JE CUISINE LES FONDS DE PLACARD et je fais avec ce que j'ai recette improvisées mealprep
La cuisine des fonds de placard, c’est l’art de créer des repas savoureux avec ce que l’on a déjà sous la main, sans forcément devoir passer par le supermarché. C’est une cuisine spontanée, créative et souvent pleine de surprises, où chaque ingrédient, même basique, devient une opportunité de composer un plat délicieux. MES INDISPENSABLES : Trépied gaz en fonte : amzn.to/3Na1TYP Robot : amzn.to/4drjfv6 Machine à pain : amzn.to/3BuVUeM Yaourtière : amzn.to/47PRon2 Le tri : un premier pas créatif Avant de se lancer, un petit inventaire s’impose. Ouvre tes placards et ton réfrigérateur, et fais une liste mentale (ou écrite) de ce que tu as : des boîtes de conserve, des pâtes, du riz, des épices, des légumes qui traînent au fond du frigo, du fromage qui arrive en fin de vie, ou encore des restes de viande ou de poisson. Chaque produit peut avoir une utilité ! Une boîte de haricots blancs ou rouges, du thon en conserve ou une vieille boîte de tomates pelées peuvent constituer la base d'un plat riche et nourrissant. Composer un repas équilibré En cuisine d'assemblage, on essaie de combiner les bases (féculents), les protéines (viande, poisson, œufs, légumineuses), les légumes et les assaisonnements pour équilibrer les saveurs et les textures. Par exemple, des pâtes peuvent se transformer en un plat de pasta alla puttanesca avec juste des olives, des câpres, et des tomates en boîte. Ou bien un simple bol de riz peut devenir un riz sauté agrémenté de petits morceaux de légumes, d’une omelette ou d’un peu de thon. Les épices et les sauces : l’âme du plat Si tu as des épices comme du curry, du paprika, du cumin ou du curcuma, tu peux métamorphoser n’importe quel plat. Un simple mélange de légumes peut devenir une explosion de saveurs avec un peu de curry et de lait de coco. Les fonds de sauces (soja, moutarde, ketchup, sauce barbecue) permettent de relever un plat rapidement et avec très peu d’ingrédients supplémentaires. Les astuces des restes Ne jette jamais les petits restes de la veille. Un bout de poulet rôti, des légumes cuits ou du pain dur peuvent être réinventés : le poulet peut agrémenter une salade ou un gratin, les légumes restants être incorporés dans une omelette ou une soupe, et le pain dur transformé en croûtons pour une soupe ou un pudding. Quelques idées de plats de fond de placard - Tarte salée ou quiche : si tu as un fond de pâte (ou même sans pâte), des œufs, un peu de lait ou de crème, et n’importe quel reste de fromage, légumes ou viande, tu as un repas complet. - Soupe improvisée: avec quelques légumes racines, une conserve de pois chiches ou de lentilles et un bouillon, tu peux réaliser une soupe nourrissante en un clin d’œil. - Salade composée : mélange des légumineuses en boîte avec des légumes frais ou en conserve, un peu de vinaigrette, et le tour est joué. Ajoute des restes de viande ou de poisson pour en faire un plat plus complet. - Gratin de tout ce qui traîne: des pâtes ou des pommes de terre, un reste de légumes, un peu de fromage, et voilà un gratin prêt à gratiner au four. - Tortilla ou omelette garnie : les œufs sont des alliés précieux. Tout ce que tu as sous la main peut finir dans une omelette ou une tortilla : pommes de terre, oignons, poivrons, fromage… Un peu de créativité pour sortir de la routine La clé de la cuisine de fond de placard est d’oser expérimenter. Mélange des saveurs que tu n’aurais peut-être pas pensées, improvise des plats qui, au départ, te semblent improbables. C’est souvent ainsi que naissent les meilleures découvertes culinaires. Même avec peu d’ingrédients, il est possible de manger varié et équilibré. En somme, cuisiner avec ce que l'on a déjà chez soi permet de se réapproprier ses ingrédients oubliés et de réduire le gaspillage alimentaire, tout en développant sa créativité en cuisine. La prochaine fois que tu te dis "je n'ai rien à manger", pense à ouvrir tes placards avec un œil neuf ! #cuisine #mealprep #petitbudget #budget #recette #défi #challenge #campagne #conserve #patisserie #autonomie #budget #foodies #yaourt #pain #faitmaison #mealprep #batchcooking #maman
Vous avez du bonne humeur! Repas délicieux et fait avec amour 🥰! Volontiers je mangerai avec vous😂!Le Gruyère 🧀 le Meilleur au monde ❤! Bonne appétit et Merci pour le partage 🌺🌸
CC Belle des Champs; "oh, l'travail !!" 😂😂😘😘🐓🐓🐰🐰Non, sans blaguer, quel courage de faire tout ça, mais ça a l'air si bon, il est 9h00 du matin et j'ai envie de ravioli, 🙌🙌😂😂. Les trompettes de la mort, j'adore mais les ramasser, on ne peut pas et en magasin, ça coute la peau du luc.... Enormes bisous et respect, bravo, résilience, courage et admiration; tu es une très belle personne, ma Gargouille.
