Baked Pasta and Potatoes in the old tiella - My grandmother's baked pasta
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- Опубліковано 7 лют 2025
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Bravissimo ooo ❤❤❤
Vv2324
Buonissimo lo faró sicuramente bravó en Gianluca
VV2324
Bravo come sempre❤❤❤❤❤
Sono una signora di 85 anni , ho provato tanta emozione nel vedere questo piatto , mi ricordo quando mamma diceva oggi pasta e patate al forno la felicità che c'era in casa , logicamente con men ingredienti , grazie per avermelo ricordato , la farò per i miei nipoti in questi giorni come l'hai fatto tu , grazie per avermi ricordato la mia infanzia ❤😂😂
Ho seguito attentamente la tua ricetta della pasta e patate al forno nella tiella. Sono napoletana ma anche la mia nonna faceva una ricetta simile, con qualche differenza. Alle patate si alternano anche cipolle affettate, sempre origano e tanto basilico, al posto della passata, pomodori freschi o pelati ma non troppi. Il grana o il parmigiano grattugiato anche all'interno degli strati. Niente uova o provola. Di acqua ne metto di meno per non fare ammollare la pasta. Le patate e il pomodoro già sono abbastanza acquosi. A te piace bollente. Invece io la preferisco riposata perché i sapori si esaltano. Quando è avanzata, la sera o il giorno dopo, diventa ancora più buona! Un ricordo davvero bello della cucina di una volta, in cui i tempi lenti e la dedizione alla preparazione di certe pietanze sono necessari...tiemp' belli 'e 'na vota!!! 😊❤
Sottoscrivo ogni parola,ti stimo fratello!
Sono NAPOLETANA anch'io ma vivo in Calabria da un bel po .la pasta come lai fatta però sono d'accordo con l'altra NAPOLETANA prima di me ci sono alcuni ingredienti nn molto d'accordo con la NAPOLETANA ma la farò tutto w buono e bisogna provare...
Lo
Sei bravissimo io imparo dalle tue belle e buone. Ricette ❤grazie 😅
La farò senz'altro Grazie
Complimenti solo a vederla fa venire l'acquolina in bocca : bravo👏👏👏👏
Che acquolina ragazzi.
Da provare. Sono di Verona e la cucina vecchia e tradizionale è buona tutta. Si cucinava con amore con il tempo e con bocche sempre affamate senza intolleranze celiachie e problemi di peso....faticavano veramente.
Viva l'Italia cerchiamo di sentirci più amorevoli verso questa nazione e verso di noi.
Grazie di cuore❤❤❤❤😋
😊Questa ricetta mi riporta indietro nel tempo, quando la domenica la famiglia era tutta riunita e mamma faceva questi piatti, era veramente una festa
Ogni domenica eravamo in 14. 3 famiglie da 4 persone più i miei due nonni. Dato il numero, il menù era sempre uguale e abbastanza classico, ovvero pasta al sugo e poi carne di vario tipo. Ma come sapeva quel sugo non potete neanche immaginare. Il primo nipote che arrivava a salutare nonna beneficiava della "mbunnuta" del pane nel sugo quasi pronto, e ricordo che mi faceva salire così tanta fame che mangiavo mezzo pacco di taralli "divella", che sinceramente non ho mai trovato da nessun'altra parte se non a casa dei miei nonni, ma erano davvero buoni. Momenti semplici ma belli
Je suis Francais et j'ai réalisé à la maison cette recette qui m'a value un grand succes.
Merci
Appena finito di vedere il video ho seguito il tuo consiglio. Mi sono alzata e ho preparato questo splendido piatto per stasera a cena. La pasta è in forno, sto aspettando i fatidici 40 minuti di cottura! E' un piatto che mi ha molto incuriosita sia per la sua semplicità, sia perchè anch'io sono una fan delle uova sode ma soprattutto perchè hai fatto sentire il profumo dell'origano fin qua. Complimenti, il mediterraneo vince sempre! Ti farò sapere come è venuta. Ho utilizzato le candele spezzate.
a parte le ricette che sono ottime.ho apprezzato il ricordo di tua nonna:perchè chi resta nei nostri ricordi non muore mai. bravo
Molto bravo, geniale. Che delizia suprema. Bravo Gianluca. Saluti a tutti voi dalla provincia di Ragusa 🎈🎈🎈
Complimenti. Sei un ottimo cuoco. Ed una buona forchetta bravissimo!! Semplice chiaro e gustosi. I tuoi piatti.
