Здравствуйте. Например я, очень бы рад был свой виноградник ничем не обрабатывать, но у меня очень жестко появился милдью и потом ещё антракноз... Я это всё пережил и понял и прирял,,что без обработок вина невидать.... И Вы говорите, что виноградник Ваш чист? Я уверен, что Вы просто врёте! Вот и всё! Если я не прав, то поправьте меня! Развейте мифы...
@@stepan.protsenko а что вы сделали что бы у вас не было болезней ? Вы вносили навоз в почву , у вас растет трава на винограднике , вы при посадке учитывали как продувается виноградник , как его освещает солнце , обрезали и прореживали виноград ? Или вы просто смотрели как он растет
@@villa-vino а я что сказал, просто посадил и смотрел? Также общаюсь с опытными виноградарями...Вообще хватит в уши лить уже! Я не из зеленых и далеких людей, которые в это поверят.
Интересно..Какие сорта нужны для производства своего вина,не на продажу.И расскажите тогда нам как не обрабатывать свой виноградник от болезней. Мне кажется даже такие популярные виноделы как Павел Швец и др. Всё равно делают проф.обработку на винограднике.Да я понимаю как же тогда в древние времена обходились без консервантов,без серы?Ну не знаю..мы тогда не жили и всего знать что и как мы не в состоянии..😊
По-моему есть история: как в старые времена портилось вино пока его доставляли в Европу..на перголах..и пока его доставляли оно скисало и портилось...Уж не помню,что там конкретно было, но спустя какое то время поняли и добавили виноградный спирт. Вот получилось крепленное вино, типа портвейна..
От Москвы до юга те кто делает свои вна знаю вкус вина , а остальные пьют самогон ! Кстати не стал тоже убирать гидрозатворы, на пол года оставлять стал !
Такое себе если честно! Ни слова атом чем вы лично стабилизируете вино! Сказали а скажите б ❗да и па поводу того что было раньше в Писании так там ни слова о бочке вообще нет❗тем более о плесени какой то ❗
@@ВалерийЗагорулько-р8н И когда они ели, Иисус, взяв хлеб, благословил, преломил, дал им и сказал: приимите, ядите; сие есть Тело Мое. И, взяв чашу, благодарив, подал им: и пили из нее все. И сказал им: сие есть Кровь Моя Нового Завета, за многих изливаемая. Истинно говорю вам: Я уже не буду пить от плода виноградного до того дня, когда буду пить новое вино в Царствии Божием. Евангелие от Марка 14:22-25
@@villa-vino Так это и есть причастие. Претворение вина в Кровь Христову. Изучайте дальше. Успехов! Истинное причастие - это не вином. Это Кровью Христовой. Для атеистов звучит дико? 😀
@ Виноградная лоза - символ избранного народа Божия (Ис.5:1-6). “Виноградник Господа Саваофа есть дом Израилев, и мужи Иуды - любимое насаждение Его” (Ис.5:7). В Новом Завете Сам Господь - “истинная виноградная Лоза”, а Бог Отец - виноградарь, все же люди, кто пребывает со Христом, - ветви этой Лозы (Ин.15:1-6). Чаша - символ единства и символ спасения. Хлеб и вино, взятые вместе соответствует славянскому “плоть и кровь” и означают психофизическую природу человека...
@@ВалерийЗагорулько-р8н Иисус сказал им: “Говорю вам истину, если вы не будете есть плоть Сына Человеческого и пить Его кровь, в вас не будет жизни. Всякий, кто ест мою плоть и пьет мою кровь, имеет жизнь вечную, и Я воскрешу его в последний день. Ибо моя плоть - настоящая пища, а моя кровь - настоящее питье. Тот, кто ест мою плоть и пьет мою кровь, остается во мне, а я в нем. Точно так же, как живой Отец послал меня, и я живу благодаря Отцу, так и тот, кто питается мной, будет жить благодаря мне. Это хлеб, сошедший с небес. Ваши предки ели манну и умерли, но тот, кто питается этим хлебом, будет жить вечно. (Иоанна 6: 53-58)
@@АндриЛеонтев прозрачность вина это один из критериев его зрелости . Достигается многолетней выдержкой . Пока вино молодое ( 1-2 года ) оно еще не сформировалось и мутное . Оно еще развивается . Все качественные выдержанные вина должны быта прозрачные , это одно из правил определения зрелости и качества вина
@villa-vino ... Для Саперави это не работает. С грузинского "краситель". Это вино прозрачным не становится, хоть сколько его держи. Это натуральные чернила. Что значит мутное, через год оно осветляется в 99% случаев. Если ещё его выставить на холод через полгода, оно будет как слеза, никакой взвеси, но окрашенность и наличие взвесей это совсем не одно и то же.
@@АндриЛеонтев так происходит с любым выдержанным более 3 лет вином . Это описано в классической литературе по виноделию. Я полностью с этим согласен , так как вижу это во всех выдержанных винах . Сколько лет вашему Саперави ?
