Moin Jörn habe mich bei deinen Kollegen schon bedankt bin durch euch zum grillen auf ner 57 weberkugel gekommen einfach klasse vielen vielen dank für die tollen Rezepte und Anregungen gruß an peter ,sizzle brothers ,grill junky, klaus und co 👍👍👍
Hallo Jörn, vielen Dank an den Weltmeister des BBQ für diese Kreation. Hier kann man jeder sehen wie einfach grillen sein kann, wenn man es kann und versteht. Nochmals vielen Dank Oli für die Lehrstunde
Fantastisch.... Mit der Leichtigkeit eines Meisters mal schnell was ganz tolles gezaubert.... Grillen ist soooooo cool 😎 Vielen Dank für die Anregung und euch viel Spaß in Sindelfingen
D-R-E-A-M-T-E-A-M! Mehr gibt es fast nicht zu sagen. Geiles Gemüse, mega Idee mit den Eiern und dem Brot und natürlich ein super leckeres Stück Fleisch (von dem ich noch nie was gehört hab). Ich freue mich schon auf die anderen Videos mit Oli zusammen👌. Ein echtes Highlight, danke euch beiden🙂👍.
Mega cooler Typ der Olli, freue mich auf weitere Videos mit ihm. Man merkt wirklich, dass er viel mehr Ahnung als dieser komische Grilljunky hat. Und mal wieder Videos mit Metin wären auch cool.
Ich sehe bei euch oft die verschiedensten Olivenöle. Vielleicht kannst du ja mal ein Video darüber machen, was du so für welche nutzt und was die Vorzüge der einzelnen sind.
Hallo Ihr Lieben; Erstmal alles Gute für Dich Jörn zum bestandenen : " Fleisch - Somelier ! ", und was kommt denn jetzt als Nächstes, darf man das eventuell schon erahnen, etwa der : Meister, oder gleich der " Doktor - Titel " - Hi ??? Ein sehr feines und seeeeeeeeeeeeeeeehr leckeres Essen, was der Olli da wieder kreiert hat, ein waaaahnsinnig lautes : " Krachen + Schmatzen ! " - Hi, da fehlt eigentlich nur noch der Schampus, oder irgend so ein leeeeeeeeeeeeeecker Bierchen zum essen, das tut`s natürlich auch zum anstoßen, da hätten vielleicht auch die : " Herum - Lunger`nden " etwas zu tun - Hi !!! Aber nun mal Spaß beiseite, LG an Euch Alle und wieder : Alle Daumen und Sterne hoch, und macht bitte unbedingt weiter so + SWE - Trucker Benno -
Yes, dann nenne ich doch mal Grillen in vollendetster Form. Natürlich vom Meister persönlich und nicht nur das Fleisch auf dem Brenner werfen, wie es einige leider tun und das war´s. Wenn ich das nötige Anterior und die Kohle dafür hätte, würde ich nur von Oli lernen wollen. Einfach grandios gemacht. Vielen Dank Jörn für das tolle Video und dir Oli für das geile Gericht. Grüße Iris
Ich habe mir nun nicht alles durchgelesen... erstmal TOP sieht sehr lecker aus werde ich mal probieren. ABER was mir wichtiger ist... woher hast Du das Goile Messer? Das sieht echt klasse aus. Hast Du da eine Bezugsquelle für mich?
Tolles Video ihr beiden was mir aufgefallen ist wer Fleisch so behandelt wie Oliver der liebt Fleisch das sieht man wie er das Stück behandelt.👍 Schöne Grüße aus Thüringen 👴
Musst du immer so einen Schickimicki-Fraß kochen? Kannst du nicht einfach mal ein paar Eier braten? - Rambo der beste Koch der Welt Spaß beiseite...wie immer tolles Rezept. Mach weiter so!
Sieht alles sehr lecker aus. Top. Was aber in pisto manchego auch moje genannt fehlt eigentlich das wichtigste und zwar geräucherte Paprika Pulver. Was natürlich auch nicht jeder mag.
