Мені дуже імпонує, що Євген не любить бруду на кухні
Саме так 👌🏻☺️
Бо там на як на мене не вистачає зелені будь якої.
По-французьки це мабуть тому, що в ті часи, коли виник цей рецепт, у радянських людей Франція асоціювалася виключно з сиром) А про фішки суто французької кухні було майже не відомо
А так дуже давно мені потрапила в руки книга рецептів "іноземної кухні" років 70х. Там кава, зварена на молоці гордо називалася " Кофе по-итальянски")
Дякую за інформацію ))
Так может из-за майонеза - по-французски?)))
Ірина Кузіна Без нього краще) Спробуйте
На вигляд не дуже,на смак сумнів.
Упсс, а в мене немає такої пічки , в мене звичайна- газова. Тому я не зможу приготувати таке м'ясо. Для кого ці рецепти???
Anastasiya Dashkova Дуже прошу уважніше подивитись відео ) Я вказую і температуру, і час для звичайної пічки ) 😉 Не треба кричати 😘 цьом
@@klopotenko а шо це за пічка?
Alex Horace Під відео є посилання на більш детальну інформацію про цю диво піч
Обоже... Духовка не Франке😱
Ещё раз повторяю а можно по-русски ты же умеешь Жнка
Без ананасу це як хочте називайте, але то не Мясо по-французьськи!
Є страва, є її рецепт і складовики. А те що ти придумуєш зви як хочеш, але то не ' М'ясо по-французьки'. Зви ліпше його 'Женькою'. Смачного!
А можно по русски?
В тамбові😂