Para los que realmente nos gusta la cocina, estos videos son adictivos. Es tanta la cantidad de información y técnicas que te enseñan que podes estar horas mirando y aprendiendo, encima totalmente gratis. No alcanza con un simple gracias. A traves de la manera de cocinar que tienen, me hicieron entender que por mas cosas básicas que hagas en la cocina, aplicandoo ciertos detalles/conceptos que enseñan, podes hacer un plato de la puta madre
Excelente el video, excelente la receta. Pero sobretodo, excelentísima clase de técnicas, principios y métodos de cocción. Es media hora llena de datos y cositas que suman. Y de yapa una receta increíble. Gracias JP, gracias La Chancha y gracias a Cucinar... Ahno, el último no iba.
Tremenda receta la voy hacer , amo los videos que suben con unos cracks y que den todo este contenidoes una bendición , porque hay cada hdp dando vueltas careteando cocina. abrazo
Sr. Juan Pablo Sanzi: no hay manera de agradecerles...... Es una clase de historia, cocina, política, sociología, etc y etc. Es interdiciplinario ya lo de La Chancha. Gracias por tanto!!!
Buen video para el que los sigue hace un año, para los más viejos, redundante, se invierte mucho tiempo en cosas que ya sabemos. Más allá de eso, buen plato, a practicarlo. Gracias
Barba te pasaste!!Gran receta,llena se sabor e ingredientes...explicada detalladamente y con conciencia, leí más arriba que era uno de los mejores videos en la historia de la chancha...coincido
Muy buenos lácteos se consiguen en Luz Azul. Son productores de Azul que tienen su propia cadena de distribución y locales propios. Son realmente buenos productos
Tre-men-do!! Implacable Juan se entendió todo perfecto es una verdadera masterclass. SI no aprendes es porque no quieres, gracias por todo el trabajo que hacen chicos !!
Nunca me canso de decir que la calidad de la información de estos vídeos es impagable.... ¿Sabes? Queda corto un gracias, dos gracias, tres gracias... Y qué lindo es (Que lejos de ser chef o profesional de la cocina) que voy adoptando conocimientos, técnicas y ese amor incondicional por la cocina que es inefable amigo querido Gracias desde el primer video 🫶🏾
Coincido con un comentario de por ahí Este es, sino el mejor, de los mejores platos Estamos hablando de un orgasmos de sabores, texturas y alimentos... NADA puede salir mal con pollo y crema! Jajajajaja
Pará, y mi viejo hace todavía hoy, la salsa con alitas de pollo para acompañar los ravioles de verdura, que te chupas los huesitos, ojo las hace con piel, eso le da un re sabor.
Gracias por la receta, la he hecho hoy y ha salido bien. Sin la crema porque mi madre no puede con los lacteos, pero para eso está la milagrosa agua ;)
Yo siempre ame el pollo pero principalmente la pata y muslo, deshuesada es el mejor porte de pollo por excelencia, lo haces en una sarten y lo dejas mas tiempo por lado que ina pechuha, asi se disuelve mas colageno en la sarten, retiro, agrego manteca mostaza, jugo de limon y la pasta al dente, mi receta de autor
Nooo mortal independientemente de la receta, la naturalización del maltrato a la mujer y el racismo que locura vivir en esos tiempos... Uno aprende mucho en este canal... Más allá del sarcasmo y de las jodas, es genial lo que uno aprende con ustedes cultura general
Si la llama tiene una tonalidad roja, naranja o amarilla y crepita significa que no se está realizando bien la combustión. En estos casos debemos llamar urgente a un gasista matriculado.
Excelente la receta, aprovecho para preguntar dado que se habló en un tramo del vídeo con lo relacionado a la industria alimentaria. Cuál es el motivo por el cual no encontramos como en otros países carne de pavo, más allá de la carísima pavita Sandía ? Costos? Hijaputez?
