PASTA PUTTANESCA: authentic Italian recipe

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  • Опубліковано 21 сер 2024
  • Spaghetti Puttanesca is a pasta dish for those who love savory and spicy flavors. Regions of Lazio and Campania dispute the origin of the dish: spicy legends say that it was created in a brothel. Others believe it was invented by Totò, a famous Italian actor of the Fifties, or that it was conceived in a famous restaurant in Ischia with leftover ingredients.
    What we are sure of is that Pasta Puttanesca is one of the tastiest and fastest Italian recipes. Discover how to make Pasta Puttanesca: anchovies, capers, olives, garlic, and peeled tomatoes combine to make a perfect sauce for spaghetti.
    ★ ENGLISH VERSION: • PASTA PUTTANESCA - Ori...
    ★ 00:35 - RECIPE
    ★ 01:39 - SPAGHETTI
    ★ 02:32 - SERVE
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    ★ INGREDIENTS AND RECIPE: ricette.giallo...
    ★ INGREDIENTS (4 servings)
    Spaghetti 11 oz (320 g)
    Peeled tomatoes 3 and ½ cups (800 g)
    Salted capers 1 ½ tbsp (10 g)
    Parsley to taste
    Anchovies in oil 1 oz (25 g)
    Gaeta olives ½ cup (100 g)
    Garlic cloves 3
    Dried chili 2
    Extra virgin olive oil 2 and ½ tbsp (30 g)
    Salt to taste
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КОМЕНТАРІ • 232

  • @GialloZafferanoTV
    @GialloZafferanoTV  4 роки тому +5

    ★ ENGLISH VERSION: ua-cam.com/video/FxTSBJ4JsMY/v-deo.html

  • @alessandrocuppi839
    @alessandrocuppi839 3 роки тому +5

    Caro Manuel, oggi ho realizzato la tua ricetta e devo ringraziarti perché mi hai fatto riscoprire un piatto che è davvero squisito.

  • @lillyepaggie
    @lillyepaggie 5 років тому +18

    Vorrei aggiungere da buona napoletana: i capperi e le olive non vanno sminuzzati a coltello.le olive vanno saltate insieme ad aglio e capperi per dar modo di rilasciare il gusto particolare delle olive.infine,il prezzemolo è opzionale.....

  • @ladyliendo3140
    @ladyliendo3140 5 років тому +38

    Ufff que ricooo, lástima que acá en Venezuela sea tan difícil obtener esos ingredientes!!! Graciasss los felicito de corazón!!

  • @teresafalcone9981
    @teresafalcone9981 5 років тому +7

    Manuel questa ricetta è del mio paese tramandato in generazione in generazione ,io abito in provincia di Salerno ,tutta la Campania lo fanno ,👍👍👍❤❤❤😘😘😘

  • @giuseppeluppino85
    @giuseppeluppino85 4 роки тому +3

    in Catalonia con le vostre video ricette sto spaccando

  • @Number4Rulez
    @Number4Rulez Рік тому +1

    L’ho appena fatto seguendo la tua ricetta… Piccante, saporito e del tutto soddisfacente 👌🏻 Una dimostrazione semplice di un piatto meraviglioso. Grazie Mille, Chef 🙏🏻 ❤ Ricetta perfetta 😊

  • @bodybalancer
    @bodybalancer 4 роки тому +42

    Me looking for a good puttanesca recipe... stumble upon this, dudes actually speaking Italian.... me again: seems legit😏 lol 😝

  • @markgentile6393
    @markgentile6393 3 роки тому +3

    Ok guys... I was looking for something special to cook. I nailed it! Thank you! This was just amazing, and the presenter is funny and great! I will be browsing your channel evry day!

  • @francescobussei4762
    @francescobussei4762 5 років тому +15

    Sei fantastico!!! Lo cucino subito per stasera!!!!

