¡Gracias! Chef por los trucos y consejos q siempre nos brinda . Solo una consulta de los 14 min q tarda en freír el pollo un aprox de w tiempo se puede sacar el pollo para luego freír cuando llegue el cliente . Muchas gracias x todo
Hola, respondo a tu pregunta, normalmente yo prefiero sacarlo a los 10 minutos, y es importante que lo saquemos en unas regias para que al enfriarse no se humedezca por la parte de abajo, es importante que tenga ventilación por los 2 lados, y cuando venga el cliente le das los 4 minutos que faltan, incluso si las ventas son muchas, esos pollos después de freírlos 10 minutos los puedes mantener en un horno a potencia mínima, unos 80°c alli se mantendrá caliente y terminara de cocinar. Nuevamente muchas gracias. EXITOS Y BENDICIONES.
Buenas noches Victor,ademas de trasmitir tus conocimientos,das los tips para la sabrosura y para mantener en buen estado nuestrs produtos.VALES UN PERU,al q amo y extraño pero q lo llevo en mi corazon. Mis conocimientos crecen cada vz q veo una nueva receta.
Hola, cuando se esta lejos, se extraña nuestras raíces y sobre todo el calor de nuestra gente y la comida 👋, Muchas Gracias por ver nuestro video y comentar🤗, Bendiciones.
Muy agradecida por los super trucos ...cuando prepara unos ravioles desde cero ...desde la lazaña me quede con las ganas de mas comida Italiana. Espero con mucha esperanza mi amigo Victor Heredia ,que Dios te bendiga y gracias
Hola, no, solo hay un chuño ingles, tambien se le conoce como almidon de papas, es de textura similar a la Maizena pero mucho mas blanco, la Maizena tiene un ligero toque amarillo, Bendiciones.
Hola Chef, Al chuño inglés junto con el bicarbonato, ¿ se puede añadir los ingredientes de pimienta cayena, ajos en polvo, caldo de res, etc? . Muchas gracias. Saludos desde España.
Hola es un peruanismo. La fritura a presión, conocida en inglés como broasting, y aca hay una maquina que nos ayuda a freír dándole presión y le llamamos broaster. Los peruanos somos únicos. Bendiciones.
Si, siempre en salmuera es mejor, pero luego en la marinada ya no le añades sal ☺🔥 🤝 Muchas gracias 👨🍳🙏 Ayúdanos a Compartir 💪Para llegar a mas Personas, ❤🩹Exitos y Bendiciones.
Hola gracias por comentar, si puedes darle el punto que quieras. te dejo 2 enlaces de pollo broaster carretilleros con distintos ingredientes. Bendiciones. ua-cam.com/video/nHcPj68m2Ik/v-deo.html ua-cam.com/video/dE_5x8azdpo/v-deo.html
¡Gracias! Chef por los trucos y consejos q siempre nos brinda . Solo una consulta de los 14 min q tarda en freír el pollo un aprox de w tiempo se puede sacar el pollo para luego freír cuando llegue el cliente . Muchas gracias x todo
Gracias, ❤🩹gracias, 🙏gracias por tu apoyo 💸económico. EXITOS Y BENDICIONES.
Gracias a usted chefff , hoy are las mollejitas que nos enseñó en su anterior video más q seguro q saldrán super ricas 🎉
Hola, respondo a tu pregunta, normalmente yo prefiero sacarlo a los 10 minutos, y es importante que lo saquemos en unas regias para que al enfriarse no se humedezca por la parte de abajo, es importante que tenga ventilación por los 2 lados, y cuando venga el cliente le das los 4 minutos que faltan, incluso si las ventas son muchas, esos pollos después de freírlos 10 minutos los puedes mantener en un horno a potencia mínima, unos 80°c alli se mantendrá caliente y terminara de cocinar. Nuevamente muchas gracias. EXITOS Y BENDICIONES.
Gracias por los tips que nos enseña, nuestro aceite se mantendrá mas dias limpios asi no tendremos que tirarlo antes
😜🍲Con mucho gusto, 🙏Gracias por ver nuestro video y dejarnos tu valioso comentario. ☀Éxitos y Bendiciones.
Muchas gracias por compartir estos trucos, me estoy animando a preparar esta receta :D
Excelente!, Gracias a ti!!
Sr Victor, es ud todo un Maestro! Orgullo peruano!🇵🇪 Bendiciones!
☺🔥Muchas gracias 👨🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤🩹Exitos y Bendiciones.
Excelente dato el de pasar por agua el pollo. Gracias por compartir. SuperLike.
💪💯Muchas gracias por tus palabras, lo hacemos de ♥. 🌟Exitos y 🙏Bendiciones.
Gracias por la receta
🤝Con mucho gusto, Gracias por ver y comentar🤗, BENDICIONES.
Buenas noches Victor,ademas de trasmitir tus conocimientos,das los tips para la sabrosura y para mantener en buen estado nuestrs produtos.VALES UN PERU,al q amo y extraño pero q lo llevo en mi corazon.
Mis conocimientos crecen cada vz q veo una nueva receta.
Hola, cuando se esta lejos, se extraña nuestras raíces y sobre todo el calor de nuestra gente y la comida 👋, Muchas Gracias por ver nuestro video y comentar🤗, Bendiciones.
Enséñanos una marinada para pollo rostizado
Muchas gracias por comentar, si haremos, pero cuando tengamos una maquina para hacerlo, de momento no podemos. Bendiciones.
