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큭 ,, 맞아요 헤이즐넛으로만하니까 느기하더라고요 ,, 아몬드+헤이즐넛 반반으로 해봐야겠어요 :) 비교 감사합니다 !!
저는 왜 이렇게 쿠키가 퍼질까욤 .... 어떻게 하면 좋을지 모르겠어용 ㅠㅠ
안녕하세요:)재료와 공정도 동일하게 하셨는데도 쿠키가 퍼지는거라면혹시나 체크 한번 해보세요!1.버터상태포마드라고 하죠. 작업하기 전 버터의 온도는 약 20-23도정도가 가장 좋아요. 온도가 맞지않으면 쿠키가 딱딱하거나 퍼질 수 있어요.2.예열과 정확한 온도
@@DueDay 버터가 차가워도 퍼질 수가 있나요 ..? 구래서 성형 후 냉동한 다음에 구워도 퍼지네용 ㅠ ㅠ
버터가 차가웠다고하시면 반죽이 제대로 되지않았을 것 같은데요..? 작업하기 전 가장 좋은 버터의 온도는 약 20-23로 차갑지않답니다.
@@DueDay 아앗 아뇨 실온의 버터였어요 ! 제가 말을 잘못했네용 온도의 문제인가 싶은데 오븐 마다 차이가 있다보니 ㅠㅠ 어렵네용
배고파요...
눈으로 먹어보아요..🤔
![[ Lady kisses ] Baci di dama](http://i.ytimg.com/vi/FNU8C0vd9x4/mqdefault.jpg)
큭 ,, 맞아요 헤이즐넛으로만하니까 느기하더라고요 ,, 아몬드+헤이즐넛 반반으로 해봐야겠어요 :) 비교 감사합니다 !!
저는 왜 이렇게 쿠키가 퍼질까욤 .... 어떻게 하면 좋을지 모르겠어용 ㅠㅠ
안녕하세요:)
재료와 공정도 동일하게 하셨는데도 쿠키가 퍼지는거라면혹시나 체크 한번 해보세요!
1.버터상태
포마드라고 하죠. 작업하기 전 버터의 온도는 약 20-23도정도가 가장 좋아요. 온도가 맞지않으면 쿠키가 딱딱하거나 퍼질 수 있어요.
2.예열과 정확한 온도
@@DueDay 버터가 차가워도 퍼질 수가 있나요 ..? 구래서 성형 후 냉동한 다음에 구워도 퍼지네용 ㅠ ㅠ
버터가 차가웠다고하시면 반죽이 제대로 되지않았을 것 같은데요..? 작업하기 전 가장 좋은 버터의 온도는 약 20-23로 차갑지않답니다.
@@DueDay 아앗 아뇨 실온의 버터였어요 ! 제가 말을 잘못했네용 온도의 문제인가 싶은데 오븐 마다 차이가 있다보니 ㅠㅠ 어렵네용
배고파요...
눈으로 먹어보아요..🤔