solche Gerichte machen einfach nur Spass, und als Bayer triffst Du mich in der Seele. Wiederum ein Grund Dich zu feiern. Minimalistische qualifizierte Produkte, reduziert kreativ gewürzt, :-) und hervorragend zubereitet. Das einzige was ich bemängele ist, ich habe keinen Schweinebauch zuhause. Gruß aus dem Südhessischen
Absolut bester UA-cam kanal. Deine Videos sind der Hammer und eine Bereicherung für jeden Griller. Und du bist wenigstens auch zurecht Mitglied der Deutschen BBQ Szene :)
Hallo Jörn, sehr sehr geile Idee, das passt ja wirklich gut in diese Jahreszeit und absolut spitzenmäßig gelungen. Dicker Daumen hoch und Gruss aus OWL Volker
Hi Jörn, diesmal war nicht nur das Gericht sehr geil, sondern auch die "Psycho Nummer" beim Schwarte picksen. Und das ganze dann auch noch schneller gedreht. Danach war die Sau dann garantiert tot und ich wäre vor lauter lachen bald vom Stuhl gefallen. Ausgezeichnet, so stelle ich mir mein Feierabend Grill- Video vor! LG Armin
7 років тому
Das ist ganz großes Kino! Absolut Hut ab! Gruß, Andy
Der Schweinebauch sieht Hammer aus und beim Knuspergeräuch hab ich Erpelpelle bekommen. Da könnte ich jetzt auch drauf. Super Ergebnis geworden. Beste Grüße Jan
Also diesen Schweinebauch würde ich bestimmt auch essen, obwohldas nicht wirklich meine Schiene ist. Aber der sieht so verdammt lecker aus...mit dem Sauerkraut das glänzt weil Schmalz reingetropft ist...und die Kartoffeln mit zartem Teint...und knusprig und und und. Absolut geile Nummer.
Es ist gerade 2:40 Uhr bei diesem Post. Ich konnte nicht schlafen und sitze mit einem Franziskaner-Weißbier vor dem PC. Und dann dieses absolut phantastische Gericht mit dem Schweinebauch und dem Bier. Jetzt kann ich erst recht nicht schlafen, weil ich Hunger habe. Ich kann doch jetzt den Grill nicht anwerfen. Jörn, ist Dir klar, was Du mit Deinem Video angerichtet hast?
Super lecker. Geniales Rezept. Und ich liebe Schweinebauch. Leider hat das mit dem “poppen“ nicht ganz funktioniert. Lediglich vereinzelte Stellen am Rand sind aufgegangen. Was ist hier das A und O??? Wir haben es auf einem Weber-Gasgrill versucht.
Sehr cool... jetzt hast du eine grobe Ahnung davon wie das mit Choucroute ist... Champagner statt Bier... nicht nur Schweinebauch, sondern auch Lyoner, Debreziner, Thyringer, geräuchert, ungeräuchert... etc. pp. Daumen hoch von mir.
Schikanier-Bier, hey, Grüße aus Franken ;-) Das mit dem Einpiecksen der Schwarte bei einem Bauch habe ich auch schon mal von einem Chinesen abgeguckt - erspart die, manchmal schwierige, Rautenschneiderei der Schwarte. Echt gut gelungen - Respekt! Viele Grüße Thorsten
@BBQ aus Rheinhessen: Danke für dieses tolle Video, werde ich ausprobieren. Eine Frage hierzu, was meinst du für wie viel Leute die von dir gegrillte Version ausreicht?Würdest du, wenn du das Gericht auf dem Gasgrill machst, etwas Räucherchips hinzugeben?
Würde mal sagen das war ein klarer Punktsieg gestern bei SternTV Das beste war als Johann den Deckel vom Grill öffnen wollte und du ihm zuvor gekommen bist. Niemand packt meinen Grill an 😄
Der Wahnsinn. 👍 als Bayer kann ich vor diesem Gericht nur den Hut ziehen... Richtig richtig geil gemacht. 😀 .... Und dieser Moment wenn du in die Kruste beißt und und mein Bauch vor lauter Hungerknurren das Haus zum vibrieren bringt ..😂
Das sieht ja wieder sehr gut aus :) Und auch noch richtig praktisch zu zubereiten. Hätte ich nicht kürzlich schon den gesmokten Schweinebauch von PitmasterX gemacht, stünde das hier dieses Wochenende auf dem Plan. So muss es noch etwas warten, aber die Weihnachtsfeiertage sind ja nicht mehr weit :)
Sieht super lecker aus😋 wollte mal fragen möchte mir ein Gasgrill kaufen wo man sowas auch machen kann aber welchen hätte gerne denn Weber q2200 oder q1200 welchen wäre besser ?
