Ayam Ungkep | Pedas, Sedap Bertambah Nasi
Вставка
- Опубліковано 15 лис 2020
- Hi semua, Ayam Ungkep berasal dari Jawa, menu pilihan pada kali ni..Resepi ni hasil perkongsian dari sahabat baik Che Nom sendiri, dan resepi ni pernah dikongsi kat website resepichenom.com. Kali ini Che Nom akan share versi video pulak, dan ada sedikit tambahan cara untuk hasilkan Ayam Ungkep yang lebih beraroma. Sesiapa yang suka pedas boleh cuba resepi ni sebab kita gunakan banyak cili padi.
//Bahasa Melayu
-----------------------
5 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
1 inci halia
1 ketul kenyit hidup
1 biji bawang besar
1 batang serai
10-15 tangkai cili api hijau
sedikit air
½ sudu besar jintan manis
½ sudu besar jintan putih
1 sudu besar serbuk ketumbar
½ ekor ayam
½ sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu kecil garam
½ cawan minyak masak
1-2 batang serai (dititik)
sedikit gula
garam secukup rasa
//English
-----------------------
5 shallots
4 cloves garlic
1 inch ginger
1 inch fresh turmeric
1 red onion
1 lemongrass
10-15 green bird's eye chili
some water
½ tablespoons fennel seeds
½ tablespoon cumin seeds
1 tablespoon coriander seeds
½ chicken
½ teaspoon turmeric powder
½ - 1 teaspoon salt
½ cup of cooking oil
1-2 lemongrass (smashed)
sugar to taste
salt to taste
Instagram: bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: bit.ly/CheNomFacebook
#resepichenom #resepiayam - Розваги
Maaf ye orang Jawa. Sebutan nama resepi tak tepat 🙏😅
Takpe che nom, Lepas ni boleh try buat punten plak che nom ✌ sedap sgt punten 😋😋
Q@@bungaputih l
Bukan ungkep.. yg betul ungkep,dengar x sy ckp ?
Tekejut dgr.. Tp x pe che nom.. Comel je bunyi bru😄
@@sobrismail sy dengar.. 🤣🤣
terima kasih chenom sebab video chenom dah tolong saya ngan adik beradik saya. Mak saya baru sakit and dia dah tak boleh masak dah, so kitorang belajar masak semua dari resepi chenom.Semoga permudahkan urusan chenom sekeluarga☺️☺️☺️
Semoga cpt sihat mak ,insya Allah
Adik umur brp ni? Kena masak dh skrg sb mak sakit.sekolah lg ke
Ungkep ayam maksudnya dlm jawa (ayam yg direbus) saya belajar cara masak ungkep ayam dr mertua saya(jawa). fes xyh buh minyak. Ayam terus masuk dlm kuali & terus tuang bahan blender.(jintan manis,Bwg putih,Bwg merah, cili hijau,serai,ibu kunyit,air). Buh air sikit, tutup penutup kuali. Tunggu Smpai minyak dr ayam keluar dan mendidih, baru masuk gula kerek, grm, secukup rse, Sunquick sikit, lada hitam, daun limau purut, daun kunyit dimayng halus dll. Tutup lg skli smpai ayam betul2 masak.
Result dia masyallah. Festime rse Smpai 5x tambah. mkn hari2 xjemu. Rse ayam ungkep +Kenny Rogers tryla..
Btl.
Oh ini another version... yg xde tumis... ada version yg bumbu ditumis dulu
Sunquick minuman tu ke masukkan?
Sebelum kawen xpandai lgsg memasak. Elok lps kawen mcm2 boleh msk. Alhamdulillah byk belajar dr resepi che nom. Husb makan bertambah. Mentua pula asyik minta masakkn stiap kali blik kg. Katanya sedap 🤭 terima kasih che nom ❤
Ayam ungkep terbaru ni..saya orang indo.ini menu biasanya digoreng kembali ..mkn dgn nasi panas dgn lalapan dgn sambal..trima kasih CN..sudah memberi menu yg beda dr biasanya.Nice2..
