10 MUST Steps to make Artisan Cheeses
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- Опубліковано 6 сер 2024
- Dietrich Truchsess, the Chee Doctor, presents in this video the 10 Steps that each cheesemaker must comply when making handmade cheeses, to achieve a quality product, artisan and with unique features. Since the selection of the milk until the maturation of the cheeses, the manufacturing of cheeses fresh and matured, more than a job, It represents an art than no Many cheesemakers reveal. However, However, the Cheese Doctor tells everyone the details and secrets to get a product safe to the consumer.
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Hola Dietrich, envío un saludo desde Chihuahua México, excelente video.
Gracias por tu comentario. Te invito a suscribirte a mi canal y a asistir este proximo sabado a las 9 am hora de Nueva Zelanda a mi programa Preguntale al Doctor Quesero. Alli aprenderas mucho más. Saludos
Mi sueño de la infancia ser maestro quesero, creo que en este canal podre aprender mucho buenas vibras :D
Te invito a suscribirte a mi canal y a asistir este proximo sabado a las 9 am hora de Nueva Zelanda a mi programa Preguntale al Doctor Quesero. Tambien si quieres formar parte del programa de membresias eres bienvenido. Alli aprenderas mucho más. Saludos
@@DoctorQueseroTV hola como estas doctor xq el queso me queda duro o chicloso no me queda tierno o suavecito
Saludos Dr. Mis respetos y admiración por compartir sus conocimientos con nosotros sus seguidores y alumnos del hermoso mundo del queso.
Hola gracias por tu comentario y apoyo. Saludos!!!
excelente canal..me encanto este video...muy ameno..
Gracias por tu comentario te invito a suscribirte para que puedas ver más y mejor contenido. También te invito a asistir a mi programa de los sabados a las 10 am NZ Time. Saludos y sigue disfrutando de mi canal.
Muy buena su explicacion sobre la preparacion dek queso
Gracias por tu comentario, eso me motiva mas a hacer videos como este. Si quieres apoyarnos puedes unirte a nuestro grupo de miembros en la categoria de apoyo o puedes apoyarnos por patreon. Aqui te dejo el link patreon.com/doctorqueserotv
Que buena explicación. Gracias. Felicitaciones.
Jose Cardozo Gracias por tu comentario. De verdad que lo aprecio mucho. Si deseas suscribirte a mi canal te invito a hacerlo para que puedas disfrutar de todo el contenido que continuamente estamos subiendo. Te aseguro que aprenderás mucho mas. Un abrazo y bienvenido(a) a mi mundo
Muy claro y didactico, enhorabuena ...
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Excelente. Aquí estoy pasteurizando la leche. Mañana voy hacer el queso. Poco. A poco.
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exelente explicacion dr dios lo bendiga
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Muy claro,felicidades excelente explicacion,saludoss
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Gracias por tus buenos aportes Dr Quesero y algo me decía que eramos paisanos, bendiciones 🙏
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Me encanto tu manera de explicar estoy iniciándome en este arte muy importante los datos los había leído en las recetas pero es mejor escucharlos, me dió tanta risa lo de escaldar el queso 🤩 la primera vez que leí ese término me dió risa también y no lo entendí, ahora contigo me quedó claro, felicidades 🎉🎊🍾🎈 sigue adelante, saludos desde Houston 🥳🥳🥳🥳
Gracias por el apoyo. Te pido disculpas por retraso en contestar pero son demasiadas preguntas y toma tiempo responderlas. Te invito a mi programa de los sábados a las 9 am hora de NZ. Saludos
Buen video, me suscribo
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Gracias...
Gracias por tu apoyo y comentario.
Buenisimo, Me gustaria saber sobre la presa. Gracias
Ve para mi programa de los sabados
Excelente Canal! Definitavemente estos videos me van a ayudar a mejorar los quesos que preparo para consumo propio, pues estoy lejos de mi pais y aqui no se consiguen. Me gusta mucho la forma tecnica como explica los procesos. Saludos de un Venezolano desde China.
