PASTA AND POTATOES ALLA TIELLA IS ALL RAW
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- Опубліковано 25 сер 2024
- Today I propose a typical Cosentino dish "pasta and Potatoes alla Tiella" the ingredients are the simplest and most genuine that give life to dishes full of warmth, tradition and family! There are different versions of pasta and potatoes, such as Neapolitan-style pasta and potatoes, but today we make the typical one of my city, the typical Calabrian recipe, in particular from Cosenza. The peculiarity lies in the fact that the ingredients are arranged raw in the tiella (in a pan) and are left to cook slowly all together.
In the past, it was cooked in wood-fired ovens that were just turned off, after having baked the bread.
Nothing gets dirty only the Tiella, as everything is layered raw! Little effort, little expense, a lot of yield! 😉
Ingredients
500 g Pasta (rigatoni, Penne or Ziti)
5-6 Medium potatoes
500 g Tomato pulp
2 hard-boiled eggs
Caciocavallo
Aged pecorino cheese (possibly Calabrese)
About 600 ml of boiling water
Extra virgin olive oil, salt, pepper, basil
Put everything raw in layers in a pan
👇RIEPILOGO INGREDIENTI in many languages 👇
🇮🇹 Ingredienti
500 g Pasta (rigatoni, Penne o Ziti)
5-6 Patate medie
500 g Polpa di pomodoro
2 uova sode
Caciocavallo
Formaggio pecorino stagionato (possibilmente Calabrese)
Pangrattato
600 ml circa di Acqua bollente
Olio extravergine, Sale, Pepe, Basilico
Si mette tutto a crudo a strati in teglia e si INFORNA a forno già a temperatura 220° per 45 minuti coperta e altri 10 minuti circa a gratinare!
🇬🇧 Ingredients
500 g Pasta (rigatoni, Penne or Ziti)
5-6 Medium potatoes
500 g Tomato pulp
2 hard-boiled eggs
Caciocavallo
Aged pecorino cheese (possibly Calabrese)
Bread crumbs
About 600 ml of boiling water
Extra virgin olive oil, salt, pepper, basil
Put everything raw in layers in a pan and BAKE in the oven at 220 ° for 45 minutes covered and another 10 minutes to brown!
🇫🇷 Ingrédients
500 g de pâtes (rigatoni, penne ou ziti)
5-6 pommes de terre moyennes
500 g de pulpe de tomate
2 œufs durs
Caciocavallo
Pecorino assaisonné (peut-être calabrais)
Chapelure
Environ 600 ml d'eau bouillante
Huile d'olive extra vierge, sel, poivre, basilic
Mettez le tout cru en couches dans une casserole et faites cuire au four à 220 ° pendant 45 minutes à couvert et encore 10 minutes pour dorer!
🇩🇪 Zutaten
500 g Nudeln (Rigatoni, Penne oder Ziti)
5-6 mittelgroße Kartoffeln
500 g Tomatenmark
2 hart gekochte Eier
Caciocavallo
Gewürzter Pecorino (möglicherweise kalabresisch)
Semmelbrösel
Etwa 600 ml kochendes Wasser
Natives Olivenöl extra, Salz, Pfeffer, Basilikum
Alles roh in Schichten in einen Topf geben und 45 Minuten bei 220 ° backen, abgedeckt und weitere 10 Minuten bräunen!
🇪🇸 ingredientes
500 g de pasta (rigatoni, penne o ziti)
5-6 papas medianas
500 g de pasta de tomate
2 huevos duros
Caciocavallo
Pecorino especiado (posiblemente calabrés)
Migas de pan
Aproximadamente 600 ml de agua hirviendo
Aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, albahaca
Ponga todo crudo en capas en una cacerola y hornee por 45 minutos a 220 °, tapado y dore por otros 10 minutos!
