Buchteln mit Vanillesauce und Marmelade - Ein fluffig süßer Traum 😍
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- Опубліковано 11 лип 2024
- Heute zeige ich euch mein klassisches Buchteln Rezept. Standesgemäß natürlich mit Marillenmarmelade (Aprikosenkonfitüre) gefüllt und mit warmer Vanillesauce serviert. Buchteln, auch anderorts Ofennudeln oder Rohrnudeln genannt, sind nicht nur ein köstlich, flaumiges Dessert, sondern werden - zumindest bei uns in Österreich - auch gerne als Hauptgang gegessen.
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Vielen Dank für's Einschalten! 😍
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Zutatenliste:
600g glattes Mehl (AT: Typ 480, DE: Typ 405)
200ml lauwarme Milch
1 Prise Salz
20g Vanillezucker
1 Würfel Germ (Hefe)
90g Kristallzucker
80g zimmerwarme Butter (+ 100g für das Einfetten der Form)
7 Dotter (Eigelb)
20ml warmes Wasser
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Zeitstempel:
0:00 Einleitung
0:20 Zutaten
0:35 Germteig zubereiten
3:20 Buchteln füllen
6:03 Buchteln backen
7:01 Anrichten
8:13 Schlussworte
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Kontakt & Impressum:
HimmlischCatering e.U.
2435 Wienerherberg
Österreich
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Hashtags:
#buchteln #dessert #rezept #rezept #lecker #selbermachen #backen #kochen #himmlisch
Musik:
Life of Riley von Kevin MacLeod ist unter der Lizenz "Creative Commons Attribution" (creativecommons.org/licenses/...) lizenziert.
Quelle: incompetech.com/music/royalty-...
Künstler: incompetech.com/ - Навчання та стиль
Ich hoffe das Video hat euch gefallen! 😍
Mit welcher Füllung esst ihr Buchteln am liebsten? Die Möglichkeiten sind ja unbegrenzt.
Vanille, Erdbeermarmelade, Himbeermarmelade👍🍀👍🍀👍🍀
Ich mag sie sehr gerne mit Powidl, selbstgemacht, wenn es geht...die leichte Säure mag ich gerne mit der Vanillesoße
Himmlisch schmeckt einfach himmlisch
Ich mache die Buchteln auch so wie du vom Teig her...Nur ich gebe gezuckerte Milch(etwa 1-2cm hoch) in die gebutterte Backform,und setzte dann die Buchteln in die Form. Die Milch wird beim Backen von den Buchteln aufgesogen,so bildet sich unten an den Buchteln ein feine leckere süße Kruste...Auch total leeecker..Deine Videos sind klasse..Kein unnötiges langweilige Gerede...In kurzer Zeit wird alles gesagt und gezeigt was wichtig ist,richtig klasse..So mag ich das!💕👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Liebe Grüße aus Hessen (Deutschland)🙋🏻♀️😁
Ich möchte mich herzlich für dieses wunderbare Rezept bedanken. Super gelungen und schmeckt köstlich.
Vielen Dank
Freut mich ☺️
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Meine Familie war begeistert!
Ich habe deinen Kanal erst am Wochenende entdeckt und werde nach diesem mega Erfolg in der Küche deine Rezepte „durchkochen“! Liebe Grüße. 😊
Super Rezept, danke! Ich liebe selbstgemachte Marillenmarmelade
drinnen ❣️
👍 Lecker 😋 wie alles und so von Herzen erzählt
Mmmmmmmh 😋😋 sieht himmlisch lecker aus, wird demnächst ausprobiert 🤩🤩🙋♀️🤗
Danke, du machst es super, 👍🤗😋
Schaut sehr lecker aus. Den Wochenende mag ich sie auch.
Du bist schwanger nicht, Alles Gute ! ♡
Sieht sehr lecker aus. Werde ich nachbacken
So cute! 🥰
Danke für Rezept,es ist zweite mal wenn ich heute buchteln mache. Ich liebe es !
So, nun sind meine Buchteln fertig und sie sind einfach der Hammer geworden😍👍bin so happy das sie echt mal super geworden sind und freue mich riesig. Danke für das Mega tolle Rezept . Auch der Hefeteig ist schon spitze gewesen. Werde nie mehr andere machen. Ich hatte dann mein etwas höheres Backblech genommen mit den innenmaßen von 30x33 cm und das war perfekt. Tausend dank für das Mega Rezept 💋💋
Mmhh schaut so lecker aus. Muss ich auch gleich einmal nachkochen😋😊
Hallöchen Claudia..das sieht sehr lecker 😋aus, das Rezept muss aber noch bis zum Herbst warten..ich werde es ab speichern. Vielen Dank und LG 🤗
Das Video war super ,war eine gute Anregung für ein Mittagessen nächste Woche
Super, wie immer👍👍👍😉. Liebe Grüße aus der
🌞🇨🇭.
Dankeschön für dieses Rezept!! Hab es gerade nachgemacht! Einfach perfekt geworden, oder besser gesagt: einfach Himlisch! Danke und liebe Grüße aus Kärnten- Klagenfurt!