Terima kasih 😘. Dah 2 kali repeat masak ungkep ayam ni ikut cara Che Nom. Suami pun suka btambah2 nasi 😆
Kalau dulu tak tau mau msak apa. Asal petang ja mau msak mkn mlm msti sakit kepala x tau msak apa. Skrng tak susah lg hari2 msak resepi che nom. Suami pun puji sedapnya.. Trus sy ckap resepi che nom.. Snyum2 trus suami sy😆😆 lepas ni nnti cuba lg resepi ni 🤤 terima kasih Che nom resepinya.. Semoga murah rezeki selalu amin.. Dan saya pernah ckap dngn suami saya msti suami che nom tu sngt sayang che nom sbb pandai msak🤗🤗🤗hari2 dngr suara che nom x bosan.
Teringat resepi arwah ibu Ayam Ungkep😭😭
Resepi Che Nom ni dapat membantu saya sebab saya dah lama mencari resepi ni sejak arwah ibu saya pergi and nak belajar resepi ni dari arwah ibu saya tapi dia pergi dulu so tak sempat nak mintak. Thank You Che Nom. Murah rezeki Che Nom. Amin☺️
Klo nak terangkat lg..tmbh cengkurr itu mmg wajib sebab rasa khas dia kena ad cengkur sikit.
@@ennimufida1803 suka tengok CK Mon racik bawang
@@ennimufida1803
OK
@@ennimufida1803 Cengkur tu apa ya?
@@nurnatashaadilla7113 kencur @ cekur..
Saya jawa ...teringat arwah dan resepi embah..cuma embah@nenek tak tumis minyak. Dia lebur semua dalam periuk..tq la che nom share resepi tradisi jawa ni
Dulu2 saya pernah mkn. Saudara tua sebelah Jawa yg buat... memang sedap. Wah....boleh buat byk2 simpan asing dlm bekas n masuk freezer bekukan. Boleh mkn masa sahur nanti. Jimat masa. Terima kasih byk2 Che Nom. Dapat balik saya mkn lauk ini. Thanks. Selamat berpuasa semua
Alhamdulillah..terima kasih Che Nom ngn resepi² yang d kongsi kan...seka dengar suara Che Nom.. moga d murah kan rezeki sentuasa...😍😍
saya generasi ke 4 jawa dan resepi ayam ungkep (dan nasi ambeng) is quintessentially Jawanese .. lebih sedap kalau guna ayam kampung .. memang padu 😁!
Ayam ungkep ni mmg feveret and sedap giler..frankly berkali ganda lebih sedap dari rendang...tapi xbyk org tau resepi ni...sbb xpopular....kalau mkan mmg mesti tambah nasi...nk bg menggiler tambah2 nasi lagi masukkan petai..😄
resepi ayam ungkep che nom ni dh 2 kali repeat . mmg mnjadi dn bau dia , mashaAllah .. puas hati . t'baeekkk la che nom 👍👍👍
Wow!! Peberet sy ni che nom.. lg² gne aym kg dgn aym pencen trasa bener "ungkep" nya tuu.. 💚💚💚
Alhamdulillah ♥️ dah Cuba siang tadi.mmg bertambah mkn. En suami diam sbb lapar lh tu.10 btg chili 🌶️ padi dh cukup pedas.😜
Hi sis. Saya dah try buat resepi ni and husband kata sedap. Thank you share resepi ni, senang, cepat and mudah 😄
Di Indonesia makna masak diungkep tu = dimasak dengan air, ditutup sampai airnya kering. Biasa oleh org2 pulau Jawa (org suku Sunda dan Jawa)
Klau jawa di johor pun ada yang masak seperti tuan katakan ini.
Tkade la tumis dlu kan...letak daun Salam klu org jwa pacitan.
