Hagebutte trocknen und die Ernte für Tee
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- Опубліковано 13 вер 2024
- Die Hagebutten werden nach der Ernte gewaschen und dann getrocknet, um sie zur Zubereitung von Tee haltbar zu machen.
Die Hagebutte ist die Frucht der Wildrose und sehr gesund, mit viel Vitamin C
Das ist ja mal so richtig schön! Aquarium, Feuer im Ofen, ein lachendes Baby und ein wunderschöner, schmusiger Grauer, alle machen gemeinsam Hagebutten!! Toll!!
Hallo Detlef, schönes Video. Kleiner Tipp: Bereits ab 35°C wird ein Großteil der Vitamine zerstört, daher besser nur auf Gärstufe (35°C) trocknen und einen Holzlöffel in die Tür klemmen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Übrigens, wenn Ihr sie schon vor dem Trocknen halbiert, geht es viel schneller.
Sehr schönes informatives Video. Wir man es von dir gewohnt ist, mit so viel Herz dabei. Ob bei Mensch, Tier oder deinen/euren Pflanzen.
Vielen Dank dafür 🍀😊🙋♀️
Herzliche Grüße an Dich, Frau, Kind (er) und Kegel.Sehe mir Deine Videos immer sehr gerne an. Tolle Infos. Wünsche Dir noch viele tolle Videos und vorallem viel Spaß an der Freud 👍🤩
So süß dein Baby und der Papagei
Das Baby und der Vogel, wie die beiden zuschauen 😂
Mal wieder ein toller Film ! Mach weiter so
Jäger und Sammler =D Ne aber total toll,dass Ihr euch die Arbeit macht! Weil heutzutage gehen alle in den Drogeriemarkt und geben Geld für aus! Und ehrlich! Es schmeckt bei Euch 100pro besser! Top!! Ich komm mal auf nen Tee vorbei!!
Wünsche Euch ein tolles Wochenende!
LG Dirk^^
Moin Detlef, Sehr schönes Video. Tee haben wir von Hagebutten noch nicht gemacht, werden es aber jetzt einmal versuchen. Wir machen aus Hagebutten Fruchtaufstrich und Fruchtsoße, sehr lecker. Dank "Flotter Lotte" sehr einfach und schnell. Aus dem Münsterland liebe Grüße Rita & Günter.
Das wird eine gute Serie. Danke Detlef.
Habe letzte Woche das erste Mal Früchtetee gebrüht mit selbst getrockneten Erdbeeren, Johnnisbeeren und Äpfeln. An die einfachste Sache die Hagebutte hatte ich garnicht gedacht;) Danke für die Anregung
Viele Grüße sendet Haiko
+eintausendundein Gartentipp Denke die Hagebutte kann ein gutes Grundrezept für Früchtetee sein und dazu kann man natürlich vieles dazu mischen :) Dann müssen wir jetzt noch viele Wildrosen pflanzen :) beziehungsweise zum keimen bringen :D Vielleicht kannst du auch einen Teil zum Thema Tee dazu bringen. Vor allem die Trocknung von Früchten ist sehr unterschiedlich und abgesehen von dem Thema Energie sehr interessant :) Liebe Grüße Detlef
*****
Das ist immer gut, wenn man die Früchte im eigenen Garten oder in unmittelbarer Nähe ernten kann.
Am Thema dörren bin ich dran. Mein Projekt mit einem Eigenbau mit Sonnenkollektor habe ich aufgeschoben und mir ein elektrischen Dörrautomat gekauft. Selbst bei diesen gleichmäßigen Temperaturen ist es schwierig ein einheitliches Dörrergebniss zu bringen.
