정말 정말 부드럽고 맛있는 말차 생크림 케이크 만들기 / 말차 제누아즈 /matcha cake recipe

안녕하세요 버터스튜디오입니다🤗
이번에는 말차생크림케이크 영상을 가져왔어요. 다른곳은 화이트초콜릿을 섞은 크림을 많이 사용하는데 저는 깔끔하고 부드러운 느낌으로 먹고싶어서 화이트초콜릿없이 말차생크림을 만들어봤어요. 정말 깔끔하고 맛있는 크림에 말차시트는 너무너무 부드러워서 끝도없이 먹을 수 있겠더라구요! 정말 맛있으니 꼭 한번 만들어보세요👍
저는 안양에서 베이킹 클래스를 운영중이예요 베이킹클래스 듣고싶으시다면 인스타그램 주소로 들어오시면 구경할수있으니 참고해주세요😊
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말차제누아즈(미니사이즈원형 1개분량)
-160도 18분
전란60g
노른자15g
설탕48g
물엿9g
박력분50g
말차가루4g
버터12g
우유18g
바닐라익스트랙1g
말차생크림
쿠앵트로6g(생략가능)
설탕26g
연유10g
말차가루5g
생크림245g
시럽
물100g
설탕50g
#말차케이크 #말차제누아즈 #말차생크림 #말차크림 #아이싱
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