Few people know about this Aegean appetizer! The secret of Mediterranean masters is COWPEA BEANS
Вставка
- Опубліковано 2 жов 2024
- Fresh black-eyed peas roasted with olive oil. The legendary Aegean meze, which is no longer easily found anywhere, is very rare, but unfortunately we have come across unsuccessful recipes made using the wrong methods.With the Mediterranean meze masters gradually leaving us, only the mezes that you can find in the old taverns of the Aegean, even if they are very rare, are roasting Decadent black-eyed beans.Everyone can claim to have made this appetizer, but the taste is hidden in small details, and when you do, everyone should eat their fingers. He should ask if there's a chef in the kitchen.He minds Greek appetizers. It makes Rum appetizers jealous. The sought-after appetizer recipe of the conversation tables.If you serve it hot, it can be consumed as a meal. If you serve it warm, Dec can consume it hot. But if you serve it cold, it can match the recipe and be the best appetizer recipe you've ever eaten.Let's once again remember the old masters with respect.It can be eaten as an aperitif, as a cold appetizer recipe.It makes the main dish as tasty as whole mother's labor.Different appetizers. How to make an appetizer.
materials
500 grams of fresh cowpea
onion
garlic
tomato
extra virgin olive oil
spices
#appetizers #appetizers #recipes #recipes #appetizers #food #recipes #beans #bean dishes
İlk ben geldim🥰 ellerinize sağlık 👍 sağlık sıhhat şifa olsun inşallah 🤲
Helal
Maşallah kardeşime ellerine sağlık
Bunu salatası bile muhteşem
Süper güzel detaylar teşekkürler
Bende şimdi yıkadım ayıklama faslına geçeceğim ki siz karşıma çıktınız bense hep bu şekilde yapıyorum.Ellerinize sağlık
Şu koymadan yapıyorsan helal olsun
Ellerinize sağlık paha biçilmez tarif teşekkür ederim
Ellerine sağlık çok güzel olmuş ama bir izmirli olarak şunu demeden geçemiyeceğim o börülceleri bizim egede kimse almaz. Ayşe kadın fasülye gibi ne o çok kalın börülce dediğin ince olur 😁
Bir de Ankara'ya gelenleri görseniz. 😩😩😩 Maalesef bulduğumuza razı oluyoruz.
@@nuraysaglamoz8198 belki yetişdiği topraktandır
İzmir'de olan sebze her yerde yok özellikle Eşrefpaşa pazarı nda
@@ugurugur8737 ben börülce yumurta zeytin ve tulum peynirini Bergamadan alırım üstüne yoktur
@@tanerturgay1691 mevsiminde dikili nin çilek i muhteşem oluyor
Ellerine sağlık Koray, süper 👏👏🧿🧿
Elinize emeğinize sağlık
Buzdolabının üstündeki Atam mezeleri görünce nasılda canı çekmiştir.Onunla iki duble içmek için ömrümün ön senesini feda ederdim.
Değerli Koray bey, elinize sağlık. Kuru börülceden meze, salata yapımını da gösterseniz ne güzel olur.
ua-cam.com/video/NBsEIKAl3uk/v-deo.html jet tarif scorpio afiyet olsun
Sabah, öğlen, akşam yerim. Olsa tabiii. 🙂 Ellerine saglik, şefim.
Elinize sağlık affınıza sığınarak börülceden ziyade taze fasulye göruntusü var yinede çok güzel 👍💯👍❤
Çok güzel oldu elinize sağlık 👍
Kullandığınız bıçak çok pratik duruyor. Ne marka - modeldir?
Bu bizim ülübü yemeği tereyağ ve biraz salçada koyabilirsin pişerkende bütün 3-4 tane sarımsak at hocam güzel olur
Güzel olur seninde eline sağlık mehmet
Yaptım yedik bile. Yaptığım en iyi fasulyeydi 😍
Helal
Koray bıçaklar biraz körelmiş bize bileylemeyide göstersen ya ❤ eline sağlık tarifleri deniyorum hepsi süper 🤩
Evet biraz körelmiş haklisin
Yeşil fasulye yemeği diye geçer bizim burda
Çok lezzetli olduğundan eminim,üstelik de çok sağlıklı...