Hi, Paprika ist oft drin, was in Spanien meistens geräuchertes ist. Knoblauch oder Speck werden auch verwendet. Wobei der Speck auch luftgetrocknet oder geräuchert sein kann. Oder man weicht ganze getrocknete Paprika ein und schabt das Fruchtfleisch aus und verwendet das. Alles schmeckt und alles geht ... Oder statt Chili nora Paprika .... Adiós, Rainer
BBQ aus Rheinhessen sollte keine Kritik sein. Nicht falsch verstehen. Bin koch und jahre lang beim Spanier gearbeitet. Deswegen wollte ich es erwähnt haben.
Moment, Moje (oder Mojete) ist ein ganz anderes Gericht und hat mit dem Pisto Manchego nichts zu tun. Der Moje ist eher ein saftiges Salat und wird gar nicht gekocht. Bezüglich Paprikapulver... na ja La Mancha ist groß und in manchen Haushälten wir es bestimmt hinzugefügt aber im Prinzip gehört Paprikapulver nicht rein.
Also jetztt weiß ich wieder warum selbst ich als Veggi deinen Kanal aboniert habe....ab und an ist für mich auch mal was dabei....das Gemüse wir auf jeden Fall probiert...
Berkshire hatte ich auch schon einmal... wirklich sensationell! Aber Iberico in bellota Qualität hat schon etwas... intramuskulär ist das Fett kaum zu toppen...
Hey Jörn, ich bin jetzt ebenfalls stolzer Besitzer eines Big Green Eggs, und hab eben grade ein Pluma gekauft. Kann ich doch auch problemlos über dem normalen Grillrost machen oder dem Gussrost ? Plancha habe ich noch nicht. Grüße aus Heidelberg
Wer sagt das? Ich mache meine Spiegeleier immer mit viel Fett in einer relativ heißen Pfanne, und des Ergebnis ist dann auch so wie ich es mag, knuspriger Rand und weiches Eigelb. Ich habe mir jetzt wirklich viele Tipps für das perfekte Spiegelei angesehen.............. dein Tipp war nicht dabei :-D Aber natürlich darf jeder seine Spiegeleier, abweichend von meiner Vorgehensweise, so braten, wie er das möchte :-)
BBQ aus Rheinhessen ach was! hätte ich dich doch gleich gefragt😊 ja genau die schade das sie nicht mehr verfügbar sind. Was ich die Kohlen gesucht hab hab mich wahrscheinlich zu dämlich angestellt naja dank dir. Und nochmal Glückwunsch zu bestandener Prüfung.
BBQ aus Rheinhessen möchte mir gerne wie Olli den big joe holen bin irgendwie begeistert von den grill, seit du ihn vorgestellt hast. Hoffe das er noch bekannter wird. Danke Jörg
Für was brauchst du Hilfe? Der ist Weltmeister? Gemüse mit Spiegelei? Ich weiß ja auch nicht warum, aber ich fahre einfach auf das ab , was du brutzelst, total ab. Keine Ahnung, warum ich andere Peng finde. Mein Mittagessen heute war spannender als dieses Video.
Moin Jörn habe mich bei deinen Kollegen schon bedankt bin durch euch zum grillen auf ner 57 weberkugel gekommen einfach klasse vielen vielen dank für die tollen Rezepte und Anregungen gruß an peter ,sizzle brothers ,grill junky, klaus und co 👍👍👍
Immer wieder Klasse Videos beim Oli. Meisterlicher Grillteller. Noch keine 12 Stunden Online und 10000 Aufrufe geben euch recht.
Es macht immer spaß euch zuzuschauen, lockere Atmosphäre gute Ideen und als Resultat all dessen leckeres Essen.
Klasse Futter, Danke fürs Video. Animiert zum nachmachen.
