Chicos, entiendan esto. Y vamos a fijar este comentario para que sirva de ejemplo. Dante Liporace es el mejor chef de este país. Su restaurant es, posiblemente, el mejor de todo el país y uno de los mejores de toda Latinoamérica. Lo que están viendo es gastronomía en estado puro. Cocina de autor. Pensada, razonada y ejecutada por un profesional de ALTA cocina. Ustedes piensan; vos, FRAN ESCOBAR 89, o los yonis que nos comentan poniendo que les parece feo, o que el canal ya no es lo mismo, o que eso no les parece un pastel de papa; que generan algo distinto a lo que buscamos? No. Generan lo contrario. Son la nada misma. Y estamos buscando que se desuscriban. Nunca entendieron este canal y estamos ANSIOSOS por liberarlos a ustedes de semejante desgracias y liberarnos nosotros de ustedes. Vayan tranquilos que nadie los detiene.
Te das cuenta que los pibes de la Chancha hicieron todo bien este tiempo cuando varios de los conceptos que le escuchas a Dante ya te son familiares. Gracias!!!
loco desde el primer dia bancando este canal y ahora me acaba de enseñar DANTE LIPO a hacer un pastel de papa, estoy impactado, ojala algun dia poder ir al mercado a comer sus obras!! son geniales y sigan geniales
No puedo creer que Dante me enseñó a hacer un pastel de papas, me siento como si estuviese en una verdadera clase gastronómica prestando atencion a cada palabra y detalle. Son unos genios, gracias por tanto !
Qué bárbaro hermano, me siento como si estuviese ahí en primera fila escuchando y mirando. Me quedé tan atento que cuando me di cuenta fue cuando terminó el video. Literalmente una clase, y encima con cosas a futuro, como en la universidad. Realmente fantástico loco, los felicito.
Uno se acostumbra a ver la perfección en la alta cocina como una cuestión casi estilística, una firma de autor, pero no - después lo ves a Dante hacer algo así, "rustico" y ves que la perfección es el resultado del control y la organización que tiene el tipo al cocinar. Te marca un nuevo horizonte ver cosas así, es una locura.
@@FJFerra Si, por eso rústico entre comillas porque es una mezcla el plato - la presentación con el puré emulsionado con oliva tampoco diría que es rústica, pero ese contraste muestra justamente qué hacer las cosas a la perfección no es algo que está reservado sólo para las espumas, los aires y las esferas.
Muchas gracias por este video la calidad que han tenido a través de los años, literal es como una clase de cocina y gratis mas encima solo queda agradecer por esto, gracias por tanto.
Wow! Que gran plato. Me llamó mucho la atención este video, porque Marcos ya había hecho pastel de papa, muy distinto a este. Pero un gran pastel de papa igual , con técnicas distintas. Es impresionante como dos grandes cocineros llega a distintas conclusiones de un mismo plato. Eso es la cocina, aguante la chancha 🐽.
Llegué a la chancha cansado de ver canales de recetas, es increible como la presencia de esta gente subió el nivel de absolutamente toda la escena de canales de cocina. Muchas gracias
Qué pasó con las verduras de la sartén luego de sacarlas del horno? las molieron? las sacaron? se desintegraron?. Otra cosa, como funcionaría una olla a presión para ahorrarse las 6 horas de horneado? Saludos!
@@LaChanchaylos20 Ehh pero era el alma d este canal y era divertido verlo junto al colo , y bue se ve que tuvieron que conseguir un pasante muy parecido fisicamente poque ustedes tambien lo extrañan. Sobretodo este Juans
Ven lo que pasa cuando mamá y papá son marginales? Miren los dos comentarios de arriba. Que linda esta nueva etapa donde estos piensan que queremos que sigan viéndonos y nosotros buscamos que se vayan jajaja
Que barata esta Masterclass que debiera cotizar en dolarucos. Excelente Dante, estaba muy manija de sus videos y no decepciona; como a todos (en su momento) le falta soltura frente a la camara, pero se gana con mas videos lo importante es la data y es terrible lo que sabe.
me tienen podrido con estas historias de mierda sobre los cortes que antes estaban baratos no llegue ni para la molleja ni la entraña. Quedo algo en la vaca todavia q no valga?