@@florencemonneron1994 bien le bonjour belle des villes, tu n'as pas vu ma tête au réveil ou les jours ou je me fâche je t'assure je suis pas aussi belle dans ces moments là 😱 , les trompettes j'ai eue de la chance, mais cette année j'ai pas pu y aller 🌻🌿🐝 bisous à toi
@@gargouille-des-campagnes Bon tiens, en v'là une bonne idée, une vidéo routine du matin avec ta tête à la sortie du lit, hihihi. Pour ma part, j'ai déja fait une photo sur INSTA où je viens de me lever....Peu de personne assume cela mais c'est ça la vie, boudiou !! gros bisous ma poule 🐔🐔🍗🍗😂😂😜😜😘😘😘😘😘
Bonjour Mme Gargouille des champs quel plaisir de vous suivre. Je vous trouve très courageuse et c'est avec un grand plaisir que je vous suis depuis quelques mois . Que motivation et quel boulot oud faites. Je vous admire. J aime vôtre beau sourire 😊
Cc merci pour ce très bon moment de bonne humeur en ta compagnie . Et en plus un Max d idée pour faire avec ce qu on a dans les placards Et les tomates noires de Crimée mes préférés. Elles vont me manquer jusqu’à la nouvelle saison car comme toi j ai beaucoup de mal à en manger l hiver Bon dimanche 🖤🖤🖤
@@cynthiacrea1996 coucou Cynthia elles sont super bonne les noires de Crimée je trouve, c'est sur que quand on est habitué aux tomates du jardin c'est pas pareil 🐝🌻🌿 bonne semaine à toi
Bonjour. Savoir cuisiner les restes, c’est la base. J’ai toujours mis ça en application parce que déjà on peut faire de trés bons repas et aussi je déteste jeter la nourriture. Tu gères parfaitement et tes idées sont super. Bravo et bisous au coq😀
Coucou Gargouille. Super ces idées. Même chose pour moi : quelques alliés de base (épices, oeufs, fromage, etc ...) et le tour est joué pour des recettes "personnalisées". Bonne soirée à toi. 🙂🙂🙂Jane
@@cathyscrap9324 hello Miss Cathy alors oui le lapin en a mangé une moitié il l'a trouvé bonne mais préfère au fromage à raclette m'en serais douté la texture n'est pas la même 🙄 mais bon c'est pas grave on a tous nos préférences bisous super Cathy passe un bon dimanche
Bonjour 😍😍😍 Quel travail vous avez Ca a l air très bon mais alors St patience 😂😂 Je préfère tricoter Mais chapeau bas Humm,un véritable régal je pense Plein de bisous 🥰🥰 Sylvie 🍄🍁🍄
Bonjour, je vous découvre , j'ai.aimé votre patience pour cette recette improvisée..vraiment vous avez bcp d'énergie !. J'ai.une question, comment faite vous pour conserver les feuilles de basilic dans votre boite..? perso j'y arrive pas !
