【簡單又神奇】Magic Cake 魔法蛋糕 [Eng Sub]
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- Опубліковано 10 лют 2025
- 6吋份量 6inch
蛋黄 2 Yolk
砂糖 55g Sugar
無鹽牛油 60g Unsalted Butter
低筋麵粉 40g Cake Flour
鹽 少許 Salt
牛奶 250g Milk
蛋白 2 Egg White
砂糖 15g Sugar
1.先把蛋黃和蛋白分開，在蛋黃裡加入砂糖，均勻攪拌，慢慢加入牛油攪拌
2.低筋麵粉過篩，均匀攪拌，再加入雲呢拿油、鹽和牛奶，攪拌
4.在蛋白裡加入15g砂糖，打發至起泡
5.在麵糊內加入已打發的蛋白，輕輕攪拌均勻
6.在蛋糕模內加上烘焙紙，倒入麵糊，以150度烤焗40分鐘，烤焗完成後放涼，再放在雪櫃裡冷藏四小時，即成
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本片關鍵字:
＃魔法蛋糕 ＃蛋糕 ＃日本 ＃甜品 #食譜 #煮食
![【林明頓蛋糕】澳洲🇦🇺 獨創甜品 ！Cafe必食小蛋糕 🍰 | Lamingtons [Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/vevI-_IklQ8/mqdefault.jpg)
今次條片節奏好快，好正
做返甜品係唔同D，特別專業
打蛋白個陣隻手臂🤤🤤🤤
好正🤤🤤🤤
然後馬田只要係拍片 個髮型就冇就癲佬咁 整齊好多😂
我未見過魔法蛋糕, 支持拍多D "好OUT好OUT"食譜, 長知識!
這個是我小時候最喜歡吃的蛋糕，我吃的巧克力味的⋯後來出國之後就再也找不到了⋯你也太棒了吧～～這個週末就學起來～～謝謝！！！
今天做了，好吃是好吃，就是布丁那一层太甜了呢
剪紙那部分真的漲知識了😂
看到材料都有就立刻做了,做出來有成功,味道...嘛就是像凝固的卡士達醬配上舒芙蕾
請問整體感覺好吃嗎?
剪烘焙紙部分長知識了🙆放涼那幾秒縮小很療愈😍魔法蛋糕好吸引😍想學
剪個牛油紙好似係最高難度呢
今次真係唔識野未聽過魔法蛋糕
今集真係學到好多野呀~~~
剪紙好聰明，趕快學起來！
看起來很好吃啊！剪紙的部份學起來了，謝謝馬田🙏
Beautiful cake.
Thank you for demonstrating and sharing your great skill.
魔法既野我知喎，聽講30歲前未拍過拖就可以轉職做大魔法師!
我本身唔係好食甜野,然而睇你形容到口感好特別咁,即刻試整。岩岩整完,大成功 😍 (不過我個人覺得太甜,下次整試下半糖 😂)BTW, 個口感真係好得意 🤩🤩
第一次看你的 教学， 好快， 好专业， 好得意， 大爱！
正呀喂～~~~又有潮流末端食譜~~🤣👍👍
Tq so much 4 sharing, i have tried 2 of your recipe n so far the scale is excellent😊❤😃👍
整甜品先係馬田！超專業～勁正🥰
I only watch your video recently. I try baking using your recipe. Awesome! very successful & very yummy. Thank you for your coachings 😄
馬田加油~會支持你，我覺得你很可愛😆
老婆子也覺得他是個可愛大男孩！多謝馬田！👍👍👍🌷🌷🌷
三年前D食谱我宜家先知，係咪我out左啊
我都係
好开心见到你需然无相识不过很喜欢看你的片
@@tomatofu6 卧
5年XD
樣子靚靚
馬田打蛋白真系又型又治癒
想要10hr版😏
嘩！佢手臂着火了！
重複播放即可😁
單身58年手速
@@RMJIN9492-zx3sn 同單身58年嘅手臂肌肉😏
@@TheMaou329 😏😏😏
我表姐自從被我share左你條片之後，佢係勁鍾意睇你d片去學整甜品😂😂
未加糖霜同切開前, 硬係覺得似放大版紙包蛋糕
呢個真係超級易整，搵日整嚟試吓先！Thank you, 馬田
今次這個好正，好易整，教D快靚正，用好少時間整就非常好，可以同朋友一齊整👍🏻👍🏻
睇落好好食喎！
乾淨俐落好專業！👍👍👍
很認真的看完了，明天我要烤來吃
你好👋很好加油💪下次在放給我們看.謝
好喜歡你的作品講得好清楚子細👍👌😋
正好在思考怎麼剪(摺)那個烘焙紙~感謝馬田！😘
好靓个蛋糕
🤭🤭🤭我想學酥皮點整，馬田，請教婆婆，多謝你分享，
想当年我刚刚做蛋糕的时候 也无意中 很多次把蛋糕做到magic cake 那样😂 不过只有两层哈哈哈 没有中间那个酱的感觉😂 纯粹是因为自己捞蛋白的时候做不好 才造成的美丽的意外😂
好厲害啊!隨便拌 就變出一個蛋糕
Thank you so much. I am gonna make it today.