kanal meze+yemek ansiklopedisi gibi.ellerine saglik
Hic denemedigimi farkettim . Yarin ilk is
Ellerinize sağlik👍💐geçen hafta 10 dakikada çiğ köfte paylaştiniz ama ancak bu gun yapmaya firsat buldum.neyse aksam yesinler diye saklama kaplarina meyve,pirasa kavurmasi,birde ciğ köfteleri koydum ikiz torunlarimi okuldan almaya gittik çıkar çikmaz karnimiz aç diye bagrışmaya basladilar😁çunkü okulda yemeklerini yemiyorlar büyük ihtimal 😔arabaya biner binmez saklama kablarini cikardim hemen çiğ köfteye saldirdilar🤣 sonra "cok guzel olmuş,sen çiğ köftecimi oldun dediler🤣(anneleri surekli dışardan ciğ köfte alir ama onlara tattirmazda hijyen acisindan.ama onlar bıkmadan isterler😁) torunlarima artik çiğ kofteyi ben yapacagim çunkü yorucu olmayan,çok pratik bir tarif 👍size çok tesekkur ederim 🙋♀️💐
Helal afiyet olsun
Malzemeleri önceden hazır tutsaydın soğanı sarımsağı yakmasan iyiydi😅
maç seyretmekten nefret ederim ama senin evinde maç izlenir bu mezelerin hatrına
Hiç kimse dememişki izmirde onun asıl adı börülce değil çakildaktir.Gerçek İzmirli olmayanlar bilmez.
Ne maçı ya!! Sen böğrülceye bak 😋 valla çok güzel yutkuna yutkuna izliyorum..
Ooo bir gün beklettik .zeytinyağlı dahada lezzetli olacaktır mutlaka..
Yeminle çok güzel görünüyor
Ya ilk lokma hep senin
Uçak geçiyor hoop. Koray.afiyet olsun
Hadi iyi seyirler maç varmış madem.
İzleyerek yorum yapmak güzel oluyor..
İzlemeden. Ay ne güze ne güzel yapanlara gıcık oluyom abi.
Elinize sağlık.
Böğrülce yok taze fasulye ayıklamıştık..hadi mutfağa
Selam ✋
A.selam
Börülcenin kralı Urla da olur, saygılar şefim, her videonu takip ediyorum ellerine sağlık, basit malzemelerden mükemmel işler ortaya koyuyorsun, başarılar dilerim ❤❤
Urla son zamanlarda iyice gelişti cengiz 👍
Harika görünüyör elinize sağlık şef 👍
👏👏👏👏👏
Bayılırım
Yemegine
Salatasına
Buda denensin.
Eline saglik
Обожаю! Очень вкусно!
Yes 😀👍
börülce harika bir sey .. ellerine saglik , ömrüne bereket Koray ' cim ..ah o domatesler ! börülcenin ne guzel yemegi olur , salatasi olur , kavurmasi , kizartmasi ..burnumda tüttü ..
Gerçekten bunu bilmeyen varmi
Ya Koraycığım, bi faslüye dedin bir börülce dedin. Bazen cep telefonundan izliyorum, anlayamıyorum. Bir karar ver ama.....
Şahane oldu büyük şef Teşekkürler ellerine sağlık
Elinize sağlık 🤌🤌🤌🧿
Nasıl yiyeceğimizi bile anlatıyosun daha ne yapasin büyük üstat. Iyi ki varsın kral
Bögrülce soğuk meze olarak çok iyi bir fikir dostum. Tam da zamanı.
O tavada kalan lezzeti tavayı yıkamaya göndermeden önce çocuk patiği büyüklüğündeki bir ekmekle sıyırmak vardı
🤣🤣🤣
Yine çok güzel bir meze olmuş Koray. Ellerine sağlık. Bu arada bir gün bekletme detaylı için ekstra teşekkürler.
Bizim İzmir'de mutlaka limon da sıkılır biraz 😁
Selam Koray şefim, Börülce fasulyesini severim ve bu tarif de harika gözüküyor, mutlaka bu yaptığını da deneyeceğim, emeğine yüreğine sağlık şefim..., Tekrardan görüşmek üzere diyelim:)))..,Sevgiler Saygılar..:)))
😀
Koray bu fasulye. Börülce değil. Malzemeyi adıyla anmak lazım. Börülce tarifi yap
Üstat ellerine sağlık çok güzel mezeler yemekler öğreniyorum senden. '' sıcak şeyler dolaba girmez bozulur'' bilgisi yanlış, hatta tersi daha uzun süre dayanması açısından faydalıdır. Fakat sıcak ürünün dolaba konması dolabın bozulmasına yol açabilir. şöyle düşün kış günlerinde yemek soğusun diye camın dışına balkona filan koyarlar...Bir gıda mühendisine danışabilirsin.
