🧀🧀 Really chewy cheddar cheese american cookies recipe. eating sound.
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- Опубліковано 21 вер 2024
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Hello! It's Baking again today :)
Today, I made a cheddar cheese American cookie with a very pretty natural crack, crispy on the outside and soft on the inside.
It's a really delicious cookie with a lot of cheddar cheese powder added to it, and the sweet and salty taste is addicting with a strong cheese flavor.
Usually, American cookies are very sweet, but I don't think this cookie is too sweet because there is plenty of macadamia in the cookie dough. Still, it's an American cookie, so it's a little sweet. please note!
This cookie is made using melted butter, so it is very easy to make. Instead, you have to harden it in the refrigerator until it is just right, so it doesn't spread too much and you can make cookies with pretty cracks.
I put it in the refrigerator for about an hour and a half and it became hard enough to make.
If you don't have an oven that can bake multiple plates at once, put the other dough in the refrigerator while the cookies are baking and bake!
Otherwise, it will become a cookie that spreads well.
Also, do not transfer the baked cookies to a cooling rack immediately, but leave them in the oven pan to cool. At first, cracks are invisible, but as they cool, cracks appear naturally.
Be sure to try making Cheddar Cheese American Cookies with a strong cheese flavor! ^^
At the end of the video, I also included the sound of eating crispy and chewy cookies, so please enjoy watching it~ ^^
So, I hope you have a good day today :)
[ Cheddar Cheese American Cookie ]
▶ Ingredients ◀ Use a 5cm scoop, for 13 pieces.
Bake at 338°F for 15-16 minutes (until the edges are golden)
125g unsalted butter
120g light brown sugar
70g white sugar
1 g of salt
1 egg (about 55g)
160 g all-purpose flour
Cheddar Cheese Powder 45g
2 g baking soda
80g macadamia (baked at 302°F for 5-7 minutes until slightly golden brown before use)
◼ Please be prepared ◼
- Prepare all ingredients at room temperature
- Bake macadamia nuts at 302°F for 5-7 minutes until slightly golden brown before use
- After melting the butter in the microwave, cool it down to 104°F before use.
■ Storage method ■
- Cookies are the most crispy on the outside and chewy on the inside when they are baked in the oven and eaten right away.
- After cooling completely, wrap it up and eat it with a chewy taste overall.
- Chewy texture is best when left at room temperature. Refrigeration is not recommended as cookies will harden if placed in the refrigerator.
- Please keep it at room temperature. Or, thaw and eat after refrigeration.
- It can be stored up to 3 days at room temperature and up to 3 weeks in the freezer.
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![네모반듯 맛있는 체크쿠키 만들기ㅣ쉽고 재미있는 초보베이킹 추천!ㅣCheck Cookies Recipeㅣ하이니[hi-ni]](http://i.ytimg.com/vi/orC1NOEJ_OQ/mqdefault.jpg)
![네모반듯 맛있는 체크쿠키 만들기ㅣ쉽고 재미있는 초보베이킹 추천!ㅣCheck Cookies Recipeㅣ하이니[hi-ni]](/img/tr.png)
이거 넘넘 쉽고 넘넘넘×10000....맛있어요👍👍
달지도 않고 마카다미아 꼬숩고 황치즈맛도 거슬리지 않구요. 식자마자 계속 먹는중이예요ㅎ 은혜로운 레싶 감싸해요😭
만들기도 쉽고 겉은 빠삭 속은 쫀~~득하니 정말 맛있죠 !! 희진님도 맛있게 만들어드셨다니 행복하네요 😊 후기댓글 감사합니다 ~ ♡♡
너무 맛있어요!! 쫀득하고 달달하면서 계속 들어가는 맛입니다용~ 다만 색이 겉이 좀 진하게 나와서.. ㅎㅎ 색만 괜찮으면 더 좋았을텐데ㅠㅠ
엄청 맛있어 보이는 비주얼이예요~~ 황치즈라니~~ 식사대용으로 먹어도 될만큼 푸짐하네요~~^^오베님 영상은 절대 자기 전에 보면 안될 느낌이예요~~ 군침 돕니다~~😍😍
감사합니다 😊 배고플때 하나씩 먹으면 그렇게 맛있을 수가 없더라구요 ㅎㅎㅎ 오늘도 감사드려요~ ♡
와,,,,, 이거 미쳤어요 ㅜ 치즈가루 많이 남아서 뭐하나 했는데 대박 !!!!!!!! JMT!!!!!! 저혼자 먹고싶네요 😅
쫀득쫀득하니 정말 맛있는 쿠키죠 ㅎㅎㅎ 맛있게 드셨다니 너무 기쁘네요 😊😊 소중한 후기 감사드려요 ♡ 새해복많이받으세요~😊
이제 507명!아주 대단한 요리 크레이터가
될것 같은데요~!이렇게만 달립시다!🥰500명 달성 하셨는데 가장 맛있었던 음식은 뭔가용?