Hallo !:-) Deine Videos sind echt der Hammer ! Könntest du bitte einmal ein Video machen wie man(n) beim Weber Kugel Grill die Temperatur richtig einregelt ? Das währe echt super bitte danke ! Mfg aus Österreich
Respekt an das ganze BBQ Rheinhessen Team ihr seid einer der wenigen Deutschen Kanäle bei denen man wirklich etwas lernen & mitnehmen kann. Equipment zum neidisch werden, unglaublich tolle und Hochwertige Zutaten und ein Fachwissen wo Ihr einigen Metzgern & Köchen schon ganz schön Konkurrenz mit machen könnt. Man kauft euch eure Passion und eure Persönlichkeit zu 100% ab UND DAS ALLER WICHTIGSTE: Ihr seid auch das einzige Team bei dem mich Werbung & Produktplatzierungen gar nicht stören, denn 1. Finde ich es toll das eure Arbeit & Mühle entlohnt wird 2. Setzt Ihr Sie intelligent und auch nur wenn ihr zu 100% hinter den Produkten steht (Sie also eine Bereicherung für den Verbraucher sind). Eine Frage zum ende stellt sich mir aber, wahrscheinlich seid Ihr sowas wie "Freunde" oder eher gesagt Ihr duldet die Person von der ich spreche, nämlich: Klaus Grillt?! Bei eurem Kaliber kann ich mir vorstellen, dass Ihr selbst auch einige dieser Unverschämten Uploads mit schmunzeln anschaut. Wo ich aber das Video mit euch zusammen gesehen habe ist mir die Kinnlade herunter gefallen, wie kann es dieser Wandelnde Misserfolg wagen sich neben euch in einem Video zu zeigen und was mich noch mehr interessiert: was habt Ihr aus diesem treffen mitgenommen (Bitte keine Floskeln wie Nett er doch ist und das Ihr einen Super Tag hattet) Was haltet Ihr ganz Persönlich von Klaus Grillt? Ich glaube auch wenn man im persönlichem Kontakt steht muss man es als professioneller UA-camr abkönnen die Meinung eines Größerem ohne Stress zu akzeptieren und es würde sicher einige Brennend interessieren! Zu euch meine werten Grillgut Freunde Weiter so! Eine Frohe und besinnliche Weihnachtszeit und einen Guten rutsch ins neue Jahr!
Jörn, ich brauch Hilfe 😭 Hab's jetzt zwei mal auf meiner 57er Weberkugel (2015er) nachmachen wollen und bin beide male gescheitert. Ich bekomme einfach keine gescheite Oberhitze am Ende hin. Benutze KoKoKo Eggs und wenn ich beide Lüfter komplett aufmache, komme ich nicht über 160-170°C. Beim ersten mal habe ich etwas Holzkohle (Hausmarke Obi) auf die Kohlekörbe gelegt - kein Effekt. Heute habe ich etwas mehr Holzkohle vorher im Kamin richtig durchzünden lassen - wieder kein Effekt. Hast du da Tipps? Ich überlege schon die Lüfterlöcher größer zu feilen, da ich befürchte, dass die Kohle durch zu wenig Sauerstoff gebremst wird. Der Summit Charcoal hat da ja auch ne andere Form..