Auf alle Fälle ein spannendes Thema. Ich freue mich auf deine weiteren Ausführungen
LG Haiko
prima erklärt ..danke und lieben Gruss
TOP.. super einfach und schnell nachzumachen.. danke dir mein lieber! Für soetws würde ich mir die Zeit nehmen ;)
bg, Max GREEN
danke für das video detlef, wie immer sehr interessant und schön anzuschauen.
ich habe dieses jahr auch schon welche getrocknet.
die ersten habe ich komplett entkernt und klein geschnitten. die brauchen dann bei 70"C ca. 3-4 stunden zum trocknen. mir juckt es jetzt noch überall.
beim zweiten durchgang habe ich sie nur halbiert und getrocknet. das hat dann allerdings 6 stunden gedauert. auch das war ziemlich kribbelig.
dieses jahr gibt es sehr viele hagebutten. ich werde die tage nochmal losziehen, dann aber nur die größeren nehmen. dann geht das putzen auch schneller.
weißdorn gibts hier auch überall. ich weiß aber nichts mit anzufangen.
ist wohl gut für das herz und man kann einen tee oder likör daraus machen.
aber hat das hier schon jemand probiert? schmeckt dieser tee.
Meeeega süss mit deiner Tochter und dem Papagei haha de rliebt dich :-D
TollesVideo , toll erklärt. Danke dafür! Hat direkt zum sammeln angeregt. Nach erster Probe vor Ort , sollte ich aber noch ein zwei kältere Nächte abwarten.
Wieviel Hagebutten nimmt man denn dann für einen schmackhaften Tee?
Wow das Baby ist ja mal mega süß😍
Gerade die bereits weichen Hagebutten sind wertvoll. Auch die Kerne kann man sogar essen, sie schmecken nussig!
Hallo Detlef, das ist ja süß, Kind und Papagei beim Tee zubereiten dabei, .. Herzliche Grüße
hallo wau genau so bemacht der geruch wau supper tip danke
Habe eben deinen Kanla entdeckt und bin begeistert
Natürlich lasse ich da gerne ein Abo da und hoffe dass
da immer so tolle Videos zu sehen sind
Vg und ein schönes Wochenende
Guido
Hallo Detlef,
werde ich beistimmt selber mal ausprobieren,
ein Mixer könnte man bestimmt auch zum zerkleinern nehmen.
Wie immer sehr Lehrreich wünsche Euch ein Tolles Wochenende.
LG Frank
+soundadapter Hallo Frank :-) Ja, der Film ist ein Anfang zum selber machen für Grün und Früchte :) Es gibt soviel zu entdecken, was uns gut tut und zum Glück gibt es das meiste in der Natur :))) Die Hagebutte hat noch viel mehr zu bieten und da kommt die Tage noch was dazu :)
Euch auch ein schönes Wochenende :-) LG Detlef
+Detlef Römisch da freue ich mich jetzt schon drauf
Genau das dachte ich als ich die Schlehen gesehen hab, sind das Zwergpflaumen? :D So viele Sachen, die ich auch gerne verarbeiten, ernten, anbauen würde... Aber leider fehlt oftmals die Zeit. Denk mir dann auch immer, ja vielleicht nächstes Jahr.^^ Beim Kamin sollte man vermutlich etwas öfter wenden als beim Backofen. Hm, meinst du, dass wenn man die Hagebutten später erntet sie schon etwas weniger Wasser bzw. Feuchtigkeit haben? Wünsch dir ein schönes Wochenende und wir sehen uns definitiv im nächsten Video wieder ;)
+dergartenkanal Jeder Film bringt mehr Ideen :) Natürlich kann man nicht alles zum Film in kurzer Zeit machen, aber wichtig ist dabei vorher alles ab zu wägen, was so im Net unterwegs ist :O Viel Schrott, lol.
Ja, beim Kamin roll ich die ab und zu mal rum :D
Später ernten bedeutet viel Matsche und die Verunreinigungen, auch durch Vogelkot sind schwer zu säubern ;)
Dir auch ein schönes Wochenende und lass Dir die Rote Beete gut schmecken :) Ja wir sehen uns wieder :)))))
Da stimm ich dir zu, mit jedem Film mehr Ideen. Und im Net ist abartig viel Schrott unterwegs... Ich meinte damit, dass man sie schon noch erntet bevor sie matschig sind. Sie hängen ja aber schon ne Weile davor schon dran. Das war die angedachte Zeitspanne. Ist mir bei meinen runden Chili aufgefallen, die gestern geerntet wurden. Haben einiges an Masse verloren, da sie schon eine Weile "reif" an der Pflanze hingen. Wobei reif hier eben ein dehnbarer Begriff ist! Puh, glaub dir, dass Vogelkot von Hagebutten zu entfernen nicht gerade Spaß macht. So viel nochmal zu allem :) Die hab ich mir schon mehrmals mittlerweile schmecken lassen:P Bis denne.