감사해요 ~ 😊 음 하나만 꼽기가 너무 어렵네요 ㅎㅎㅎ 😆 최근에 만든것중엔 블론디를 제일 맛있게 먹었던 것 같아요 ㅎㅎ 치즈마늘바게트도 맛있었구요 ! 기회가 된다면 맛있게 먹었던것들 선물해드리고싶네요~ 늘 감사해요 ~^^
으앗ㅜㅡㅜ2등ㅠ 겉바속촉 같네용!고소 할것 같아용 소리도 굿굿 very good!🥰🥰 오늘도 올려주셔서 감사합니당~곧500이라닝ㅜㅡㅜ2월 24일에 시작 했는데..!벌써 6월ㅜㅡㅜ
힘들었을텐데 화이팅!
다음 영상도 기대하겠숩니당~
😍😍
쫀득쫀득하니 정말 맛있어요 ㅎㅎ 3월에 시작했는데 벌써 6월이네요 !! 늘 응원해주셔서 감사드려요~ 😊 다음영상도 기대해주세요~! 😄
어제 만들었는데 달달하고 쫀득하고 가장자리는 바삭하고 너무 맛있게 먹었어요
댓글에서 본 대로 황치즈가루 35g만 넣고 파마산가루 10g 넣었어요
단짠단짠하구 마카다미아도 넘 맛있고
종종 만들어먹을거같아요 ㅎㅎ
파마산가루 넣어서 만들어보셨군요 ~! 더 단짠단짠한 맛의 쿠키겠어요 저도 먹어보고 싶네요 ㅎㅎㅎ 맛있게 만들어드셨다니 기쁘네요. 소중한 후기 감사합니다. ! ^^
치즈치즈고소고소 ㅎㅎㅎ
와..이거 대박이예요. 너무 너무 맛있어요!!♥♥♥좋은 레시피 감사해요!!♥
맛있게 만들어드셨다니 정말 기쁘네요 😊 소중한후기 감사합니다 ^^
어제 만들고 오늘 먹었는데도 바삭하고 맛있었어요! ㅎㅎㅎ혹시 설탕을 줄이면 바삭한 식감도 줄어들까요??
혹시 이당시에는 어떤 오븐 쓰셨나요? 벤츠급 오븐인지 가정용 오븐인지에 따라 온도를 달리해야해서 질문합니다.
치즈가루가 듬뿍 들어가 아주 맛있을것 같아요 ㅎㅎ 꼭 해봐야겟어요 ㅎㅎ
진한 치즈맛에 단짠단짠하니 정말 맛있어요 👍 감사합니다 😄
안녕하세요 영상잘봤습니다.
치즈가루가없고 대신 코스트코에서산 체다치스 슬라이스가 많은데 버터와 함께 녹여서 대신사용해도 될까요?????
안녕하세요 만들어 먹어보니 진짜 너무 맛있어서 말차가루랑도 해보고싶어서 그런데 몇그람정도 넣으면 될까요?
넘 맛잇어요 !!! ㅠㅠㅠ 졸맛탱이 ㅎㅎ여기서 황치즈맛이 좀더 진하게 났으면 좋겟는데 어떻게 해야할까요 ???
맛있게 드셨다니 기쁘네요 😊 치즈맛을 좀 더 진하게 내고 싶으시면 황치즈가루를 10g줄이고 대신 파마산치즈가루를 10g넣어주시면 될 것 같아요. 파마산치즈가루를 넣으면 치즈향이 훨씬 더 진해져요. 🙂
저희집 최애 쿠키 레시피에요!그런데 버터 대신 오일로 해도 괜찮을까요?
황치즈 맛을 더 내고싶으면 어떻게 해야할까용ㅠㅠ?😢
저 사용할게요~!
감사합니다 😄 맛있게 만들어드세요 🥰
아이스크림스쿱 대신 손으로 동그랗게 말아서 구워도 될까요? 미니오븐이라 스쿱으로 뜨면 한번에 한개밖에 못구울것같아요ㅠㅠ 대략 몇cm 띄워두어야할까요?
오늘 반죽 만들고 내일 꺼내서 사용가능한가용?