Mmh lecker 😊
Danke für Rezept, ich habe heute gemacht, es ist wunderbar geworden,sehr gut,weich und geschmackvoll und sehr gut erklärt und leicht zu machen .🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍
Ich habe viele mal gemacht. Sind sehr, sehr gut. Meine Mutter war in Österreich geboren und ich kenne viele eure Rezepte.
Vielen Dank für das Video🙏. Ich mache auch sehr gerne Buchteln und am liebsten mit Zwetschgen und Würfelzucker drinnen, wenn sich dann unten so eine kleine Kruste bildet, oh wie lecker😋😅🙋♀️
Hmmm, sieht das aber lecker aus. Die würde ich gerne probieren.... Der Germ bildet keine Bakterien! Der Germ ist ein Pilz ;) Hab ein schönes WOchenende... VG Silke
Alles Gute mit dem Baby! 😍
Lecker Claudia,tolle Idee und geht eigentlich immer.Liebe Grüße:Ortwin PS.wünsche Euch noch viel Glück.
Mhhh sooo lecker😋Die gab es in meiner Kindheit immer mit Powidl. Morgen werde ich sie für meine Familie auch mit Marillenmarmelade nach deinem Rezept machen. Danke und herzliche Grüsse aus der Schweiz. Alles Gute🤰🏼🙏
Ich liiiiebe Buchten und die schauen voll lecker aus und wenn die so super schmecken wie dein Kaiserschmarren , dann werd ich die bald mal backen😍👍ich liebe sie ja mit Apfel 😋😋😋
Hallöchen, habe gerade deine Buchteln mit viiieeeel Zwetschgenmarmelade und Vanillesoße gemacht. Super fluffig und mega lecker😋 . Einfach zum reinlegen☺. Dein Rezept wird jetzt unser "lieblings-Buchtel-Rezept"😁
⭐⭐⭐⭐⭐
LG aus Baden-Württemberg
Hallo und liebe Grüße aus den USA, leider kenne ich keine Buchteln werde ich auf jedenfall mal ausprobieren sieht sehr lecker aus
bei uns zu Hause wurden sie mit Powidl gemacht, und irgendwann gab es Weinschaumsoße dazu.
Virklisch, e in süses traum
Looks lovely! I just wish you had english subtitles. I live in Sweden so I understand some words, but not everything. ❤
Yes, I'd have liked english subtitles too!
😍😍😍 .... ich liebe Buchteln mit Vanillesauce und probiere auch gerne immer neue Rezepte aus ... vielen Dank für Deines 😉. Eine kleine Frage hätte ich da an Dich. Ich mag die Buchteln auch gern mit so richtig viel Marmelade .... leider setzt sich diese immer am Boden ab und manchmal ist es bei de Füllung noch leicht teigig ... was mach ich da falsch 😕
Erstmal:ein herzlichen Glückwunsch zu Deinem wunderschönen Bäuchlein!!Freut mich für Dich/Euch!!!!🤗🤗🤗🤗🙏🙏Und alles alles Gute!!!
Ich werde sehr gerne Dein Rezept ausprobieren, da mein Sohn die "Buchteln"lieeeebt!!!
Da wird er sich riesig darüver freuen !DANKE DIR 😋😘
Herzlichen Dank fuer das schoene Rezept, das muss ich unbedingt nachbacken. Machst du Buchteln auch mit frischem Obst, oder nur mit Marmelade? Und wie sind deine Erfahrungen damit? Gruesse aus der Toskana, Peter
Hab dich gerade erst entdeckt, mir gefällt dein Rezept echt gut 👌👍
Ohhh herrlich, wie du schnaufst😁ich wünsche dir eine tolle Zeit mit Baby
Und die Buchteln werde ich definitiv nach backen, das ist eine Erinnerung an Österreich, wo wir als kleine Kinder mit Großeltern waren. Danke für dieses Rezept, LG Britta
welche Mehl Type wurde verwendet? Sie sehen echt lecker aus. Vielen Dank
Solange nix anderes angegeben ist, gilt bei Backrezepten immer das ganz normale 405er Weizenmehl.
@@martinakarle2659 danke für die schnelle Antwort
I love you! ❤️
Hallo,eine Frage,wieviel trockengerm braucht man statt der frischgerm?
Hallo. Ein packerl trockengerm sind 7gramm und entspricht 1/2 frischgerm, also nimmst 2packerl trockengerm für 1 würfel frische germ. Liebe Grüsse.👍
👍✳️👍✳️👍✳️
Oh je, ich glaub meine Backform wird was zu klein sein oder schaut das nur so aus? Könntest du mir bitte die Maße deiner Backform schreiben? Bitte rasch 🙏🙏🙏da ich sie gleich in den Ofen schieben wollte 😬😬danke 😘
Bei Buchteln werde ich Schwach mhh Lecker !
zukünftige mammi ich bin dein fan
Warum soll Butter nicht direkt in Kontakt mit Germ kommen🤔
Weil direkter Kontakt mit Fett der Hefe "schwer im Magen liegt" und sie dann nicht so gut aufgeht.
Es ist schade das man die zubereitung nicht guad sehen kann. Weil die schrift immer davor steht. Sehr schade. Lg. Lisbeth.
Germ ist Hefe oder?
Ja 😊
Vanilen sose