Cukup Pakai Teflon! Resep IKAN KEMBUNG BAKAR SAMBAL COLO-COLO
Вставка
- Опубліковано 24 лип 2024
- Resep lengkap buka di description box ini dan geser sampai ke bawah.
*English description is at the bottom section.*
00:00 : intro
01:21 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:53 : marinasi ikan (marinating the fish)
05:28 : membuat sambal colo-colo (making Colo-Colo Sambal)
07:43 : panggang ikan (grilling the fish)
09:26 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve)
#ResepIkanBakar #ResepSambalColoColo #ResepDevinaHermawan
===================
[INDONESIAN]
Resep Ikan Bakar Colo-Colo (untuk 6 porsi)
Bumbu ikan:
6 ekor ikan kembung
3 siung bawang putih halus
½ sdt bubuk ketumbar
½ sdt bubuk kunyit
2 buah jeruk nipis
1 sdt merica
1 ½ sdt garam
1 sdt penyedap
1 sdt gula
Sambal colo-colo:
100 gr tomat hijau, potong kotak
100 gr tomat merah, potong kotak
50 gr bawang merah, iris
25 gr cabai rawit merah
25 gr cabai rawit hijau
10 gr kemangi, rendam air es, iris
4 buah jeruk limau / jeruk nipis
50 ml minyak
2 sdt gula
¾ sdt garam
¼ sdt penyedap
Pelengkap:
4 lembar daun salam
Daun pisang
Kecap manis
Garam untuk taburan ikan
Langkah:
1. Untuk bahan marinasi, campurkan bawang putih halus, garam, merica, penyedap, bubuk ketumbar, bubuk kunyit, gula, dan perasan jeruk nipis, aduk rata
2. Belah ikan lalu masukkan bumbu marinasi, tutup dengan plastic wrap diamkan 10-15 menit
3. Untuk sambal, ulek kasar cabai rawit merah, cabai rawit hijau, garam, gula, dan penyedap
4. Masukkan bawang merah, tomat hijau, dan tomat merah, aduk rata kemudian tambahkan jeruk limau dan kemangi, aduk rata
5. Panaskan minyak, siram ke dalam sambal, aduk rata
6. Panaskan wajan, taburkan garam di permukaan ikan, masukkan ke dalam wajan kemudian tambahkan daun salam
7. Tutup dengan daun pisang panggang selama 4-6 menit
8. Taburkan garam lalu balikkan ikan, tutup kembali dengan daun pisang, masak hingga matang
9. Ikan bakar colo-colo siap disajikan dengan sambal sebagai pelengkap
Jangan lupa cek Instagram @LGEINDONESIA
Instagram: / lgeindonesia
Website: www.lg.com/id/kulkas/lg-gn-f3...
Facebook: / lgeindonesia
UA-cam: / lgelectronicsindonesia
===================
[ENGLISH]
Colo-Colo Grilled Fish Recipe (yield 6 servings)
Fish marinade ingredients:
6 pc chub mackerel fish
3 clove garlic, minced
½ tsp coriander powder
½ tsp turmeric powder
2 pc lime
1 tsp pepper
1.5 tsp salt
1 tsp flavor enhancer
1 tsp sugar
Colo-Colo Sambal:
100 g green tomato, diced
100 g red tomato, diced
50 g shallot, slice
25 g red Thai chili
25 gr green Thai chili
10 g lemon basil, soaked in cold water and sliced
4 pc kaffir lime / lime
50 ml oil
2 tsp sugar
¾ tsp salt
¼ tsp flavor enhancer
Others:
4 pc bay leaf
Banana leaf
Sweet soy sauce
Salt to sprinkle on the fish
Steps:
1. For the marinade, combine the minced garlic, salt, pepper, flavor enhancer, coriander powder, turmeric powder, sugar, and lime juice. Mix well.