@@helenebemer bonjour les feuilles de basilic sont assez sensible elle se gardent quelques jours , perso je les lave les sèche bien et je met dans une boîte hermétique avec du sopalin, sinon je fais du beurre au basilic et je mets au congélateur
Ccou. Très bonne recette avec ces fonds de placard par contre la soupe de tomates nous sommes 3 adultes et ça nous fait 1 repas j ai 2 gros mangeurs,pouvez vous me rappeler le nom de votre chaîne de scrapbooking, Hum miam j adoooôre toutes ses petites recettes, bon week-end ❤❤❤
@@Mamina95 coucou oui 3 adultes et en plus des bons mangeurs c'est sur que du coup ça a vitre fait de partir la soupe 😊 , le nom c'est Tacha scrap , je vous souhaite un bon dimanche 🌻🌿🐝
@@nicoleblanchet1143 j'en sort de temps en temps pour absorber les éventuelles odeurs du frigo , par contre celui que je consomme est dans le placard cordialement
Coucou Gargouille, comment tu arrives à mettre sur écrit tout ce que je fais, tu m'espionne crapule 😂😂et zéro déchets avec CANES , poules, COQ ! juste pour les œufs qu'elles me donnent contre des céréales, elles ne finiront pas à la cocotte ❤par contre bises virtuelles à grand lapin 🥰
J'ai oublié une ponctuation 😂par contre elles ne finiront pas à la cocotte voilà ce que je voulais dire et non pas par contre bisous à lapin, je met des virgules car nulle en écriture bises 🥰
@@louloupoissonnier7651 hello loulou poissonnier évidemment que j'ai des jumelles à regarder ce que tu fais , comment j'arriverai sinon 🤣😅 tu as des canes 😍 ça c'est cool j'aime bien les canes aussi c'est trop mimi quand ça se dandine 🌻🌿🐝 Bon dimanche à toi
JE CUISINE LES FONDS DE PLACARD et je fais avec ce que j'ai recette improvisées mealprep
La cuisine des fonds de placard, c’est l’art de créer des repas savoureux avec ce que l’on a déjà sous la main, sans forcément devoir passer par le supermarché. C’est une cuisine spontanée, créative et souvent pleine de surprises, où chaque ingrédient, même basique, devient une opportunité de composer un plat délicieux.
MES INDISPENSABLES :
Trépied gaz en fonte : amzn.to/3Na1TYP
Robot : amzn.to/4drjfv6
Machine à pain : amzn.to/3BuVUeM
Yaourtière : amzn.to/47PRon2
Le tri : un premier pas créatif
Avant de se lancer, un petit inventaire s’impose. Ouvre tes placards et ton réfrigérateur, et fais une liste mentale (ou écrite) de ce que tu as : des boîtes de conserve, des pâtes, du riz, des épices, des légumes qui traînent au fond du frigo, du fromage qui arrive en fin de vie, ou encore des restes de viande ou de poisson. Chaque produit peut avoir une utilité ! Une boîte de haricots blancs ou rouges, du thon en conserve ou une vieille boîte de tomates pelées peuvent constituer la base d'un plat riche et nourrissant.
Composer un repas équilibré
En cuisine d'assemblage, on essaie de combiner les bases (féculents), les protéines (viande, poisson, œufs, légumineuses), les légumes et les assaisonnements pour équilibrer les saveurs et les textures. Par exemple, des pâtes peuvent se transformer en un plat de pasta alla puttanesca avec juste des olives, des câpres, et des tomates en boîte. Ou bien un simple bol de riz peut devenir un riz sauté agrémenté de petits morceaux de légumes, d’une omelette ou d’un peu de thon.
Les épices et les sauces : l’âme du plat
Si tu as des épices comme du curry, du paprika, du cumin ou du curcuma, tu peux métamorphoser n’importe quel plat. Un simple mélange de légumes peut devenir une explosion de saveurs avec un peu de curry et de lait de coco. Les fonds de sauces (soja, moutarde, ketchup, sauce barbecue) permettent de relever un plat rapidement et avec très peu d’ingrédients supplémentaires.