Si quieres aprender mucho mas te invitamos a formar parte del programa de membresia. En dicho programa tendras un coach que te ayudara en tu aprendizaje. Saludos
Hola saludos de un Venezolano en Colombia con ganas de hacer queso para vender está interesante el vídeo
Fui pasante en pasteurizado Táchira el mundo de los quesos es muy bonito
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Hermano, feliz año. Me permito corregir el termino que usa como general, indistintamente y con frecuencia, usa el termino cuajo para la cuajada. Felicitaciones por tu exito.
Tienes razón, el termino correcto es cuajada, en ingles "curd". No dejes de suscribirte a mi canal para que siempre te lleguen las notificaciones. También te invito a asistir este próximo sábado, a las 9 am hora de Nueva Zelanda, a mi programa. Si deseas ver mis artículos visita mi sitio web doctorquesero.com. Alli hay mucha mas información Saludos y gracias por comentar
Hermano cuando puedas haces el video de hacer la prensa
Ya hay dos videos de prensa. Buscalos en el canal. No dejes de asistir todos los sabados a las 9 am hora de Nueva Zelanda a mi programa Preguntale al Doctor Quesero. Saludos
Exelente paisano ! Porfa me gustaria ver como se hace una prensa para quesos
En el canal hay dos videos de prensa para quesos y hasta están los planos. Que los dusfrutes
Ha Dr Q! Muy buen video, mu has gracias. Sería bueno q además de la prensa, pudiera hablar sobre la forma de empaquetar los quesos para su distribución, saludos!
Gracias por tu comentario lo tendremos en cuenta. Saludos
Hola saludos he estado ya varios años probando de forma empírica hacer quesos artesanales e incluso una vez por petición de amistades me atreví a comercializar , luego lo dejé y abandoné la idea por que no había calculado los costos . Pero ahora viendo tu canal me doy cuenta de algunos tip que podrían ayudarme mucho . Tengo entendido que tienes un curso me gustaría tener más información si te eso .
Escribeme a mi email doctorquesero@gmail.com y te proporcionaremos mas información. Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
Me encantaría si puede hacer el video de explicación de cómo hacer una prensa para quesos. Gracias!
Gracias por la sugerencia, la tomaremos en cuenta
Gracias por sus conocimientos! He conseguido leche de tambo,y tengo la esperanza de hacer un buen queso.Mi mamá lavaba la cuajada antes de prensarla... no la tengo ya para preguntarle.podra decirme si es un paso importante? Gracias desde Argentina.
Nelly Fiorentino Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 10 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare tu pregunta. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/
Gracias por contestarme, Yo vivo en cartagena de Indias Colombia, por lo tanto me puede decir cuantas horas hay de diferencia para estar atento a su programa.
Gracias y feliz tarde.
Aqui en estos momentos son las 5;15 PM
Gracias por tu comentario, Busca el convertidor horario Worldtime buddy y podras saber la hora de tu pais. Nosotros estamos en Nueva Zelanda. Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
vidIQ badge
Dr quesero, estoy muy interesado en la prensa para el queso
en el canal estan dos videos de prensas y estan hasta los planos. Puedes hacerla tu mismo. Ahora si prefieres que te la hagamos aqui en NZ, escribeme un email a doctorquesero@gmail.com y te pasamos un presupuesto.
bien explicito su video Dr. Es posible ver un video de como hacer queso de mano?
Hay un video en mi canal de como hacer queso de mano con vinagre. Si deseas el video original de la receta de mi libro, debes reservar tu asiento en el webinar de queso de mano nata y mantequilla. Lo consigues en mi sitio web doctorquesero.com.
Porfa tienes algun procedimiento que puedas compartir para elaborar Queso Pecorino madurado??. Graciassss 🙏
Pronto haremos el video. Esta pendiente. También te invito a suscribirte a mi canal y a asistir este proximo sabado a las 9 am hora de Nueva Zelanda a mi programa Preguntale al Doctor Quesero. Alli aprenderas mucho más. Saludos
si quiero saber como se hace una prensa para quesos. por favor
Mira mi video de prensa holandeza. Alli explicó como hacer una
Saludos buenas tardes, donde podre adquirir la cera para encerado de queso o que tipo de cera es!?
