Soy Milk Noodle Soup | Korea's famous Kongguksu | 외국인이 만든 콩국수 | How to cook this dish at home
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- Опубліковано 24 лип 2024
- Follow along with me as I cook Korean Soy Milk Noodle Soup, called "Kongguksu" (콩국수). It is a cold noodle dish served in summer, and the soup is made of delicious soy bean milk with sesame seeds. It has a very nutty, earthy taste, with a hint of natural sweetness.
I have lived in Korea for over half my life and I am sharing some of my favorite recipes. These are recipes that I enjoy cooking at home and I guarantee anyone can make them. If I can learn how, then so can you.
Instructions and ingredients below. Have a great day.
Kongguksu 콩국수
100g Soy Beans 콩
200g Wheat flour noodles 소면
2T Sesame Seeds 참깨
1/4 Cucumber 오이
1/4 Tomato 토마토
1/2 Boiled Egg 삶은 달걀
Pinch Salt 소금
1tsp Black Sesame Seeds 흑임자
Soak the soy beans in water over night
콩을 밤새 물에 담근다
Remove the water. Boil the beans on medium high heat for 15 minutes with 400ml of new water
물기를 제거합니다. 새로운 물 400ml와 함께 중불에서 15분간 끓입니다
Turn down the heat to low and boil for another 5 minutes
불을 약하게 줄이고 5분 더 끓입니다
Add the beans to the blender. Include 100ml of the water the beans were boiled in. Add another 600ml of water. Add the sesame seeds.
블렌더에 콩을 넣어주세요. 콩을 끓인 물 100ml를 넣어주세요. 물 600ml를 더 넣어주세요. 참깨를 넣어주세요.
Blend on high until the mixture resembles smooth milk.
혼합물이 부드러운 우유와 비슷할 때까지 높은 온도에서 혼합하세요
Slice the cucumber into matchsticks and the tomato into slices.
오이와 토마토를 썰다
Boil the noodles for 5 minutes.
면을 5분간 삶습니다
Rinse under cold water then rub to remove the starch.
찬물에 헹군 다음 문질러 녹말을 제거합니다
Squeeze or shake to remove as much water as possible.
물기를 최대한 많이 제거하기 위해 짜거나 흔듭니다
Before serving, add a teaspoon of salt to the soy mixture
대접하기 전에 소금 한 티스푼을 콩 혼합물에 넣습니다
Plate the dish in a bowl. Add noodles, ice cubes, and soy mixture. Place tomato, cucumber, and hard boiled egg on top. Sprinkle over some black sesame seeds.
그릇에 그 요리를 접시에 담으세요. 면, 각얼음, 그리고 콩 혼합물을 넣으세요. 토마토, 오이, 그리고 삶은 달걀을 그 위에 올려놓으세요. 검은 깨를 뿌려주세요
Enjoy - Навчання та стиль
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So wonderful 콩국수~
Thanks a lot~
굿입니다 멋지네요 영상 공유감사해요 응원합니다 너무 맛나겠네요 ❤
좋은 말씀 감사합니다. 오늘도 좋은 하루 되시길 바랍니다
시원한 콩국수 맛있게 보고 갑니다 좋은시간 보내세요 ❤❤5
격려해주셔서 감사합니다. 앞으로도 실력을 늘렸으면 좋겠습니다. 즐거운 주말 보내세요
외국인이 만드는 콩국수
외국인이 콩국수를 만드니 신기합니다.
무척 맛있어 보입니다^^
레시피 잘 보았습니다.
응원합니다.
감사합니다. 저는 한국 음식을 요리하는 것을 좋아하지만 아직 배울 것이 많습니다. 저는 이 모든 훌륭한 한국 요리를 다른 외국인들과 공유하고 싶습니다
비주얼 짱! 구수하니 맛있어 보여요.
와우! 콩국수군요 요즘 딱 먹기 좋은 계절이죠
감사합니다. 주방이 너무 더웠지만 콩국수를 먹는 것은 너무 시원하고 상쾌했습니다. 좋은 하루 보내세요
후덥지근하니 너무 더운데 콩을 직접 갈은 시원한 콩국수 눈으로 맛있게 먹고 갑니다~💯
오늘은 너무 더웠고요. 제 구세주는 냉면입니다. 시청해주셔서 감사합니다
콩국수 정말 좋아하는데 토마토에 얼음까지 동동👍정말 맛있겠네요
직접 콩을 삶아 콩국물을 맛있게 만드셨네요 😊 시원하고 고소한 콩국수 잘 배워갑니다 감사합니다 👍🏻
감사합니다. 주방이 너무 더웠지만 콩국수를 먹는 것은 너무 시원하고 상쾌했습니다. 좋은 하루 보내세요
콩국수 아주 맛나게 만드셨네요!
시원하고 고소하니 한그릇 먹고싶어요~~😋😋👍👍
감사합니다. 주방이 너무 더웠지만 콩국수를 먹는 것은 너무 시원하고 상쾌했습니다. 좋은 하루 보내세요
Hi, Nick.
You did amazing job !
I'm a korean and 47years old.
You did well. But many koreans don't know how to do this as well .
I was started to cook by myself since last Feb in this year.