Moin, klasse Video wie immer. Kleiner Tipp als Sauerkrautliebhaber: nächstes mal an stelle von Äpfeln Annanas nehmen. Ein TRAUM. bei mir nicht mehr wegzudenken 😉
Hallo Jörn, ich verfolge Deinen Kanal schon eine ganze Weile und bin begeistert. Der Schweinebauch in Biersauerkraut ist das allererste Rezept aus den verschiedensten YT-Kanälen, dass ich nun nachgegrillt habe. Leider kam ich mit meinem 57er Kugelgrill nicht über 170°C hinaus. Es half auch nicht, dass ich den Aschetopf komplett abgenommen habe. Der Geschmack war gut (besonders nachdem meine Frau Sauerkraut und Schweinebauch heute noch einmal unter Zugabe von Fett, Apfelsaft und Honig heiß gemacht hatte). Aber die Schwarte blieb von meinen Bemühungen leider komplett unbeeindrukt. Hast Du eine Tip für mich? Ich habe beide Kohlekörbe randvoll mit durchgeglühten Holzkohle-Briketts gemacht und das Grillgut erst nach Erreichen von 160°C aufgelegt. Alles genau so, wie Du es beschrieben hast. Ich werde mich von diesem kleinen Miserfolg nicht davon abhalten lassen, auch andere Deiner Gerichte nachzugrillen. Mach bitte weiter so! LG Olaf
Gibt es einen Grund, das du hier spezifisch die Schwarte einstichst anstatt sie zbs n Quader aufzuschneiden? Oder ist es einfach nur aus Zeitersparniss?
Jörn, das ist wieder mal ein super Video, da könnte man glatt in den Bildschirm beißen! Aber mach dir nichts drauß, der eine will keinen Schweinebauch sehen, dafür aber mehr Rind, wennst du dann aber Hühnchen machst, komtm wieder jemadn vorbei der nörgelt. Lass dich bloß nicht beirren. Sind warscheinlich nur neidisch oder so.
Sauuuulecker :3 Kannst ja mal Schweinebauch nach Koreanischer Art machen, das kannst du bei deinen ganzen Wok-Spielzeugen sicher auch sehr gut :D - aber vielleicht reicht´s dir jetzt auch erst mal wieder mit Schweinebauch :D ...dass ich auch jedes mal Hungrig gehen muss...echt schlimm hier! xD
Es ist zwar schon "richtig". Also Sauerkraut wie ich es auch machen würde. Aber eigentlich hätte ich das schon 3 Tage vorher zubereitet. 1. Tag: So zubereiten und 1 Std. kochen. 2. Tag: Nochmal aufkochen. 3. Tag. Das Gericht fertig machen. Dann ist das Kraut richtig durchgezogen.
Super 👍 zwei Tipps 1) Schwarte wird auch ohne Schischi einfach schön Cross indem du sie einfach mit Öl einreibst 2) Sauerkraut wird gefälliger wenn du es entweder etwas abbindest oder noch besser Kartoffeln hinein raspelst 😄👍 Aber dennoch weiter so du machst das toll 😄👍👍
Du machst halt die BESTEN Videos (mit Themp.+ Rezeptangaben ) Danke mach weiter so !
solche Gerichte machen einfach nur Spass, und als Bayer triffst Du mich in der Seele. Wiederum ein Grund Dich zu feiern. Minimalistische qualifizierte Produkte, reduziert kreativ gewürzt, :-) und hervorragend zubereitet. Das einzige was ich bemängele ist, ich habe keinen Schweinebauch zuhause.
Gruß aus dem Südhessischen
Ich finde vor allem die all in one zubereitungs Methode super.
Endlich mal was neues 👍🏻👍🏻👍🏻
Super, bin begeistert! Lecker Gericht und easy Zubereitung. So einfach kann es sein, großartiger Beitrag. Einfach genial 👌
Absolut bester UA-cam kanal. Deine Videos sind der Hammer und eine Bereicherung für jeden Griller. Und du bist wenigstens auch zurecht Mitglied der Deutschen BBQ Szene :)
Hallo Jörn, sehr sehr geile Idee, das passt ja wirklich gut in diese Jahreszeit und absolut spitzenmäßig gelungen. Dicker Daumen hoch und
Gruss aus OWL
Volker
Ein Träumchen Jörn, sieht mega gut aus. Schweinebauch steht auch oben auf der Liste. Und Sauerkraut ist eh top, danke für die Idee👌🙂.
Für die Jahreszeit perfekt. Lecker deftig. Top!
Großartig! Richtig geile Idee mit dem all-in-1. Sowas kannst du gerne viel öfter machen :)
Das wird definitiv nachgemacht.
Mal wieder sehr sehr geil! Exakt richtig für die Jahreszeit.
Hi Jörn, diesmal war nicht nur das Gericht sehr geil, sondern auch die "Psycho Nummer" beim Schwarte picksen. Und das ganze dann auch noch schneller gedreht. Danach war die Sau dann garantiert tot und ich wäre vor lauter lachen bald vom Stuhl gefallen. Ausgezeichnet, so stelle ich mir mein Feierabend Grill- Video vor! LG Armin
Das ist ganz großes Kino! Absolut Hut ab! Gruß, Andy
Der Schweinebauch sieht Hammer aus und beim Knuspergeräuch hab ich Erpelpelle bekommen. Da könnte ich jetzt auch drauf.
