Burritos mexikanische Art mit Hackfleisch | Chefkoch.de
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- Опубліковано 30 вер 2024
- Burritos mit Hackfleisch ist ein tolles Party-Gericht, macht lange satt und die Möglichkeiten der Variationen sind unbegrenzt.
„Burrito“ bedeutet übersetzt „Eselchen“ - vermutlich, weil die eingerollten Maisfladen an die Ohren des Tiers erinnern. Fabio zeigt euch im Video ein Burrito-Rezept mit Hackfleisch, Avocado, Mais und Feta. Er füllt die Burritos mit gebratenem Hackfleisch, das er mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Paprika edelsüß, Chiliflocken und Knoblauch würzt. Dazu gibt er rote Bohnen, Mais, Tomaten, frisch gehackten Koriander, Feta-Käse und Avocado-Streifen in seine Maisfladen.
Beim Aufrollen der Teigfladen klappt Fabio zunächst die Seitenränder hoch und rollt den Fladen dann von unten nach oben ein. Das schaut ihr euch am besten im Video an. Er legt seine Burritos nebeneinander in eine Auflaufform, gibt noch etwas Füllung darüber und überbackt sie mit Käse.
Die fertigen Burritos könnt ihr noch mit einem Klecks Joghurt und frischem Koriander verfeinern. Dazu ein kühles mexikanisches Bier oder einen Tequila und ihr habt den vollen Geschmack Mexikos auf der Zunge! Viel Spaß beim Nachmachen und Einrollen der Eselsöhrchen!
REZEPT:
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Ist das nicht eine ENCHILADA ???
Burrito kann man wie Kebab in der Hand halten, To Pick Up..
hätte man den maisfladen vorher schon kurz erwärmt wäre er beim zusammenfalten nicht gerissen
"Und fertig ist unser Frühstücksei. Dazu empfehle ich Weißbier oder einen Doppelkorn."
The Guy 😂😂😂
xD
It seems you are a good chef but I can see you have the USA version. It is a nice version but not authentic. Burritos are made with "frijoles refritos" you should first cook the beans separated with oil, onion, garlic and smash them almost like a puré. In this way you cover with this preparation the tortilla and fill it with the meat. Tastes better.
Cultura Aquí y Ahora pensé lo mismo.
you are wrong!! hehehe Flour tortillas, meat (machaca, carne con chile, asada) thats it, also not sud mexican beans. nice try hehehe
Great, thanx for the advice!
Fehlt für authentische Burritos nicht der Reis und heißen sie überbacken nicht Enchilladas?
xZiren und Mais benutzen die auch nicht so wie wir das denken
Und fehlt einiges an gewürz. Die Mischung muss rötlicher sein mit z.B Paprikamehl oder Paprikapaste
Si! que pinche Senior
Hola, provecho
Pero este 🌯 burrito no se auténtico no es parecido siento que no le debió poner frijoles a la carne en México no lo ponemos tampoco metemos el "burrito" al horno no es necesario. pero me agradan tus vídeos saludos desde México.
Hola Eduardo. exactamente, esta no es la forma de hacer burritos. pero metió el burrito al horno para hornearlo con la carne y el queso.
Moin , ich bezweifele das das mexicanisch ist ....der Fladen ist nicht selbst gemacht .....das sieht man deutlich beim falten ..... und Feta kommt aus Griechenland .....oder? nur eine kleine Anmerkung ......Gruß aus Norddeutschland
Dieser Fabio ist so 1 handsome dude. #nohomo
#proHomo
Du siehst voll aus wie dieser Callejon-gitarrist :D
Kann man machen, sieht lecker aus, sind aber keine Burritos... Sollte man Enchiladas nennen 😉
Ein Herz für Mais.
Haha, absolut 💪🏻🤗
Wie haben die geschmeckt?
@@chefkoch ~
Das Öl würde ich erstmal heiß werden lassen, sonst wird euer Fleisch nicht braun.
Ich liebe gerollte Sachen, pfannkuchen, Crepes, Wraps. Aber immer so viel Aufwand :D
In Hamburg am hauptbahnhof gibt es einen Burito Stand in der Essensgasse dort, aber echt teuer :/ so viel wie nen Döner oder so glaube 4,50€ Q_Q
Dracken Darck 1 ich
Ach ja damals als Döner noch 4,50€ gekostet haben.
