치킨집 사장님이 직접 알려주는 쉽고 빨리 끝나는 튀김기 청소방법 (간편함 주의, 10분 컷) (How to clean the fryer)
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- Опубліковано 8 вер 2024
- ※저희가 사용하는 모든 물건의 정보는 댓글 전부 남겨 놓겠습니다 ※
저희는 매일 튀김기를 청소합니다 초벌기 재벌기 둘다요 ^^ 흡착지라는 물건을 사용해 매일 두개를 청소해도 길어도 15분 안에 청소가 끝!! 다음에는 튀김을 튀기는 법과 정제기를 사용하는 법으로 찾아오려고 합니다 봐주셔서 감사하고 모든 치킨집 사장님들 화이팅 입니다!!!
제일 쉬운방법 전날기름을빼고 따뜻한물을 가득채우면 다음날 찌꺼기가 다불어있습니다 수세미로 슥슥밀기만 하면됨 정말쉬움
어차피 히터봉이 가열하는거니 마감때 물로 끓여서 불리고 청소후 건조시키면 다음날 오픈때 바로쓸수있겠네요
유트브.튀김기..청소영상중...여기가최고네....구독누르고갑니다.
흡착지랑 저 꼬챙이랑 호수는 어디서 사나요? 인터넷으로 산다면 검색을 뭐로 해야하는지 알려주실 수 있나요?
ㅋㅋ정제기 있으믄 진짜 편함 청소도 금새하고 엄청 깨끗하게 안해도 되고 백화점에서 일 했을땐 진짜 기름갈때 밑에 기름 떨어지는통 큰거 하나 두고 그 위에 찌거기 기름망 올려두고 기름 다 뺀 상태에서 물로 고압 애벌 세척해서 다시 찌거기 걸러주고 기름 찌든때 사이사이 수세미에 세재 묻혀서 닦고 물로 다시 행구고 마지막에 키친 타올로 물기닦고 덮개 덮어주고 이걸 진짜 하루도 안빠지고 맨날 했음..
정제기는 어떤게 좋나요?
@@eupcheonriseongseo 국내 기준 서울 기준 ... 린나이가 제일 무난 합니다 ..대리점도 많아서 주거래쳐 뚫어서 장기거래 하시면 서비스 짱입니다 ...
(세척기도 린나이 쓰고 세제부터 정제기 필터 꾸준히 구입해 주시면 vip급입니다 .. 전화 하면 무조건 달려 와서 고쳐주고 갑니다 ㅠ_ㅜ;;;;
.. 다만 초기 기계값은... 타 브랜드에 비해 비싼편입니다 ... 그래도 린나이 입니다...
세척기 고장나서 하루 멈추면.. 주방직원들 패닉 들갑니다 ...;;;)
튀김기 청소 잘 보고 갑니다.,
와우~ 튀김기 엄청 깔끔하네요~ ㅎㅎ 다만 청소할때 쓴 기름으로 또 음식 튀긴다는게 좀 ㅋㅋ 찝찝 ㅎㅎ
들어가는 식용유의 양은 2통 하고도 반이 아니라 1통 하고도 8부 정도 입니다 정정 합니다 첫 영상이라 실수가 많네요🥺
영상에 유용한 정보들이 많네요~!
저희 치킨스쿨 채널에도
다양한 정보 많으니 함게 공유하면
좋을 것 같습니다 ^^
흡착지 생각안해봤는데 좋으네요
우왕 우린7개튀김기 정제기안쓰고 매일 물청소하는데...
흡착지 밑에 까는 걸 왜 생각 못했을까요...감사합니다!
흡착지에서 미세플라스틱 상상도 할수없이 나오는 것은 소비자가 먹음
질문드립니다
기름그릇 세제로 청소하실때
온수에하시나요 냉수에 하시나요
흡착지 어디서 구입하죠?
청소하고서 물기제대로 닦지않은듯보였는데 흡착지를그상태에서 깔아도되는건지요?