혹시 백설탕 대신 황설탕으로만 만들어도 될까요?? 190g을 다 황설탕으로 넣으면 백설탕 넣은 것과 무슨 차이가 있나요?ㅠ
황치즈가루는 어디 제품을 사용하시는지 알 수 있을까요?
저는 서강꺼 사용했는데 맛이 진하진 않더라구요 ㅠㅠ
숨은 고수 시네요
우연히 알게 됐는데 정말 만들어보고 싶을만큼 맛나보여요 좋은영상 감사합니다
숨은 고수라니 과찬이세요☺☺ 좋은말씀 감사합니다. 쫀득쫀득하니 정말 맛있어요! 시간되실때 만들어보시면 좋으실것같아요. ㅎㅎ 감사합니다. ☺
요거 넘맛있어요!! 식감도 좋아서 이대로 초코색깔로 반죽해보고 싶은데 황치즈가루대신 초코가루 동량 넣으면 될까요? 답변부탁드려요^^감사합니다!
직접 만들어보지는 않았지만 코코아가루를 넣으시려면 중력분 170g 코코아가루 15g 이렇게 넣어주시는게 좋을 것 같아요. ^^ 그리고 황치즈가루가 어느정도 짭쪼름한 맛이 있기 때문에 소금을 1g넣었는데 코코아가루 넣으실땐 소금을 2g으로 넣어주시는게 간이 적절할 것 같습니다. ^^
@@bakingagaintoday5151 감사합니다 한번 시도해볼게요!!!
오베님!황설탕 대신 머스코바도 넣어도될까요?
안녕하세요?^^
황치즈쿠키 찾아보다가 너무 맛있을것같아 도전해보려고 하는데요… 황치즈가루는 어디꺼 쓰시나요? 다른 분들 레시피보면 맛이 좀 이상한 것도 있다고 해서요…
안녕하세요! 황치즈가루는 서강 황치즈가루를 사용했습니다. 서강 황치즈가루를 쓰면서 특별히 이상하다고 느껴보지는 않았어요 ㅎㅎ
안녕하세요 오늘 해먹어보려는데 황치즈가루랑 치즈풍미를 위해서 파마산을 섞어보랴하는데 파마산을 몇g정도 넣는게 좋을까요?😊
안녕하세요! 파마산치즈를 넣으시려면 황치즈가루 45g을 35g으로 줄여주시고 파마산치즈를 10g 넣어주시면 될 것 같습니다 ^^ 좀 더 진한 치즈맛을 원하시면 황치즈 30g 파마산 15g을 넣어주세요^^ 대신 파마산치즈를 15g 넣으실땐 짠맛이 강해지기때문에 소금을 0.5g ( 세꼬집정도 ) 넣어주시는게 좋을 것 같아요!
마카다미아를 안좋아하는데 안넣고 만들어도 괜찮을까요?
Question: for the cheddar cheese powder do you think it would be alright to use the kraft dinner cheese powder?
nice to meet you. I found the kraft dinner cheese powder you mentioned. I think it would be okay to add this cheese powder. Instead, if the cheese powder is too salty, it would be better to reduce the salt a little. Make it delicious 😊
I live in Canada so I have hard time finding real cheddar cheese powder as well. I tried using mac and cheese's cheese powder and it worked well.
쿠키도 분리 날수있나요?🥹
밑에 댓글보니깐 흑설탕하고 백설탕 섞어서 사용해도 된다는 얘기 봤는데용!! 비율이 어느정도 될까요??
안녕하세요 보현님! 흑설탕 특유의 향이 있어서 흑설탕의 비율은 그리 높지 않게 하는게 좋을 것 같아요. 백설탕 : 흑설탕 = 7 : 3 정도로 해주시는게 좋을 것 같습니다. ^^
마카다미아 꼭넣어야하나요?
안넣으면 맛이 많이 다를까요?ㅠ
마카다미아가 없으시다면 다른 견과류로 대체해서 넣어주시는게 좋아요. 넣지 않게 된다면 맛도 맛이지만 쿠키가 더 퍼져서 구워질 수 있습니다. ^^
바삭바삭한 식감을 원하면 박력분으로 해도 되나요?