@@LaChanchaylos20 gracias por responder. Esta cuestión cultural siempre fue así o en algún momento del siglo pasado era una carne que se consumía? Pregunto porque me sorprende muchísimo que en algunos países es una opción muy económica y acá no hayamos al menos intentado proponer su consumo fuera del concepto "producto premium" envasado y congelado
Durante mi niñez y adolescencia comía los ñoquis de la nona con estofado de pollo, y hasta el dia de hoy no probe estofado mas rico... Obviamente eran pollos del corral de mi abuela, alimentados y sacrificados por ella misma... El sabor de esos pollos no los volví a probar nunca más.
La propaganda de Sancor es muy buena en cuanto a su contenido, más allá de la violencia contra la mujer. Pero si a cualquiera nos hacen eso, ofrecerte fideos, medialunas o cualquier alimento “con manteca”, y te lo dan hecho con margarina, la reacción sería la misma, independientemente de si es mujer, hombre, trans o lo que quieran.
Рік тому
Yo no soy vegano, ni tengo pensado serlo. Soy omnívoro y me gusta serlo. Pero ningún pollo, gallina o gallo en la actualidad es un producto "natural" se han modificado por selección artificial desde hace muchos años, (cientos de años) y no es natural que estas aves pongan huevos como los ponen. Ningún ave en la naturaleza pone huevos todos los dias, ni 15 dias al mes, ni siquiera una vez por mes... No lo hacen los pajaritos que viven en los árboles, ni los avestruces, que lo hagan las gallinas no quiere decir que sea natural. Pero eso lo hizo el ser humano con la vaca, con los perros, con los gatos... con los pollos, con nuestros hijos... con todo. Eso se llama cultura, podes estar o no de acuerdo con eso, pero es lo que nos mantiene vivos, y nos hace disfrutar de este planeta.
Me gusta mucho la forma de enseñar y las propuestas que traen, pero en este video en particular me dolio un poco el escuchar la cantidad de veces que se dijo que el pollo era insulso, o que no iba en estofado. Esta bien que las carnes rojas aporten sabor al resto de los ingredientes, pero lo que se hace con el pollo es a la inversa, se impregna de sabor el pollo con el resto de los ingredientes, que es justamente lo que hizo para cocinar ese pollo. Entonces los seguire usando en guisos y estofados, con este concepto como estandarte.
Lo dije siempre, el problema no es comer carne, el problema es como se produce. El veganismo parte de la falacia del matrato cuando el humano toda su vida comio cualquier cosa con patas, aletas, que serpentee, con alas y etc. Somo una especia OMNIVORA, lo cual quiere decir que nos podemos adaptarma consumir lo que sea que el entorno nos provea, no que podemos vivir a verdura o vivir a carne. Hoy el gran culpable es la industria y modelo economico, para colmo, hoy tenemos una manada de virgos descerebrados, educados por tiktoks y compilados de youtube que defienden al empresariado porque genera trabajo, capitalismo y cuanta pelotudes repiten de su lider cuales fanaticos lobotomizados, identicos a los que critican.
Estamos, tal vez, en uno de los mejores videos de La chancha y los 20 en años
Estoy TOTALMENTE de acuerdo 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Sí señorrrrrr
mis abuelas, sin tanto circo, se cagan de la risa (desde la tumba) de estos infelices..
@@carloscalandria3822 :Hijo de primos detected:
@@carloscalandria3822?
Para los que realmente nos gusta la cocina, estos videos son adictivos. Es tanta la cantidad de información y técnicas que te enseñan que podes estar horas mirando y aprendiendo, encima totalmente gratis. No alcanza con un simple gracias. A traves de la manera de cocinar que tienen, me hicieron entender que por mas cosas básicas que hagas en la cocina, aplicandoo ciertos detalles/conceptos que enseñan, podes hacer un plato de la puta madre
Barba sos el docente que nunca tuvimos, sublime el video.
Excelente el video, excelente la receta. Pero sobretodo, excelentísima clase de técnicas, principios y métodos de cocción.
Es media hora llena de datos y cositas que suman. Y de yapa una receta increíble.
Gracias JP, gracias La Chancha y gracias a Cucinar... Ahno, el último no iba.