  • @malisonylisagrasso2028
    @malisonylisagrasso2028 5 років тому +2

    Lo ho appena cucinato e mangiato! Io e il mio fidanzato ci siamo letteralmente leccati i baffi ^^ Grazie per la splendida ricetta ^^

  • @mariarosariagiuliano8154
    @mariarosariagiuliano8154 4 роки тому +1

    Bravissimo Manuel e la prima volta che ti guardo sei molto bravo spieghi bene io sono napoletana il piatto l'hai fatto benissimo tien a passion dicono a Napoli eccellente

  • @MariarosariaCante
    @MariarosariaCante 4 роки тому

    Ti ringrazio Manuel per aver pubblicato questa ricetta perché mi sono sempre piaciuti ma non sapevo farli.
    Domani ci proverò anch'io e complimenti a tutti voi

  • @rosachavez-green2107
    @rosachavez-green2107 Рік тому +1

    molto gratie Amichi bona Ventura
    Muy rico gracias más de la cocina italiana bendiciones
    Gratie..❤❤❤❤❤❤❤😊

  • @renatozievoli9026
    @renatozievoli9026 Рік тому

    mitico...di tutta la vostra allegra brigata,,,uno meglio dell altro...sei quello che seguo con piu simpatia

  • @armywife2248
    @armywife2248 5 років тому +14

    Bet it smelled really wonderful in that kitchen!

  • @antonellapetralia5081
    @antonellapetralia5081 4 роки тому +4

    Grazie per la ricetta, la farò domani

  • @veronicaarias1600
    @veronicaarias1600 5 років тому +4

    Que bueno se ve delicioso extraño mucho la comida italiana

  • @davidederomedi2778
    @davidederomedi2778 2 роки тому

    Buongiorno, ricetta semplice e buonissima, ❤️😜😋😋😋

  • @mariorobertofajardosantos7458
    @mariorobertofajardosantos7458 7 місяців тому

    Muy buena pedagogía para enseñar. Gracias. Saludos.

  • @mariarosatoma4893
    @mariarosatoma4893 4 роки тому +1

    Ma che fame mi è venuta!!!!!
    Ma che ricettina!!!!!

  • @brunofantini2335
    @brunofantini2335 5 років тому +1

    Grazie per la ricceta! Saluti dal Brasile!

  • @fighter9684
    @fighter9684 4 роки тому

    Li hó fatto proprio oggi sono buonissimi, Complimenti👍👍👍

  • @antonellaesposito6423
    @antonellaesposito6423 3 роки тому

    Complimenti x le tue ricette buonissime è veloci..😊👍

  • @giovannigiliberto7904
    @giovannigiliberto7904 3 роки тому

    Bella ricetta😄👍👍mi sn venuti squisitiii..bravi ragazzi🤗👏👏🙋‍♂️

  • @gildannamarrani4913
    @gildannamarrani4913 2 роки тому

    Appena cucinato e per la prima volta...eccezionale!

  • @user-qy5fj3yv1r
    @user-qy5fj3yv1r 4 роки тому

    Thank you for sharing this recipe and I definitely love it

  • @brunonero8052
    @brunonero8052 2 роки тому

    Bravo e conciso. Complimenti.

  • @bastischweiger2145
    @bastischweiger2145 3 роки тому

    Semplicemente buono, semplice e buono. Ciao a tutti, d' Germania.

  • @flaviodinizalves57
    @flaviodinizalves57 4 роки тому +1

    muito obrigado grazie mile..... Brasil

  • @Kaka4449
    @Kaka4449 4 місяці тому

    Minha vô cozinhava esse macarrão com berinjela! Era muito bom!

  • @uraiwan9901
    @uraiwan9901 5 місяців тому

    Wow! Grazie mille

  • @gionatalane1847
    @gionatalane1847 3 роки тому

    Bravissimo! Questa mi mette appetito!