Que lindo verlos muchachos. La chancha es el GatoPardo de la actualidad. Este video me enseñó más que un pastel de papa. Me enseñó historia, método, técnica y mucho más
Gracias por traer un Chef de la recontra hostia como Dante Lipo, me perdí la secuencia de la vaca por motivos varios, voy a estar tratando de pasar por MDL cuanto antes!!! Dejen las comparaciones de lado gente, no sean boludos... pero si estan tan necesitados y las quieren hacer, comparen a este tipo con Colagreco, no con Marcos... jaja
@@LaChanchaylos20 Agredir a una crítica es bien de Argentino promedio , y viajar a Europa y sentirse superior por eso también. Igual se ve rica la sopa.
Que tipo groso! Primero Buen día, piña a quienes se lo merecen, cocina y explica (de la hostia) (piña para reforzar conceptos), anécdota para coronar y emplatar 🙌
Que rapido es el cierre, necesito mas tomas y angulos de la preparacion. Es como un fernet con mucha coca (gaseosa) Osea, esta bien, pero podria estar mejor Jaja
Ya paso un año de que vi este video, como soy totalmente ajeno al mundo de la gastronomía aca fue donde conocí a Dante, y viendo la intro que le hicieron suponia que se trataba de algun cocinero de renombre. Ahora ver la presentación y ver a dante con esa sonrisa diciendo que sigue a la chancha hace tiempo, me resulta tan surreal JAJAJ.
Hola colegas maestros. Pregunta: ¿Cuánto tiempo puedo cocinarlo al horno de barro? Porque sabemos que la cocción en el horno de barro, de campo y a leña es más rápido. Saludos de Jujuy/Mailará (vengan cuando quieran).
Justo ayer me acorde de ustedes entre al canal y vi que no publicaban hace meses y ahora salen con esta joyita, una locuraa! Metanle que esto es oro entre tanto barro y muchos lo necesitamos!!
El puré se puede mixear.. solo que no te podés pasar de mambo. La mayonesa la podés mirar que no se corta.. hay muchos mitos en la cocina que te repiten hasta en el instituto por desgracia.
TREMENDO CHEF DANTE.....QUE VUELTA LE DIO AL PASTEL DE PAPA..... ARRIBA GORDO ATOMICO !!!!.... ESO SI ...ECHO DE MENOS LOS CLASICOS VIDEOS DE PASTAS DE JP SANZI..UN GROOSSSOOOO TAMBIEN
Culpa suya ahora me parece que puedo cocinar casi todo lo q cocinan en los restaurantes de mi ciudad. Cocino siempre de la mejor manera posible en mi casa y siempre respetando los productos. Simplemente gracias a la chancha, eternamente
Sentí que me estaban explicando un plato a 2 horas de empezar el servicio, no se si lo planearon así o Liporase es una bestia gastronómica pero es espectacular casi sentirse dentro de la cocina. Sobre gustos escribe la chancha
que reverenda porquería
Chicos, entiendan esto. Y vamos a fijar este comentario para que sirva de ejemplo.
Dante Liporace es el mejor chef de este país. Su restaurant es, posiblemente, el mejor de todo el país y uno de los mejores de toda Latinoamérica.
Lo que están viendo es gastronomía en estado puro. Cocina de autor. Pensada, razonada y ejecutada por un profesional de ALTA cocina.
Ustedes piensan; vos, FRAN ESCOBAR 89, o los yonis que nos comentan poniendo que les parece feo, o que el canal ya no es lo mismo, o que eso no les parece un pastel de papa; que generan algo distinto a lo que buscamos?
No. Generan lo contrario. Son la nada misma. Y estamos buscando que se desuscriban. Nunca entendieron este canal y estamos ANSIOSOS por liberarlos a ustedes de semejante desgracias y liberarnos nosotros de ustedes.
Vayan tranquilos que nadie los detiene.
Jajaaj les re arde mal ahi@@LaChanchaylos20
@@user-eo7jf3lb9f sos humo amigo. No existís. Dependés de que te dejemos o te borremos.
@@LaChanchaylos20confirmado les re ardio
Te das cuenta que los pibes de la Chancha hicieron todo bien este tiempo cuando varios de los conceptos que le escuchas a Dante ya te son familiares. Gracias!!!
esto es oro puro, gracias muchachos por tanto lujo
Mas duro que infancia africana
loco desde el primer dia bancando este canal y ahora me acaba de enseñar DANTE LIPO a hacer un pastel de papa, estoy impactado, ojala algun dia poder ir al mercado a comer sus obras!!
son geniales y sigan geniales
No puedo creer que Dante me enseñó a hacer un pastel de papas, me siento como si estuviese en una verdadera clase gastronómica prestando atencion a cada palabra y detalle. Son unos genios, gracias por tanto !
El mensaje para los demas canales de cocina de aca a 200 años es claro.