Danke, werde ich aufjedenfall mal nachmachen! 🔥
Ach das freut uns :)
Berichte doch dann gerne mal, wie es dir geschmeckt hat :)
Ganz liebe Grüße
Ganz ehrlich, schrecklich dir beim Kochen zuzusehen: warum Zutaten nicht in kompletten Portionen bereiten, statt einne kleinen Teil übrig zu lassen (wie bei den Bohnen), dazu die Pfanne zu klein, die Tortillas könnte man auch selber machen. Die Füllung viel zu dünn und zu kurz gekocht. Joghurt?? Ehrlich?! … also das war keine Meisterleistung.
Hey, mega Rezept, werde ich die Tage mal ausprobieren danke dir. :-)
Auf meinem Kanal hab ich auch ein Frühstücksburrito Rezept und eins für die Tortillas, falls jemand nachschauen möchte.
Warum kommentiert hier jeder 2. "Das ist nicht mexikanisch", bedankt euch mal für das "nicht mexikanische Rezept"... vielleicht schmeckt es besser als das Original? Dann fliegt nach Mexiko und fresst dort eure REAL BURRRRITOOOS 😂😂 Wie schlau alle sind hahahaha
Das Rezept ist ja nicht das Problem sonder Titel ist einfach falsch
Sehr angenehme Gestaltung bei diesem Kochvideo👌🏼😊
Also Hackfleisch in die kalte Pfanne geben. Alles klar....
Kann man als vegetarische Variante auch Reis nehmen ?
Hey Frieda,
das sollte auch auf jeden Fall klappen und lecker werden 🤗
Berichte doch dann gerne mal, wie es dir geschmeckt hat.
Liebe Grüße
Sabine
Burritos sind nicht von Mexico, sondern Tex-Mex (Amerikaner). Tacos sind echt Mexicanisch.
Evelyn_U andersrum du Intelligenzbestie
Hyphe Woher sind Sie? Ich habe viele Freunde, die Mexikaner sind. I know what I'm talking about. I'm Latin American as a matter of fact.
Evelyn_U Sure u are.... Tacos were invented 2-300ys ago. I think the People from Texas ate them with some Kind of other meat....Burritos r Mexican but I could be mistaking too. I Do have a lot of Latinamerican/Mexican family
Die Amis und Mexikaner streiten darum, wer ihn "erfunden" hat. Die genaue Herkunft ist unbekannt! Einfach Wikipedia fragen und nicht irgendwelche Behauptungen in den Raum werfen/unfreundlich werden.
das ist doch kein burrito, eher ein wrap mit hack und mais ;)
Was würdest du denn anders machen? :)
@@chefkoch hmm. also als erstes würde ich den mais weg lassen. mal im ernst, mais ist doch echt schrott ;) ne ernsthaft. würde den burrito mit carne asada ( en.m.wikipedia.org/wiki/Carne_asada )guacamole, pico de gallo und etwas käse füllen. dann noch etwas hot sauce rein. evtl noch korianderreis. oder evtl shredded chicken. evtl mit chipotle verfeinert....und ja, schwarze bohnen können evtl auch noch rein, das stimmt. aber nicht dieses pseudo chili das man in deutsvhland immer so macht.
nix für ungut aber wenn man mal in den usa oder direkt mexiko war wundert man was einem hier ao kredenzt wird ;)
Danke für dein ausführliches Feedback :)
Is ja fast eher ne quesadilla als ein Burrito
Klasse Idee für Burritos nach deiner Art. 👍
😂
Es sind zwar Burritos aber keine Mexikanischen.
*Enchiladas
Siiiii!!!!!!!
Why corn and paprika in all the food??Paprika?? Yo ni sé qué es esa madre...
Because germans believe that's Mexican.
Don't worry. I'm Italian and used to them putting paprika in italian food. God only knows why.
Ne muss nicht sein, 197 runter ist von mir
Habe es nachgemacht... wunderbar sehr lecker
gestern gemacht und war sehr lecker 🤝
What's with the kidney beans? When I travelled to Germany and went by a Mexican food stand, I saw the kidney beans. Have you heard of pinto beans or black beans?