Tremenda receta la voy hacer , amo los videos que suben con unos cracks y que den todo este contenidoes una bendición , porque hay cada hdp dando vueltas careteando cocina. abrazo
Sr. Juan Pablo Sanzi: no hay manera de agradecerles...... Es una clase de historia, cocina, política, sociología, etc y etc. Es interdiciplinario ya lo de La Chancha. Gracias por tanto!!!
Buen video para el que los sigue hace un año, para los más viejos, redundante, se invierte mucho tiempo en cosas que ya sabemos. Más allá de eso, buen plato, a practicarlo. Gracias
Ahora la anotamos
Barba te pasaste!!Gran receta,llena se sabor e ingredientes...explicada detalladamente y con conciencia, leí más arriba que era uno de los mejores videos en la historia de la chancha...coincido
Tu video se merece una sub, un crack!
Muy buenos lácteos se consiguen en Luz Azul. Son productores de Azul que tienen su propia cadena de distribución y locales propios. Son realmente buenos productos
Tre-men-do!! Implacable Juan se entendió todo perfecto es una verdadera masterclass. SI no aprendes es porque no quieres, gracias por todo el trabajo que hacen chicos !!
Lo mejor del vídeo la cara que pone JP de auténtica felicidad cuando lo prueban por primera vez y reconocen su laburo.
Esta la intentaré recrear 100%
Receta cojonuda, gracias Pablo
Los sigo desde que empezaron y este es probablemente el mejor video de todos. Felicitaciones.
grandes!!
Nunca me canso de decir que la calidad de la información de estos vídeos es impagable.... ¿Sabes? Queda corto un gracias, dos gracias, tres gracias...
Y qué lindo es (Que lejos de ser chef o profesional de la cocina) que voy adoptando conocimientos, técnicas y ese amor incondicional por la cocina que es inefable amigo querido
Gracias desde el primer video 🫶🏾
Gracias, gracias, gracias por tanto. Juan Pablo, sos crack
Sin peperoncino no hay Sanzi ❣
No puedo creer las publicidades. Me las voy a guardar
Y sin agua de cocción jaja
que bomba hermano, gracias por la receta
De los mejores que han hecho, top 3.
Un kapo
Que placer este video ya van 3 veces que lo veo
Qué belleza de receta y de video. Gracias!
Una obra de arte. Gracias
Te quiero mucho Barba, Gracias por esta receta.
Hoy la hice. La reducción de la sidra con todo lo demás es como la llamarada Moe no se puede creer. Te felicito loco un hit
una locura, que platazo!!! Juan, la cantidad de data que tiraste acá, desde histórica a culinaria, no tiene precio, muchas gracias.
Qué bueno se ve, demasiado se aprende viéndolos !
Barba, Fenomenal!! Maestro de la técnica. Gracias por innovar.
Oye me gusta harto más este formato. Felicitaciones por el producto logrado!
Excelente. Me encanta la pasta con pollo.
Hice esta receta anoche con algunas variaciones y es espectacular, la reducción que queda después del vino es umami puro. 10 puntos
Coincido con un comentario de por ahí
Este es, sino el mejor, de los mejores platos
Estamos hablando de un orgasmos de sabores, texturas y alimentos...
NADA puede salir mal con pollo y crema! Jajajajaja
Exelente Juan... siempre veo tus videos...es una maravilla que con tan pocos ingredientes haces tanto ... saludos !
Muy buena descripcion de los ingredientes. Exelente
Belleza... gracias gracias gracias
Son increibles, masterclass del barba como siempre
Excelente! (Comentario de relleno para el algoritmo)
Magistral video, muchísimas gracias!!
Buenísimo video!! muchas gracias por tanto
Hermoso
En efecto, es cine con un señor plato..🤩
Bueno la primera receta que hago de este canal y es una locura, gracias chancha por todos estos videos! 🧡
Hola Barba me gusto muchísimo el plato, me permiti una licencia ralladura de naranja y sidra de pera. Sublime. Muchas gracias
Muy buen video y todo lo que explica JP , se aprende mucho! Saludos
Buenisimo. Saludos desde Costa Rica
Muchas gracias por tremendo video siempre dando cátedra tremendos ❤❤
excelente video! cuanta info tiraron.
que joya!!