Muy agradecida por los super trucos ...cuando prepara unos ravioles desde cero ...desde la lazaña me quede con las ganas de mas comida Italiana. Espero con mucha esperanza mi amigo Victor Heredia ,que Dios te bendiga y gracias
Hola, si haremos mas pastas, pero tardaremos un poco. 😊, saludos🤝y Bendiciones.
Gracias Victor por enseñarnos el Truco del Almendruco😅...Exitos
💯💪Muchas gracias por tu apoyo a nuestro canal👳♂🔥🙏Exitos y Bendiciones.
Buena técnica, porque con frituras, uno desecha el aceite con sólo freír unas 2 piezas, gracias chef🎉🎉
🎉¡Gracias a ti!!😊, saludos🤝y Bendiciones.
Chef buenas noches, agradecido por estos tips , son unas verdaderas joyas
😋😋😋Así es! Muchas Gracias 🤗
Que rico está ese pollo frito 😋😋😋🍗🍗🍗🍗
👨🍳🔥Muchas gracias por ver nuestro video y comentar, con mucho gusto te ponemos la receta como siempre estandarizada 🤝Saludos y🙏 Bendiciones.
Hola cheff me gustaría mucho que le mandé un saludo a mi amigo chanpivaca
Hola, seria bueno que nos escriba chanpivaca. la saludaremos.
Excelentes recomendaciones 🎉
Gracias! 😊
que deliciosa receta Chef, muchas gracias por los consejos y tips
👨🍳🔥Muchas gracias por todo tu apoyo al canal, 🌟EXITOS Y 🙏BENDICIONES.
Riquísimos gracias por enseñar y compartir
Con mucho gusto, Gracias a ti
Excelente frituras
Saludos desde Venezuela 🇻🇪👍
Maracaibo Zulia
Sólo toca degustar
🤗😋Muchas gracias por tu valioso comentario 👋 saludos😊Bendiciones
Maestro saludos desde panamá un saludo para yeimis mi primera dama 😊
Muchas gracias por comentar, en el siguiente video saludamos a Yeimis, Bendiciones.
Definitivamente muy buena técnica, ahora sólo ponerlo en práctica. Gracias maestro.
👨🍳🔥Lo mejor de Master Cook son ustedes, por eso les entregamos❤ lo mejor que tenemos, 🙏Bendiciones
Primera vez que un patrocinado YT, resulta muy útil
🙏☺👨🍳🔥🟥⬜🟥
Victor Hugo gracias por tus enseñanzas. Un fuerte abrazo y que sigan los éxitos
☺🔥Muchas gracias 👨🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤🩹Exitos y Bendiciones.
Rico pollo
Muchas gracias por comentar, por favor ayúdanos a compartir para llegar a mas personas, Bendiciones.
Estoy aprendiendo mucho de sus recetas también asé curso virtual
☺🔥Muchas gracias 👨🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤🩹Exitos y Bendiciones.
Vi el vídeo genial el truco del agua y el marinado gracias bendiciones
💥Muchas gracias por tu comentario y ver nuestro video. ⭐Exitos y 🙏Bendiciones.
Me gustaría mucho ver un vídeo de como se ase el sushi🍣🍣🍣🍣🍣🍣 y el onigiri 🍙🍙🍙
Hola, si haremos Makis, Bendiciones.
Lo espero con ansias 😁@@victorherediacocinero
@@jazminbasurto6177 Muy pronto lo haremos 🙏☺❤🩹 👨🍳🔥
Chef dónde encuentro el chuno inglés
Hola, en los mercados donde venden granos. y tambien en las centros comerciales. Gracias por comentar, Bendiciones.
Excelentes tips cheff, una consulta hay otros tipos de chuños, no quiero que me engañen
Hola, no, solo hay un chuño ingles, tambien se le conoce como almidon de papas, es de textura similar a la Maizena pero mucho mas blanco, la Maizena tiene un ligero toque amarillo, Bendiciones.
Chef sino quiero nada picante simplemente no agrego la cayena, en su lugar puedo agregar paprika?
Muchas gracias por comentar, si, asi es, si no quieres picante lo cambias por paprika, Bendiciones.
Hola Chef, Al chuño inglés junto con el bicarbonato, ¿ se puede añadir los ingredientes de pimienta cayena, ajos en polvo, caldo de res, etc? . Muchas gracias. Saludos desde España.
Hola, si lo puedes hacer pero en esta receta nos ensuciaría el aceite.
Chef, buenas tardes, porqué se llama pollo broaster ? Discúlpeme por preguntar
Hola es un peruanismo. La fritura a presión, conocida en inglés como broasting, y aca hay una maquina que nos ayuda a freír dándole presión y le llamamos broaster. Los peruanos somos únicos. Bendiciones.
Definitivamente, que si...únicos. muchas gracias.
@@victorherediacocinero excelente receta voy preparar siempre quise prepararlas pero se me desarmada
Se puede aplicar en salmuera
Si, siempre en salmuera es mejor, pero luego en la marinada ya no le añades sal ☺🔥 🤝 Muchas gracias 👨🍳🙏 Ayúdanos a Compartir 💪Para llegar a mas Personas, ❤🩹Exitos y Bendiciones.
@@victorherediacocinero gracias maestro
Puedo quitar y agregar otros ingredientes ?
Hola gracias por comentar, si puedes darle el punto que quieras. te dejo 2 enlaces de pollo broaster carretilleros con distintos ingredientes. Bendiciones.
ua-cam.com/video/nHcPj68m2Ik/v-deo.html
ua-cam.com/video/dE_5x8azdpo/v-deo.html
Que delicia
🙏Muchas gracias por ver nuestro video y comentar, Bendiciones.