2. Slice the fish and add the marinade in. Cover with plastic wrap and marinate for 10-15 minutes.
3. For the Sambal, roughly grind the red Thai chili, green Thai chili, salt, sugar, and flavor enhancer.
4. Add shallots, green tomato, and red tomato. Stir, then add kaffir lime and lemon basil.
5. Heat some oil and pour into the Sambal. Mix well.
6. Heat the pan. Sprinkle the fish with salt and place it on the pan. Add bay leaves.
7. Cover with the banana leaf and grill for 4-6 minutes.
8. Sprinkle the fish with salt and flip. Cover it again with the banana leaf and let it finish cooking.
9. Colo-Colo Grilled Fish is ready to serve with the Sambal on the side.
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan. - Навчання та стиль
![Cukup SATU Bumbu Dasar! Resep IKAN GORENG & SUP IKAN TIMUN Ala Mak Beng [Khas Bali]](/img/n.gif)
[BARU!] Daftar SELURUH video resep dapat diakses di devinahermawan.com di halaman Recipes
01/15 Wajib Coba Subscriber Baru: Must-Try For New Subscribers bitly.com/playlist01-dh
02/15 Nasi, Mie, Pasta: Rice, Noodles, Pasta bitly.com/playlist02-dh
03/15 Telur & Sayuran: Eggs & Vegetables bitly.com/playlist03-dh
04/15 Ayam & Daging: Poultry & Meat bitly.com/playlist04-dh
05/15 Hidangan Laut: Seafood bitly.com/playlist05-dh
06/15 Bakso, Sosis, Siomay: Processed Meat bitly.com/playlist06-dh
07/15 Kue, Roti, Minuman: Desserts & Pastries bitly.com/playlist07-dh
08/15 Vlog Lainnya: Others bitly.com/playlist08-dh
09/15 Masakan Nusantara: Indonesian Cuisine bitly.com/playlist09-dh
10/15 Masakan Oriental: Chinese Cuisine bitly.com/playlist10-dh
11/15 Masakan Jepang & Korea: Japanese & Korean Cuisine bitly.com/playlist11-dh
12/15 Masakan Barat & Eropa: Western & European Cuisine bitly.com/playlist12-dh
13/15 Masakan Timur Tengah: Middle Eastern Cuisine bitly.com/playlist13-dh
14/15 Masakan India & Asia Tenggara Lainnya: Indian & Other South East Asian Cuisine bitly.com/playlist14-dh
15/15 Sambal, Saus, Tips Lainnya: Sambal, Sauces, Other Tips bitly.com/playlist15-dh
Foto masakan kamu dan ikutan giveaway. Cek Instagram @devispantry instagram.com/devispantry
Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
❤️
Thanks you kk devina. Semua masakan ku pas dan rasanya enak sesuai resep kk.
Kak boleh sharing ice cream cake atau strawberry cheese cake. Thanks ya kk
💕
terimakasih resepnya kak Devina semoga berkah selalu amin
Cara masa topalda
Chef devina, kalau boleh usul nih untuk dapat kasi tips membuat bone broth/stock dari tulang ayam (terutama ceker) dan tulang sapi. Karena bone broth/stock ini bagus bgt unt kesehatan mengandung colagen terutama yg punya masalah dgn usus/lambung. Krn kl beli di online shop ckp mahal, dikonsumsi lgs minum. Tq sblmnya
Chef bikin ikan nila/gurame bakar lagi dong chef🙏🥰😘
Ceker bikin kaldunya seperti berlendir. Jangan pake terlalu banyak
@@habermasian1141 itu kan colagennya..kalau dingin kental kalau panas tdk.
@@cintaarditya489 beda dong dgn bone broth sangat baik ut autoimun
Harus ayam kampung ya mb? Klo ayam boiler sehat gk ya mb?
Udah coba recook resep yang ini, beyond my expectation, rasa nya enakkkk banget... ikan nya enak dan sambalnya mantep, meski ngga pake daun kemangi tetep mantep 👍. Thank you chef devina..
Auto ke dapur eksekusi bahan, ngiler liat ikan juga sambelnya..
Terimakasih cheff
Nambah lagi nih resep buat tahun baruan di rumah.Terimakasih Chef Devina,sukses terus yaa...
Terima kasih chef Devina utk resep2 nya yg perfect...sukses selalu
Manteppp watching ka dev berbagi resep while cooking 💪👩🍳love u ka sehat selalu thanks you kaka for the new receipe
Yg spesial dari chef devina adalah kata "SILAHKAN"
beliau memberi resep namun menyerahkan penontonnya untuk berkreasi.
