Ms. Ma's Kitchen-Easily to make appetizing Stewed Beef Brisket with tomato
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- Stewed Beef Brisket with tomato
Ingredients:
900 g beef brisket, 3 tomatoes, 20 g raw-soy-bean sauce, 10 g oyster oil, 5 g dark-soy-bean sauce, 30 g crystal sugar, 3 g salt, 2 Illicium verum, 2 bay leaves, 1 dash sliced ginger, 30 g cooking wine, 1 knoted scallion, 20 g cooking oil
Cook's Notes:
It takes about 1 hour to cook the beef brisket. You can also use pressure cooker with half water to cook.
番茄焖牛腩
今日小贴士：
配料：牛腩1.5斤，番茄3个，生抽20克，蚝油10克，
老抽5克，冰糖30克，盐3克，八角2个，香叶2片，
姜适量，料酒30克，葱结1个，食用油20克
注意事项：
牛腩比较难焖熟，赶时间也可以用高压锅，用高压
锅焖水量可以减半。
姐姐！牛腩也可以換豬肉嗎？
斑鳩 没有不行的……只是牛肉比猪肉更对番茄🍅一些……
@@斑鳩-d4m 牛肉好点
我是马小坏 牛腱行吗？
我煮了，孩子孫子全部吃光光，真的很好吃喔！謝謝小坏👍
Hummm very sweet l'm waiting for english ingrédient
大家千万不要加老抽，生抽也要少加。西红柿的酸甜和酱油味混在一起，那味道人间难吃。
不知道他为什么要加酱油，我只加牛肉，西红柿，姜和盐
各地口味不同吧，有些地方蕃茄炒蛋里面也会给一点酱油的，我觉得OK
非常感谢、很棒，我提前把西红柿用开水烫了下，把皮给剥下来、再去煮，西红柿更容易释放，并且不卷皮儿
牛腩比台灣的冷凍貨便宜！
逐年也在涨
一个小时吨不熟吧，我都得俩小时，等待是痛苦的
周末晚上好马姐姐，今天这道西红柿焖牛腩赞👍。因为西红柿营养丰富)，酸甜可口,是蔬、果两用食物。然而马姐姐把西红柿和牛腩搭配在一起承现出一道美味佳肴不禁看了胃口大开'太棒了赞👍这道佳肴也成了我们的精神粮食棒棒加赞赞👍😄😘
呵呵，谢谢支持
你的手艺真的很棒啊！你可以叫马晓楠了👍👍👍🌷🌷🌷
一个小时就能够闷烂吗？ 牛肉感觉要挺久的 不然牙口疼
可以的，中间关火焖煮下
Good mom！so sweet……👍👍👏👏😍😍
😘
错误做法
方法差不多 不过我是用慢炖锅 。。。3-5个小时。。。上班回来就能吃
真的非常好吃谢谢你
简单又实用，口味也很好。
每次不用压力锅的话我要焖2小时多才会软
carol cheung 感觉要两个半小时
对的一个小时焖不烂的
炖牛肉先别加盐和酱油，加一片山楂就好烂。我一般都先白水煮牛肉炖一个小时，再像视频一样炖就特别软烂，炖牛肉的汤当水用。
Jay Zhai 谢谢答疑，我下次试试🥰
很好的做法，不像其他一样夸张，很实际。
非常喜欢亲的视频，简单接地气。这才是家常菜呀。
我们来看一下谁那边牛肉要价高..我昨在butcher的商店买了1kg，将近18欧（143rmb)
菜场的55 ，超市 的90RMB。。0.5KG
對比起香港實在太便宜啦！
自己动手 丰衣足食
香港的收入高呀，呵呵
收入看上去好像是高，但物價房屋都超高，所以生活不見得很好。
@@MaXiaoHuai 部份職位吧，相對車費、日常用品及房租等也貴，我在超市見過一塊牛肉賣70元(港幣)，比一塊豆腐更小=.=
味道好极了👏
oh congratulations!!!, where is the other boy ?