Manfrey es buenisima la crema y la mayoria de sus productos
Pará, y mi viejo hace todavía hoy, la salsa con alitas de pollo para acompañar los ravioles de verdura, que te chupas los huesitos, ojo las hace con piel, eso le da un re sabor.
Recetón!!
un espectaculo se ve eso, gracias por la clase master 😍
Gracias
ahh pollo con pasta como el alfredo!! nah mentira ajaajaja genial receta jp!
Gracias por la receta, la he hecho hoy y ha salido bien. Sin la crema porque mi madre no puede con los lacteos, pero para eso está la milagrosa agua ;)
BRAVO
Felicidades por el canal desde España, seguid así@@LaChanchaylos20
chapeau!!
tus videos estan buenisimos. Los tuyos.
Un capitulo de coleccion de la chancha, tremendo!!
La publicidad de Aguila es lo más. La receta excelente.
Que rico, parece el famoso pavo con tallarines que preparan en el norte del Perú
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤
JaJA. No ha iniciado y ya me gusta. Ustedes son los responsables. ¿ Quien los manda a ser excelentes ?
que grande super Mario ❤
Por favor, hacé el BOEUF BORGIGNON, de chico lo cocinaba mi abuelo, de grande nunca mas comí uno igual al que lo cocinaba él
El Diego de la chancha
Gracias por tanto barba
Te amo Juan
Minuto 16:35, Convenio de batmanes del Mercosur (La chacha Multiverse)
JP está en un gran momento eh .. tiro bocha de data, más de lo habitual.
Yo siempre ame el pollo pero principalmente la pata y muslo, deshuesada es el mejor porte de pollo por excelencia, lo haces en una sarten y lo dejas mas tiempo por lado que ina pechuha, asi se disuelve mas colageno en la sarten, retiro, agrego manteca mostaza, jugo de limon y la pasta al dente, mi receta de autor
Nooo mortal independientemente de la receta, la naturalización del maltrato a la mujer y el racismo que locura vivir en esos tiempos... Uno aprende mucho en este canal... Más allá del sarcasmo y de las jodas, es genial lo que uno aprende con ustedes cultura general
Si la llama tiene una tonalidad roja, naranja o amarilla y crepita significa que no se está realizando bien la combustión. En estos casos debemos llamar urgente a un gasista matriculado.
Buenas tardes 😊
Buen día, de nuevo
Esto SÍ es una "masterclass". Y el gag de Cha Cha Cha al 16:37 solo enaltece lo ya inmejorable.
Ni siquiera soy argentino y entiendí
Hasta los 00 del "Uhhh Mamiiiii"
800 programas de cocina en la tele para rellenar tiempo, ni uno solo le llega a los talones a La Chancha.
Por eso sos cabezón barba porque tenés almacenada mucha información
16:26 quiero q sepan q lo estaba viendo con mis viejos q son peronistas y se estallaron 😅
Gracias a la chancha te das cuenta que este es uno de los videos con mas data y enseñanzas de procesos de la chancha. El loop esta completo
Excelente la receta, aprovecho para preguntar dado que se habló en un tramo del vídeo con lo relacionado a la industria alimentaria. Cuál es el motivo por el cual no encontramos como en otros países carne de pavo, más allá de la carísima pavita Sandía ? Costos? Hijaputez?
Es cultural. Al no haber demanda ,no hay oferta
@@LaChanchaylos20 gracias por responder. Esta cuestión cultural siempre fue así o en algún momento del siglo pasado era una carne que se consumía? Pregunto porque me sorprende muchísimo que en algunos países es una opción muy económica y acá no hayamos al menos intentado proponer su consumo fuera del concepto "producto premium" envasado y congelado
@@ernestomanuelsosa2268 nunca se consumió mucho acá. De hecho lo poco que se consume, se importa generalmemte.