Диоксид серы, как вы заметили, очень сильно влият на вкус вина, только в лучшую сторону. Сульфитация вина усиливает ароматику и органолептику вина, а так же способствует дальнейшему развитию букета вина. Главное, выбрать правильную дозу.
У каждого свой вкус. Можно сделать вино с серой и вам оно покажется очень вкусным, а можно и без, но гораздо сложнее. Кстати во Франции, законодатели винной индустрии делают вино и с серой и без.
Серу в виноделии использовали еще до Рожества Христова. Еще Плиний Младший об этом писал. Часть диоксида серы образуется в вине при брожении в количестве до 20 мг/л. Диоксид серы улучшает ароматику.
😘🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺😘 Это тебе кажется что нет натуральный вино , мы Армяни всегда и каждый год делаем для себя более 200 лит-ра вино без химии и без искусственного дрожа , так что прежде чем что-то сказать подумайте хорошо , и не надо анекдоты рассказывать ** Кто то полком бил по бочком............. 😂 **. а то что говорите
Спасибо огромное. Подскажите какое вино я могу тспользовать жля лечения.
@@ТатьянаКоняева-ч5з уточните пожалуйста, от чего вы хотите лечиться ?
Большое спасибо, что ответили. Хочу почистица от гельминтов и печень.
Его нет в магазинах, но оно есть у таких виноделов как мы с вами😄🤝
@@elgrace6448 👍
Спасибо за информацию ,
Добрый день, подскажите , сколько по вашему опыту живут Ваши вина без серы? Разливаете ли в бутылки?
Здравствуйте. Например я, очень бы рад был свой виноградник ничем не обрабатывать, но у меня очень жестко появился милдью и потом ещё антракноз... Я это всё пережил и понял и прирял,,что без обработок вина невидать.... И Вы говорите, что виноградник Ваш чист? Я уверен, что Вы просто врёте! Вот и всё! Если я не прав, то поправьте меня! Развейте мифы...
@@stepan.protsenko а что вы сделали что бы у вас не было болезней ? Вы вносили навоз в почву , у вас растет трава на винограднике , вы при посадке учитывали как продувается виноградник , как его освещает солнце , обрезали и прореживали виноград ? Или вы просто смотрели как он растет
@@villa-vino а я что сказал, просто посадил и смотрел? Также общаюсь с опытными виноградарями...Вообще хватит в уши лить уже! Я не из зеленых и далеких людей, которые в это поверят.
@@stepan.protsenko я и не заставляю вас верить . Приезжайте на виллу , я познакомлю вас с натуральными винами
Интересно..Какие сорта нужны для производства своего вина,не на продажу.И расскажите тогда нам как не обрабатывать свой виноградник от болезней.
Мне кажется даже такие популярные виноделы как Павел Швец и др. Всё равно делают проф.обработку на винограднике.Да я понимаю как же тогда в древние времена обходились без консервантов,без серы?Ну не знаю..мы тогда не жили и всего знать что и как мы не в состоянии..😊
По-моему есть история: как в старые времена портилось вино пока его доставляли в Европу..на перголах..и пока его доставляли оно скисало и портилось...Уж не помню,что там конкретно было, но спустя какое то время поняли и добавили виноградный спирт. Вот получилось крепленное вино, типа портвейна..
Неужели еще остались такие люди способные так глубоко воспринимать
их полно, где нет опыта....
@@stepan.protsenko там есть душа а где есть душа есть и опыт
@@ДжонАрлава👍
Цвет Саперави показался не насыщенным, наверное короткая мацерация была?
От Москвы до юга те кто делает свои вна знаю вкус вина , а остальные пьют самогон ! Кстати не стал тоже убирать гидрозатворы, на пол года оставлять стал !
Грузинское, без серы 👍
Где купить??)
Какие именно производители ??
Без серы только Изабелла и может быть Молдова и американские сорта. Витезь (лабруско, Амуренсис).
🍷☮️
А долго вино может хранится без антисептиков?
Недолго, никак не может... Пока в нем спирта не будет 16 и более
5 лет без проблем, дальше не к пробовал
Для сухих вин 5 лет
Массандру давно разграбили. В остальном же твёрдый лайк автору за это видео и за любовь к правильному виноделию.
Такое себе если честно!
Ни слова атом чем вы лично стабилизируете вино! Сказали а скажите б ❗да и па поводу того что было раньше в Писании так там ни слова о бочке вообще нет❗тем более о плесени какой то ❗
Вам лет 60+ наверное?
Нет в Библии того,что вы говорите. О крови Христа.
Это о таинстве евхаристии. Изучите тему.
@@ВалерийЗагорулько-р8н И когда они ели, Иисус, взяв хлеб, благословил, преломил, дал им и сказал: приимите, ядите; сие есть Тело Мое. И, взяв чашу, благодарив, подал им: и пили из нее все. И сказал им: сие есть Кровь Моя Нового Завета, за многих изливаемая. Истинно говорю вам: Я уже не буду пить от плода виноградного до того дня, когда буду пить новое вино в Царствии Божием.