Saya dah try resepi ni,memang sedap Che nom.pedasnya buat tambah2 nasi🥰🥰🥰 terimakasih Che nom
Wah sedap ayam ungkep che Nom,esok saya masak untuk buka puasa.
Saya orang jawa tapi dulu tak makan ayam masak ungkep ni.
Tapi bila tengok Che Nom masak selera rasa saya nak cuba. Trm ksh che Nom
Resipe arwah ibu saya ada tambahan tumisan rempah sekawan dan last sebelum ayam masak, boleh letak lengkuas sikit. Apa2 pun resipe che nom pun sedapp. Rasa tak lari.. terbaik che nom!
Terima Kasih Che Nom.. simple je nmpk cara che nom msk.. tp hasilnya nmpk sedap & menyelerakan! 😋
Cik nom, dapat juga resepi yg tiada santan tapi sedap juga. Maklumlah jaga kesihatan. Cik nom u r thebest!
baru ckp dgn suami nk buat ayam ungkep.. tetiba nmpk video che nom... kena buat esok ni... tq che nom!! ❤️❤️
My husband really enjoyed your recipe..he just told me to toned down the kepedasan..hehe..will make again but this time for the kids to makan..
Perghh...confirm sedap ni.. Terus dapat idea untuk masak lunch nt. Tq Che Nom 😘
Semalam masak ayam black pepper. Hari ini msk ayam ungkep. 😋😋 sedap. Sy ni banyak guna resepi che nom tuk masak. Terimakasih kerana resepi2 che nom yg senang dan sedap.
Sedapnya.. mertua saya org jawa +banjar. Mmg sedaplah lauk ni kalau ibu mertua sy masak 😍😍😍
Try resepi ni utk iftar semalam. Tapi saya ganti dgn daging. Hasil memang sedap👍🏻👍🏻 boleh buat utk raya pulak nanti😊 tq che nom
Che nom sebut ungkep slang omputih...terbaik resepi ni che nom..mmg mantap btl...💖
Alhamdulillah...terima kasih che nom..dh byk resepi che nom saya cuba..alhamdulillah terbaik♥️
Saya suka cara cik nom masak jelas dan mudah difaham👍👍semoga cik nom trus bg lg bnyak resepi
Resepi Ungkep Che Nom mmg Terbaik & Tersedap.... Dh byk kali buat mcm hari ni. Terima kasih ya Che Nom utk resepi2 yg sedap2 yg di kongsikan 😍😍😍
Alhamdulillah..terima kasih Cik Nom.
👍
sedap sangat ayam masak ungkep ni, 1st time buat terus jadi.. terima kasih che nom 😊
T.kasih C.Nom..simple dn sedap👍saya dah cuba masak hari ini lembut je suara C.Nom cakap..slow n stady👍😍
Dah try buat tadi, menjadi la, isteri puji sedap
Untung nya isteri alhamdulillah
Untung dpt suami boleh msk
@@Alpha-ys3lk semua suami pandai masak kan
Bini KO shj puji sbb mlas masak...KLU laki aku msak pe jer smua the best! wlaupon x best...sbb shj nak bioorrkan dia msak! aku x pyah msak...dia msak dia sendiri yg makn! aku x selera...msak entah ape2! minyak meladuuunngg! bleh le makan KLU mlaaass...rela krn terpaksa!
Laaa senang rupanya ayam ungkep ni. Suami dan mertua saya orang jawa, boleh la cuba2 resepi ni bagi diorang rasa 😋
Tqvvvm 4 yr resepi 🌹😘
In Shaa Allah Biiznillah akn cuba buat. Mhn dihalalkn ilmu dunia dn akhirat.
Nampak sedap..saya nak cuba masak untuk isteri yg tengah mengandung xleh masak..tq resepinya che nom
Hi Che Nom , I am in Richmond, Canada. Thank you I miss Malay dishes. I will try cooking this dish.