@@LaChanchaylos20 claro, de Brasil
Mortal Kombat!!! Plataso!!¡
Excelente video educativo muchachos, son unos grosos
Qué marca de sartén recomiendan?
"De lux"
INCREIBLEMENTE LES SACARON EL SHADOWBAN!!!
Durante mi niñez y adolescencia comía los ñoquis de la nona con estofado de pollo, y hasta el dia de hoy no probe estofado mas rico... Obviamente eran pollos del corral de mi abuela, alimentados y sacrificados por ella misma... El sabor de esos pollos no los volví a probar nunca más.
Muy buen vídeo y si la mafia de la s3r3n1s1m4 te mandan a desaparecer te vamos a extrañar (?)
9:55 le faltó decir: "al chocolate lo como de guantes porque sino me termino mordiendo los dedos"
Desde el 6:35 al 6:50 es sexo puro el video JAJAJAJAJ
ahora que no dejo video sin ver de ustedes, entiendo un montón de peleas que dan.
Para lo que necesiten acá tienen un soldado!!
Crema TREGAR... Magos...
7:32
15:12. Para mí sí, está quemado el ajo, obviamente, no se hizo carbón. Pero lo considero quemado, por la amargura
No. Está dorado. Lo que ves "quemado" es el peperoncino. Y tampoco está quemado. Probalo.
Terrible biri biri para hacer una clásica chicken alfredo al mejor estilo the cincinnati 😂
👆 Esta gente suele tener mal aliento y deber guita
bien che
La propaganda de Sancor es muy buena en cuanto a su contenido, más allá de la violencia contra la mujer. Pero si a cualquiera nos hacen eso, ofrecerte fideos, medialunas o cualquier alimento “con manteca”, y te lo dan hecho con margarina, la reacción sería la misma, independientemente de si es mujer, hombre, trans o lo que quieran.
Yo no soy vegano, ni tengo pensado serlo. Soy omnívoro y me gusta serlo. Pero ningún pollo, gallina o gallo en la actualidad es un producto "natural" se han modificado por selección artificial desde hace muchos años, (cientos de años) y no es natural que estas aves pongan huevos como los ponen. Ningún ave en la naturaleza pone huevos todos los dias, ni 15 dias al mes, ni siquiera una vez por mes... No lo hacen los pajaritos que viven en los árboles, ni los avestruces, que lo hagan las gallinas no quiere decir que sea natural. Pero eso lo hizo el ser humano con la vaca, con los perros, con los gatos... con los pollos, con nuestros hijos... con todo. Eso se llama cultura, podes estar o no de acuerdo con eso, pero es lo que nos mantiene vivos, y nos hace disfrutar de este planeta.
Me gusta mucho la forma de enseñar y las propuestas que traen, pero en este video en particular me dolio un poco el escuchar la cantidad de veces que se dijo que el pollo era insulso, o que no iba en estofado. Esta bien que las carnes rojas aporten sabor al resto de los ingredientes, pero lo que se hace con el pollo es a la inversa, se impregna de sabor el pollo con el resto de los ingredientes, que es justamente lo que hizo para cocinar ese pollo. Entonces los seguire usando en guisos y estofados, con este concepto como estandarte.
Lo dije siempre, el problema no es comer carne, el problema es como se produce. El veganismo parte de la falacia del matrato cuando el humano toda su vida comio cualquier cosa con patas, aletas, que serpentee, con alas y etc. Somo una especia OMNIVORA, lo cual quiere decir que nos podemos adaptarma consumir lo que sea que el entorno nos provea, no que podemos vivir a verdura o vivir a carne.
Hoy el gran culpable es la industria y modelo economico, para colmo, hoy tenemos una manada de virgos descerebrados, educados por tiktoks y compilados de youtube que defienden al empresariado porque genera trabajo, capitalismo y cuanta pelotudes repiten de su lider cuales fanaticos lobotomizados, identicos a los que critican.
nunca probaste entonces los estofados con alitas....
bien de pobre, pero que rico, la puta madre