Sifat yang murah hati
Terima kasih chef Devina resep ikan bakar nya...sukses selalu
Devina the Next Rudi, Chef Indonesia yg oke bgt,, g pernah gagal aku ngikutin langkah2 dia memasak,, 🥰
luar biasa chef resep nya ikan bakar sama sambal nya mengiurkan sekali
Suka Banget bsok" mo cb bikin juga Aah...mantaap Chef Devina thx yah..👍😆🙏
Alhamdulilah berhasil resepnya terimakasih mba Devina.. sukses terus
Ngiler atu mbak cantik. Thank you resepnya
Resep ikan kembung bakarnya mantap
Menu ikan favorit dn pengen coba di d rmh
Wajib dicoba ini , ikan kembung kesukaankuuu bgt. Makasih resepnya chef
Menggugah selera makan keluarga,sy akan coba masak buat makan siang thank u chep devina
Hemm ini makanan yg pastinya menyehatkan tdk diragukan lagi, makasih chef resepnya
Ikan bakar simple, tapi sambel ikan bakar nya enak banget....orang rumah pada suka rasa sambel nya sesuai selera lidah orang manado 🥰🥰🥰
Hari ini recook kedua untuk menu buka puasa bener-bener wangi sedap menggoda 🤤 thanks chef d tunggu resep masakan sederhana tapi wuenak yang lainnya ☺
Resepnya the best banget ini chef, aku udah eksekusi dan rasanya maknyussss 👍👍
Makasiih Ci Devinaaa.. udah recook.... enak bangettt.. seger... pedes, asem2 gurih wangi rempah.. Maknyusss... 👍🤩
Gak Suka Masak & Makan Ikan.... Tapi Lihat Resep Chef Devina ini jd Kepingin Bikin.... Thank U 👍🏻🙏💖
melihat nya sudah pasti nikmat,lezat bisa bikin perut kenyang ataupun kembung. sambalnya pantas dicoba. thx u chef devina...
Sering bakar ikan kembung tapi dari video ini banyak banget dapat ilmu barunya thank you ci sehat2 yahh 😍
Pasti gak pernah gagal klo ikutin resep ka devina 😊 seneng bgt karena disetiap videonya selalu ngasi tips masak. Jadi selalu nambah ilmu.
Sedap sekali dan bahan - bahannya gampang di cari terimakasih resepnya chef
Sudah recook, masak super satset tp rasa tetep uenak pol! Dah recook banyak resep devina dan ga ada yg gagal, thank youu 🤗
Mantep banget Ci.. makasih resep ikan panggang yh
Udah recook buat buka puasa..rasannya manteepppp puuoollll👍👍👍
Ok tksh menunya kakak ...simpel sekali tanpa ribet
Sambal colooo salah satu sambal favorit❤ Request bikin resep sambal balacan khas riau jg ci, biar memperkenalkan ke org2😇
mksh atas resep2 yg menyehatkan n ditunjang oleh video serta langkah demi langkah shg memberi semangat bagi yg cinta kuliner dgn berbagai uji coba
Mantap cheff ikan bakar sambal colo-colonya, bikin ngiler. 👍👍🙏
luar biasa,sejak mci berapa lupa mb devina melegenda sbg salah satu chef sultan
Blm smpat mencoba, tapi pasti aku akan mencoba, krn sepeetinya menambah selera.mks chef Devina.
Masya Allah chef makasih bgt buat resepnya enak bgt chef aku makan smp nambah
Asli.... Bikin ngiler.... Wajib coba nih mumpung jeruk limo di pot lagi banyak... Ci Devina emang the best deh buat semua resep nya....... Semangat terus ya ce...
terimakasih resep nya chef devina ,resep favorit saya nich,suka banget yang pedas2.menu lauk keluarga saya mantap sedap enak makan jadi lahap .sehat dan sukses chef idola masakan praktis.
Sy penggemar ikan kembung😍 biasanya sy makan Sama sambel kecap atau sambel dabu dabu sekarang sy mo coba sambel colo colo ala chef Devina👍🏻
aku udh coba dan bner2 enak bgt..
mksh chef devina resepnya
sehat slalu chef ❤️❤️❤️
Makasih chef resepnya, q dh coba buat menu diet jg rasanya mantappo, sambal ya enak bgt segerrrr,sehat2 Dan sllu menginspirasi ya chef ❤️❤️
Ditunggu teh Devina resep nya.mantap ikan
Baru tau sambal colo colo, enak banget pasti. Ikan kembung bakar jelas enak dan cocok untuk saat ini dimana harga minyak mahal.
no doubt lah, klo resep Chef Devina. udah di recook. gak sempat difoto, lgsg dimakan soalnya enak bgt, anti gagal. cuma tadi ganti kemangi dengan daun cilantro.
Mantap sis saya suka cara menerangkan nya
Mantap nih thx ya resep masakan nya 👍👍👌
Enak loh....saya da coba...simple ,cpt dan seger...cocok buat sy yg lg diet...thx devina
Perpaduan ikan dan sambelnya mantep bgt... Segeeeer... Sangat menginspirasi chef ❤️❤️
Di tangan Devina, semua jadi tampak mudah dan enak...
Terimakasih resep dan tipsnya chef 🙏
Resep simpel hasilnya mantap...