네 박력분으로 만드셔도 됩니다 😊
밑불없는 에어프라이어로는 170도 10분굽고 뒤집어서5분정도 구워도 될까용?😀
안녕하세요! 뒤집기엔 쿠키가 말랑한 상태일것같아서 가능한지는 확실히 말씀드리기가 어렵네요 😭 10분 구웠을때 너무 말랑한 상태라면 2분더 구워주신후에 조심히 뒤집어서 3분~4분정도 더 구워주시면 되지 않을까 싶어요. 그대신 쿠키의 크랙이 잘 나올것같진 않을 것 같아요.. 😥 에어프라이어로는 만들어보지 않아서 정확히 말씀드리지 못한점 양해부탁드리겠습니다 🙏
@@bakingagaintoday5151 자세한 설명 감사합니다❤
이 황금같은 레시피를 이제야 봣네요! 좋은 레시피 감사합니다! 만들어보러겨 영상 정독후 재료를 다 샀는데 온도기를 안샀어요 ㅠ 이 전자레인지에 30초 돌린후 10초씩 돌려주고 녹인후 40도까지 식혀주세요는 ㅠ 40도를 온도기 없이 맞출수있는 방법 있을까요???
안녕하세요 ! 온도계가 없으시다면 손가락을 살짝 담궜을때 따뜻하게 느껴지는 정도까지 식혀주시면 됩니다.^^ 맛있게 만들어드세요 😊
@@bakingagaintoday5151 감사함니다!!! 맛있게 만들어볼께요!
마카다미아가 없어서 호두를 넣을까하는데 괜찮을까용??
호두도 괜찮을 것 같아요. ^^ 대신 끓는물에 한번 데치고 오븐에 살짝 수분을 날려주신후에 사용해주세요 ^^
만들었는데 색이 예쁘지가않아서 속상ㅠㅠㅠ
맛은 진짜 맛있었어요!
아고 그러셨군요 ㅜㅠ 그래도 맛있게 드셨다니 다행이예요. ㅎㅎ 감사합니다! 따뜻한 연말 되시길 바랍니다😊
레시피 반으로 나눠서 만들어도 되나요?13개는 너무 많아서욥ㅠㅠ
그럼요 ! ㅎㅎ 맛있게 만들어드세요 😊
버터 어떤거 쓰셨는지 궁금해용~
안녕하세요! 버터는 프레지덩 버터를 사용했습니다. 😊😊
무염버터도 실온에 좀 두고 사용하는게 좋겠죠?
어차피 녹여줄거라 크게 차이는 없겠지만 실온에 두었다가 녹이면 좀 더 금방 녹을 수 있을것같네요 ㅎㅎ 편하신대로 하시면 될 것 같습니다 ^^
@@bakingagaintoday5151 앗 그렇군요 감사해요 ㅎㅎ 오늘 만들었는데.. 에어프라이기로 해서 그런지 크랙도 안생기고 오베님처럼 예븐 주황색이 아니라 거의 캐러멜빛이 나게 나왔어요ㅠㅠ 오븐하나 장만해야겠어요 ㅋㅋ
꼭 황설탕으로 해야하니요?
백설탕으로 하면 안되는건가요?
황설탕으로 하셔야 쫀득한 식감의 쿠키가 돼요. 백설탕으로 만들게 되면 전체적으로 바삭바삭한 식감의 쿠키가 됩니다. 😊
설탕 120g
황설탕과 흑설탕 차이가 있을까여?
안녕하세요! 흑설탕으로는 직접 만들어보지는 않았지만 황설탕보다 흑설탕의 수분율이 더 높기때문에 조금 더 쫀득한 쿠키가 될 것 같습니다. 그리고 흑설탕은 색이 어둡고 특유의 향이 있기때문에 백설탕+황설탕을 넣고 구웠을 때보다 백설탕+ 흑설탕을 넣고 구웠을때 황치즈의 노란 색감이 나오지 않을 수 있고 맛도 다를 수 있을 것 같아요.! ^^
박력분을 넣어서일까요..? 계란후라이처럼 다퍼져버렸어요ㅜㅜ
다른 게시물에 댓글 다신것 보고 왔습니다. ^^ 퍼진건 박력분을 넣은게 원인이 아니예요. 반죽이 어느정도 굳을 때까지 냉장휴지를 충분히 해주셔야 하는데 냉장고에 짧게 넣어주셨다가 바로 꺼내서 구우셔서 퍼지게 나온 듯 합니다. 다른 게시물에 쓰신 댓글을 보니 10분만 넣어두셨다가 꺼내셨다고 하셨는데 저는 영상과 더보기란에도 설명해드렸듯이 냉장실에 1시간 반을 넣어두었다가 꺼내서 구웠어요. 그리고 4배합을 하셨기 때문에 반죽 양이 많아져서 전체적으로 반죽이 적당한 굳기로 굳으려면 냉장고에 넣어두어야 하는 시간이 더 길어집니다. 결론은 1배합 했을때도 냉장휴지를 1시간 30분은 해주고 구웠는데 4배합이나 되는 많은 양을 냉장휴지 10분만 해주시고 구우셨기 때문에 퍼진 것 같아요. ㅠㅜ 열심히 만드신 쿠키가 다 퍼져버려서 속상하시겠어요😭 다음에 만드시게되신다면 꼭 냉장휴지를 충분히 해주신다음에 구워주세요!
