「おいしい」と絶賛されたい人のためのチキンカレーの作り方
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- Опубліковано 15 вер 2024
- 絶賛されるにはひとくせが必要。そこでカルダモンが強く香るチキンカレーをつくりましょう。スパイスカレー初挑戦でもわかるように説明しています。
◆おすすめ動画
カルダモン香るキーマカレー
• 「おいしい」と絶賛されたい人のためのキーマカ...
◆お気に入りの鍋
無印良品 ステンレスアルミ全面三層鋼片手鍋
amzn.to/34baFzv
＜2人分、2人が食べて満足できる量です＞
・ たまねぎ 180グラム
・ 鶏もも肉 300グラム
・ 植物油 大さじ2杯
・ クミンシード 小さじ半分
・ カルダモン 6粒
・ たかのつめ 3つ
・ にんにく 小さじ2杯
・ しょうが 小さじ2杯
・トマト缶 150グラム
・ コリアンダー 大さじ1杯
・ クミン 小さじ半分
・ ターメリック 小さじ半分
・ カルダモン 大さじ1杯と半分
・ 塩 小さじ1杯と半分
・ 砂糖 小さじ3杯
・ 水 250cc
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◆BGM
SMALL GUITAR | ROYALTY FREE MUSIC
www.bensound.c....
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#スパイスカレー
#インドカレー
スパイスカレーハマってよく作るようになったんですが、最高のチャンネルを見つけてしまいました。早速作ってみます。
いらっしゃいませ。おいしいカレーができますようにー。
偶然お見かけした番組で見ていましたら、わたしにも作れそう！と思い、早速作ってみました！インドカレー大好きなうちの旦那さんが「なにこれ！うますぎっ！」と喜んでくれました！
次は、わたしも大好きなダールカレーを作ってみようと思っています♫カレーを作る楽しみができて嬉しいです。今後も動画を見てスパイスカレーを勉強します♪
あさかさん、素敵な番組を配信してくださり、ありがとうございます！
これ、スパイス使いに少しひねりがあっておいしいですよね！自信作のひとつです。豆も絶対おいしいのでぜひぜひ！
本当毎回観てて思うのですが、安心感のある動画ですね！
あさかさんの人柄が出てますねw
お、いい感じですかね。ありがとうございます！
浅香さんのレシピ真似したの全部成功してますよ～！一番お気に入りはビリヤニです。あと難しい工程がないのがありがたいっす😂
漢字ｗ自分がめんどくさがりなので、とにかく簡単なレシピにして紹介しています。ビリヤニはほんとにおいしいねぇ。
@@nombiri_curry あ、ごめんなさい💦あさかさん😆
初心者向け赤缶カレー、100均カレーおかげでマスターできました。
次はこれ！クミンシード、カルダモン買ってきます。
上達してそうですね。100均カレーおいしいですよねーー。
昨日レシピ通りの作ってみました！おいしかったです！
こちらもつくっていただきありがとうございます。おいしいですよねー。
つくってみました〜♪キーマに続きとても好みの味です！！素敵なレシピいつもありがとうございます！
キーマおいしかったですよねー。チキンカレーもさっそくのお試しありがとうございます。
トマトの酸味の動画からここに来ました。
質問です。カレーってよく、二日目が美味しいと言いますけど、スパイスカレーの場合は作りたてが美味しいのでしょうか？
それと、倍の量作る場合は全部の材料を２倍で大丈夫ですか？
つくりたてでもおいしいですよ。はっきりとはわかりませんが２日目がおいしい気がすることもありますね。倍の量をつくるときは、基本は倍で大丈夫です。水の蒸発量なんかは多少変わると思いますが、味見して調整するとたいていおいしくできます。
@@nombiri_curry ありがとうございます！
美味しそうですね！何人前だか教えてもらえると分量がわかりやすくてありがたいです🙇♂️
ご意見ありがとうございます。概要欄に書いてありますのでご確認ください。
わかりやすくて助かります！ありがとうございます！
みていただきありがとうございます。
あさかさんの動画に出会ってスパイスカレーを始めてみました。まずは赤缶を使ってチキンカレー、サバカレー、ビリヤニを作ってみました。どれもとても美味しくてスパイスカレーにはまりました！
次のステップとして赤缶にスパイスを足してスパイスの特徴を出してみたいのですが、どんなスパイスがいいですか？