Super Ergebnis geworden.
Beste Grüße
Jan
Mal wieder ne Sau geile Geschichte. Hammer
Immer wieder gut! Herzlichen Dank.
Also diesen Schweinebauch würde ich bestimmt auch essen, obwohldas nicht wirklich meine Schiene ist. Aber der sieht so verdammt lecker aus...mit dem Sauerkraut das glänzt weil Schmalz reingetropft ist...und die Kartoffeln mit zartem Teint...und knusprig und und und.
Absolut geile Nummer.
Schwarte einstechen ... sehr guter Tipp. Einfacher als schneiden! Super lecker, genau das Richtige für diese Jahreszeit!
Tolle Idee, das kann ja eigentlich nur schmecken. 👍
Es ist 8:23 Uhr und ich möchte jetzt Schweinebauch mit Sauerkraut! Geile Nummer!
Wenn ich die Kruste auch mal so hinbekommen würde,Hammer!!!
Was ein geiles Gericht von dir. Ist echt super 👍 geworden.
Sieht großartig aus!
Sehr sehr geil mein Freund
absolut phantastisch.....:-) Du bist die No.1 von allen BBQ Channels. Du hast uns schon viele schöne Abende mit deinen Rezepten beschert.
das freut mich wirklich sehr! So soll das auch sein :)
Sieht Mega aus, Schweinebauch eben...
Du brauchst ne Bauch-Playlist!!!!! Burnt Ends vom Bauch fehlen noch
Danke Jörn für die Inspiration, wird nachgebaut. Gruß aus Lämmertown
Super Rezept, wirklich hervorragend. 10 x Daumen hoch :-)
Einfach nur s......Geil ! Hammer Gericht es ist nur genial was du machst Hut ab und natürlich Daumen hoch 👍🏻
Lg Michael
Top Rezept Jörn.
Daumen hoch
Mein Lieblingsvideo von dir. Aber dag doch bitte einfach Edelstahlform oder -schale. Welche Briketts nimmst du bei so kurzen Grillerchen?
Es ist gerade 2:40 Uhr bei diesem Post. Ich konnte nicht schlafen und sitze mit einem Franziskaner-Weißbier vor dem PC. Und dann dieses absolut phantastische Gericht mit dem Schweinebauch und dem Bier. Jetzt kann ich erst recht nicht schlafen, weil ich Hunger habe. Ich kann doch jetzt den Grill nicht anwerfen. Jörn, ist Dir klar, was Du mit Deinem Video angerichtet hast?
dessen bin ich mir vollkommen bewusst.. und ich verspreche.. ich würde es wieder tun :)
Super lecker. Geniales Rezept. Und ich liebe Schweinebauch. Leider hat das mit dem “poppen“ nicht ganz funktioniert. Lediglich vereinzelte Stellen am Rand sind aufgegangen. Was ist hier das A und O??? Wir haben es auf einem Weber-Gasgrill versucht.
Großartig
Sehr genial. Kann man so auch einen Krustenbraten zaubern? (mögen es nicht so fettig).
Ich lieeebe Sauerkraut... Stark gemacht Jörn.. Danke
Sehr cool... jetzt hast du eine grobe Ahnung davon wie das mit Choucroute ist... Champagner statt Bier... nicht nur Schweinebauch, sondern auch Lyoner, Debreziner, Thyringer, geräuchert, ungeräuchert... etc. pp. Daumen hoch von mir.
danke Dir sehr! Deine Version ist noch nicht aus der Welt
Schikanier-Bier, hey, Grüße aus Franken ;-)
Das mit dem Einpiecksen der Schwarte bei einem Bauch habe ich auch schon mal von einem Chinesen abgeguckt - erspart die, manchmal schwierige, Rautenschneiderei der Schwarte.
Echt gut gelungen - Respekt!