Super Rezept! Ich packe gerne noch Reis mit dazu!! Nur zu empfehlen
Guten Appetit alle
Wenn Du den Fladen nicht selber machst sondern einfach kaufst, kannst Du auch gleich im Laden noch eine Dose Chilli mitnehmen und reinkippen. Ist das jetzt selbstgemacht oder nicht?
alle meckern rum haha , schmeckt aufjedenfall hab es heute nach gemacht :D
güray öztürk :-D
Leckeres Hackfleisch hast du da...top
Diese Füllung für dein Buritto auch mal kosten ;)
ua-cam.com/video/Vr7B-47RMec/v-deo.html
❤❤❤❤
🌯
Tolles Video , sieht einfach aus wenn man zusieht
Diese Burritos sind das Äquivalent zu Pasta Carbonara mit Schlagobers (Sahne)... 🤢🤢🤢
Mit Olivenöl? Wirklich?
Sehr lecker aus Dankeschön super 😍👌👌👌👌👏👏👏🤝❤
uhhh lecker
Grüsse aus Mexiko stadt
Liebe Grüße zurück aus Bonn :)
Ha ha ha mega
war extrem lecker. DANKE :)
hast du keine Löffeln ?? das du alles mit den Händen begrapscht.
ich meine es gibt Sachen die muss man mit den Händen machen aber Hackfleisch bohnen und Mais kann man auch bequem mit einem großem löffel in die Pfanne hauen.
Löffelverschwendung
🔮 😀 🍳 👀 Hallöchen Fabio, an der Stelle wo Du jetzt stehts, hat Rike auch schon gestanden.
Sehr lecker ... eine Empfehlung, woher man die Maisfladen beziehen sollte?
KawauTV - Der Mittelalter-Kanal mex-al.de
NEIN! So isst man in Mexiko nicht
Muss man die burritos in den backopfen machen oder kann man die direkt so essen ??
Und wie lange MUSS man das hackleisch in der phane lassen ??
In einen richtigen mexikanischen Burrito gehört carne asada, Reis, Salsa, Käse und pinto Bohnen!!!!!! Wer mag auch Guacamole aber kein Hackfleisch, Mais oder Feta. Das ist vielleicht ein Burrito gefüllt mit texanischem Chili aber kein Burrito wie aus Mexico!
Fartface STOP es gibt kein richtig oder falsch.
Flasch, es gibt kein Burritos mit Reis und Bohnen in Mexiko, nur im Hotels für die Ausländer, hehehe, dies ist Richtig texmex aber gut.
@@jesusislord1210 alles senkrecht? Was soll das Rumgekoffere?? Das Video ist "mexikanische Art" betitelt und Maria Santo kommentierte richtig, daß DAS texmex oder sonstwas ist aber nicht, wie es in México zubereitet wird.
@@ElDonCorriente Nein.
Dankeschön
ist eher amerikanisch als mexikanisch, der käse? feta? schmeckt warscheinlich trotzdem...
Amerikanisch :)
Mexiko ist auch Amerika
Dankeschön
Mein lieber Fabio! :)
Wir haben Urlaub in Hamburg gemacht und standen extra mal vor der Tarterie!
Sieht sehr hübsch da drin aus, nächstes mal reservieren wir. Du sahst ein wenig gestresst aus! ;) LG
so essen es die amerikaner aber nicht dir mexikaner
Hey timo,
die Burritos von Fabio sind "mexikanischer Art" :)
Wie magst du sie denn gerne?
Liebe Grüße
Sabine
mexikanischer art aber nicht traditionell. Das ist eher mexikanisch amerikanischer art
In mexiko wird das auch so gegessen
Der Typ hat keine Ahnung von Burritos.Nada
Hey Svetlana,
harte Worte. Was würdest du denn anders machen?
Liebe Grüße
Sabine
This video is really great, really fun to view.
sooo lecker schreib mirvbittr zurück
1:35 bomben scharf das messer^^
Was hat der denn? Mein Gott wir haben doch Zeit
Sorry aber dieser Koch ist so langwund emotionslos wie ein Fische in der Kantine vom Altersheim.
Bei den Burritos vermisse ich den Reis und natürlich Cholula. 🌮
ach und die mucke war spanisch
1. Kannst du auch gerne etwas höflicher schreiben
2. Ist kein Rezept der Welt in Stein gemeißelt, es gibt nicht "das einzig Wahre"
3. Wird Olivenöl auch zum Braten verwendet, es kommt auf die Temperatur an. Raffiniertes Olivenöl kann bis 220 Grad erhitzt werden.
Viele Grüße
Sabine
@@chefkoch sorry schlechter tag. Weiß auch nicht was ich da hatte. Deine variante ist bestimmt auch sehr lecker. Beim braten mit olivenöl bekomm ich immernoch nen schlaganfall aber jedem das seine^^