Looks amazing must give this a try
You are my magic man,什么都难不倒你
以前試過整普通蛋糕 無意中整左出黎，然後以為失敗左，dum左個蛋糕🤣
好想食(;´༎ຶД༎ຶ`)
巨大化！
最鐘意睇你整甜品😆
這感覺也很適合做給小朋友吃❤️
可唔可以教整可麗露？？氣炸鍋版😂
我諗係衰左牛油紙搞到漏野😂😂
整出黎得返蛋糕同布丁兩層 中間有啲水水地溶岩咁
但食落真係正！！
好似好好食
很好吃的樣子
賢慧的男生
嘩！犀利👍👍
好耐之前睇過啲日本女仔嘅channel整，但係全部都係日文完全睇唔明😂淨係知道叫magic cake，你講解得好詳細
簡單又靚似好味道嘅蛋糕啊！😋👍
Hi from USA. I have become your subscriber. Of course the way you cook is very interesting. Besides you are a handsome man help that makes people will
be happy to see u. Your really know how to cook I used the same Le Crestet pots and pans. I recommend that u contact the company the u are using their products maybe they might consider you as a vendor
Thanks for video it is very interesting and well presenting . If I can speak English do that too. Thanks
馬田先生可唔可以教整台灣淡水奶奶嗰種麻糬啊~
終於出番甜品食譜😍
Good job! Very interesting.
又回到潮流未端系列嘅時候啦！
教得十分十分好👍
不能在凌晨觀看的視頻～
我又開始肚餓了🙄🙄
baking paper 個度真心正
獨食！洗唔洗整得咁靚
摺紙高手，叻！🤓
For beginners, is it hard to make a success of this magic cake.
好強喔鋪烘焙紙的方式～
嘿嘿。。完全没留意过添。。试下来做！
👍 劲超! 请问 ~~
😜 有没有什么食谱，是多多利用牛奶的呀？ 家里太多怕过期用不完....
好好食❤
馬田，想問下做好旦糕放室温明天吃可以嗎？
看起來好好吃😋😍
So it’s what’s we called 半熟蛋糕 years ago right?
this looks delicious. i want to make it this morning. What the the oven temperature and baking time please. Thank you
10:27 150C 40minutes
很好👍👍👍👍👍😋😋
real magic！
請問蛋白打了好耐都唔得，唔知點解？
馬田👍👍👍👍👍👍
為什麼用40g粉，個蛋糕不帕回縮？
馬田想問下用氣炸鍋係唔係一樣時間同溫度🙏🏻🙏🏻
馬田很厲害
其實我好想知呢類軟棉棉ge蛋糕，屋企無焗爐想改用電飯煲整，唔知又做唔做到呢？如果整要點整？
桌邊ㄉ量杯讓我好在意!!!!!!
會掉下去啊!!!!!
me too，一直看着
蛋糕對我來講真係唔容易整得好。俾個👍你
喜歡看、但材料單放得太快記不起請停少少方便寫下！
邊看邊流口水
用氣炸鍋可以嗎？
旦糕唔錯，如果條片是三分鍾左右，就讚啦！多謝！
可以不放牛奶吗 如果牛奶过敏
中筋麵粉可以嗎？
我都係！不過会試做下的！
整咗！超好味！tks
原來重點係把打好之蛋白放入麵糊求其撈兩野就變magic😅。玩慣古早/戚風，試吓玩吓呢個magic
support Cook Guide
好正啊，那个蛋糕
Martin 😘想問下攤涼左會縮 好似收水咁是正常的嗎
雖然未整、但對你有信心🙏
看起來很好吃(口水
之所以叫魔法蛋糕是因為它會很神奇的分層跟口感嗎?
請問如果要冰過再吃的話哪些材料比例要調整呢
有做過耶~!!好吃好吃!
超级无敌成功o((>ω< ))o谢谢马田uncle(★ ω ★)真的分三层了啊啊啊！！！连法国人都觉得口感很神奇！不过他们建议口感有点单一（糖和奶油味）可以尝试下加些柠檬碎或者Rhubarb或者酒？？去增加蛋糕味道的层次感
我今天照了你的方式做，可是40分鐘之後他並沒有熟.不知是不是因為我多加了可可粉的關係？
請問6 inch轉去9 inch食譜係咪乘225%？
今天蛋糕真美三層