Thank you for your kind words. They give me lots of encouragement. I love cooking Korean food but I still have lots to learn. Good luck on your cooking journey. If there are any Korean dishes you think I should try then let me know. Thanks for watching and have a good weekend
여름에 시원한 콩국수 최고죠 맛있게 만드셨네요 잘봤습니다 😊
Thank you. It was very refreshing and cool on such a hot day. I hope you are staying cool in this summer heat
Hello dear!
L 9. Soy Milk Noodle Soup looks delicious and mouthwatering super yummy recipe.
Thank you. I love cooking this recipe, so I am glad to have finally found the time to share it. Have a great week
훌륭합니다
맛있는 요리 잘보고갑니다
감사합니다. 주방이 너무 더웠지만 콩국수를 먹는 것은 너무 시원하고 상쾌했습니다. 좋은 하루 보내세요
늘 좋은 인연으로 항상 함께 하겠습니다
앞으로도 계속 계속 서로 서로 왕래할수 있는 좋은 유ㅡ친이 될수 있도록 항상 최선을 다하겠습니다
오늘도 콩국수 잘 보았습니다
항상 응원하겠습니다 화이팅입니다
또 방문드리겠습니다 감사합니다 고맙습니다
친절한 말씀 감사합니다. 저는 한국 음식을 사랑합니다. 아직 초보자이지만 많이 배우고 있습니다
한국음식을 완벽하게 이해하고 계신 것 같습니다.😍😍 콩을 잘못 삶으면 비린내가 나서 국수를 망치는데, 맛있게 드시는 걸 보니 정말 잘 삶으신 것 같아요. 👍👍👌콩국 그릇에 부으실 때 국자 사용하신 것 꿀팁이네요. 🥰🥰영상 잘 보고 조리법 배워갑니다. 💖💖즐거운 일요일 되세요.🙏
그냥 위에 부으면 될 것 같은데 오이가 위에 얼마나 잘 올라갈지 확신이 없었어요. 제가 직접 만든다면 그냥 다 한 번에 그릇에 담을 거예요 😆😄
정말 맛있게 잘 만드시네요😍😍👍👍👍
감사합니다. 주방이 너무 더웠지만 콩국수를 먹는 것은 너무 시원하고 상쾌했습니다. 좋은 하루 보내세요
Very nice video 🎉🎉🎉
Thank you. I am glad you enjoyed. I hope you are having a good week
You're a great korean cook~^^
Thank you. I am still a beginner. I love cooking Korean food but I still have a lot to learn. Thank you for your kind words
Món súp hấp dẫn
Thank you. It tastes great too haha. Thanks for watching and have a great day
바로 삶고 갈아 만든 콩국수 최고죠~~
한국인도 손많이가서 멏번 안해먹는 데 외국인이 콩국물을 만들다니 놀랍네요
👏 👏 보냅니다
고소하고 시원하니 플레이팅까지 넘 예쁘게 했네요
3종세트 살포시 놓고 갑니다❤❤❤
감사합니다. 저는 한국 음식을 요리하는 것을 좋아하지만 아직 배울 것이 많습니다. 저는 이 모든 훌륭한 한국 요리를 다른 외국인들과 공유하고 싶습니다
우와~~ 콩국수 비주얼이 너무 좋아요.🤤
콩국수 만드는 과정 잘 보고 갑니다.
엄지척으로 응원합니다.24😊
감사합니다 콩국수도 너무 이쁘고 비주얼도 재미있었고 좋은 하루 되세요
제대로 콩국수를
만드셨네요〰️ 👍
제가 친구님한테 콩국수 만드는 법을 잘 배워갑니다🤗
건강한 콩국수 먹방도
잘 봤어요〰️ 🥣🥢
감사합니다. 주방이 너무 더웠지만 콩국수를 먹는 것은 너무 시원하고 상쾌했습니다. 좋은 하루 보내세요
직접 콩을 갈아 만들어 엄청 맛있겠네요 잘 배워갑니다😊
시청해주셔서 감사합니다. 흥미롭고 유익하셨으면 좋겠습니다. 오늘 주방에서 땀이 많이 났어요 하하 😄
So tasty
Thankyou. The taste was wonderful, I hope you get to try it
콩국수 너무 시원하고 맛있겠어요 😊😊
더운날씨에 최고입니다 👍 💕
맛난영상 감사히 잘보고 갑니다
좋은시간 되세요
감사합니다. 고소한 맛이 정말 놀라웠습니다. 좋은 하루 되세요
아 콩국수 넘 맛있게보여요 넘 먹고싶네요 😊
감사합니다. 여름마다 한번쯤은 요리를 하려고 노력합니다. 좋은 하루 되세요
와 콩국수라니..! 한국인도 만들기 힘든 요리를 성공적으로 하셨네요 !! 맛있어 보여요 레시피 잘보고 가요~!
감사합니다. 여름마다 한번쯤은 요리를 하려고 노력합니다. 좋은 하루 되세요
콩국수 너무 시원하고 고소하고 맛있어 보여요👍🏾
감사합니다. 고소한 맛이 정말 놀라웠습니다. 좋은 하루 되세요
Hey there ☺
I love your new video🦋
Your videos are getting better each time and I enjoy watching them till the end. 🌷🌷🌷
Happy new week,
Fateme Life ૮꒰ྀི⸝⸝•ᴗ•⸝⸝꒱ྀིა