Buon appetito!
Buonissima conosco questa ricetta,sono pugliese mia mamma la faceva pure lei nella spasa così si chiamava nel nostro dialetto , infatti c'è l'ho pure io , mia mamma quando mi sono sposata me ne comprò tre per corredo con diverse misure . Mi meraviglio sempre come ci assomigliano con le ricette ,unica cosa non usiamo molto peperoncino . Bravissimo come sempre ❤
Ho abitato 13 anni a Reggio...mi sento ancora tanto calabrese e questa ricetta i ha ispirato tanti ricordi di profumi sapori e " belle tavolate"
Grazie a te
Bravissimo carissimo Gianluca, così e proprio come la faceva mia madre è come continuo a farla io...❤
Grazie che continui a insegnarci i piatti tipici calabrese che sono rinomati nel mondo...
Che dire un capolavoro,a me questo tipo di pasta non è mai piaciuta,forse perché quando ero piccola mia nonna la cucinava in seguito all'uccisione del maiale e quindi non la mangiavo nemmeno se mi pagava ,ma fatta in questo modo senza carne e con le patate mi mangierei tutta la Teglia, complimenti Gianluca davvero molto invitante bravo😘😘
Buon appetito Vorreiesser
Vorrei essere presente x gustare questa tua prelibatezza Mai sentita A quanto pare gustosa e saporita 😅❤😊
Mamma mia... nei miei ricordi da bambina non ricordo di aver mai mangiato una pasta così.. forse perché dipende dalle varie zone... però vederla a quest'ora ti posso garantire che ti va venire la voglia di cucinarla... complimenti come sempre... non ti smentisci mai... anche il recupero delle pentole della nonna... complimenti... difficile farle diventare come nuove...
Spettacolaree !!! Grazie Gianluca di rifare questi piatti quasi dimenticati !!!
Rivedendo questo piatto mi ritornano in mente mia nonna,che faceva spesso questo piatto,mio nonno e i miei zii che non ci sono più e mi mint a chiangere nel ricordarli .
Sei bravissimo veramente sia a cucinare che a spiegare la ricetta 👏👏👏bravo gianluca
Sono calabrese , ma vivo a pavia , faro ' questa ricetta , al mio nipotino , deve essere buonissima , grazie
Io sono del nord ma aprezzo molto ,questa ricetta ,ha tutti gli elementi di mio gradimento.Ottima ricetta
Ciao Gianluca., meravigliosa ricetta complimenti! La farò sicuramente 💪💪👍👏👏👏👏 bravissimo
Ho fatto questo piatto ieri e tutti a casa sono rimasti contentissimi!! Buonissimo!! Ti seguo da Malta!
Piatto stupendo lo farò sicuramente grazie 👍🌻
GRANDISSIMO ti ho visto per caso e mi ha affascinato il modo in cui cucini,complimenti
La pasta e patate ara tieddra è un'istituzione della mia Cosenza, questa versione arricchita deve essere uno spettacolo Gianluca 🤤
tutte queste ricette calabresi mi fanno impazzire! quand'è che mi inviti ad assaggiare? io verrei immediatamente!
Complimenti!!!
Da acquolina in bocca,
la faro' prestissimo!!
Sono pugliese, pero' la mia mamma era calabre-
se. Conosco le altre pre-
libratezze calabresi:
" Fantastiche, gustose,
molto tradizionali, per
questo le gradisco tan-
to!!! Grazie della ricetta
antica, che ho molto
gradito!!👏👌👏👌👏
Mie venuto l'aqualino in bocca quando hai fatto l'assaggio nn conoscievo questa ricetta ma domani ci proverò grazie
Bravo, proverò questa “tiella”.