Les astuces des restes
Ne jette jamais les petits restes de la veille. Un bout de poulet rôti, des légumes cuits ou du pain dur peuvent être réinventés : le poulet peut agrémenter une salade ou un gratin, les légumes restants être incorporés dans une omelette ou une soupe, et le pain dur transformé en croûtons pour une soupe ou un pudding.
Quelques idées de plats de fond de placard
- Tarte salée ou quiche : si tu as un fond de pâte (ou même sans pâte), des œufs, un peu de lait ou de crème, et n’importe quel reste de fromage, légumes ou viande, tu as un repas complet.
- Soupe improvisée: avec quelques légumes racines, une conserve de pois chiches ou de lentilles et un bouillon, tu peux réaliser une soupe nourrissante en un clin d’œil.
- Salade composée : mélange des légumineuses en boîte avec des légumes frais ou en conserve, un peu de vinaigrette, et le tour est joué. Ajoute des restes de viande ou de poisson pour en faire un plat plus complet.
- Gratin de tout ce qui traîne: des pâtes ou des pommes de terre, un reste de légumes, un peu de fromage, et voilà un gratin prêt à gratiner au four.
- Tortilla ou omelette garnie : les œufs sont des alliés précieux. Tout ce que tu as sous la main peut finir dans une omelette ou une tortilla : pommes de terre, oignons, poivrons, fromage…
Un peu de créativité pour sortir de la routine
La clé de la cuisine de fond de placard est d’oser expérimenter. Mélange des saveurs que tu n’aurais peut-être pas pensées, improvise des plats qui, au départ, te semblent improbables. C’est souvent ainsi que naissent les meilleures découvertes culinaires. Même avec peu d’ingrédients, il est possible de manger varié et équilibré.
En somme, cuisiner avec ce que l'on a déjà chez soi permet de se réapproprier ses ingrédients oubliés et de réduire le gaspillage alimentaire, tout en développant sa créativité en cuisine. La prochaine fois que tu te dis "je n'ai rien à manger", pense à ouvrir tes placards avec un œil neuf !
#cuisine #mealprep #petitbudget #budget #recette #défi #challenge #campagne #conserve #patisserie #autonomie #budget #foodies #yaourt #pain #faitmaison #mealprep #batchcooking #maman
MERCI gargouille des champs et pr l accompagnement musical 🎉❤
@@Marie-lineBruillot 🙂
@@gargouille-des-campagnes de même....
Vous avez du bonne humeur! Repas délicieux et fait avec amour 🥰! Volontiers je mangerai avec vous😂!Le Gruyère 🧀 le Meilleur au monde ❤! Bonne appétit et Merci pour le partage 🌺🌸
@@MariaFontes-hi9gc ça m'arrive parfois oui la bonne humeur 😂 , passer un bon weekend bien cordialement.
Bonjour très agréable vidéo, je ne mange pas de tomate l’hiver. Vos recettes me donne faim .Bon week-end
@@sylviegoetinck6924 hello Sylvie je vous souhaite un bon weekend bien cordialement 🌻🌿🐝
CC Belle des Champs; "oh, l'travail !!" 😂😂😘😘🐓🐓🐰🐰Non, sans blaguer, quel courage de faire tout ça, mais ça a l'air si bon, il est 9h00 du matin et j'ai envie de ravioli, 🙌🙌😂😂. Les trompettes de la mort, j'adore mais les ramasser, on ne peut pas et en magasin, ça coute la peau du luc.... Enormes bisous et respect, bravo, résilience, courage et admiration; tu es une très belle personne, ma Gargouille.
@@florencemonneron1994 bien le bonjour belle des villes, tu n'as pas vu ma tête au réveil ou les jours ou je me fâche je t'assure je suis pas aussi belle dans ces moments là 😱 , les trompettes j'ai eue de la chance, mais cette année j'ai pas pu y aller 🌻🌿🐝 bisous à toi
@@gargouille-des-campagnes Bon tiens, en v'là une bonne idée, une vidéo routine du matin avec ta tête à la sortie du lit, hihihi. Pour ma part, j'ai déja fait une photo sur INSTA où je viens de me lever....Peu de personne assume cela mais c'est ça la vie, boudiou !! gros bisous ma poule 🐔🐔🍗🍗😂😂😜😜😘😘😘😘😘
@@florencemonneron1994 tu risques de pas être déçu 😅
@@gargouille-des-campagnes (de NE... °° déçuE) 😂😂. bon, je sais que tu le fais exprès 🐔🐔🐓🐓🐰🐰😘😘😘😘
Bonjour Mme Gargouille des champs quel plaisir de vous suivre.