Hallo Jörn,
vielen Dank an den Weltmeister des BBQ für diese Kreation. Hier kann man jeder sehen wie einfach grillen sein kann, wenn man es kann und versteht. Nochmals vielen Dank Oli für die Lehrstunde
Ihr zwei seit echt ein traumhaftes Team! Macht Spaß zuzusehen :)
Wirklich Hammer Rezept, das schmeckt schon beim zuschauen !!!
Fantastisch.... Mit der Leichtigkeit eines Meisters mal schnell was ganz tolles gezaubert.... Grillen ist soooooo cool 😎
Vielen Dank für die Anregung und euch viel Spaß in Sindelfingen
Danke Dir. ja grillen mit Oli ist echt entspannt
Lecker Pluma, da lasse ich so manches Steak für liegen. Taumhaftes Gericht das ihr da gezaubert habt!
Ziemlich genau und respektvoll gegenüber dem Original.
Herzlichen Glückwunsch, Grüße aus Spanien!
Vielen lieben Dank!
Top 👍 und ihr seit auch zwei Bomben.
Das Video erzeugt Hunger... und bis Feierabend sind es noch 2 h... verdammt!
D-R-E-A-M-T-E-A-M! Mehr gibt es fast nicht zu sagen. Geiles Gemüse, mega Idee mit den Eiern und dem Brot und natürlich ein super leckeres Stück Fleisch (von dem ich noch nie was gehört hab). Ich freue mich schon auf die anderen Videos mit Oli zusammen👌. Ein echtes Highlight, danke euch beiden🙂👍.
Der Herr mit dem mächtigen bart ist sehr sympatisch gutes Video👍
Das stimmt zu 100%!
obergeiles Rezept, mir läuft der Sabber... und das (fast) Beste: in meinem Garten sieht's genauso gemütlich aus 😉
Das Pisto Manchego gibt's gleich bei mir zu Ribeyespießen und Ofenzwiebelkartoffeln :-)
Das Messer! :)
Schönes Video, danke dafür!
Sehr gut wie immer. 🖒🖒🖒
Schön gemacht!
Super Video Männers.
Wo bekommt man das Messer, das Oliver benutzt hat?
weiter so jörn! ich warte auf den tag wo es 4d bildschirme gibt und man in das essen reinbeißen kann!
auf den Tag warte ich auch.. und dann schaue ich mir alle Videos vom "Ultraviolet" in Hong Kong an :)
Mega cooler Typ der Olli, freue mich auf weitere Videos mit ihm. Man merkt wirklich, dass er viel mehr Ahnung als dieser komische Grilljunky hat. Und mal wieder Videos mit Metin wären auch cool.
Wie immer top!
Danke Dir!
Danke Männer für diesen Beitrag !! ++++ TOP++++
Das ist wieder ein geiles Video von euch beiden 👍Lg
vielen Dank
Geil...endlich auch mal eier😉
Ihr Beiden seid ein Drittel BBQ für mich.
Großartig!!!
Ich sehe bei euch oft die verschiedensten Olivenöle. Vielleicht kannst du ja mal ein Video darüber machen, was du so für welche nutzt und was die Vorzüge der einzelnen sind.
Ein richtiges dream team 😀
Klasse Sache. 👍
danke Dir Christian
immer wieder super
Danke Dir Frank!
ich würde gerne mehr Videos mit dem Cobb Grill Gas sehen weil den habe ich immer im Auto
Wow...sau geil. Jetzt muss ich mir was zu essen machen
haha nix wie ran Danijel!
Bitte davon ein nettes Video machen... danke!