🇵🇹 ingredientes
500 g de massa (rigatoni, penne ou ziti)
5-6 batatas médias
500 g de pasta de tomate
2 ovos cozidos
Caciocavallo
Pecorino temperado (possivelmente calabresa)
Migalhas de pão
Cerca de 600 ml de água fervente
Azeite virgem extra, sal, pimenta, manjericão
Coloque tudo cru em uma panela e leve ao forno por 45 minutos a 220 °, coberto e marrom por mais 10 minutos!
🇷🇺 ингредиенты
500 г пасты (ригатони, пенне или зити)
5-6 средних картофелин
500 г томатной пасты
2 яйца вкрутую
Caciocavallo
Темперированный пекорино (возможно перец)
Панировочные сухари
Около 600 мл кипятка
Оливковое масло первого холодного отжима, соль, перец, базилик
🇬🇷 συστατικά
500 γραμμάρια ζυμαρικών (Ριγκατόνι, Πέννες ή Ζίτι)
5-6 μεσαίες πατάτες
500 γραμμάρια πάστα ντομάτας
2 αυγά
Caciocavallo
Συμπιεσμένο πεκορίνο (πιθανώς πιπέρι)
Τριμμένη φρυγανιά
Περίπου 600 ml βραστό νερό
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, βασιλικό
🇹🇷 bileşenleri
500 gram makarna (Rigatoni, Penne veya Ziti)
5-6 orta boy patates
500 gram domates salçası
2 yumurta
Caciocavallo
Sıkılmış pecorino (muhtemelen biber)
Galeta unu
Yaklaşık 600 ml kaynar su
Sızma zeytinyağı, tuz, karabiber, fesleğen
Her şeyi bir tencereye koyun ve 45 dakika 220 ° 'de pişirin, üzerini kapatın ve 10 dakika daha kızartın!
مكونات
500 جرام من المعكرونة (ريجاتوني أو بيني أو زيتي)
5-6 بطاطس متوسطة
500 جرام من لب الطماطم
caciocavallo أو جبنة بروفولا
جبن بيكورينو مبشور
فتات الخبز
حوالي 600 مل من الماء المغلي
زيت زيتون بكر ممتاز ، ملح ، فلفل و ريحان
ضعي كل شيء في قدر واطهي على حرارة 220 درجة لمدة 45 دقيقة ، غطيها واقليها لمدة 10 دقائق أخرى!
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Bravissima ottima ricetta .quanto mi piacciono queste ricette tutto a crudo e poi al forno .😋😋😋💌💟
È vero non si sporca nulla 😉 Grazie Emilia 😍
nice share
looks lovely and filling
thank you
have a beautiful day
Thank you so much
Very nice and very amazing, thanks for sharing!🥰🥰🥰🌹🌹🌹👍👍👍😋😋😋
Ciao ricetta apetitosa piatto unico che ti sazia x tutto il giorno complimenti brava come sempre 🖐️🖐️👏👏
Grazieeee 😍
Gustosissimo! 😋 Che bontà... pure con la crosticina golosissima sopra... che profumo!!! Anche in questo caso scorrono fiumi di acquolina!!! Bravissima!!! Grazie infinite!!!😄👍👏👏👏❤❤❤👋💖
😂😅Grazie mille carissima ❤️😍🥰
Più invitante di così non si può! La realizzerò di sicuro domani. Grazie, Debora, per i tuoi suggerimenti preziosi e alla portata di tutti. Ti auguro una serena e fruttuosa giornata
🤩🤩🤩 che dire....mi hai lasciata con la bocca aperta 😃😃 bravissima... Carissima bravissima..💓💓✌️
Grazie 😂❤️😍
Brava Debora. Un piatto antico ma sempre delizioso, tipico del sud più profondo. Così ricco da potersi a buon diritto consuderare un piatto unico e direi anche fresco fresco di giornata.
Espectacular. Como se aprende. Ni idea tenía. De hacer. Fideos. Así. Gracias. Por. Tanto.