Sedap ni.. 👍👍👍.. terbaik! CHE NOM.
petang tadi study resepi ni and then terus buat. SEDAPPPP. YOU GUYS SHOULD TRY!!!
Tq Che nom.. Mmg selalu menjadi.. Suami puji sedap.. Alhamdulillahh semoga bertambh follower che nom
Dah cuba,mmg sdp sgt2..tqsm ciknom..moga sihat selalu 🤲🏻❤️
Terbaik che nom. Dah Cuba menjadi adik saya suka, sehingga kerap Masak,tak jemu ,saya doakan, semuga che nom dlm keredaan allah atas kejujuran dan keikhlasan che nom berkongsi resepi😁😁😁
Masya'allah... Che Nom your dish are all tambah nasi lah..😊
Semalam br je makan daging ungkep..fmly saya kalau time raya..selain rendang..masak ungkep antara menu wajib
Lauk saya bile rase 'lahai mlsnye nk msak rini' huhu. Pkai ayam kmpung sedap, klu stail mak dn nenek sy , blend aje sume x sangai2 (kite malas sket hihi) pastu pung sume dlm kuali, skli bumbu skli ayam kampung/ aym pencen.. biar atas api 2 ke 3 jam fuuuuu mantobb rasenye. Last sblm tutup api tu che nom, kami buh selai dua asam keping. Pastu tutup api. Wuiii sedap turuuu nye
Tq che nom kongsi resepi, hari ni dh kali ke 2 sya buat. Sedap!
Dh try masak td mmng btl2 sdap😍 start puasa smua menu ekt che nom punya tutorial.. n smua mnjd sdap plak to🥰
Dah cuba tadi masak ayam ungkep....sedap sgt. Mekasih
My feveret nih..ayam ungkep..💛💛💛...selalu buat dgn my mum...lebih kurang same resepi dgn che nom..thank you che nom...
Ok dh dpt idea nk msk lunch esok. Terima kasih che nom. 2 hari sudah buat kek tornado. Mmg sedap
Tak pernah masak lagi ayam masak ungkep ni, teringin sangat nak masak, tq resepi Che nom, Dayang memang suka makan pedas2 ni.. Lapar pulak tengok tengah ari ni.. trliur.. 😋😋😘
Sy dh byk cube resepi dri che nom mmg mnjdi allamdllah.. Trm ksih shre resepi.. 😃😃
Resipi mak saya selalu buat. Pernah try buat sekali je masa duduk di srwak sbb mak jauh.makan mmg sedap. Kuah dia cun gilaaa
Terbaik che nom i like👍🏼😍
Masakan jawa yang saya suka, letak ketumbar dan jintan..wanginya masak dlm kuali. Senang aje nak masak.
Wahhh cam best je.. cam senang je.. 😍😍😍 wajib cube ni
Terima kasih che nom atas perkongsian resepi ayam ungkep.
Klau grg aym tu dulu..lg sdp....ni resepi mak sye dri dulu smp la skrg.. Alhamdulillah.trima ksh mak...😘😘😘😘
Terima kasih cik nom banyak membantu mempermudah masakan Kami...semoga murah Dan barakah rezki yg tiba...
Thanks Che Nom sebab bagi saya download to UA-cam. Saya suka resepi che nom. 🤗
Resepi che nom saya pakai sejak dribaw berkahwin mmg smua menu menjadi mudah faham
Sedap....hari ni saya nak cuba..thank u Che Nom😍
Tergoda tengok video Che Nom...blm pernah rasa ayam ungkep ni...nanti ada masa nak cuba...terima kasih dah berkongsi resipi...
Dh lama tggu resepi ayam msk ungkep ni. Tq Che Nom!