Je vous trouve très courageuse et c'est avec un grand plaisir que je vous suis depuis quelques mois .
Que motivation et quel boulot oud faites.
Je vous admire.
J aime vôtre beau sourire 😊
@@wahibakemiti2619 bonjour wahibakemiti je fais ce que je peux tant que le je le peux 🌻🌿🐝 Bon dimanche à vous 🙂
Cc merci pour ce très bon moment de bonne humeur en ta compagnie .
Et en plus un Max d idée pour faire avec ce qu on a dans les placards
Et les tomates noires de Crimée mes préférés.
Elles vont me manquer jusqu’à la nouvelle saison car comme toi j ai beaucoup de mal à en manger l hiver
Bon dimanche 🖤🖤🖤
@@cynthiacrea1996 coucou Cynthia elles sont super bonne les noires de Crimée je trouve, c'est sur que quand on est habitué aux tomates du jardin c'est pas pareil 🐝🌻🌿 bonne semaine à toi
Cc quel travail merci pour toutes ces idées repas et votre bonne humeur 😊😘
@@patriciacheriguene4668 🌿🌻🐝
quel travail mais quelle réussite ! Ça a l'air très appétissant ! Bravo et merci pour ce beau partage !
@@zephyrdularge1235 coucou Zéphyr et en plus honnêtement c'était pas mauvais 🤣
Bonjour super vidéo merci 🎉🎉
@@PatriciaTeirlynck bonjour merci également à vous je vous souhaite un bon weekend 🌻🌿🐝
👍 intro 😍🤗
@@cvrin9632 oh merci beaucoup Cyrin 🌻🌿🐝
@@gargouille-des-campagnes de rien c'était très touchant,mon prénom c'est Séverine pas facile à deviner 😁
@@cvrin9632 enchanté Séverine, mon intro reflète ce que ressent , j'étais loin d'imaginer le prénom Séverine 😊
Merci ma douce pour ta vidéo très appétissante
Gros bisous à vous trois.
Bon week-end.
A bientôt.
Mamie Oreo. 👄👄👄💜💜💜👍😘🐕
@@josianefrancque5892 mamie Oreo c'est toujours un plaisir de te lire j'espère que tu vas bien doudouce au compagnon à Poil gros câlin pour toi
Cc bravo merci du partage
@@nadineurrutia2210 bonjour merci pour votre soutien 🌻🌿🐝 Bon weekend à vous
Coucou Gargouille 😀
jolie intro et super meal prep ! 👍
Très bonne journée et gros bisous 😘😘
@@nanoupetitsprixpetitbudget ah bonjour Nanou tu as vu ça j'ai bien œuvrer en cuisine ça change 😊 je te souhaite un bon weekend caresses aux minous
Félicitations pour tes recettes avec des légumes de la maison en plus !!! Bisous à vous deux
@@marylenequere7701 merci beaucoup passez un bon weekend 🌻🌿🐝
Quel travail mais miam miam 😋😋
@@nadegerobin5569 c'est clair c'est que la Ginette elle va pas faire des raviolis tout les jours 😂 c'est super Long 🌻🌿🐝 Bon dimanche à vous
Bonjour. Savoir cuisiner les restes, c’est la base. J’ai toujours mis ça en application parce que déjà on peut faire de trés bons repas et aussi je déteste jeter la nourriture.
Tu gères parfaitement et tes idées sont super.
Bravo et bisous au coq😀
@@Celine-lw8tw 🌻🌿🐝 merci passez un bon weekend à vous.
👏👏👏👏👏 copine!!