"MAMEN FOREVER"
Qué bárbaro hermano, me siento como si estuviese ahí en primera fila escuchando y mirando. Me quedé tan atento que cuando me di cuenta fue cuando terminó el video. Literalmente una clase, y encima con cosas a futuro, como en la universidad. Realmente fantástico loco, los felicito.
Uno se acostumbra a ver la perfección en la alta cocina como una cuestión casi estilística, una firma de autor, pero no - después lo ves a Dante hacer algo así, "rustico" y ves que la perfección es el resultado del control y la organización que tiene el tipo al cocinar. Te marca un nuevo horizonte ver cosas así, es una locura.
Bue, una espuma de provolone no es algo "rústico". Pero entiendo el punto
@@FJFerra Si, por eso rústico entre comillas porque es una mezcla el plato - la presentación con el puré emulsionado con oliva tampoco diría que es rústica, pero ese contraste muestra justamente qué hacer las cosas a la perfección no es algo que está reservado sólo para las espumas, los aires y las esferas.
Que decadencia esto loko, consigan al nuevo Marcos por que no levantan más esto
No Fede. Quedaste bajo vos. Y te pedimos que te desuscribas porfa. Saludos
🎉 chau no merecemos esto y gratis...🎉
Muchas gracias por este video la calidad que han tenido a través de los años, literal es como una clase de cocina y gratis mas encima solo queda agradecer por esto, gracias por tanto.
Estudiando gastronomía, me doy cuenta que es mejor ver la chancha y hacer bien las cosas
Wow! Que gran plato. Me llamó mucho la atención este video, porque Marcos ya había hecho pastel de papa, muy distinto a este. Pero un gran pastel de papa igual , con técnicas distintas. Es impresionante como dos grandes cocineros llega a distintas conclusiones de un mismo plato. Eso es la cocina, aguante la chancha 🐽.
Llegué a la chancha cansado de ver canales de recetas, es increible como la presencia de esta gente subió el nivel de absolutamente toda la escena de canales de cocina. Muchas gracias
Lo malo de este video es que termina
Qué pasó con las verduras de la sartén luego de sacarlas del horno? las molieron? las sacaron? se desintegraron?. Otra cosa, como funcionaría una olla a presión para ahorrarse las 6 horas de horneado? Saludos!
Te extraño lord commander
Pero si tiene su canal y saca videos todos los domingos!
@@LaChanchaylos20 Ehh pero era el alma d este canal y era divertido verlo junto al colo , y bue se ve que tuvieron que conseguir un pasante muy parecido fisicamente poque ustedes tambien lo extrañan. Sobretodo este Juans
@@sarasa00 De hecho el chabón este no era parecido, se dejó la barba así desalineada y aumentó unos kilos para parecerse a Marcos.
Ven lo que pasa cuando mamá y papá son marginales? Miren los dos comentarios de arriba. Que linda esta nueva etapa donde estos piensan que queremos que sigan viéndonos y nosotros buscamos que se vayan jajaja
"cuando llegue de europa" 0ara un poco gordito que contas el vuelto cuando compras pan
Te doy plata si te desuscribís. Realmente estamos buscando que la gente como vos deje de seguir a este canal.
@@LaChanchaylos20 bueno pero euros del gordito nuevo
@@Alan-ws8px sisí. Dale. Andá. Chau
@@LaChanchaylos20y le pasaste guita al pibe o sos humo nomas?
Que barata esta Masterclass que debiera cotizar en dolarucos. Excelente Dante, estaba muy manija de sus videos y no decepciona; como a todos (en su momento) le falta soltura frente a la camara, pero se gana con mas videos lo importante es la data y es terrible lo que sabe.
Uy, este nuevo contenido con Dante puede ser Top Tier de UA-cam. Por favor más!!!!
Pastel d papa? Mamita despues hablaban d los platos d palermo!!
Hernán. Andá que dejaste el taxi con las balizas puestas. Ya no es el canal para vos.
Pues si..superó mis expectativas..Grande Dante..
Terrible receta..🔥
Hace 4 meses que vengo tentada de pastel de papa, al fin una buena receta!!!
Dijo "bienvenidos" y ya lo amé! Genio
* bienvenido master
me tienen podrido con estas historias de mierda sobre los cortes que antes estaban baratos no llegue ni para la molleja ni la entraña. Quedo algo en la vaca todavia q no valga?
La sonrisa de oreja a oreja que tiré cuando salió Dante.