Hallöchen...ok also erst nach dem trocknen und dann bei Bedarf die Kerne entfernen?
Super Video 👍🏻 ist es möglich die ganze Hagebutte Roh in Mixer zu Mixen dann merkt man doch die Kerne nicht mehr oder?
ich sammle jedes Jahr Hagebutten. Ich mache mir aber die Arbeit und teile sie und entferne die Kerne und das Juckpulver. Wenn man es nicht macht kommt dann trotzdem der volle Geschmack zum Vorschein?
Die Frage von Video 1 wg. dem trocknen hat sich grad erledigt ;)))
Wie ist das mit den Härchen wenn du die so vom Strauch isst.Ich höre immer die sollen so kratzen
Wegpulen, dann ist es ok.
Wow, I love your family cause your are so incredible! Always making something new :) I love the parrot by the way hihih ^_^
HUGS!
Yes :-)
Dieses Jahr habe ich viel Hagebutte sammeln können. Allerdings die andere sorte,die runden grossen beeren.und da das Wetter recht trocken ist ,konnte ich sie vom Strauch schon trocken abpflücken können.Freue mich schon auf den winter.
Interessantes Video!Lg
Machst du es mit den Weissdornschlehen genauso?
Ein köstlicher Tee
bin auf dem weg zum einkaufen heute gewesen,und wohne jetzt 3 monate hier,auf einmal springen mir hagebutten ins gesicht und das viele.OMG,,habe mir erstmal die taschen voll gesammelt auf hin und rückweg vom einkauf,habe sie abgewogen,60g gewesen..100g im laden kosten 4 euro.die schmecken sehr lecker..ich hau die mir so rein egal.auch mit den kernen hat sich der Allmächtige was gedacht.
Wie lange backt ihr die Hagebutten im Ofen? Also nur bis die oberflächliche Feuchtigkeit weg ist oder bis die schrumpelig sind?
interessant !
+walkoART♔♕♚Videos und viele Vitamine die schmecken :))))) Danke Jens :-)
Kann man das Mark, aus der Hagebutte einfach essen?
Ja
Das ist ja echt ein wahnsinns Aufwand.... Das Geschnippel würde ich mir aber auch nicht geben :-)
Lieben Gruss
Alexandra
Ja andere Arbeiten dann lieber für Arbeitgeber 5 Stunden und kaufen sich vom Geld dann einen Jahres Vorrat an möchtegern BIO Tee^^
Was soll das denn?
Eine Anspielung auf unser Sklavensystem , nichts böses gegen dich.
HAGEBUDDNE
Kann man die Beeren nicht nach dem trocken in den Mixer und die zerkleinerten Beeren in eine Büchse?
Lässt du die Hagebutten wirklich 24 bis 48 Std im Ofen?
Mmmmh hab gerade Hagebutten an meinem Neuen Wohnort gefunden stören die fiesen Härchen nicht im Tee sprich rutschen die nicht durch das Teesieb und kratzen danach im Hals ? Das Fruchtmark schmeckt mal Richtisch Lecker säuerlich man Schmeckt das Vitamin C schon hat man zumindest das Gefühl.
Die Kerne sind eigentlich Nüsse und sind unheimlich gut im Tee gegen Rheuma und rheumatische Arthritis sowie mittelstarke bis starke Schmerzen bei Fibromyalgie.
*haggebuddne
Eine wichtige Sache kommt im Sma nicht vor.. wie lange liegen die Hagebutten im Ofen bei 40 Grad?
kommst du eigentlich aus rom?
würden sie nicht an der prallen Sonne trocknen ohne Backofen??
Im Herbst? Bei uns nicht. In warmen Ländern sicherlich.