Hallo Ihr Lieben; Erstmal alles Gute für Dich Jörn zum bestandenen : " Fleisch - Somelier ! ", und was kommt denn jetzt als Nächstes, darf man das eventuell schon erahnen, etwa der : Meister, oder gleich der " Doktor - Titel " - Hi ??? Ein sehr feines und seeeeeeeeeeeeeeeehr leckeres Essen, was der Olli da wieder kreiert hat, ein waaaahnsinnig lautes : " Krachen + Schmatzen ! " - Hi, da fehlt eigentlich nur noch der Schampus, oder irgend so ein leeeeeeeeeeeeeecker Bierchen zum essen, das tut`s natürlich auch zum anstoßen, da hätten vielleicht auch die : " Herum - Lunger`nden " etwas zu tun - Hi !!! Aber nun mal Spaß beiseite, LG an Euch Alle und wieder : Alle Daumen und Sterne hoch, und macht bitte unbedingt weiter so + SWE - Trucker Benno -
Yes, dann nenne ich doch mal Grillen in vollendetster Form. Natürlich vom Meister persönlich und nicht nur das Fleisch auf dem Brenner werfen, wie es einige leider tun und das war´s. Wenn ich das nötige Anterior und die Kohle dafür hätte, würde ich nur von Oli lernen wollen. Einfach grandios gemacht. Vielen Dank Jörn für das tolle Video und dir Oli für das geile Gericht. Grüße Iris
Absolut! Von Oliver kann man immer was lernen
Ich habe mir nun nicht alles durchgelesen... erstmal TOP sieht sehr lecker aus werde ich mal probieren. ABER was mir wichtiger ist... woher hast Du das Goile Messer? Das sieht echt klasse aus. Hast Du da eine Bezugsquelle für mich?
Hi Micha, in der Infobox unter dem Video steht alles drin :)=
Tolles Video ihr beiden was mir aufgefallen ist wer Fleisch so behandelt wie Oliver der liebt Fleisch das sieht man wie er das Stück behandelt.👍
Schöne Grüße aus Thüringen 👴
Sehr schön. 👍
Danke Dir Sven
Gerne mehr auf deinem Kanal mit dem Weltmeister, das ist appetitlicher als mit dem Grilljunky.
Du weißt aber schon, dass es schon 7 Videos mit Oliver Sievers auf meinem Kanal gibt oder? :)
Nö. Danke, werde ich nachholen.
Es kommen auch sicher noch mehr! Oliver ist ein super Typ!
schaut sehr gut aus
man bekommt Hunger
Sieht richtig lecker aus wann kann ich vorbeikommen zum Essen ?
Leckere Angelegenheit. Klasse. 👍👍👍
sehr sympatisch , unbeschwert, daumen hoch
den lad mal ruhig wieder ein
Welche Olivenöle habt ihr benutzt ? Top Video
UnrealGamersTV www.premium-olivenoel.de/
Wie macht man fermentierter pfeffer, gibt's irgendwo Video darüber
Danke im voraus
Wie immer richtig klasse, wenn Olli dabei ist.
Was hat es eigentlich mit dem Messer auf sich. Das sehe ich in letzter Zeit bei fast jedem Kanal
Naja.. also bei mir wirst Du das nicht häufig sehen. Aber wenn Oli sein Ajax verwenden will... darf er das natürlich :)
BBQ aus Rheinhessen
Ja klar😉. Ich sehe es in letzter Zeit nur sehr oft. Benutzt Sven aus Franken nicht auch diese Marke?
das kann sehr gut sein, der Hersteller stattet ja auch jeden Blogger aus, der nicht bei 3 auf dem Baum ist.
In Spanien hab ich mir immer gerne das Secreto vom Iberico auf den Grill gelegt. Ebenfalls in Deutschland schwer zu finden.
Secreto ist auch ein tolles Stück. Damit habe ich ja schon 2-3 Videos gemacht.
Die Grilldoktoren am Werk! Wie immer inspirierend! Hut ab 👍
Geiles Rezept!!! Wars bei Euch Kalt oder Warm???😂😂😂Olli im T-Shirt...du die Dicke Jacke an
Oli ist ein heisser Typ :)
Musst du immer so einen Schickimicki-Fraß kochen? Kannst du nicht einfach mal ein paar Eier braten?