@@mariettedujacquiere9218 hello Miss Mariette comment vous allez 🌻🌿🐝
@@gargouille-des-campagnes nous faisons aller, ce matin, devoir citoyen, nous voyons, obligatoire chez nous😂😂
@@mariettedujacquiere9218 👍
Coucou Gargouille. Super ces idées. Même chose pour moi : quelques alliés de base (épices, oeufs, fromage, etc ...) et le tour est joué pour des recettes "personnalisées". Bonne soirée à toi. 🙂🙂🙂Jane
@@jd889 bonjour Jane tu as bien raison 🌻🌿🐝🙂
Cc yrop sympa tes recettes ❤. Merci pour ton partage 😊. Alors le lapin à aimé sa crêpe ?. Gros bisous 😘😘😘
@@cathyscrap9324 hello Miss Cathy alors oui le lapin en a mangé une moitié il l'a trouvé bonne mais préfère au fromage à raclette m'en serais douté la texture n'est pas la même 🙄 mais bon c'est pas grave on a tous nos préférences bisous super Cathy passe un bon dimanche
👍👍👍👍🙏
@@chicoetsonjardin9215 🙂
Bonjour 😍😍😍
Quel travail vous avez
Ca a l air très bon mais alors
St patience 😂😂
Je préfère tricoter
Mais chapeau bas
Humm,un véritable régal je pense
Plein de bisous 🥰🥰
Sylvie 🍄🍁🍄
@@sylvieroger-wm2pf 🤣 je vous rassure je préfère tricoter aussi, merci à st patience d'être là elle sauve parfois 🤣 bonne soirée
Bonjour, je vous découvre , j'ai.aimé votre patience pour cette recette improvisée..vraiment vous avez bcp d'énergie !. J'ai.une question, comment faite vous pour conserver les feuilles de basilic dans votre boite..? perso j'y arrive pas !
@@helenebemer bonjour les feuilles de basilic sont assez sensible elle se gardent quelques jours , perso je les lave les sèche bien et je met dans une boîte hermétique avec du sopalin, sinon je fais du beurre au basilic et je mets au congélateur
❤😊 Bonjour, j’ai un fond de soin pour les cheveux...je peux te le poster ?? Bisous ❤😊
@@vicky1736 bonjour Vicky c'est gentil à toi mais ça ira 😍 merci beaucoup toutefois 🌻🌿🐝 bise bise
Ccou. Très bonne recette avec ces fonds de placard par contre la soupe de tomates nous sommes 3 adultes et ça nous fait 1 repas j ai 2 gros mangeurs,pouvez vous me rappeler le nom de votre chaîne de scrapbooking, Hum miam j adoooôre toutes ses petites recettes, bon week-end ❤❤❤
@@Mamina95 coucou oui 3 adultes et en plus des bons mangeurs c'est sur que du coup ça a vitre fait de partir la soupe 😊 , le nom c'est Tacha scrap , je vous souhaite un bon dimanche 🌻🌿🐝
Vous mettez votre café aux frigidaire ? Première fois que je vois et que j'entends cela.
@@nicoleblanchet1143 j'en sort de temps en temps pour absorber les éventuelles odeurs du frigo , par contre celui que je consomme est dans le placard cordialement
Désolé pour les fautes 😂
@@wahibakemiti2619 pas de soucis
Coucou Gargouille, comment tu arrives à mettre sur écrit tout ce que je fais, tu m'espionne crapule 😂😂et zéro déchets avec CANES , poules, COQ ! juste pour les œufs qu'elles me donnent contre des céréales, elles ne finiront pas à la cocotte ❤par contre bises virtuelles à grand lapin 🥰
J'ai oublié une ponctuation 😂par contre elles ne finiront pas à la cocotte voilà ce que je voulais dire et non pas par contre bisous à lapin, je met des virgules car nulle en écriture bises 🥰
@@louloupoissonnier7651 hello loulou poissonnier évidemment que j'ai des jumelles à regarder ce que tu fais , comment j'arriverai sinon 🤣😅 tu as des canes 😍 ça c'est cool j'aime bien les canes aussi c'est trop mimi quand ça se dandine 🌻🌿🐝 Bon dimanche à toi
@@louloupoissonnier7651 ça va j'avais réussi à déchiffrer 🤣
Génial j'adore ❤
@@sophielecuyer4228 🌻🙂