Sıcak yemek dolaba konmaz Burak kimseye danışmaya gerek yok ama tercih senin tabi artı zehirlenme riskin olur. Örnek alakasız olmuş 😀
Ellerine sağlık.
Lezzete fısıldayan büyük şef.
Ellerine sağlık ama meze değil yemeği oldu. Bizde haşlanarak sarımsaklı ekşilisini, yogurtlusunu yaparız. Afiyetler olsun
Kanalınızı severek takip ediyorum,meraktan soruyorum yıllardır yaptığımız(dışarda yediğimiz) bir çok mezeyi yemeği unutulan,az bilinen gibi başlıklarla paylaşıyorsunuz.Nedeni meral ettim.Sonuçta her bölgenin kendine has tarifleri var bölgesel bilinmesi o yemeği az bilinen yapmaz.Bizde yeşil sebzelere su koyarsanız yemek,kendi suyu ile pişirirseniz salata ya da meze olur zaten😅 ki zeytin yağlı yemeklerin çoğuna su konulmaz
Bir yemeğin bölgesel bilinmesi o yemeğin az bilinen yapar kedi.Sorunun sorulma şekli yanlış.mesela mercimek mezesini biliyormuydun duymamıştın bile.Artı youtubeda öne çıkaran kelimeler kullanmak akillica.tamamen yanlış son iki cümlen. Umarım merakın gecmistir
@@YemeklerSendenKCengel mercimek mezesi daha önce yedim hatta birinde humus şeklinde kırmızı soğan ile servis edilmişti.Paylaşımlarınız çok güzel sadece başlıklar ilginç geldiği için sormuştum,açıklamanız için teşekkür ederim🙏🏻
@@Redforl0ve bende börülce mezesi yedim ama mercimek mezesini yemedim meze olduğunu bile bilmiyordum 😀
Koray kişiye özel değil genele hitap ediyor
Ve gerçekten benim bildiğim mezelerin bir çoğu eskilerden kalma tarifler
Bodrum'dan selamlar sevgiler
İzmirlilerin hepsi bilir şahane
Eline sağlık dostum, selamlar...
Chok guzel oldu 🙏🏼🙏🏼
Koray kardeşim ellerine sağlık kokusu buraya kadar geldi.
Domatesin kabuğunu soysakmı acaba.
Soyabilirsin kabuk rahatsız ediyorsa fakat kabuklu kadar dayanıklı pismez
Preukusno je ! Pohvala za ideja.👌🤷👌🙋♂️👌🙆🌹🌹🌹
Ellerine saglik Muhtesem oldu En yakin zamanda yapilacaklar listesine yazdim.Danimarkada bulamaya bilirim. bende ya donmus Fransiz mali alacagim Yada vatanimizdan gelen Ayse kadin fasulyasi ile yapacagim....Soz yapilacak......Danimarkadan selamlar Sizi izlemeye devam.....
Danimarkaya selam
@@YemeklerSendenKCengel Bizdende size Selam.
Ellerine emeğine sağlık süper görünüyor 👌😍
Börülce mı yoksa fasulye mi börülce ye yöremizde loglaz derler
ELİNE SAĞLIK.ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR.
Ellerine sağlık Koray.
Aynı fasulyeden bulamaz isem ilk bulduğum fasulyeyle yaparımmmm .çok hafif sağlıklı meze güzeli.🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤
Selamlar Koray, yavaş yavaş toplanırken sabahın ilk saatlerinde bu güzel tarifini izledim. Yeşil fasulye, börülce hele de patlıcanla yapılan mezeler en ama en sevdiğim mezelerdir. Bir sofrada herhangi bir patlıcan mezesi yoksa o sofra fakir kalmış, en büyük tatlarından birini yitirmiş demektir. Yine seninle kapatıyoruz günü biz demir alıyoruz zamandan, kim bilir hangi huzurlu uykunun eşliğinde, hangi mezelerin hayaliyle yanıp kavrulacağız :) Seviliyorsun gece adamı.
Videonun başına "ege mezesi börülce" diye yazsaydın çok memnun olurdum Koray'cım
Bu arada harika bir aşçısın 👌 tebrikler 💖
Bu bildiğimiz zeytinyağlı fasulyenin börülce kullanılarak yapılmış hali.