- Rambo der beste Koch der Welt
Spaß beiseite...wie immer tolles Rezept. Mach weiter so!
super video und tolles rezept,ich liebe oliven ...ABER...Olivenöl wird egal wo meiner ansicht nach völlig überbewertet es gibt weitaus bessere öle
Gefällt mir :) Schöne Kombo Männers!
Sieht alles sehr lecker aus. Top. Was aber in pisto manchego auch moje genannt fehlt eigentlich das wichtigste und zwar geräucherte Paprika Pulver. Was natürlich auch nicht jeder mag.
Hi. Also ich habe zig Rezepte darüber gelesen..und in nicht einem war geräuchertes Paprikapulver... aber.. natürlich würde das da reinpassen.
Hi, Paprika ist oft drin, was in Spanien meistens geräuchertes ist. Knoblauch oder Speck werden auch verwendet. Wobei der Speck auch luftgetrocknet oder geräuchert sein kann. Oder man weicht ganze getrocknete Paprika ein und schabt das Fruchtfleisch aus und verwendet das. Alles schmeckt und alles geht ... Oder statt Chili nora Paprika .... Adiós, Rainer
BBQ aus Rheinhessen sollte keine Kritik sein. Nicht falsch verstehen. Bin koch und jahre lang beim Spanier gearbeitet. Deswegen wollte ich es erwähnt haben.
Moment, Moje (oder Mojete) ist ein ganz anderes Gericht und hat mit dem Pisto Manchego nichts zu tun. Der Moje ist eher ein saftiges Salat und wird gar nicht gekocht. Bezüglich Paprikapulver... na ja La Mancha ist groß und in manchen Haushälten wir es bestimmt hinzugefügt aber im Prinzip gehört Paprikapulver nicht rein.
Also jetztt weiß ich wieder warum selbst ich als Veggi deinen Kanal aboniert habe....ab und an ist für mich auch mal was dabei....das Gemüse wir auf jeden Fall probiert...
Danke Dir sehr! Ja ab und an ist für alle was dabei :)
Gude Jörn,
was ist das denn für ein geiles Messer, mit dem im Video gearbeitet wird?
Gruß aus Rheinhessen!
Hi. Das ist ein Ajax.
Danke dir!
Ibérico Schwein ist ohne Zweifel die beste Schweinerasse was der Fleischqualität betrifft. Er ist der wagyu unter den Schweinen.
absolut! ganz großes Kino
Darüber lässt sich streiten, ich finde Tamworth und Berkshire(wird in Japan als Kobe der Schweine) besser.
Berkshire hatte ich auch schon einmal... wirklich sensationell! Aber Iberico in bellota Qualität hat schon etwas... intramuskulär ist das Fett kaum zu toppen...
Top Video. Schade das Oli keinen eigenen Kanal hat. Die Sachen bis jetzt sahen alle gut aus
stimmt.. aber dafür bin ich ja da :)
Michael Krajewski naja...es gibt ja einige Videos von ihm bei Don Carne.
Super Typ. Schau ihm gerne zu
Hey danke für die Info, das wusste ich gar nicht. Danke für den Tipp! Da schaue ich mal um.
Hey Jörn, ich bin jetzt ebenfalls stolzer Besitzer eines Big Green Eggs, und hab eben grade ein Pluma gekauft. Kann ich doch auch problemlos über dem normalen Grillrost machen oder dem Gussrost ? Plancha habe ich noch nicht. Grüße aus Heidelberg
Hi Ulf. Na klar! Die nächste Zeit kommt auch noch ein Pluma Video von mir. Ob Grillrost oder Gussrost ist egal. nen ConvEGGtor hast Du?
BBQ aus Rheinhessen ja den habe ich. Jetzt würde mich das Video natürlich extrem interessieren was meinst du bis wann es online ist
die Pluma mache ich nicht aufm Egg. Einfach scharf angrillen, kalten konvEGGtor einsetzen und garziehen lassen. 62-65°
Mega genau mein Ding beide👍👍hoch
Gruß Thomas
Das halbe Schwein ist in seinem Bart gelandet 😂😂😂
Wow, da habt ihr ja mal gscheit aufgegrillt, Respekt! :-) LG Alex
Spiegelei immer in eine kalte Pfanne geben vor allem bei Gusspfannen, und dann in die Direkte Hitze geben.