Viele Grüße
Thorsten
Geile Sache bitte weiter so nicht immer nur ein Stück Fleisch sondern mal mit Beilage weiter so Daumen hoch. Und ja Bauch geht immer😋
Ohhhhhh, lecker. Ich glaub ich muss mein Grill Wochenende an machen
@BBQ aus Rheinhessen: Danke für dieses tolle Video, werde ich ausprobieren. Eine Frage hierzu, was meinst du für wie viel Leute die von dir gegrillte Version ausreicht?Würdest du, wenn du das Gericht auf dem Gasgrill machst, etwas Räucherchips hinzugeben?
Wär das auch was für den Keramikgrill?🤔
Könnte man das Gericht auch so im Backofen ?
Würde mal sagen das war ein klarer Punktsieg gestern bei SternTV
Das beste war als Johann den Deckel vom Grill öffnen wollte und du ihm zuvor gekommen bist.
Niemand packt meinen Grill an 😄
danke Dir sehr! :)
Absolut genial 👍👍👍
"one in all - Gericht" bei 9:00 ;) Großartig *Thumbs up*
Sehr...sehr interessant. Hat was. Große Anerkennung als Dutch Oven Mensch :-) LG Christian
Absolut fantastisches Video. ;)
Hmmm, egal wann ich deine Videos schaue. Danach hab ich immer Bock den Grill anzuschmeißen😜. Aber Sauerkraut zum Frühstück😳?? Ach ja, Top Video👍
Der Wahnsinn. 👍 als Bayer kann ich vor diesem Gericht nur den Hut ziehen... Richtig richtig geil gemacht. 😀
.... Und dieser Moment wenn du in die Kruste beißt und und mein Bauch vor lauter Hungerknurren das Haus zum vibrieren bringt ..😂
dem kann ich nur zustimmen!
Danke Dir sehr!
MC.ELLISDA KOCHT Wo Du Recht hast, hast Du Recht! 🍻😎🔥
Jörn, kann ich das Gericht auch auf einem Spirit 630 zaubern?
Soeben zu meiner persönlichen UA-cam-Rezeptliste hinzugefügt.
Das sieht ja wieder sehr gut aus :) Und auch noch richtig praktisch zu zubereiten. Hätte ich nicht kürzlich schon den gesmokten Schweinebauch von PitmasterX gemacht, stünde das hier dieses Wochenende auf dem Plan. So muss es noch etwas warten, aber die Weihnachtsfeiertage sind ja nicht mehr weit :)
Bist heuer auch wieder auf dem W.E.S.T. in Südtirol? dann sieht man sich ja vielleicht da, wohne gerade mal eine gute halbe stunde davon entfernt :)
KEIN WEST OHNE MICH :) bin Samstag und Sonntag dort :)
Top! Wenn ich dich finde sag ich kurz hallo :)
Super Video 🤙
Würde es gerne nachmachen habe aber nur einen Gasgrill... Müsste ja genau so funktionieren oder?
Genial das probiere ich auch mal aus 👍
Super Video,geiles Gericht,weiter so,Gruß aus dem WW
Sieht super lecker aus😋 wollte mal fragen möchte mir ein Gasgrill kaufen wo man sowas auch machen kann aber welchen hätte gerne denn Weber q2200 oder q1200 welchen wäre besser ?
Hi Daniel, ganz klar der grössere also der 2200er, Von Weber gibt es auch einen Entkopplungsrost, damit Du Braten auf dem Grill machen kannst.
BBQ aus Rheinhessen okay danke 😊
Mit Sauerkraut kannst mich eigentlich jagen...aber mit dem Rezept hast mich gekriegt
Geile Idee, danke für das Video
Hallo !:-)
Deine Videos sind echt der Hammer !
Könntest du bitte einmal ein Video machen wie man(n) beim Weber Kugel Grill die Temperatur richtig einregelt ? Das währe echt super bitte danke ! Mfg aus Österreich
Respekt an das ganze BBQ Rheinhessen Team ihr seid einer der wenigen Deutschen Kanäle bei denen man wirklich etwas lernen & mitnehmen kann. Equipment zum neidisch werden, unglaublich tolle und Hochwertige Zutaten und ein Fachwissen wo Ihr einigen Metzgern & Köchen schon ganz schön Konkurrenz mit machen könnt. Man kauft euch eure Passion und eure Persönlichkeit zu 100% ab UND DAS ALLER WICHTIGSTE: Ihr seid auch das einzige Team bei dem mich Werbung & Produktplatzierungen gar nicht stören, denn 1. Finde ich es toll das eure Arbeit & Mühle entlohnt wird 2. Setzt Ihr Sie intelligent und auch nur wenn ihr zu 100% hinter den Produkten steht (Sie also eine Bereicherung für den Verbraucher sind).
