Кстати, говоря о кофе.... Как повысить качество сервиса через профайлинг
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- ☕️ Почему работникам кофеен важно знать профайлинг?
Овладев этим навыком, для вас больше не будет сложных клиентов и сомнений типа:
▪️Дать человеку больше времени на ознакомление с меню или сразу подойти и принять заказ?
▪️Сделать комплимент, поболтать о погоде или использовать более формальные фразы?
Ведь профайлинг - это умение считывать других людей с помощью невербалики, жестикуляции и их внешнего вида.
Найдя нужные ключики к гостю, мы не только повышаем шансы на допродажу и чаевые, но и распологаем его к себе, поэтому ему хочется возвращаться в нашу кофейню снова и снова.
✨ Подробно на эту тему поговорили с Варей Пугачевой, опытным профайлером, в новом видео:
1. Применемы ли принципы профайлинга на собеседовании?
2. Можно ли малообщительному сотруднику прокачать навык коммуникации?
3. Как профайлинг помогает в построении команды и мотивации сотрудников?
4. Как понять, что человек врёт?
5. Разница между эмоциональным и рациональным типом личности
6. Как общаться с руководителем в зависимости от его психотипа?
7. Главная ошибка в общении с клиентами
P.S. Вживую нас с Варей вы сможете увидеть и услышать 17 апр на практикуме на Coffee Tea Cacao Expo. И не стесняйтесь подходить, если встретите нас там в кулуарах 😘
___
Приглашаем вас на онлайн программы ХиБинс и Q сертификации в Москве в 2024 году:
• Круглые столы - с открытым входом для всех желающих
• Апр - "Q Грейдинг Робусты"
• Май-июн - "Q Обработка"
• 1-3 апр - "Q Капинг"
• 26 мар - программа "Матрица" про управление настройками и влияние обжара на итоговый вкус чашки
• Апр - "Урок твердости" о потенциале зерна для прогнозирования конечного результата
✅ Отправьте слово "Ютуб" нашему боту по ссылке ниже, и менеджер пришлет вам подробности:
t.me/HiBeans_o...
Подробнее про обучение в ХиБинс - hibeanscoffee....
Q сертификации - hibeanscoffee....
Полина Владимирова - polinaandybutc...
#профайлинг #профайлер #horeca #мотивациясотрудников #hr #наймсотрудников #психотипы #психотип #эмоционал #рационал #истероид #эпилептоид #шизоид #эмоционалы #рационалы #истероиды #эпилептоиды #шизоиды #сервис #обслуживание #клиентоориентированность #невербалика #жестикуляция #кофейня #собеседование #навыккоммуникации #типличности #ошибкивобщении
Про опэн спэйсы и коморки чётко всё пояснила. Согласен
Спасибо за видео, было интересно!
Дмитрий, благодарю! ❤
Очень живое общение, насыщенное и яркое. Спасибо. Это действительно приятно слышать. Приятно когда взгляды на сервис и коммуникации в целом совпадают. Браво.
Очень Рада, что мы смотрим в одну сторону🤍
Но буду посматривать без комментариев а вы сами тогда догадывайтесь что я там думаю
Отписываюсь
Этой дамочке лучше на глаза не попадаться, впросчитает в момент полностью и куда потом деваться когда тебя блин вот так просчитывают как на компьютере?
Варвара вынесла достаточно жесткую и профильную работу спец.служб в очень мирное использование: для удобства и комфорта каждого.
У вас наверняка есть любимые специалисты, если вы вспомните, то поймете, что либо вам пришлось какое-то время им показывать, как именно с вами взаимодействовать, что допустимо и что нет, или они сразу каким-то чудом это знали.
Я была бы рада, чтобы по мне на видео или формате этого канала сразу было очевидно, что я выбираю уважительное отношение ко всем, и к слушателям , и к гостям, равно как уважительное отношение подписчиков ко мне и особенно к моим гостям.
Так как очевидно, за несоблюдение такого просто базового правила: удаляю , блокирую.
Роман, я не буду заниматься переносами, а если бы вам так сказали, чтобы вы подумали. Просто прошу принять как факт: фамильярности я не терплю тут.
Ок. Тогда воздержусь от комментариев, раз уж так у вас всё серьёзно. Пусть вас тогда все просто хвалят
@@romanpavlov2756 Роман, говорить уважительно и доносить обратную связь уважительно, без фамильярности, никакого отношения не имеет к тому выводу, что вы сделали.
Если вам что-то не нравится, это не дает повода общаться с высока, токсично, пренебрежительно, унижая других. Если в вашем мире - это нормально. Если с вами таки общались. То мне очень жаль. Но можно и нужно по-другому. По крайней мере В моем мире.
«На очке» 🥺
Думаю, это неотделимая часть опыта работы в спец.службах.
все-таки истоки профайлинга - криминальный мир. И если поискать кого-то, кто еще про это рассказывает, больше упора будет именно в то направление, а совсем обычную повседневную жизнь.