Sono sicura sarà buonissima.
Grazie, ti seguirò ancora.
Bravo bravo, io sono calabrese , magari sono di parte .. ma questa ricetta è una bomba , superbuona . Come tutta la cucina calabrese del resto. Ottimo !!
Ciao Gialuca, hai preparato una pasta al forno favolosa !!! Complimenti e grazie infinite per la ricetta !!!
Ho assistito alla preparazione del tuo piatto di pasta e patate al forno e il mio ricordo è andata a mia madre che lei lo preparava ogni volta che andavamo per una scampagnata era molto buona non metteva tante cose perché non ci potevamo permettere riguardo la finanza ti sto parlando di 70 anni fa e sono pugliese di Taranto e mi ricordo anche della teglia uguale e precisa o veramente goduto la tua trasmissione buon lavoro 😊😊
M
E
S
La devo provare ma sono sicura che buonissima come sempre rimarrai sempre un cuoco con la a maiuscola grazie per le tante ricette buonissime che ci dai ❤🎉
Ammazza che pasta aho...è proprio sensazionale Gianlu' e anche se non c'ho il fornetto me sa che la farò pure io !!! Grazie 👍👍👍❤️❤️❤️
Ricette Antiche....soddisfazione garantita ;)
Ricetta superlativa, mia moglie la farà di sicuro. Complimenti
Buona sera Gianluca, anche a Chieti si chiama la TIELLA!!! Mamma che cosa buona, proverò a rifarla!
Bravo, Gianluca ai fatto un capolavoro,domani,compro gli ingredienti e la farò, sarà molto buona e gustosa
Gianluca è uno spettacolo che con un forno a legna diventerebbe meravigliosa
Complimenti
😮da togliere il fiato!!😅uno spettacolo x gli occhi ma ancora più x il palato! Complimenti 💯
Sembra buonissima…sei molto bravo. Mille grazie per condividerla.
😊😊
Gianluca... una ricetta eccezionale! Bravo come sempre! Grazie Paolo!👋😘
Siete bravi a cucinare ea ricordarci questi piatti di una volta fatti alla vecchia maniera. Buona giornata Rosalba IOVINE adesso .
Complimenti davvero, queste ricette d'altritempi, di cui da buon abruzzese sono un patito, un sostenitore sfegatato, hanno un sapore ed un gusto ineguagliabili. Un caro saluto.
E buonissima domani la farò grazie, complimenti sei davvero bravo 🎉😊❤
Mi piace quello che hai fatto. La farò. Grazie
Complimenti credevo che esiste solo in Ungheria Io vivo a Modena e vengo di origine dell'Ungheria mi ricordo che lo faceva la mia nonna ugualmente così! 😊 E devo dire che è veramente uno spettacolo è buonissimo ogni tanto lo faccio anche io..
Mi sembra buonissima, io sono veneta ma ho il marito calabrese. Farò sicuramente questo magnifico piatto. Complimenti.
Deve essere una bontà la farò anch'io grazie
Con questa pasta c'è primo e secondo, è una pasta ricca
Excellent chef 🧑🍳! tutte le vostre ricette sono deliziose 👍! continuo a guardare i tuoi video 📼 , Grazie, thank you ! From USA NYC !✌️❤️👍, !
Ciao Luca, ma che pasta al forno, questa è una bomba atomica!! Che bontà! 😊
Carissimo per noi è una ricetta completamente che provia
mo prepararla per la Domenica.grazie mille..👏😊🤗💫🙏💯lode.Msry ed Alvaro
Voglio provarla assolutamente! Grande ricetta dalla tua nonna ❤ grazie mille per averla condivisa
Bravo ,anzi, bravissimo....!!??
Quanto costa il forno , sarà di certo idoneo per fare il pane e quindi la vera pizza .buon lavoro
Rapida e veloce! Tutto a crudo🎉. Sarà buonissima, la proverò sicuramente ❤
Sicuramente la farò e credo che sia buonissima e tu sei molto bravo
Molto interessante e la provero' sicuramente. Grazie.