Enak bgtz ikan bakar n sambal colo-colo. Tq resepnya cc👍😊
Chef devina inspirasi ku 😊 terima ksih chef
Chanelll terfavorit. Sukses trs chef dan tim 🔥
Mantep kak devina hermawan..resepnya. udah aku coba🙏pas banget buat yg mengurangi minyak😁
Aku sudah recok.. Enak.. Ga amiss.. Anak anak suka.. Tq chef
matur suwun....banyak belajar dan berlatih memasak 🙏🙏
Kenapaaa gw baru tau channel mba ini skg, jos gandos mantab penjelasan dan intonasinya, kerennnn
Enakkkk D Indonesia Ada Ikan Kembung , saya in California Susah cari ikan ini, Dan Resep from Devina is satisfied and so Delicious 👍, Thank you dear 🌷
Abis recook buat sarapan
Uenak banget ciii
Makasih resepnya
Sehat selalu
Sudah recook enak sambel nya pedes asem... Seger
Makasih...dah di coba..ikan laut... seger...mantap...pedes..asem..wangi
Ikan bakar teplon, sambl Colo Colo, waw mantab 👍 trimakasih resep nya chef. Saudi Arabia Hadir.
Mkan sama nasi anget mantap bgt. Nasi putih anget combi sama sambal yg segar. Dan ikan kembung bau asap beuh enak
Ihhh bikin lapar simpel ga ribet masakannya
Wajib coba banget nih, kebetulan lagi bosen makan yang goreng2
Terimakasih chef resep ny, saya sudah coba buat enk bgt nagih
Enak banget lengkap dengan bumbu nya 🙂👍
Bikin ngiler aja nih chef 🤤🤤🤤 mantabs 😍😘
Sambelnya mantep banget😁 jadi pengen nyoba🤤
Aq suka bnget makan ikan, di rumh mama sering bakar ikan, biasanya klo ikan kembung aq pke garam aja marinasinya, pengen deh cobain resep ini.
Maksi resep nyah bun tambah pengetahuan lagi ini.. chenel yang sangat inspiratip.. semoga suatusaat Naniti saya bisa sperti bunda... sukses trus ya bun..
Nah gini kak perbanyak konten ikan laut dong mksh kak
Banyak ilmu memasak nya mantap
Sudah recook resep ini. And surprisingly enak banget. 😊
Baru bgt recook buat lauk mkn malem.. rasanya enak, seperti d rumah makan seafood gitu. Tp ada yg d skip pas ngasih garem sebelum manggang, jd garem d skip & manggangnya sering dibolak balik biar ga gosong 😄
Chef, request video tips trik masak ikan"an.. Seperti bakar cumi, atau ikan yg banyak protein, supaya tidak salah masak caranya
Nah, krn adanya ikan mujair/nila di kulkas, sy coba masak resep ini. Ternyata enak jg, Ikannya sy belah dua dr punggung ikan. Metode garam sebelum panggang baru benar membuat ikannya kering. Tks chef🙏🥰👍👍
resep ikan bakar nya MANTAP
Hmmmm...enak nih chef .....Tq ya resepnya ......
Sedang di cobani Makasih banyak y resepnya 🤩🤩🤩
Kalau kk devina yg masak gak di ragukan lagi,trima ksih resepnya kk
Mantab banget resepnya bund
Pasti enak ikan dipanggang begitu tmpah minyak,mantp dev
Sangat mantappp nih cheef,, khusus buat ibu2 di seluruh Indonesia resep ini mungkin Bisa jadi referensi ide menu masak buat keluarga tercinta di rumah,,
Muantab, chef Dev sdh menjadi icon baru di Indonesia utk masakan Nusantara... 👍👍👍
yes
Ini lauk Maluku favoritq 👍
Rasanya pokoke mantullll...
Ini saya pernah makan direstoran enak banget.penasaran resepnya.terima kasig chef
Beneran enak aku udh nyobain sampe gabisa berkata katahhhh 😅
ini mah pasti enak bisa hbs byk nasi 👍
Pas banget lagi nyari resep ikan kembung di bakar, eh chef Devina upload ini..
Seperti biasanya, thanks chef 🙂🙂
Terimakasih resepnya chef 👍
Sedaaap, akan mencobanya.
Jelas dan gamblang bgt, thanks
Simple.. Smart... Chef devina
Tks devina h 👍👌
Makasih chef resep nya
Salam kangen , untuk Papa Dede H, sama Mama Yayan, Koko Kiky salam sehat selalu , salam dari Btm, dan semoga sukses terus ya Neng, GBU