Guardando questa mi e venuto la fame. Brava e grazie 👍🤗
Ottima ricetta! Dopo un tale pasto, il mondo è solo bello! 😋😋😋😋😋💖🌹💖🌹💖🌹💖🌹💖🌹
❤️
@@tuttiatavola2016 💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹
Con un buon bicchiere di vino.
Signora cara Debora italiana,
Tu hai segreti della nonna e gioventu.Molto bello, bella italiana.Grazie mille..
Complimenti la faccio domani grazie
Grazie a te 😍❤️
Una ricetta davvero semplice e molto gustosa fatta già diverse volte il palato mi ringrazia grazie infinite buon pomeriggio
I love this recipe. One can make it all year long with seasonal vegetables like squash in the fall or artichokes in the late spring. You can also make it up in the morning, set your oven timer to cook it late afternoon and have dinner ready when you get home from work. A truly brilliant versatile dish. Thank you for your creativiity.
Very appetizing recipe, simple and delicious, thank you for the recipe 🌹🌹
Благодарю,Вас,за ваши труды и рецепты!😋
На вашем канале всегда можно найти что-то интересное и вкусное!
Обязательно попробую приготовить и добавлю ложечку специй
*ЛЮБОВЬ ❤ и ДОБРОТУ*
Всех Благ 😋👍
Вкусняшка, действительно
Buonissima
Quanta bontà in questo bellissimo piatto.. Bravissima sempre Debora. 💯💯💯💯😋😋😋😋❣️❣️
Grazie mille Giovanna ❤️
Tutti a tavola! È pronto 😍😍❤️
😅😂😂😂👏🏻👏🏻👏🏻😍
Debora, davvero una bella idea questa sorta di pasta al forno veloce ,anzi di più , perché arricchita dalle patate, buonissima , sono sicura, la proverò al più presto, grazie dell'idea e buona domenica 🥰👍👏👍👏
Grazie a te carissima un abbraccio ❤️
Grazie Debora che bella ricetta la farò sempre bravissima 😋😋😋
Grazie Oliveta un abbraccio 👏🏻👏🏻😍
Hola! Me sembra un piatto fantástico,se ve delicioso,sabroso,me encantó buona combinación,grazie por la idea,salutos!!!
Grazie mille 😍
Mi piace da domani la provo ,sei davvero straordinaria non conoscevo queste ricette grazie bravissimaaaa.
Grazie a te 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😍❤️
Non conoscevo questo piatto ...buono e poi è’ bello fare tutto a crudo, meno fatica🤤😂😂
😍❤️
Questa me la ero persa...!!! Mamma mia devono essere squisite!!! Assolutamente da provare!!! 😍😍😍😋😋😋👏👏🔝🔝
Wow! che bontà deliziosa 😋...giusta x rendere questa domenica uggiosa in un momento di colore e "calore "👏 eccellente come sempre BRAVISSIMA 👌 🔝 🔝 😙 ❤ Buona Domenica 👋👋
Grazieee Francy ❤️🥰😍
Cosa Mai si Può Dire!!! CARA DEBORA sei un GENIO L'Haistin della CUCINA!!! TU BELLISSIMA e BRAVISSIMA!!! GRAZIE di VERO CUORE ❤️❤️❤️ 🌼❤️🌼
Buonissimo 👏👏👏👍 bravassima ottimo
Bravissima!👍😘😘
😋😋😋Grazie mille.. Buona domenica
Grazie buona serata a te 😍
Le nostre ricette dietetiche calabresi😂 buonissimaaaaaaa. Bravissima, grande Debora😘👏👏👍👍👍
Si molto leggere! 😅 Grazieeee 🥰😍❤️
Una piccola bontà
Sicuro più dietetica della pasta e patate napoletana
Che meraviglia Debora un piatto da tutti a tavola 😍 invitante 😋😋 da fare assolutamente , spettacolo e buona domenica 😘