Un grande grande piatto. Complimenti
Buonissimo bravo si vede dai colori
Bravissimo ,io la faccio ma completamente diversa ,questa dev'essere favolosa ,domani la provo
La tua provola è eccezionale, oggi farò pasta risottata con n'duja e provola silana, rigorosamente del tuo negozio, un piatto che ormai a casa mia è diventato un' appuntamento fisso!!
stupenda!!!! mi amo il cibo calabrese,,,,,,grazie a tuo Nonna!!!!
Dev'essere buonissima la farò anche se sono abruzzese bravoooooo anche per l'ambiente che ci hai fatto vedere con il camino
Buonissima complimenti la farò domani 😊😊😊🎉🎉🎉🎉 bravo 👏👏👏👏👏
Gianluca sono una meraviglia sa pasta al forno complimenti 👍🏻❤️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤️
Mamma mia chebonta infinita e viva la Calabria ❤ bravissimo vedo spesso le vostr ricette
Complimenti Gianluca 😋😋saluti dalla provincia di Caserta ❤
Bravissimo sarà veramente buona ❤
Che bonta'da provare subito😗
Buonissima ricetta.L'acqua deve essere salata?
Buonasera Caro Gianluca complimenti anche mia mamma usava questo tipo di pasta ho con le mezze maniche rigate ma la pasta la cucina al dente le patate li tagliava sottilissime mettva uova e sopressata mi hai fatto ricordare vecchi tempi
Mi piace la ricetta di pasta e patate al forno la farò ti sto guardando dalla Australia un caro saluto ❤❤
Ottima. Devo provare con l'aiuto di mia moglie.grazie
Questa vevor la sta smarchettando chiunque qua su yt
Bravo anch'io la faccio così sei bravissimo ma il forno quanto costa🎉😮
Ma che cosa buona hai preparato 😋😋😋 ma io mi devo trasferire da te e risolvo il mio apettito famelico 😂 ciao scherzo 🎉comq tutto molto buono grazie 😘
Buongiorno questa tortiera e proprio bella posso sapere come viene pulita grazie
Bravo.la farò presto...l ho mangiata in Puglia e mainpiuvdinenticata
Bravo mi hai fatto venire l'acquolina in bocca Provero a farla ❤😂
Bravo! Grazie! Se ci sono anche altri versioni di questa bellissima ricetta, scrive gli ingredienti e le variazioni. 😊
Grazie ottima ricetta la proverò domani e spero tanto che piaccia a mio marito
Fantastico come sempre.
Sei davvero bravo...complimenti 😊
Grazie per la ricetta che faro’ presto 🥰
La pasta al forno è sempre una meraviglia!
La teglia in alluminio é l'unica che rende favolose le antiche ricette
Ooo😊
Troppo buona la farò di sicuro bravo ❤
Felizitazione Io sonó calabresa di cortale le tuve ricette sonó buenissimo🐓❤️
Io l'ho fatta è super buona grazie
Tu ci stupisci sempre questa nn la sapevo comunque la preparerò di sicuro ti ringrazio io sono una calabrese
Il forno va preriscaldato? Resistenza sopra e sotto?
semplicemente eccezionale complimenti
Fantastico non conoscevo nessuna ricetta dove si poteva usare la pasta a crudo, tranne quella precotta in vendita.
La provola😋una poesia....
Mia suocera,usava lo stesso procedimento con carciofi,omettendo l,origano e il sugo. Ottimi i procedimenti.Provero anche la tua 👍
Mi ricorda mia mamma.
Mi ai dato lo spunto per farla grazie ti farò sapere 👍
Potete usare i fusilloni. Comunque negli iper gli ziti si trovano.
Bellissima la pasta!!!
Ciao mi fai venire fameeee❤
Com'e' riscaldata il giorno dopo? Immagino fantastica... ammesso che sopravviva un giorno 🙂