  • @saradamiano5524
    @saradamiano5524 5 років тому

    Wowwwww. ..sei bravissimo e simpaticissimo. 👍

  • @sandrabozza7913
    @sandrabozza7913 Місяць тому +1

    Bravissimo

  • @arcangeloallegritti2436
    @arcangeloallegritti2436 4 роки тому

    Bravo !!..mi piAce sto piatto !!....complimenti !!

  • @criscristallina8626
    @criscristallina8626 5 років тому

    Ottima ricetta , grazie Manuel ! 👏🏻👍

  • @paolotonina5579
    @paolotonina5579 7 місяців тому +1

    fantastico

  • @beppo0816
    @beppo0816 5 років тому +2

    Bravo desde Mexico, perfecto

  • @brunopianta5137
    @brunopianta5137 5 років тому +1

    Sei veramente bravo

  • @carmelamagistro7494
    @carmelamagistro7494 2 місяці тому

    Buonissime grazie ❤

  • @rosariadibari2978
    @rosariadibari2978 5 років тому +3

    Bravo bravo e tanto simpatico

  • @thirteendreams
    @thirteendreams 4 роки тому +15

    I approve this recipe , If you want to make it vegan leave out the anchovies and use Kalamata olives instead to give saltiness and umami :)

  • @annapaola1018
    @annapaola1018 5 років тому

    Buonissima questa pasta e tu sempre bravo e simpatico 👍👍👍👍👏👏👏👏

  • @adrianalacasella1229
    @adrianalacasella1229 5 років тому

    Veramente sei molto simpatico, bellissima la ricetta da fare ,ciao

  • @jollyd2467
    @jollyd2467 5 років тому +1

    Bravo Manuel ti stimo molto e sei molto simpatico continua cosí

  • @MarcosSilva-iz9xv
    @MarcosSilva-iz9xv 5 років тому +1

    ❤😋❤😋👍buonissimo, grazie!!🎉🎉👏👏👏🥂

  • @Franzie2105
    @Franzie2105 4 роки тому +1

    Mi piacciono, molto grazie mille ❤️

  • @elizetefernandes4720
    @elizetefernandes4720 4 місяці тому

    Ho fatto è venuto benissimo ❤

  • @teresanardantonio9031
    @teresanardantonio9031 3 роки тому +1

    Buoni facili veloci,e mi piacciono un sacco

  • @mariarosariagiuliano8154
    @mariarosariagiuliano8154 4 роки тому

    Bravissimo Manuel sei stato formidabile a cucinare la puttanesca io sono di Napoli e sai cosa dicono a Napoli guoglio' c sai fa bravo

  • @mariagiovannabarbanti1550
    @mariagiovannabarbanti1550 4 роки тому +2

    Io ci metto pure il tonno e il basilico

  • @lacinziapazzaerosjuventina6184
    @lacinziapazzaerosjuventina6184 5 років тому +2

    Complimenti a uno dei due gialli zafferani preferiti 😂😂😂(anche Giovanni è bravissimo ) io invece delle acciughe metto il tonno ... invece la mia Nonna in più metteva un po' di pane pochissimissimo abbrustolito ed era squisito al massimo . Provalo e poi mi dirai .ciao Manuel 😘😜😜😜
    🔝🔝🔝

  • @nathan-tt7up
    @nathan-tt7up 3 роки тому

    Sei un grande👍

  • @martinnavarro4450
    @martinnavarro4450 5 років тому

    Sembra molto facille di fare grazie mille .

  • @DuwangKaizer
    @DuwangKaizer 4 роки тому +15

    JoJo's Bizarre Adventure: Diamond is Unbreakable brought me here!!!

  • @abidjan81
    @abidjan81 4 роки тому

    Fatto buonissimo accompagno con un vino frizzante 😋😋😋 buono buono

  • @mariolinaconti2532
    @mariolinaconti2532 5 років тому

    Mi vien già l'acquolinaaaaaaaaa !!! Bravo

  • @alfonsoportugal6754
    @alfonsoportugal6754 2 роки тому

    mi piace molto!!