Eine Frage zum ende stellt sich mir aber, wahrscheinlich seid Ihr sowas wie "Freunde" oder eher gesagt Ihr duldet die Person von der ich spreche, nämlich: Klaus Grillt?! Bei eurem Kaliber kann ich mir vorstellen, dass Ihr selbst auch einige dieser Unverschämten Uploads mit schmunzeln anschaut. Wo ich aber das Video mit euch zusammen gesehen habe ist mir die Kinnlade herunter gefallen, wie kann es dieser Wandelnde Misserfolg wagen sich neben euch in einem Video zu zeigen und was mich noch mehr interessiert: was habt Ihr aus diesem treffen mitgenommen (Bitte keine Floskeln wie Nett er doch ist und das Ihr einen Super Tag hattet) Was haltet Ihr ganz Persönlich von Klaus Grillt?
Ich glaube auch wenn man im persönlichem Kontakt steht muss man es als professioneller UA-camr abkönnen die Meinung eines Größerem ohne Stress zu akzeptieren und es würde sicher einige Brennend interessieren!
Zu euch meine werten Grillgut Freunde Weiter so! Eine Frohe und besinnliche Weihnachtszeit und einen Guten rutsch ins neue Jahr!
Sehr gut .
Wer hat ihn auch gestern gesehen im Stern tv ?
LG
Gestern war gestern. Heute ist Schweinebauch :)
Jörn, ich brauch Hilfe 😭
Hab's jetzt zwei mal auf meiner 57er Weberkugel (2015er) nachmachen wollen und bin beide male gescheitert. Ich bekomme einfach keine gescheite Oberhitze am Ende hin. Benutze KoKoKo Eggs und wenn ich beide Lüfter komplett aufmache, komme ich nicht über 160-170°C. Beim ersten mal habe ich etwas Holzkohle (Hausmarke Obi) auf die Kohlekörbe gelegt - kein Effekt. Heute habe ich etwas mehr Holzkohle vorher im Kamin richtig durchzünden lassen - wieder kein Effekt. Hast du da Tipps?
Ich überlege schon die Lüfterlöcher größer zu feilen, da ich befürchte, dass die Kohle durch zu wenig Sauerstoff gebremst wird. Der Summit Charcoal hat da ja auch ne andere Form..
Moin, klasse Video wie immer. Kleiner Tipp als Sauerkrautliebhaber: nächstes mal an stelle von Äpfeln Annanas nehmen. Ein TRAUM. bei mir nicht mehr wegzudenken 😉
Das sieht absolut Lecker aus und schreit "nachmachen" ;)
Wo hast du die Schale mit dem Gitter her ?
Hi, gibt es bei dem Schwedischen Möbelhaus
Das geht doch sicher auch im Backofen oder? Super Idee und für mich als Student richtig gut alles in einem rutsch kochen zu können :D
Hallo Jörn,
ich verfolge Deinen Kanal schon eine ganze Weile und bin begeistert.
Der Schweinebauch in Biersauerkraut ist das allererste Rezept aus den verschiedensten YT-Kanälen, dass ich nun nachgegrillt habe. Leider kam ich mit meinem 57er Kugelgrill nicht über 170°C hinaus. Es half auch nicht, dass ich den Aschetopf komplett abgenommen habe. Der Geschmack war gut (besonders nachdem meine Frau Sauerkraut und Schweinebauch heute noch einmal unter Zugabe von Fett, Apfelsaft und Honig heiß gemacht hatte). Aber die Schwarte blieb von meinen Bemühungen leider komplett unbeeindrukt.
Hast Du eine Tip für mich? Ich habe beide Kohlekörbe randvoll mit durchgeglühten Holzkohle-Briketts gemacht und das Grillgut erst nach Erreichen von 160°C aufgelegt. Alles genau so, wie Du es beschrieben hast.
Ich werde mich von diesem kleinen Miserfolg nicht davon abhalten lassen, auch andere Deiner Gerichte nachzugrillen.
Mach bitte weiter so!
LG
Olaf
Und das Salz auf der Kruste reicht zum Würzen des Schweinebauchs vollkommen aus?!
Das Fleisch liegt ja auf dem Sauerkraut und nimmt von dort noch Geschmack auf
Jörn eignen sich Weinreben zum smoken?