Que lindo verlos muchachos. La chancha es el GatoPardo de la actualidad. Este video me enseñó más que un pastel de papa. Me enseñó historia, método, técnica y mucho más
Si eso es un pastel de papa, yo soy Jimmy Hendrix-
Es que sí. Para vos no lo es.
@@LaChanchaylos20 Es que no lo es.
El inicio en blanco y negro, con los logos de la chancha y los 20 en el delantal a color... Quien te conoce Lista de Schindler?
Ke onda con marcos lo rajaron xq en su canal esta haciendo unas recetas bastante de mierdas... Se comió el personaje de comandante
Lo peor del video es que ahorq quiero envasar al vacio hasta la comida del perro
Con el aguinaldo me compré una envasadora al vacío y un roner para cocinar sous vide, de las mejores cosas que compré este año lejosss
Gracias por traer un Chef de la recontra hostia como Dante Lipo, me perdí la secuencia de la vaca por motivos varios, voy a estar tratando de pasar por MDL cuanto antes!!!
Dejen las comparaciones de lado gente, no sean boludos... pero si estan tan necesitados y las quieren hacer, comparen a este tipo con Colagreco, no con Marcos... jaja
ese pure se veia horrible xd
No. Tu vida es horrible. A duras penas comés Maggi. No tenés derecho a opinar acá. Así que te pedimos por favor que no vuelvas.
@@LaChanchaylos20 Maggi para mí no existe pero que bueno saber que lo tienes en tus registros, un abrazo.
@@nicocaceresmusic4733 salga de acá
@@LaChanchaylos20Sjsjjsjajajaja como duele eh
Esas 6 hs con la hornalla prendida jajaj Genios ❤
@walteromarlopez hornalla
Muy bueno muchachos. Gracias por volver a subir contenido.
Bardo, técnica, y humor. Ahora necesito más de esto
Qué pena que este pasante no aprovechó para envenenar a unos cuantos...
Oportunidad perdida para el pueblo, mucha guita habrá embolsado este quía....
Gracias a La Chancha y sus integrantes, se lo extrañaba!
Enorme aportación! Que La Chancha no nos abandone. Lo hago ya!!
Nose que me gusta más … si las recetas o el puterío subliminal …
claramente venimos por el puterio subliminar huski
Reversiónar algo tan magnífico para llevarlo a una sopa y recibir elogios es algo tan mágico como la cocina misma.
Argentino promedio 👆 lo viven cagando
@@LaChanchaylos20 Agredir a una crítica es bien de Argentino promedio , y viajar a Europa y sentirse superior por eso también. Igual se ve rica la sopa.
@@santiagoschiavina2256 vestite amigo
Es una carne con salsa de papa por encima
@@bruno6940 claro claro... así votan después jajaja
Eso es un pedo líquido...Liporace
Que tipo groso! Primero Buen día, piña a quienes se lo merecen, cocina y explica (de la hostia) (piña para reforzar conceptos), anécdota para coronar y emplatar 🙌
Los vinos en tetrabrick no son mierda. A ver si estudian un poquito antes de decir semejante barbaridad.
🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂
Y Uds. se quejan de "Los Cocineros"...
🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣😂
6 horas para hacer un pastel de papa,como la complican estos chef extravagantes
Sos de boca, no?
Que CRACK Dante
No puede ser que no hayan puesto cuando probaron el pastel!! Jajaja
"no lo inventó TEGUI?" escupí todo el mate xDDDDDDDDD los adoro gente, grande el chef Liporace, saludos!
Estuvo bueno y tiene muy buena pinta, pero no entra en mi concepción de lo que es un pastel de papa.
Che @leomessi vos le preguntaste?
@@LaChanchaylos20 Que canchero que sos. No me preguntó nadie, si tenes una sección de comentarios es para que la gente justamente, comente su opinión.
@@CristianJailanderOrozco podes ponerte ropa
You had me at quijada de Banana Pueyrredón...gran incorporación.
Uffff, tremendo Dante. Ojalá hagan la master class de sifón como dijo. No creo que ningún otro canal de cocina tenga algo así a ese nivel.
Que rapido es el cierre, necesito mas tomas y angulos de la preparacion. Es como un fernet con mucha coca (gaseosa) Osea, esta bien, pero podria estar mejor Jaja
Terrible receta ❤❤ Dante Liporace en UA-cam y con la chancha... Qué buen canal la puta madreee
Impresionante la cantidad de información que brinda este tipo. Ojalá algún dia tener la posibilidad de laburar con el
Que desastre, eso no cocinar
Aprendan hacer el puré. Ofenden a cocina argentina.
