Sim, maçã é rica em pictina, e o purê dela não altera o sabor da geleia. Faço em todas como de morango, abacaxi, abacaxi com pimenta.se assistir o video do Chef, fazendo o processo de retirar a pictina do maracujá vai entender . E ela fica brilhante e engrossa o melado do alecrim do hortelã,ou manjericão manjericão, ervas de sua preferência. Como eke disse se gostar do gosto, aroma do alecrim, hortelã manjericão, seja qual fizer vce vai gostar,se não,sem chance
Olá, fiz as geleias de hortelã e a de alecrim usando a pectina do maracujá não deixa gosto algum, nao deixa rastros de maracujá fica perfeita a geleificacao.compartlheii com varias pessoas, tdas estão gostando,tbem não sabiam dessa propriedade dessa da fruta do maracujá! Fica 10 ,a geleia . Gostei mais da de hortelã
Não, ela não deixa sabor algum, já fiz usando essa pictina natural, da casca( parte branca do maracujá). Ela é responsável pela geleificaca da geleia,este é o papel dela na receita,bao altera a cor bem o sabor, Já fiz a geleia de hortelã e a de alecrim, tbem ficam só o aroma das ervas ficaram saborosas! Experimenta fazer, vai dar certo.
Eu faço essa geleia com pimenta vermelha, fica muito bom. Gosto de deixar umas folhinhas para decoração.
Maravilhosa essa receita bjs🤗
Vou fazer essa geleia 😀 Obrigada por compartilhar.
Maravilhosa receita. ...🍃🍂🥣🍋📝📚
Eu bateria tudo no liquidificador e depois coaria. Será que dá certo? E também descobri a goma xantana que da ponto de geleia também
Ótimo não sabia que na casca do maracujá tinha a base pra geleia
gostaria de saber se essa pectina retirada de frutas permanece o sabor dela, no caso do maracujá, obrigada
Nao sabia da pectina. Muito boa a dica. Obrigada
Bom dia! Pode fazer da mesma forma com hortelã? Obg por compartilhar.
Pode colocar na panela de pressão?
Gostando de seu trabalho..deixe as dosagens certas..
Chef posso fazer com erva cidreira?
Sim. Fiz ontem e deu certo
eu nao acho maracuja onde eu moro ( NAO TEM) que outra fruta posso usar para fazer a base da pectina? Maca? laranja?
1kg de maçã para 1 litro de agua ferver por 30 minutos e coar
Sim, maçã é rica em pictina, e o purê dela não altera o sabor da geleia. Faço em todas como de morango, abacaxi, abacaxi com pimenta.se assistir o video do Chef, fazendo o processo de retirar a pictina do maracujá vai entender . E ela fica brilhante e engrossa o melado do alecrim do hortelã,ou manjericão manjericão, ervas de sua preferência. Como eke disse se gostar do gosto, aroma do alecrim, hortelã manjericão, seja qual fizer vce vai gostar,se não,sem chance
Uma delícia acompanhada com Burrata
Vou fazer a de alecri. E a de ortela
Posso congelar essa pectina?
Sim
Nao suporto maracujá...esta pectina transfere sabor ou aroma para geleia?
Olá, fiz as geleias de hortelã e a de alecrim usando a pectina do maracujá não deixa gosto algum, nao deixa rastros de maracujá fica perfeita a geleificacao.compartlheii com varias pessoas, tdas estão gostando,tbem não sabiam dessa propriedade dessa da fruta do maracujá! Fica 10 ,a geleia . Gostei mais da de hortelã
@@rosangelavieira6751 ❤️
Não, ela não deixa sabor algum, já fiz usando essa pictina natural, da casca( parte branca do maracujá). Ela é responsável pela geleificaca da geleia,este é o papel dela na receita,bao altera a cor bem o sabor, Já fiz a geleia de hortelã e a de alecrim, tbem ficam só o aroma das ervas ficaram saborosas! Experimenta fazer, vai dar certo.
COMO DAR RECEITA SEM A QUANTIDADE DOS INGREDIENTES? SEM NOÇÃO.
maria soares os ingredientes estão no final do vídeo. ...
Os ingredientes estão no fim do vídeo
Deve ter ficado horrível