Hi. Soweit ich weiß gibts Weinreben zum räuchern. kann man so kaufen.. obs was bringt... ich muss es nicht haben.
Wieder mal ein Hammer Gericht.
Heute Abend ist es soweit... "All in One Bauch" für die Kollegen der Nachtschicht. Wir freuen uns alle schon sehr drauf😀😀
Geil, aber keine Sauce ??? Oder reicht der Sud im Kraut aus ? Lg aus Graz. Hmmmmmm
Das Sauerkraut ist saftig genug. Da war noch Flüsskeit vom Bier übrig
erneut geil.. Aber dein Miso Schweinebauch (heute nachgegrillt) top alles!!
Gibt es einen Grund, das du hier spezifisch die Schwarte einstichst anstatt sie zbs n Quader aufzuschneiden? Oder ist es einfach nur aus Zeitersparniss?
Hi. wie man sieht.. kannste das machen wie Du willst... Markus von 0815BBQ hatte beim Treffen ne Schwarte so punktiert... geht um einiges Schneller
Jörn, das ist wieder mal ein super Video, da könnte man glatt in den Bildschirm beißen!
Aber mach dir nichts drauß, der eine will keinen Schweinebauch sehen, dafür aber mehr Rind, wennst du dann aber Hühnchen machst, komtm wieder jemadn vorbei der nörgelt.
Lass dich bloß nicht beirren. Sind warscheinlich nur neidisch oder so.
war das nicht zu salzig?
hi Lothar, das Salz streift man ja komplett ab. Da schmeckt nichts salzig
Hmm so lecker
Traumhaft
Sauuuulecker :3
Kannst ja mal Schweinebauch nach Koreanischer Art machen, das kannst du bei deinen ganzen Wok-Spielzeugen sicher auch sehr gut :D
- aber vielleicht reicht´s dir jetzt auch erst mal wieder mit Schweinebauch :D
...dass ich auch jedes mal Hungrig gehen muss...echt schlimm hier! xD
Sehr sehr geil! Selten ein so gutes Ergebnis gesehen, vor allem bei der Schwarte! 👍👍😊
(In München heißt dieses 0,33l-Bier "Preißn-Hoibe" 😂)
hahah auch cool! kannte das nur mit dem 0.5er.. das Schikanierbier.. weil man da für ne Maß 2x laufen muss
ein traum!!!!!!!!!!
Super Geil !!! 😀
Es ist zwar schon "richtig". Also Sauerkraut wie ich es auch machen würde. Aber eigentlich hätte ich das schon 3 Tage vorher zubereitet. 1. Tag: So zubereiten und 1 Std. kochen. 2. Tag: Nochmal aufkochen. 3. Tag. Das Gericht fertig machen. Dann ist das Kraut richtig durchgezogen.
Sehr geil! Das kommt auch richtig gut mit Kassler! 👍
Perfekt, so sehen Glückshormone aus 😉
Das ist mal wieder Gaumenaquaplaning vom feinsten, ist um diese Jahreszeit sehr gefährlich wegen Glatteis! LG
Borr lecker!
Jörn kannst du nächstes mal das Sauerkraut selber machen? *scherz* haha.. lg
Da läuft uns doch das Wasser im Munde zusammen.
Ein absoluter Kracher! Das wird nächste Woche nachgegrillt
sieht gut aus
knusprige Schwarte ist immer ein Traum
Super 👍 zwei Tipps
1) Schwarte wird auch ohne Schischi einfach schön Cross indem du sie einfach mit Öl einreibst
2) Sauerkraut wird gefälliger wenn du es entweder etwas abbindest oder noch besser Kartoffeln hinein raspelst 😄👍
Aber dennoch weiter so du machst das toll 😄👍👍
Zum Glück bin ich kein Sonnenanbeter😊😎😊
Das sieht verdammt lecker aus und die Schwarte, wow so schön kross. 🍺 👍 ⭐⭐⭐⭐⭐
Nice :D
Yummi 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Scheisse freu ich mich aufs Essen morgen 😍
ja geil!.. passt perfekt zum wetter!
Schon nen lecker Gericht, aber ich hätte dem Sauerkraut noch ne Spur Kümmel mit gegeben .
👍😋
Mit sch-schwarte dran
Viel deutscher gehts nicht xD
Natörrrlich nicht