Yo tengo en mi tienda
Dr. Quesero buenos días.
Una pregunta por favor ?
Cuando uno usa leche cruda, no necesita cloruro de calcio?
Pero si necesita cuajo ?
Gracias por tu comentario. Te invito a suscribirte a mi canal y a asistir este proximo sabado a las 9 am hora de Nueva Zelanda a mi programa Preguntale al Doctor. Alli contestare tu pregunta. Saludos
Buenas tardes excelente explicación,una pregunta
me puede indicar donde puedo conseguir los liquido que se utiliza para hacer queso, me encuentro en Italia y no se donde puedo comprarlo aqui me gustaria mucho aprender hacer la prensa para queso gracias
Hola gracias por escribirnos. Te invito a suscribirte a mi canal y a visitar nuestro sitio web doctorquesero.com. Alli en la tienda virtual conseguirás todo lo necesario para hacer quesos artesanales. Saludos
@@DoctorQueseroTV muchas gracias si quiero aprender bien y llegar a ser mi querido queso llanero para mi y negocio
Si el iniciador lactico fue hecho en casa y con arroz. Que cantidad en ml, oz, cc etc se deben colocar por cada litro de leche
Gracias por comentar. Noto que no tienes muchos conocimientos sobre quesos porque el arroz no se usa para hacer quesos. De todas formas quisiera ayudarte. Si quieres aprender a hacer quesos artesanales como los paises de primer mundo, te invito a tomar mi curso de quesos artesanales para principiantes. Solo comunicate con nosotros y te pasaremos el link.
Tambien te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
Cuanto tienpo puede star la leche fresca al medio anbiente
No mucho tiempo
La leche cruda no debe estar expuesta. Más detalles en mi programa
Yo quisiera inscribirme en tu curso.
Gracias por comentar y quisiera ayudarte, Si quieres aprender a hacer quesos artesanales como los paises de primer mundo, te invito a tomar mi curso de quesos artesanales para principiantes. Solo comunicate con nosotros y te pasaremos el link.
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Buenas noches este no sé cómo conectarte mi nombre es Alejandro Martínez vivo en Guadalajara
@AlejandroMartinez-ev1kt Gracias por tu comentario. Te invito a asistir gratuitamente a mi programa de los sábados a las 9:30 am hora de Nueva Zelanda. Alli contestare cualquier pregunta que tengas. Si deseas saber la hora de tu país solo sigue el link www.worldtimebuddy.com/
Mientras tanto, te invitamos a suscribirte a todas nuestras redes de Instagram, facebook, tik tok y nuestro podcast cheese O'clock en spotify. No dejes de visitar nuestro blog en nuestro sitio web doctorquesero.com ya que alli tenemos muchos articulos interesantes que te ayudaran mucho mas en tu aprendizaje. saludos y bienvenido a mi mundo
Doctor yo uso cuajo líquido 3 muñeca y me quedan duros cuanto le puedo poner de liquido para 12 o 14 litros de leche y que quede suave
Desde costa rica
El cuajo no tiene nada que ver con la dureza del queso. Para mas detalles te invito a suscribirte a mi canal y a asistir este proximo sabado a las 9 am hora de Nueva Zelanda a mi programa Preguntale al Doctor Quesero. Saludos
@@DoctorQueseroTV Doctor yo soy de costa Rica
Cual es la diferencia del queso madurando
A que diferencia te refieres? Te invito a suscribirte y a asistir este proximo sabado a las 9 :30 am New Zealand Time a mi programa Preguntale al Doctor Quesero. Alli me explicas mejor y con gusto te ayudare. Saludos
Si quiero 30 libra de queso cuantos litros de leche debo de usar
Eso dependera del queso que hagas. Más detalles en mi programa de los sabados. Saludos
Podemos hacer queso muzarella con leche de cabra
Si se puede. Más detalles en mi programa de los sabados. Saludos