Watching TV at Home 😘😘
@@MaXiaoHuai ah ok is so cute your son
完美的音樂，完美的餸菜！😋👍
😘😘谢谢支持
做法简单好吃！
眞的流口水，太好吃了。棒！
做的真棒
ما توقعت الصينين ياكل مرقة لحم 😂😂
😘
38元一斤牛腩好平宜啊！
对比起收入就不便宜了
👍👍👍
牛腩比美国贵哦……
比台灣便宜
Здравствуйте вы очень хорошо готовите но я не понемаю по китайски пожалуйста зделайте с русским переводом
厨房好干净整洁🧸
😘😘
今晚试了 好好吃
送你俩字：无敌了！
好餓>
可以试试，好吃
一切皆耗油。。我学着放，发现很容易把菜弄咸
小坏你好，请问这个平底锅是多大的？谢谢
简单明了，操作简单，色香味聚全。点赞👍
起码这是牛肉 外面说不定是什么肉呢
Please put English subs
I am a bit slow translating this but it does not appear as if the ingredients and process displayed at the end of this video is in fact for the ingredients that you were cooking unless I am terribly wrong it continues to mention cooking burdock and I did not see you put any burdock into your beef and tomato dish -I thoroughly enjoy your channel if you could include a link to the actual ingredients it would be greatly appreciated
The translator you're using may be mistaking beef brisket for burdock. 牛腩 ＝ brisket, 牛蒡 ＝ burdock.
原来第一波番茄是送人头的
这牛腩和美国一个价位，感谢分享
🙋🍚🍚
😘
那切牛肉拖刀聲音很難听😭😭😭😭😭😭
English subtitle please.
你的番茄没有去皮诶
你的番茄怎么连着枝呢
我們這邊牛肉好貴一斤要128
那里呢，这么贵
我昨天买的牛腩 一斤143rmb （18欧）
38一斤还嫌贵
試煮了🍅 很好吃 謝謝妳的分享
确定
还要蚝油 和糖色
38塊1斤很便宜了
没有八角跟香叶
好香
馬小姐早晨，這餸菜配搭很好味，牛肉香港好貴所以不常食，百多元一斤。我今日買半斤吃，見了流口水。😋😋
哇，这么贵呀，我们这边牛肉40多，牛腩就38
我买牛腩160一斤好贵
😘
Nhìn thấy ngon rồi
😘
可以加一些白萝卜吗? 味道会怎样?
可以，味道不会变的
浓浓的广西口音
Hello 😊😊💕😃😃🙏🙏💕😉😘
😘
小坏最后让儿子出境见证好吃太可爱了
Seems delicious 🙏
很棒！请问你的炒锅是什么牌子的？看着很好用
eng sub pls....
😘
不吃牛肉，可以用猪肉吗？
也可以，鸡肉也可以
比我这里贵。
呵呵
Easy
😘
今天就做！
试一试吧
流口水了
😘
唉....$38 咁大舊，係香港真係買唔到=.=
梅州这边的工资收入低，平均工资才3000不到
@@MaXiaoHuai 有空也試著煮，看來很好吃^^
救命吖，我試煮過兩次，每次吃起來都有苦味，是不是炒糖色炒焦了?😵
我也是，但都可以接受，好彩家裡人不太挑剔....糖色炒過頭了。
其实如果不会炒糖色可以不炒的。。不怎么影响味道
@@alexanderschuhmacher7362 這樣呀？我下次就不炒糖色了，真難控制。
謝謝哈
@@minalice1221 其实炒糖色和加老抽的效果差不多的，因为老抽的主要功能就是上色。你可以稍微多放一点老抽，再在炖的时候加入一点冰糖，最后出来的颜色和味道基本是一样的。
@@anthonyqiu1442 謝謝，我試一下。
一直很想問，小壞的大兒子為什麼吃飯時都不端飯碗呢？
与你无关。
Gillian Lou 親，我問這個問題沒有惡意，因為小朋友的年紀已經到了可以端碗吃飯的年紀，不像太小的孩子手沒力或怕碗中的食物太燙端不住碗。
扶碗和端碗这两种方式都是符合传统的礼仪
amy yang 扶碗、端碗都没问题，要看风俗习惯。在日本端碗是比较有教养的做法，在韩国端碗则是忌讳，不可为之……😓 在中国嘛，大江南北、幅员辽阔、文化习惯千差万别、不能一言而论之……😔
@@megshogo7872 对的，其实中国很多地区的餐桌礼仪都是不一样的，有时候和亲戚吃饭也会有尴尬的事情发生
嗯 牛肉是紅肉 要少吃 比較容易得 大腸癌哦
Liu Joanna 对你这种评论简直是无语。
吃糠既健康又安全，您多吃点糠吧
@@oswin5357 😄哈哈😄
@@ceng4804 {
@@oswin5357 😂😂