@@bakingagaintoday5151 답변너무감사합니다ㅜㅜㅜㅜ
쿠키반죽 한개당 몇그램정도 될까요?
43~45g 정도 될 것 같습니다. ^^
혹시 황치즈 가루는 어떤거 사용하셨나요?? 아무거나 상관없을까요??0
가지고 계시는 황치즈가루로 사용하시면 됩니다. ㅎㅎ 저는 서강 황치즈가루 사용했습니다. ^^
마카다미아는 빼도 될까요?ㅠ
안녕하세요 정은님! 마카다미아를 빼면 쿠키가 많이 퍼질 수 있어요. 다른 견과류라도 넣어주시는게 나을 것 같습니다 ^^
@@bakingagaintoday5151 감사합니다! 내일중으로 한 번 도전해 볼게요😍
@@유정은-s4j 맛있게 만들어드세요 ~! 😊
혹시 황설탕이 일반 황설탕 인가요? 아님 비정제원당 갈색설탕인가요?
일반 황설탕 입니다. ^^
@@bakingagaintoday5151 감사합니다^^
넘 맛있어 보여서 만들어 보려고요 ㅎ 좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다 😊구독 꾸욱 하고 갑니다 ㅎ
우와 쿠키인데 중력분이 사용되네용
그래서 쫀득해 질 수 있는건가요?!
안녕하세요! 식감의 차이가 있어서 만들고 싶은 쿠키의 식감에 따라 밀가루를 박력분 혹은 중력분을 쓰기도해요 ㅎㅎ박력분만 넣으면 전체적으로 바삭바삭한 느낌이 크지만 중력분을 쓰면 좀 더 쫀득한 식감을 만들 수 있어서 중력분을 넣었습니다 ^^
@@bakingagaintoday5151 그렇군요!ㅎㅎ 친절한 설명 감사합니다 ㅎㅎ
@@bakingagaintoday5151 처음알아가네요 쫀득한 쿠키만들고싶으면 그럼 박력분 대신중력분 쓰면 더 쫀득해질까요~? 바삭타입보다 쫀득타입좋아요
중력분대신박력분넣고 휴지를 얼마안해서그런지 찌짐이가됫네요^^;;
앗 찌짐이라닣ㅎㅎ 아주 넓적한 쿠키가 됐나보군요 😂 박력분은 쿠키 모양모다는 식감에 영향을 주는거라 다음엔 휴지를 충분히 해주신후에 구우시면 성공하실 수 있으실거예요! 👍
크랙이 왜하나도안생길까요ㅠ플랫하게나오지가않아요
안녕하세요! 예빛님! 쿠키가 퍼지지않고 약간 봉긋하게 나왔나보군요. 직접 보지않아서 정확한 요인을 말씀드리긴 어렵지만 추측해보자면 쿠키 휴지를 많이 해서 반죽이 너무 딱딱하게 굳어도 크랙이 생기지 않고 봉긋하게 나오더라구요. 저는 영상처럼 1시간 30분 휴지해줬지만 냉장고 온도도 제각각이라 영상처럼 너무 딱딱하지 않으면서 손가락으로 눌러봤을 때 살짝 자국이 남는 정도까지 휴지해주시면 괜찮을 것 같습니다. 그리고 오븐 온도가 높은편이면 쿠키반죽이 서서히 녹으면서 자연스럽게 퍼지기도 전에 표면이 익어서 스쿱모양 그대로 봉긋하게 나오기도해요. 오븐마다 온도가 다 달라서 만약 오븐 온도가 높은편이면 온도를 10도정도 낮춰주시고 시간은 쿠키 테두리가 살짝 짙어지고 단단한 느낌이 들면서 가운데는 말랑한 상태까지 구워주시면 될 것 같습니다. ^^ 도움이 되셨을지 모르겠어요. 그럼 좋은하루되세요 😊
@@bakingagaintoday5151 세상에.,이렇게자세한답글감사해요 부풀어도 맛있더라구여.,다음에해볼때는 수정해서쫀득하게나오도록 해볼게요 감사합니다ㅠ🤍
저 깜빡하고 2시간 휴지 했는데 크랙이 하나도 안생겨서 혹시나하고 댓글 찾아보다가 명쾌한 해답 얻고 가네요 우와 넘 정성어린 답변 감사합니다