Potager de septembre et récolte des dernières tomates femme au jardin #autonomie #jardin #campagne #budget #fruit #garden #resilience #cuisine
Nom scientifique : Solanum lycopersicum var. pyriforme
Origine : Cette ancienne variété de tomate est originaire d'Amérique du Sud, elle est particulièrement appréciée pour sa forme unique et sa couleur éclatante.
La tomate poire jaune se distingue par sa petite taille et sa forme particulière en poire, d'où son nom. Elle est de couleur jaune vif, parfois dorée à maturité, et son goût est légèrement sucré, plus doux que celui des autres variétés de tomates. Sa chair ferme, avec peu de graines, et sa peau fine la rendent parfaite pour être consommée crue dans des salades, ou cuisinée dans des plats plus légers. Très populaire dans les jardins, elle est également décorative avec ses grappes de petits fruits pendants.
Date de Semis et Plantation
Date de semis :
Le semis de la tomate poire jaune s’effectue entre février et avril, à l’intérieur ou sous abri, afin de la protéger des dernières gelées. Il est conseillé de la semer en godets, à une température de 20-22°C, pour favoriser une bonne germination.
Repiquage et plantation :
Une fois que les plants ont atteint 10-15 cm de hauteur et que les températures extérieures sont plus clémentes (généralement à partir de mai, après les Saints de glace), vous pouvez les repiquer en pleine terre, en les espaçant de 50 à 70 cm. Ils auront besoin de beaucoup de soleil et d'un sol bien drainé. Mais voyez ici elles sont plantées très serrer, et j'ai eu une belle récolte.
Exposition et arrosage :
La tomate poire jaune aime les emplacements bien ensoleillés, ce qui garantit une maturation optimale de ses fruits. Un arrosage régulier est nécessaire, mais il faut veiller à ne pas mouiller le feuillage pour éviter l'apparition de maladies comme le mildiou. L'arrosage doit être modéré, et de préférence fait le matin ou en fin d'après-midi, directement au pied de la plante. Un paillage autour des plants peut également aider à conserver l'humidité et à réduire les besoins en eau.
Comment reconnaître la tomate poire jaune :
- Forme : Petite et en forme de poire, mesurant entre 2 et 4 cm de long.
- Couleur : Jaune vif à maturité, elle peut parfois prendre des reflets dorés.
- Peau : Fine et lisse, tout en étant résistante, ce qui lui permet de bien se conserver.
- Saveur : Douce, peu acide, avec un léger goût sucré qui la rend agréable en salade.
- Texture : Chair ferme, peu juteuse, et contenant peu de graines.
- Grappes : Les fruits poussent en grappes généreuses, offrant souvent une récolte abondante.
Recette : Salade de Tomates Poire Jaune et Feta
Ingrédients :
- 300 g de tomates poire jaune
- 100 g de feta
- Quelques feuilles de basilic frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre selon votre goût
Préparation :
1. Lavez les tomates poire jaune et coupez-les en deux.
2. Découpez la feta en petits dés.
3. Dans un saladier, mélangez les tomates, la feta, et ajoutez les feuilles de basilic.
4. Arrosez d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Servez frais en accompagnement d'un barbecue ou d'un repas léger.
Cette variété de tomate est idéale pour apporter de la couleur et de la douceur à vos plats d'été ! et de mi saison ! autre utilisation en sauce curry elles sont excellentes.
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Titre: The Dark Woods
Auteur: Clone Me Twice
Source: soundcloud.com/cloneman5
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