Mandate a mudar mugriento
Esto es un lujo gracias, cuando dijo lo de la
Clase de sifones se me fruncío la cola. Aguante la chancha
Crack el chabón. Al fin vuelve a haber un chef en la Chancha. Tenía ganas de hacer carrilleras (o carrillos) voy a probar este método.
gastronomía y no gilada, excelente
De que planeta viniste la chancha. Gracias por este video superlativo!
Bajó la calidad de este canal!!! Malísimo hablando este Dante
No... al contrario. Subió. Y vos ya no sos parte.
Ya paso un año de que vi este video, como soy totalmente ajeno al mundo de la gastronomía aca fue donde conocí a Dante, y viendo la intro que le hicieron suponia que se trataba de algun cocinero de renombre.
Ahora ver la presentación y ver a dante con esa sonrisa diciendo que sigue a la chancha hace tiempo, me resulta tan surreal JAJAJ.
Con ansias espere este momento.. Abrazo muchachos!
Che si no lo probabas que eras?
Hola colegas maestros. Pregunta: ¿Cuánto tiempo puedo cocinarlo al horno de barro? Porque sabemos que la cocción en el horno de barro, de campo y a leña es más rápido. Saludos de Jujuy/Mailará (vengan cuando quieran).
xq para hervir la papa la corta? no era q perdía sabor
Justo ayer me acorde de ustedes entre al canal y vi que no publicaban hace meses y ahora salen con esta joyita, una locuraa! Metanle que esto es oro entre tanto barro y muchos lo necesitamos!!
be lleee za!
el pure mixeado? todo lo contrario a lo que estamos acostumbrados a escuchar...
El puré se puede mixear.. solo que no te podés pasar de mambo. La mayonesa la podés mirar que no se corta.. hay muchos mitos en la cocina que te repiten hasta en el instituto por desgracia.
Por favor saquen el capítulo del sifón, es una locura esa técnica! Tremendo pastel por otro lado 🤤
TREMENDO CHEF DANTE.....QUE VUELTA LE DIO AL PASTEL DE PAPA..... ARRIBA GORDO ATOMICO !!!!....
ESO SI ...ECHO DE MENOS LOS CLASICOS VIDEOS DE PASTAS DE JP SANZI..UN GROOSSSOOOO TAMBIEN
Faltaron puteadas, pero me sirve Dante eh, un espectáculo
La superioridad estética de Juan, por favor! 🤤
Tiene todo en bolsas jajaja le faltó sacar los cuchillos o las joyas de las bolsas
Espuma de queso.... Dejen de vender humo muchachos, es un pastel de papas...
ufff increible. que buen video la concha de mi madre
Que groso Dante...
Por otro lado... Lo bardean a Lele por la sabol pero tienen un dibujito de algun hippie sucio con la cara de Bourdain.
*_Han pasado 84 años...._*
Próximo objetivo, juntar la guita para ir al mercado de liniers
PENAL. No lo probaron !
Q buen canal... vine por las puteadas y me quede por las recetas
crack Dante. Innecesario el comentario de Lele. Esta buena la picanteada, pero justo con eso no da
Si lo hace el cocinero del gato tiene que ser rico, ojalá pueda cocinar para el león 🦁🇦🇷
Culpa suya ahora me parece que puedo cocinar casi todo lo q cocinan en los restaurantes de mi ciudad. Cocino siempre de la mejor manera posible en mi casa y siempre respetando los productos. Simplemente gracias a la chancha, eternamente
Falta marquitos
No. Falta tu papá. Que te abondonó y por eso vos no sabés soltar.
Seis horas al horno, para terminar cocinando carne de carretilla, un lujo
Se fueron al carajo muchachos!! Muchas gracias!!
En algún video explican que pasó con Marcos?
este video te habre un mundo de posibilidades para reinventar
Muy bueno!!!!! Excelente!!!!coincido en todo con lipo... se necesitan más cocineros asi
Que lujo este video, muchas gracias! Dante un crack
Esto es otro nivel. Gracias por tanto, Chancha.
Superior? Amigo están cada vez peor ustedes
una cabeza de ajo entera en una bolsa al vacio, pero hay q ser pelotu
Que lujo esta vuelta!!
Faltó marquitos y un poco mas de picante jejeje
Jajajajjajajajajjajajaja un genio un genio !!!!
Como actor, el Colo es muy buen drogadicto.
Sentí que me estaban explicando un plato a 2 horas de empezar el servicio, no se si lo planearon así o Liporase es una bestia gastronómica pero es espectacular casi sentirse dentro de la cocina.
Sobre gustos escribe la chancha