지나가던 돈까스집딸이 남깁니당 청소를 물로 하는게 아니고 쓰던 기름을 다시 올려서 쏴준거에여 청소후 기름기를 닦고 흡착지를 깔 필요가 없쥬 어차피 새기름에 다시 잠길건데여
안녕하세요. 실례지만 혹시 쇠꼬챙이 같은 긴것 어디서 구매하셨는지 알수있을까요? 부탁드립니다.
철물점에서 구매했습니다 ^^
혹시 필터 어떤거 쓰세요? 제가 쓰는건 딱 맞지 않아서요
흡착지가 정제기 필터인가요?
쇠 막대기 어디서 구매하셨어요?
철물점에서 쇠파이프 구매했습니다 !!
가게 앞에 내 놓는 입간판 광고천 고정하는 대 4개 있잔아요 ...
버릴때 되면 그거 하나 뽑아서 쓰세요 ..;;
저 영상에서 빠진점. 참 쉽게 보이게끔만 찍은 영상임
빠진점 과 보충설명
1.정제기 청소하는것이 FM 으로 하면 더 귀찮음.
2.흡착지가 튀김기에 하나 정제기에 하나 들어감.
3.식용유 양이 1통2통이고 간에 그냥리터로 생각하면 됨
보통 3구짜리가 30리터. 2구짜리가 20리터 들어감.
4.하위 댓글 보니까 쇠수세미로 하는거에 대해서 하는 말들이 많은데 주방용품중에 쇠수세미가 필요악인거는 동의하는데 튀김기는 쇠수세미 말고는 다른거 적용하기가 힘듬
5.완전 깨끗하게 할려면 마지막에 물 끓이면 됩니다. 끓이면서 계란 삶아 드시면 꿀맛입니다ㅋ
영상에 나온 치킨전용유는 어디제품인가요? 찾는데 안나오네요
기름은 완전히 식힌 상태로해도 되나요? 뜨거우면 위험하지 않을까 싶은대..
튀김기는 동영상 촬영전에 미리 꺼 두었고 기름이 130도 정도 떨어지면 저희는 청소를 시작합니다 ~ 흡착지를 사용하고 나서 청소를 하면서 다치거나 한적은 없습니다!!
@@user-xv1xz9nm6g 흡착지 깔고 튀기시나요~??
그렇게해도 튀김기나 음식에는 영향이없나요~?
@@user-xv1xz9nm6g 저도 보고참궁금했는데 흡착지를 넣고 튀기다니 오~~
뭔가 비호감
린나이정제기 사용하시나요? 그런데 정제유를 사용하지않고 새기름을붓네요~~정제유는 재사용을 하지않으시나요?
한승주 튀김기는 린나이 사용합니다 튀김기가 두대라 정제기름은 미리 청소해놓은 다른 튀김기로 들어갑니다^^
불편러들 진짜 많네...
튀김기 열기 배출부분 청소는 어케욬?
헤라로 깨끗하게 긁어주고 철수세미로 정리하시면 됩니다 :)
저는 주방용품중에 절대적으로 쓰지 말아야 할게 철수세미라고 배웠는데요
청소의 기본은 안보이는곳을 더 잘 닦아야 하는 부분이고 눈으로는 깨끗해 보여도 발암성분이 물떼 끼듯이 미세하게 붙기 때문에 튀김기 전체 부분을 꼭 꼼꼼하게 전체 부분을 잘 문질러 줘야 할텐데요 보이는부분 몇군데만 문지르시네요 그리고 아무리 정제를 거친 식용유라도 그걸로 마지막 세척을 하시다니 좋지 않아 보입니다
새 식용유로 마지막으로 훑어 내 버리거나 뜨거운 물이나 고압 스팀건을 쏴서 폐유를 확실하게 닦아내시는게 좋을듯 합니다
업소중에 저정도깔끔히하는곳도 드뭄
와 저랑 똑같은 생각하셨네요 처음에 흡착지 사용보고 오 했다가 철슈세미로 닦는거 보고 에??? 했네요 마무리가 많이 아쉽네요
님은 정말 대단하신분입니다 청소에 관심있어서 2023년도에 들어와서 댓글을 달고있는데요 튀김기 청소를 찾고찾고 하는데 딱 와닿는 청소방법이 없네요 하지만 계속 방치하기도 그렇고 타버린 세제를 쓰자니 바닥이 타일도 아니라서 고민이 많습니다 ㅎㅎ
튀김기는 무조건 마무리 물청소.. 퐁퐁으로 설거지 하듯이 다 닦아줘야됩니다 ..