私のチャンネルがきっかけというのはとてもうれしいです。赤缶にプラスしてというと、ホールスパイスのクミンをつかってみるか、ガラムマサラをちょい足しくらいがオススメです。ホールスパイスは噛み締めたときに弾ける香りが楽しめると思います。
@@nombiri_curry ありがとうございます。まずはホールのクミンを足してみます。
個人的な話になりますが、
シンガポール出張したときにビリヤニに出合いその美味しさに感動し、いつかまた食べたいと思っていました。あさかさんの動画を見てバスマティライスを購入しビリヤニを作ってみたらまさに現地の味でした。ありがとうございます！
おーすごいです。家で炊きたてがおいしいですよねー。
コメント失礼します。
おっとりした感じの流れにいつもほっこりさせていただいております。
お使いの鍋はアルミの手鍋だと思うんですが、よろしければ購入先を教えていただけますか？
無印良品です。概要欄に貼ってある鍋ですね！少し焦げることがありますが、コーティングが剥がれることがないのでいいですよ！
@@nombiri_curry 様
貼ってあったとは(T_T)気づきませんで、お手間とっていただいて恐縮です^_^;
毎回楽しみにしております。マッサマンカレーをパウダースパイス主力で
おいしく作る方法ありましたら教えてください。
いつもありがとうございます。マッサマンカレーおいしいですよねーーーー。インド、パキスタン、スリランカあたりのカレーに限定して紹介しているのでタイのカレーは紹介するか迷いますね。つくったことはないですが、おそらくつくれます。西友のレトルトのマッサマンカレーが好きです。
@@nombiri_curry 気が向いたらお願いします。西友のマッサマン僕も食べました。
レトルトにしては化学調味料の味があんまりしなくて美味しいですよね。
鶏肉をヨーグルトには漬けないし下味も漬けない？
段々と作り方が進化していて作りたい欲望を抑えられません。家族にナイショでまずは自分だけの量で作りたーい。
こっそりつくって驚かせる作戦ですか。
これもまた(*´﹃`*)
登場がたまらなくて何回も確認しましたw
登場ってのはこの私の？ なんか調子に乗ってますよね。
@@nombiri_curry
カレーと共に進化しているのです！
また1つ動画見る時の楽しみが増えて嬉しいです(圧
圧！
質問です。先日お友達にカレーご馳走したのですが、カルダモン(ホール)が口に残り不快だったと言ってたのですが、取り出さずに食べるのは普通なのでしょうか？
記憶薄いのですが、どこかの動画の最後のオマケコーナーで同じ質問について回答しています。またQ&Aまとめ動画つくっても良さそうですね。
回答ですが、カルダモンホールは食べない人がほとんどです。食べたい人は食べてもオッケーとなりますー。
マスタードシードと鷹の爪を最近良く使います 次はあの４粒入れたヤツを買おうかと思っていますが入れたらどうなんの?
4粒ってのはカルダモンですか？さわやかな香りになりますよ。チャイにも使えるので買いましょう買いましょう。
youtube動画で”香り”が伝わるようになるといいでしょうね!(^^)!
表情で香りが伝わるように努力します(^^)!
香りを知るには、まず実際に作ってみればいいんですよね。
クミンシードとカルダモン（ホール）、唐辛子は買ったのですが、他のスパイスが準備できなくて今に至ってます。
なんとかついていきますので、これからもよろしくお願いします。
とりあえずカルダモンを感じてみたかったので、赤缶小さじ4、カルダモン大さじ1.5で2人前を作りました。
よりお店の味に近づいた感じで、とても美味しかったです^_^
赤缶とカルダモンパウダーでつくってみたんですね。アレンジ力、いいですね。ありきたりな風味じゃなくなっておいしいですよねー。
あさかさんって、ひょっとしたら理科系ですか？
言葉の端々から化学系か生化学系の気配がするのですが。
残念！大外れです！文系で学生時代は写真を専攻していました。それもまったく感じられないようなカメラワークではあります。
@@nombiri_curry それは失礼しました。ホント、大ハズレです。
マメはどこだぁ！
次回に期待！（今回なぜかおっさん増量しています）
カルダモンの香りが好きなので見にきました。このカレーはたかの爪入ってるけど砂糖が入っているので、辛くなさそうですね。私好みじゃないかも！
安定安心の浅香さんの説明に癒されます(*^-^*)
カルダモンと砂糖って相性いいんですよ。どっちかというと甘党ですからねー、わたし。