Wer sagt das? Ich mache meine Spiegeleier immer mit viel Fett in einer relativ heißen Pfanne, und des Ergebnis ist dann auch so wie ich es mag, knuspriger Rand und weiches Eigelb. Ich habe mir jetzt wirklich viele Tipps für das perfekte Spiegelei angesehen.............. dein Tipp war nicht dabei :-D Aber natürlich darf jeder seine Spiegeleier, abweichend von meiner Vorgehensweise, so braten, wie er das möchte :-)
Na, bei der Schneidetechnik wir dir wohl bald ein Stück vom Finger fehlen 🤣
Wir haben an dem Tag 3 Videos gemacht..und sind ohne Pflaster ausgekommen...
Was für ein Messer habt ihr da benutzt zu Anfang des Video´s?
Tobi aus A das ist das Ajax von der Firma Dick
Oliver Sievers
Vielen lieben Dank.
Hi Jörg kannst du mal in Olli fragen wo man die kamado joe Kohle bekommt oder wo man sie erwerben kann danke. Suche sie schon voll lange.
Hi. Meinst du diese hier? www.santosgrills.de/kamado-joe-grillkohle-9kg-11918
Google war mein Freund! :)
BBQ aus Rheinhessen ach was! hätte ich dich doch gleich gefragt😊 ja genau die schade das sie nicht mehr verfügbar sind. Was ich die Kohlen gesucht hab hab mich wahrscheinlich zu dämlich angestellt naja dank dir. Und nochmal Glückwunsch zu bestandener Prüfung.
ich glaube das mit Kamado Joe ist in Deutschland noch im Aufbau. Bin mir sicher wenn "Saison" ist.. wird Santos die Kohle auch wieder haben.
BBQ aus Rheinhessen möchte mir gerne wie Olli den big joe holen bin irgendwie begeistert von den grill, seit du ihn vorgestellt hast. Hoffe das er noch bekannter wird. Danke Jörg
der Big Joe ist der Knaller!
Was mache ich im Sommer und dann kann ich direkt noch draußen essen
Das*
Auf jeden Fall! Das lohnt sich!
preise wie die fürsten, machen wie die , die hier schon länger leben😂😂
Lecker
Aber sowas von!
Wieso muss ich bei dem Messer an Crocodile Dundee denken? :D
nana.. das geht noch größer :) DAS IST EIN MESSER !
Leider Geil
Grill Weltmeister hin oder her... wie man ein Spiegelei macht musser noch lernen. Sonst kann man es direkt in die Fritteuse hauen.
Zyr4n0 genau so sollte es sein, außen knusprig und das Eigelb weich. So esse ich es am liebsten ....
Für was brauchst du Hilfe? Der ist Weltmeister? Gemüse mit Spiegelei? Ich weiß ja auch nicht warum, aber ich fahre einfach auf das ab , was du brutzelst, total ab. Keine Ahnung, warum ich andere Peng finde. Mein Mittagessen heute war spannender als dieses Video.
Bitte in Zukunft das Essen nicht vorher zeigen, nimmt irgendwie die Spannung weg. Ansonsten Top.
Wer ist der Typ ab 8:03 , der da regungslos herumsteht? Was spielt der für ne Rolle?
haha das war ein Kumpel, der kurz vorbei kam. Der durfte nur gucken..nix anfassen :)
Ich durfte immerhin probieren! War einfach meeeeega! Wie immer wenn die beiden Herren am Grill zaubern! 😁
pittyone zudem: ich bin halt in Ehrfurcht erstarrt... 😂
Na ja, manchmal isses ok...;)
schade die arme