Ihr habt einen Holzofen und trocknet die Beeren im Backofen????
Ich mache das wie die Chilis etc nur vor oder über (nicht AUF) dem Ofen !!
Hallo ,
habe ich das richtig verstanden ..24+48 Std im Backofen? Lg Hans
+Loco delMundo Ja, aber keine Bange, der Backofen heizt nicht die ganze Zeit ;) Einen Teil der Früchte haben wir an der Luft getrocknet, das geht auch. Dauert allerdings paar Wochen.
LG, Detlef
+Detlef Römisch Danke für die Antwort , aber die Energiekosten die dabei entstehen wären mir zu hoch . lg Hans
Loco delMundo Ich denke das kann jeder für sich entscheiden ;) Uns war es das Wert :)
@@DetlefroemischErst einmaal danke für das informative Video. Eine Frage noch: Wenn ihr die ganzen Früchte troknet kommen dann die Kerne auch mit in den Tee? Mir ist das mit dem schnippeln auch zu viel Arbeit. Ich trockne meine Sachen im Heizungsraum. Geht auch sehr gut und ich hab keine zusätzlichen Energiekosten.
Guten Durst. Coco mopst euch die schon mal nicht weg. :D Gruß Micha
Ich liebe Hagebuttentee
24-48 std im Backofen?
Hach, wie die Zeit vergeht... Klein Melody und Coco 😍. Ich habe dieses Jahr auch Hagebutten gesammelt und habe wirklich kleine Lust gehabt alle zu halbieren und auszukratzen. Nun werde ich es auf deine Art zubereiten. Was macht eigentlich euer Dörrgerät, nutzt ihr das noch? Liebe Grüße 🙋♀️
Im Moment nicht bedingt durch den Krebs und was damit einhergeht
@@Detlefroemisch ja, das hab ich mir gedacht nachdem ich den Kommentar abgeschickt hatte. Ich wünsche euch so sehr, dass sich alles zum Guten wandelt.
NIIIIIE über 40°C!!
Wegen der Galaktolipide!
Meine mum hat die letzten Tage damit verbracht die Dinger zu entkernen....( für Marmelade) Gott sei dank, dass sie nicht auf die Idee gekommen ist mich nach Hilfe zu fragen ^^
+TheRealBurnhead Für Marmelade braucht man die auch nicht entkernen, dafür gibt es die flotte Lotte :D
***** hmm... auf Ihr Gesicht bin ich gespannt wenn ich ihr das zeige haha xD
TheRealBurnhead Denke sie wird dich vier teilen :D
***** Wenn ich vier mal den gleichen Kommentar schreibe weißte bescheid ;D
Und im nächsten Video gibt es lecker Fischsuppe ??
🤦♀️🤣👍
kitzelt es nicht wenn Coco so rumkuschelt? x'D
+Mad9977 Ja, aber das ist schon schön :) Ich vertraue ihr und das merkt sie auch :-)
+Mad9977 Allerdings musste ich den Teil 10 mal drehen :D
***** du behältst auf jeden Fall dein Pokerface =D
Mad9977 Lol, ich schau ja auch in die Menge :D
***** wünsch euch allen ein tolles Wochenende =)
ich dachte immer das innenleben muss raus wegen der weißen härchen?
Ich wäre zu faul um alles zu säubern und zu entkernen. Habe ein Angestellten dafür, der nennt sich Geschäft.
Mann darf mein Angestellten auch Supermarkt nennen. :D
+René Thomas Neeeeeee, das machen wir auch nicht ;) Sieht man ja im Film :D
***** Ja, das stimmt. Deine Frau hat bisschen mehr gemacht ;)
Hör nicht hin das ist ein Ohrwurm
das fruchtfleisch ist übrigens sehr bekömmlich!!! ich ernähre mich fast ausschließlich davon...
die Hagebutten nach dem Frost haben den meisten Vitamin C Gehalt und schmecken auch am besten.
50 Grad beim trocknen ist zu viel. Max. 42 Grad, weil sonst die Enzyme absterben.
Das müßte eigentlich ein Gärtner wissen.
Das Video war total ohne Wert.