Евангелие от Марка 14:22-25
@@villa-vinoПроспиртовался, похоже...
@@villa-vino Так это и есть причастие. Претворение вина в Кровь Христову. Изучайте дальше. Успехов!
Истинное причастие - это не вином. Это Кровью Христовой. Для атеистов звучит дико? 😀
@ Виноградная лоза - символ избранного народа Божия (Ис.5:1-6). “Виноградник Господа Саваофа есть дом Израилев, и мужи Иуды - любимое насаждение Его” (Ис.5:7). В Новом Завете Сам Господь - “истинная виноградная Лоза”, а Бог Отец - виноградарь, все же люди, кто пребывает со Христом, - ветви этой Лозы (Ин.15:1-6).
Чаша - символ единства и символ спасения.
Хлеб и вино, взятые вместе соответствует славянскому “плоть и кровь” и означают психофизическую природу человека...
@@ВалерийЗагорулько-р8н Иисус сказал им: “Говорю вам истину, если вы не будете есть плоть Сына Человеческого и пить Его кровь, в вас не будет жизни. Всякий, кто ест мою плоть и пьет мою кровь, имеет жизнь вечную, и Я воскрешу его в последний день. Ибо моя плоть - настоящая пища, а моя кровь - настоящее питье. Тот, кто ест мою плоть и пьет мою кровь, остается во мне, а я в нем. Точно так же, как живой Отец послал меня, и я живу благодаря Отцу, так и тот, кто питается мной, будет жить благодаря мне. Это хлеб, сошедший с небес. Ваши предки ели манну и умерли, но тот, кто питается этим хлебом, будет жить вечно. (Иоанна 6: 53-58)
Если делать вино по вашему методу то можно совсем бросить пить
При всëм уважении... Это не Саперави... Мой Саперави если в 5 раз разбавить и то темнее будет. Абсолютно непрозрачное вино.
@@АндриЛеонтев прозрачность вина это один из критериев его зрелости . Достигается многолетней выдержкой . Пока вино молодое ( 1-2 года ) оно еще не сформировалось и мутное . Оно еще развивается . Все качественные выдержанные вина должны быта прозрачные , это одно из правил определения зрелости и качества вина
@villa-vino ... Для Саперави это не работает. С грузинского "краситель". Это вино прозрачным не становится, хоть сколько его держи. Это натуральные чернила. Что значит мутное, через год оно осветляется в 99% случаев. Если ещё его выставить на холод через полгода, оно будет как слеза, никакой взвеси, но окрашенность и наличие взвесей это совсем не одно и то же.
@@АндриЛеонтев так происходит с любым выдержанным более 3 лет вином . Это описано в классической литературе по виноделию. Я полностью с этим согласен , так как вижу это во всех выдержанных винах . Сколько лет вашему Саперави ?
@villa-vino ... 15 лет... Это отложенное. Я пью всегда 3-х летние. И ни грамма цвет светлее не становится.
@@АндриЛеонтев Вы налейте в бокал и посмотрите на свет на белом фоне . Уверен , что вино будет прозрачное . Так проверяют все вина .
Я делал вино в бочках. И пили из бочек. В бутылки на хранение сухое вино без серы не нальёшь.
Я лью, через полтора-два года хранится неплохо.
@@profipro3232это лотерея , поэтому большие объёмы многие боятся делать на природных дрожжах
А Вы их хорошим самогоном полощите...
@@alleksandr1934 80 % чачей, а самое главное при закупоривании - это хорошая пробка
Диоксид серы, как вы заметили, очень сильно влият на вкус вина, только в лучшую сторону. Сульфитация вина усиливает ароматику и органолептику вина, а так же способствует дальнейшему развитию букета вина. Главное, выбрать правильную дозу.
Вам не по пути с этим каналом. Пейте серу, ваше мнение к этому видео не уместно)))
У каждого свой вкус. Можно сделать вино с серой и вам оно покажется очень вкусным, а можно и без, но гораздо сложнее. Кстати во Франции, законодатели винной индустрии делают вино и с серой и без.
Серу в виноделии использовали еще до Рожества Христова. Еще Плиний Младший об этом писал. Часть диоксида серы образуется в вине при брожении в количестве до 20 мг/л. Диоксид серы улучшает ароматику.
Бред в лунную ночью ❗
Плиний "трояк" по химии имел...
Отзываю свою подписку....
Жаль
😘🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺😘
Это тебе кажется что нет натуральный вино , мы Армяни всегда и каждый год делаем для себя более 200 лит-ра вино без химии и без искусственного дрожа , так что прежде чем что-то сказать подумайте хорошо , и не надо анекдоты рассказывать ** Кто то полком бил по бочком............. 😂 **. а то что говорите
На дереве?