Grazie mille buona serata a te 😍
Oddio che bella ricetta, questa la faccio già stasera! Grazie 🌻
👏🏻👏🏻👏🏻❤️😍
Veramente comoda da fare!bravissima!🤗🤗🤗
Grazie 😍
Awesome
Ottimo...da provare subito..🥰
sembra così bello e stupendo, grazie per aver condiviso questa fantastica ricetta, guardata completamente e spero di vedere altre ricette deliziose dal tuo canale. 😀
Sei la numero 1del canale UA-cam per le ricette sono delizie e buone😋
❤️
Bravissima buona Dominica
Gustoso un buon primo piatto brava 👍
Da provare assolutamente domenica prossima! 😃😃😃 😘😘😘
👏🏻👏🏻 Bravissima Nadia Grazieeee 😍
Ellerine sağlık canım Affiyet Olsun güzel bir tarif oldu gerçekten
Super e molto interessante. 👍
Grazieeee 😍
Pollice in su ,bravissima 😘😘😘
Grazieee ❤️
Che ricetta invitante!!!!!!! Wowwww !!!!° Ho già organizzato il pranzo altrimenti era davvero un'idea ottima .....La farò in settimana, però senza le uova 👍👍👍👏👏👏
Grazie mille Cinzia 👏🏻👏🏻😍
La faccio subito per pranzo🥰😋grazie Debora😘😘😘♥️♥️♥️♥️
Grazie a te carissima 👏🏻👏🏻👏🏻👍😍
Carissima ieri sera ho fatto i tuoi panini, farciti bolliti e messi al forno... Ottima ricetta! Da buona partenopea "chapeau"! Sicuramente proverò anche quest'ultima tua ricetta.... Brava 👍👏👏👏
Grazieee mi fa molto piacere! Grazie grazie 😍🥰
Sei veramente bravae le tue ricette sono sempre ottime Ok Debora
Che bell'idea. Grazie
😍
Mmmhhh...saporitaaaa😋😋😋😋😋🤤🤤🤤🤤🤤👌👏👏👏👏👏Bravissima Debora👄👄👄👄👄👄
Grazieee Mena un abbraccio 😍
Antipasto primo secondo e contorno .peperoncino calabrese perfetto. Dolce a merenda 😄😄
Non manca nulla 😂
@@tuttiatavola2016 a no davvero.sempre interessanti le tue idee🤩🤩
Buona Domenica bella! Nn sapevo che questa fosse una ricetta calabrese antica ,io pensavo fosse un ricetta moderna, di quesì anni. Devo prepararla, perché sono molto attratta della cucina calabrese. E di tutte le ricette che fai, grazie cara!!! ❤️🥰
No è proprio antica, pensa come erano avanti! 😅 Veniva ovviamente cotta in forno a legna! 🪵 Grazieee Anna cara! 😍
Quella vera... è fatta con la salsiccia e i polpettini.....sono calabrese ...
Complimenti, adoro le tue ricette, tu e 1000 note.
Grazieee ❤️❤️❤️
Complimenti sei davvero unica 👍👍
Geniale! Come sempre! 👏👏👏
Questo piatto Debora e una bontà e super veloce da fare al più presto tanti 👍👍👍👍👍😘🤗😘♥️
Merci pour la recette j'adore votre cuisine 😍😍😍😍
@@nicolesalvi4522 Dieu vous les protège
Ottima pasta facile 😋👍
Buena idea, muchas gracias 👍
Spettacoloooo domani a pranzo!!!! Graziee 👍👏👏👏😘😘Grandeee Deborah!!!!
Grazie a te ❤️
È da due mesi che sbavo appresso a questa ricetta...stasera finalmente la provo!
As always very nice recipe👍I love your channel❤
Thank you so much dear 😍
Buonissima, bravissima ,Domenica la preparo .....cioè Domani.😊😊❤
So yummy 👍👍
Grazie per la condivisione della ricetta 😊 proverò a farla
Complimenti come sempre viene fame solo a guardare 👍👍👍
Grazieee 😍
Wow facile e buona! Graziee
Fantastico.!!!!!#!!