Bi sakıncası var mı seda hanım sizin için 😀
Yok 😊
Harika o zaman 😀
Teşekkürler Koray ben hiç almadım ama pazarda görürsem mutlaka alıcam pişiricem eine emeğine sağlık 👍♥️🙋🏼♀️
Biz izmirde ince uzun pazardan alıyoruz ben haşlıyorum soğuk olarak sarımsak Zeytin yağ limon soslu yapıyoruz izledim bu tarifi uygulıycam emeğine sağlık harika oldu 👍
Bazen börülce bazen fasulye diyorsun sanıyorum fasulye kesinlikle taze fasulye yaptın harika oldu ama börülce değil:)
Yuh artık.
mezeler senden 70 lik Tekirdağ ayranı benden...
Annem bütün halde hafif haşlar, sonra bayat ekmek kırıntısı+sarımsak+limon+ zeytinyağı ile bir sos yapardı. Çok güzel olur salata/meze gibi. Tavsiye ederim, bir deneyin.
Bugün bu yemeği mezeyi yaptım hıımmmm süper oldu süper elleriniz kollarınız dert görmesin
Mrb elinize saglik koray bey adanadan yaziyorum borulceye kafam takildi ekrandan sanki bana rodos fasulyeye benziyor borulce (acebek) rodos ve borulcelerin tatlari farkli
Bu malzemenin detay verebilirmisiniz belki sizin sehir de adlandirma farkli olabilir uygulamayi yanlis yapmayim kolay gelsin
O vicdansızlara benden de bir vicdansız...
Gerçekten de çok lezzetli görünüyor.Emeğinize sağlık.Keyifli Vakitler🤩🌟😋🥰😋🌟👍👏👏👏
Semra 👍
@@YemeklerSendenKCengel Çok teşekkür ederim KORAY🤩🧿🙏
Börülceyi çok severim ,gene karnım aç seyrettim 😊 karnım acıktı eline sağlık❤🙏🙋♀️
😀
Bir Egeli (Kuşadası) olarak ellerine sağlık Koray Şefim
Egeye selam asgard
@@YemeklerSendenKCengel aleyküm selam))
Bilader bu mezeleri öksüz bırakmıyon demi...
İyi ki sizi keşfettim ellerinize sağlık! Aşkla yapıyorsunuz yemekleri.
👍
Şeker neden koymadınız?
Videoların bağımlılık yaptı çıkamıyorum
tşkler. egede domatesin çekirdekleri alınır.
Kolay gelsin Koray kardeşim😍
Çelik tava deyince Çelik tencere kullanıyorum tek kelime ile mükemmel
Lakin Çelik tavada denemedim sizin tercihiniz ?
Saygılarımla
Aynı çelik olduktan sonra harun
Bizim İzmir'de fasulye o börülce kalın olmaz kalinlastiginda kartlasir taneleri pişer ama senin gibi şeker fasulye o sen varsan herşey tamam
😀 erdem
Ustam ellerine saglikta... verdigin malzemelere göre alisveris yaptim, anca 5000 gram Börülce benim celik Tavaya sigmadi valla 😂🙃
Duzeltelim👍
O acebek ( börülce) değil. Çalı fasulyesi bu . Börülce ve çalı fasulyesi birbirine benzer ama farklı sebzeler bunlar. Bi mezenin tadı fasulye tadında olur
😀
👏
🧿♥️👍
👍👋
👍
çok güzel olmuş ellerine sağlık
Bayılırım 🙏🏻
Ellerine sağlık 👌👍👏
Harika lezzetler Koray ellerine sağlık.
Valla ne kadar beceriklisin be usta
Başlar başlamaz bir Dakika reklam ne demek ya
UA-cam istersen yaz youtube. İzle bence sonuna kadar tarif işine yarıyorsa. Izlemiyorsandav 5 saniye sabret atla. Şimdi kendine sor niye böyle olduğunu
Koray abi bir gece önceden yapsak tadı bozulurmu
Daha iyiilur bekleyince
@@YemeklerSendenKCengel teşk ederim 👍
Afiyet olsun
Ben de.öyle.pişiriyorum.
O zaman eline sağlık seninde
Wiele potraw cechuje to, że na drugi dzień są najsmaczniejsze. W Polsce mówi się, że danie powinno się "przegryźć". Dziękuję i pozdrawiam.
True
suyu ne kadar boş akıtıyorsunuz 😢😢
Harika ellerinize sagluk🍀🍀
Ellerinize saglik
Teşekkür ederiz.
Koray,mükemmel....
Yalnız tavada kalanlar iki parmak tekniğinden mahrum kalmış.
3 parmak lütfen 😀