米月餅｜免烤箱的米月餅好吃不膩口，今年中秋節來吃點不一樣的月餅~米月餅
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- Опубліковано 18 вер 2024
- 玫瑰米月餅Rose Rice Mooncake｜這個米月餅是今年最火紅的月餅，是一款全素食不用烤箱的月餅，有著淡淡的米香好吃不膩口，而且做法非常的簡單
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Hello大家好，我是Rebecca，歡迎來到我的餐桌
這個米月餅是今年最火紅的月餅，是一款全素食不用烤箱的月餅，用糯米粉跟再來米粉做出來的米月餅，有著淡淡的米香好吃不膩口，而且做法非常的簡單，我是被它純白的顏色給深深吸引，做出來的米月餅顏質完全是100分，原來我也是外貿協會的成員，今年中秋節來吃點不一樣的米月餅吧！
原味米月餅
材料:25克一個共5顆
糯米粉60克Glutinous Rice Flour
再來米粉50 Rice Flour
蔬菜油20克Vegetable Oil
玉米糖漿40克Corn Syrup
牛奶80克Milk
原味内餡30克
低糖白豆沙125克Low Sugar White Bean Paste
開心果25克Pistachio
玫瑰米月餅
材料:25克一個共4顆
原味米月餅100克Rice Mooncake
玫瑰花粉2克Rose Powder
玫瑰內餡30克
低糖白豆沙100克Low Sugar White Bean Paste
蔓越莓果乾20克Dried Cranberries
玫瑰花粉2克Rose Powder
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謝謝魯貝卡精彩的米月餅製作示範!很讚喔!謝謝妳!
謝謝你的喜歡😘🤣
好棒的月餅可以試試看
太棒了👍😘
老師你好，中秋佳節已過，但是還想向你請教一下，米月餅和冰皮月餅是同一類嗎？
米月餅做好了，不需要再蒸嗎？如果先做好月餅摸形，才去蒸熟可以嗎？
謝謝！❤
米月餅跟冰皮不相同，米月餅是先把糕粉炒熟，所以不用再蒸，有點像是糕仔的做法😊❤️
😊
謝謝分享！好漂亮又健康的米月餅！請問模具是多少克的？第一次看到是分開的底座，應該比較好操作，是嗎？請問在什麼網址買的？謝謝！
模具是50克，我在烘焙展的時候買的 ，妳可以去蝦皮打月餅模具應該找的到😊
請問白豆沙怎麼做，蒸？材料多少？
請問粉這樣炒過做好就可以直接吃了嗎？不用再蒸？！
不用蒸哦！放一天熟成後直接吃😊
玉米糖漿?可以用蜂蜜取代嗎?還是有其他方式呢?
可以用水麥牙取代，用蜂蜜顏色做出來不會變成白色😊
@@latablederebecca 請問粉 如果用蒸的口感會有差嗎?
@@emilyya3592 用蒸的會像茯苓糕那樣的口感
請問什麼是水麥芽，謝謝
请问有白豆沙的做法吗？
我沒有自己做過白豆沙，可以搜尋ㄧ下應該可以找到做法😊❤️
老师：请问可放多少天。谢谢
影片中後面有說明哦😊
可以放冷藏嗎？
@@黃盛涌 可以哦！但是不能放太多天😊
請問是放冰箱保存嗎還是可以常溫 約可以放多久
影片裡有說明哦😊
超過一天建議放冰箱冷藏保存😊
请问可以保质多久呢？
影片中最後有說明哦😊
如果没有当天吃完须要放在冰箱保存吗？
影片裡有說明哦😊
很棒的分享, 下午试着做, 明天就可以尝成品了🥰
@@LeongShirleySW 太棒了👍😘
請問沒有味道的油 您建議什麼油？
玉米油可以嗎？
蔬菜油😊
只要妳聞起來沒有什麼味道都可以😊
@@latablederebecca 謝謝
@@Ivy-gq1pr 不客氣😊
請問白豆沙是不是綠豆仁？謝謝妳
不是哦，是用白鳳豆做的才是白豆沙😊
謝謝妳
@@吳秀玉-o8d 不客氣😊
再来米粉是什么？
再來米粉Rice Flour就是粘米粉😊
@@latablederebecca 谢谢！
@@pengzhenyi9356 不客氣哦😊
请问再来米粉是什么
就是粘米粉😊
👍👍👍👍
謝謝你🥰❤️
请问低糖白豆沙怎么制作？
我是買現成的，你可以google 查詢ㄧ下😊
K
L
请问麦芽糖可以代替玉米糖浆吗
可以用水麥牙取代，用蜂蜜顏色做出來不會變成白色😊
請問玉米糖漿哪裡買可以用其他的糖漿嗎
烘焙材料店就能買到，可以用水麥牙取代😊
請問什麼叫水麥芽。哪裡可以買得到
@@hueichiau3458 去烘焙材料店都可以買的到😊
可以用蜂蜜代替。这个应该比较好买。
請問吃起來苦苦的是粉的關係嗎
這個餅吃起來不會苦苦的，不知道用的材料有哪些？
内容可以精简一些。
別出心裁，耳目一新。
謝謝你😘