😍
Molto invitante😋😋😋la provero'a anch'io
Pravissima
Sono sabiri Fatima Dxn
Lavoro perfetto
Grazie carissima 😍
Bravo!!! Perfect once again with your magic hands and your vivid imagination!!!
❤️
Ciao cara bn pranzo buona sicuro saziante la preferisco a quellaclassica.
Grazie mille 😍
Bravo 👏👏👏 thank you... stay safe
💕👏💕
Da cucinare immediatamente!!!!
Piatto bellissimo.
Uau... meraviglia... complimenti...
Интересный рецепт. Думаю, что это очень вкусно. Спасибо Вам!!,👍😋
Buonissima Deborah sei bravissima grazie per la ricetta sfiziosa...
Grazieeee a te carissima 😍
Ultra 🥰😘😍brava mai vista fare così la faro sicuramente complimenti
😱 oh wow it’s amazing 👍🏻👍🏻💞😘🌺👍🏻👍🏻
Bellissima idea 👏👏
Ottimo e facile grazie
Recette merveilleuse très bien expliqué ça ouvre l'appétit immédiatement je vais la faire certainement...🥰🥰🥰
شكرا حبيبتي على الوفة المحبوبة عندي مممممم 😋😋😋
Buonissima 😋 bravissima 👏👏
Delicious
Che meraviglia.😋😋😋😋👍
Bellissimo questo sformato di pasta👍
Hello, It looks yummy and great 😍👍 thank you for recipe 🌹🙏
Da fare assolutamente 👍
Brava devo farlo grazie
Yummy thanks for the best chef in the world 😍❤️💐🌸👍
Ciao Debora, grandissima ricetta! Come faccio a mettermi a dieta con queste delizie....😄😋
🙈🙊😅😍
La dieta si rimanda sempre al giorno dopo 😅
Favolosi,complimenti!
Fiz e ficou perfeita! Obrigada pela receita!...👍😁
Buono ma prestiamo attenzione al dispendio energetico che è delirante al giorno d' oggi. Un forno in funzione per 60 minuti va tenuto in considerazione
Sono andato a cucinare questo delizioso 😋😋😇😇😍😍
❤️
@@tuttiatavola2016 La mia famiglia ha mangiato tutto in una volta, ho persino sentito un crepitio dietro le orecchie 🙄😅 😘💋
Che bonta'👍😋😋 sei bravissima❤❤❤❤❤
Moltobrava fai ricette semplice e gustose ne faccio molte complimenti 🥰🥰🥰🥰🥰
Buongiorno a tutti e buona domenica . Deve essere buona, è una pasta al forno vegetariana 😋 Come al solito da leccare i baffi, brava Debora 😊 Io sono di origini Lucane, ai confini della Calabria [Praia]. Proverò a farla. Mia mamma la faceva. Come al solito mi sono dilungata, anche se mi riprometto di non farlo!😩😳 Brava Debora 👍🏻
Buongiorno Generosa, per me non ti dilunghi anche perché lo faccio sempre anche io, poi Debora merita tanto tanto tanto perché è bravissima e piena di fantasia e tanto altro ancora. Buona domenica 🌹🌹🌹🤗
Si Praia a mare, sul Tirreno, conosco perfettamente! Mi fa molto piacere carissima Generosa! Si è una ricetta antica della cucina tipica calabrese veramente buona vedrai! 👍 Grazieee ed è sempre un piacere leggere i tuoi commenti un abbraccio e buona domenica 😍❤️
@@giuseppinapassantino694 grazieee sei un tesoro un abbraccio affettuoso e buona domenica 😍❤️
Generosa di nome e di fatto....😊
Anche io sono calabrese però questa ricetta Non la conoscevo☺
Buonissima 👍 complimenti la faccio 😘
Bravissima, complimenti le tue ricette sono sempre buonissime ed originali