@@SSRAK5년차입니다 저희는 정제기를 사용하지않고, 리트머스용지? Ph인가 기억이 안나는데 기름의 산성도로 사용유무를 판단 할 수 있는게 있습니다. 마감때 체크하고 밑에 관을 열어 페유는 걸러서 따로 보관후 판매하고, 튀김찌꺼기를 다버린후 물과 기름때전용 세재를 이용하여 안쪽 모두를 청소하고 밑에 관을 열어두고 퇴근합니다. 그리고 아침에와서 마른수건으로 내부를 닦고 새기름을 붓고 사용합니다. 다만 기름가는 날은 매우 짜증납니다.
흡착지가 정제기에 까는 정제기용지인가요?
정제용지랑은 다른거에요! 흡착지는 정제기에 사용하면 안되는걸로 알아요~
흡착지는 유선지 종이호일 같은건가요~궁금하네요
흡착제넣는것은왜안나오죠?
흡착지
아~네 정제기도 린나이사용하시나요? 정제기구매를 할까 고민중이라서요 !
한승주 저희는 에코시스템 정제기 사용해요~ 정제기에 들어가는 여과지도 에코시스템꺼에요
정제기는 에코시스템을 이용하고 있습니다 ~
기름진짜많이버리는 튀김기....
정제기 괜찮은것 있으면 추천 부탁드립니다.
한승주 저는 건달유통에서 구매했어요 카톡해보시면 아마 자세한 설명 해주실거같네요 기름 2통 양정도는 가뿐하게 정제해요 30리터 조금 넘는걸로 알아요!
정제기는 엘엔피쓰세요
@@user-iy5on5tq6k 좋음 진심
철수세미 노답
아니 청소하는데 사용한물? 기름? 계속 돌려쓰면 ...
기름정제기를 이용중이라 걸러져 나오는 기름으로 청소시 흘려주는 정도로는 괜찮습니다 ㅎㅎ..
하이고..수유식 튀김기를 써세요..
알바생도 정제기 튀김기 교체헙니까?
네~ 청소는 매일 하고 있어요~
저거 녹이 잘스는 스크래쳐 아님??
저것도 청소 후 세척해주며 이용중입니다 !
저기 쇠막대기 어디서 살수있나요?
주방용품 큰 데가면 있지 않을까요?
안녕하세요. 철물점에서 구매했습니다 !
흡착지 구매하는곳좀 알려주세요 린나이 2구튀김기 사용중 입니다
저희는 pf.kakao.com/_VFxnNxb 여기서 구매합니다.
ㅈㄴ양심적이네 지금치킨집프차알바하는데 저정도면 후라이드 이틀더튀기는데
그냥기름부으시네
언제흡작지넣나요?
흡착지는 7:12 나옵니다 ~ 감사합니다 ㅎㅎ
영상 기름이 무슨 몇마리 튀기도 안한 기름갓고 폐유라네ㅋㅋ누가 바도 새기름 붙고50마리 튀긴 기름색 ㅋ
그걸 정제해서 깨끗하다네
무슨말이고 질문을 다시해봐라 ~
흡착지 구매처
pf.kakao.com/_VFxnNxb
흡착지 사용법 2:10
하이라이트 4:22
흡착지는 어디서 구매하는가요