  • @n.b.2545
    @n.b.2545 5 років тому +3

    mi piace , grazie !

  • @gioiasheer
    @gioiasheer 5 років тому

    Mi piace molto! Grazie!

  • @Lisibella
    @Lisibella 2 роки тому

    Fantastico😍

  • @sasadolmetti2008
    @sasadolmetti2008 2 роки тому

    Sei troppo forte simpaticissimo

  • @dona.dona.3283
    @dona.dona.3283 5 років тому

    🤤🤤🤤 buonissimo lo farò sicuramente grazie 😜

  • @yazidkoliai6556
    @yazidkoliai6556 Рік тому

    GRACIE MILLE de BELGIQUE

  • @laurapinter6075
    @laurapinter6075 5 років тому

    Che meraviglia 🤤😋bravo👌🏻

  • @margaridajosedossantos202
    @margaridajosedossantos202 3 роки тому +1

    Curto comento e compartilho❤❤💋💋

  • @mariadebiasi1427
    @mariadebiasi1427 3 роки тому

    manuel sei favoloso faccio ora la tua gustosa ricetta

  • @larakauss4063
    @larakauss4063 5 років тому

    Ottimo! Grazie!

  • @elenabartoli8523
    @elenabartoli8523 2 роки тому

    Ciao Manuel, vorrei provare questa ricetta, che con tutta sincerità, non ho mai fatto anche se molto rinomata; io non ho le olive di Gaeta, posso usare le altre? Magari anche quelle nere? Ciao Chef e grazie per le tue simpatiche spiegazioni, che dai delle ricette 😋👏👏

  • @mignolinomorelli8018
    @mignolinomorelli8018 4 роки тому

    Bella! Manuel!👍👍😜

  • @americogrisolia1501
    @americogrisolia1501 2 роки тому

    Muito obrigado!

  • @gaelpache6776
    @gaelpache6776 4 роки тому

    At lunch I made the best carbonara ever:eggs: pancetta. In po di parmigiano et prezemollo, je me suis régalé

  • @felicelovenapoli93
    @felicelovenapoli93 Рік тому

    Bello! Li faccio oggi ☺

  • @giusepperomano8391
    @giusepperomano8391 5 років тому

    bravo complimenti

  • @erosamuk
    @erosamuk 5 років тому +4

    MMMMM, NICE!!

  • @shahzadahmed8124
    @shahzadahmed8124 3 роки тому

    Sei bravo io mi guardo te anche faccio io primi piatti grazie te.

  • @juremabolivar
    @juremabolivar 4 роки тому

    Grazie!

  • @mauropanico4215
    @mauropanico4215 3 роки тому

    Bravo

  • @ro63rto
    @ro63rto 5 років тому +1

    Domani ci provo 👍

  • @KittyQuillions
    @KittyQuillions 2 роки тому

    Perfetta 😍

  • @vamosimaginar
    @vamosimaginar 4 роки тому

    L'ho fatto ed è stato delizioso

  • @850cruiser
    @850cruiser 4 роки тому

    Lo faccio alla domenica...aguri da Cordoba Argentina

  • @user-lr3ty9jj9k
    @user-lr3ty9jj9k 2 роки тому

    Si mi piace, e una piata buona.

  • @lucapusceddu1151
    @lucapusceddu1151 5 років тому

    Bravissimo👍

  • @hosnikilani9636
    @hosnikilani9636 5 місяців тому

    buonissima mi piace tanto

  • @edo4867
    @edo4867 4 роки тому

    Fácil. Lo pruebo esta semana 😎

  • @casaconsentiitalianfood7239
    @casaconsentiitalianfood7239 4 роки тому

    Buonissimi li ho fatti oggi🤤😍

  • @rosaliaallu8664
    @rosaliaallu8664 10 місяців тому

    Molto buoni

  • @RGTTURBO05
    @RGTTURBO05 5 років тому

    Gli faccio spessissississimooo ... 😊 Gli addorooooooooooo OTTIMO piatto da cucinare al MIO AMORE 😍😍😍😍😍😘😘😘😘