Saya slh se-org peminat che nom..selalu tgk che nom masak ... Che nom masak kemas&jelas😘dan saya dr keturuan jawa saya rasa sebutan ung-kep tu silap ...UNG bunyi dah betul KEP TIDAK PERLU LEBARKAN bibir dlm keadaan tertutup pun cuma bibir tu perlu bkedudukan seperti biasa ...ungkep... ,✌️
Salam Che Nom, baru try buat td saya tambah daun limau purut & terung. Masya Allah... Jauh peginya Che Nom sampai 3 pinggan. Licin Lincau ayam 1 ekor kami anak² beranak 5 orang makan. Terima kasih, semoga Che Nom & family dimurahkan rezeki & berjaya dan Bahagia di dunia dan akhirat. Aamiin. Stay Safe😍
Terima kaseh chenom respinya
Sedapnya...saya selalu beli kat warung, mmg sedap...nk masak tak pandai...cik nom mmg pandai masak...
Wowww, ni barulah betul masak ungkep, terbaiklah 👍🏼👍🏼
Ayam ungkep sedappp makan dengan nasi putih,cicah dengan roti bai,roti kirai atau roti perata/canai 😋😋😋
Langsong trww langsong menjadi sedapnyeee tq che nom..semua masakan che nom langsung tree
Menjadi lah CN...x sabar trus buat memalam..seblm tido ank beranak mkn..terbaikkkkk..bhn2 pun mudah
Assalamualaikum....Che Nom...dah cuba buat...bru masak ni...😀😀 ..menjadi..dan rasanya pun sedap sekli...suka mencuba resepi..Che Nom...sb kebanyakan tak guna santan.....itu yg mudahnya...mekasih sekli lgi atas semua perkongsian resepi.....
Sedappp! Ayam ungkep best giler!😚
Assalamualaikum Che nom,dengan yg lain😊
Hari ni sy masak ayam ungkep..
Mmg sedap🤤 secukup rase😁Bukan nk kata apalah,MMG cenggini👍☺️
Sedap nampaknya. Terima kasih che nom 😘
Tq cik Non kongsi Respi ini okey😍🤩🙂🤔☺😉😊😋😁💐💐
Tenkiuu che nom share resepi sy br 1st nk cuba menu berbuka..
Terima kasih kak, akak memberi inspirasi kepada kami owg bujang ni musim pkpb yg tak tahu nak masak apa 😁
Wow resepi ayam cara che nom memang sedap👍😍🙏🇲🇾
Terima kasih utk che nom sebab resepi che nom .my bos suka sangat msakam ni.sampai" untuk menu buka kedai😃😃
insyaallah...cuba masak ni untuk buka nanti ....memang sedap...kira masuk dalam list untuk makanan bulanan...sesedap masak lomak cili api negori
baru lepas try masak lunch tadi. serious sedap! 😭 tq ce nom share resepu sedap sedap
Saya orang Melaka pun suka lauk ungkep. Selalu masak ungkep sbb mudah dan sedap
Alhamdulilah ..kebetulan akak pun msak ayam ungkep hari ni..😊
Resepi ayam ungkep ni makan dengan nasi basmati panas memang terbaik...
Sukanya ayam ungkep.. Boleh la buat lpasni .. Tq che nom
Resepi ni memang sedap sungguh,terima kasih Che nom❤
Saya suka dg semua resipi masakn Ck. Nom... Masa kan terbaik
Sungguh sedap,selalu try.hingga berjaya macam Che Nom.
Best nyer tgok che nom masak sedap2
Whoa,sotong besar msak bgini pasti sedap,beras biasa campur beras wangi utk nsinya,tntu nikmatnya tdk prna d dustakn,
Sedapnya...lagi sedap tengok pinggan yang klasik tu ... sayang Che Nom 👍😍
Teringat masakan ayam ungkep emak...maklumlah org jawa..memang terbaik ringkas tapi sedap
Saya selalu masak ayam berlado che nom...sekrg anak saya pun nak masak tgk resepi che nom jer
nampak sedap..
makasih..mesti d cuba buat ni👍👍
Biasa saya masak lebihkn jintan dan ketumbar..sedapnya masa makan tergigit rempah tu...penambah manis masakan😋😋😋