    • @rosannamarcuzzi6503
      @rosannamarcuzzi6503 2 роки тому

      Come in FRIULI fanno la minestrina de BECCHI ……….😂😂😂😂😂😂😂😂😂👋👋👋👋

  • @giovannicaputo3723
    @giovannicaputo3723 5 років тому

    Manuel sei un simpaticone! Oggi ci provo. Speriamo bene.

  • @massimilianogiordano1776
    @massimilianogiordano1776 4 роки тому

    Salve, simpaticissimo, volevo sapere se va bene usare i datterini per il sugo facendoli squagliare in padella bene olive taggiasche . L'ho fatta così ed è buona. Massimiliano

  • @matteomugnai1995
    @matteomugnai1995 5 років тому

    Mi è piaciuto molto, la cucinerò presto! Farete anche un video sul pad thai? Mi farebbe molto piacere perché la prossima settimana lo cucinerò usando il vostro sito.
    PS la vostra ricetta stando anche a quello che ho visto su internet di gente che la preparava è molto fedele a quella tailandese.

    • @GialloZafferanoTV
      @GialloZafferanoTV  5 років тому

      Ciao Matteo, per quanto riguarda il pad thai abbiamo una dettagliatissima fotoricetta: puoi vederla qui: ricette.giallozafferano.it/Pad-thai.html

    • @matteomugnai1995
      @matteomugnai1995 5 років тому

      @@GialloZafferanoTV l'avevo vista infatti, ma quello che vi domandavo era se diventerà anche un video...

    • @GialloZafferanoTV
      @GialloZafferanoTV  5 років тому

      Chissà, Matteo, chissà... Continua a seguirci! ;)

  • @jesuisaucun
    @jesuisaucun 3 роки тому

    L'ho fatta poco fa, con varianti imposte da quello che avevo a disposizione, è venuta buonissima. Una domanda, che vuol dire 'originale'? Credo che come nei giornali il titolo non viene deciso dall'autore. n saluto 🙂

    • @toffonardi7037
      @toffonardi7037 Рік тому +1

      sta cosa dell'originale è una boiata...ci può essere una versione tradizionale ma sempre ci sono sempre varianti ogni piatto può e deve avere delle varianti, olive di un altro luogo o metodi diversi....ma ci sono i nazisti del food...se in italia si prestasse un decimo dell'interesse per le cose serie invece che in ste stronzate....

  • @damicofrancescodamico9282
    @damicofrancescodamico9282 3 роки тому

    Uguale a quella che ho sempre fatto io da anni forse anche prima che tu nascessi comunque complimenti 👍

  • @marioranieri1376
    @marioranieri1376 3 роки тому

    Fantástico,,
    Perfeto

    • @marioranieri1376
      @marioranieri1376 3 роки тому

      Me recordo de meus avós italianos.
      Grazie.

    • @marioranieri1376
      @marioranieri1376 3 роки тому

      Lá ricetta de spaguetti aglio e olio è meravigliosa.....

  • @NunziaDammicco-yt3yp
    @NunziaDammicco-yt3yp 10 місяців тому

    Buonissimo

  • @giovannivittorioso6467
    @giovannivittorioso6467 4 роки тому +2

    La versione napoletana è senza acciughe e senza peperoncino.
    Quella descritta è la versione laziale.

    • @toffonardi7037
      @toffonardi7037 Рік тому

      e quindi?? ci stanno benissimo entrambi gli ingredienti....

  • @annared7615
    @annared7615 3 роки тому

    La faccio oggi 😘😋😋😋😋

  • @yllixhani5563
    @yllixhani5563 4 роки тому

    Mi piace da vero.