절대 질척이지 않고 튀김보다 바삭한 환상의 맛으로 열 장 순삭 ~!
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- Опубліковано 22 вер 2024
- #부추오징어전 #부추전 #오징어전
안녕하세요 ~^^
오늘은 '이 과정'을 거쳐 바삭바삭한 부추와 쫄깃한 오징어의 조화가 환상적인 정말 맛있는 부추오징어전을 만들어보았습니다😊
자꾸만 손이 가는 그 맛에 열 장 순삭 가능합니다 👍
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재료
부추 200g
쪽파 200g
+ 부침가루 30g
오징어 240g ( 1마리 ) + 부침가루 20g
청양고추 1개
홍청양고추 1개
-반죽
부침가루 100g
튀김가루 100g
소금 1/3 티스푼
물 300ml
-초간장
진간장 3스푼
식초 1과1/2스푼
설탕 1과1/2스푼
고춧가루 1/2 티스푼
* 1스푼 15ml, 1티스푼 5ml 계량스푼을 사용하였습니다.
( 일반 밥숟가락의 경우 1스푼이 9ml ~ 12ml 입니다. )
이게 찐이다. 정말 맛있겠네요.
식재료가 흔한것으로 맛있고 예쁘게 요리를 해내시는군요 목소리를 들으니 저번부터 음식 알차게 해내시는것 자주봤어요
저는 어디서 탕수욕 튀김포장 육 만들어 진것을 저렴해서
몇봉다리 샀는데 튀겨먹으니 고기가 질겨 질겨 안 씹혀
아까워 못버리고 뜨거운 물에 기름 을몇번 횡궈
큰믹서에 몽땅 갈아 쌀가루 파프리카 잘게다져넣고
되지않게 반죽해 수제비마냥 뜯어 튀겼더니
색감 모양 좋고 연한 탕수욕
이되어 아주잘 먹었어요 새콤달콤 고추냉이 쏘스에 찍어
고기 제품은 당체 고기가 안 질겨야 냉장고 처치곤란 한거 잘 만들어 먹었읍니다
응용력 이 좋으셔서 말해봅니다 🌿
오징어가 떨어지지 않는 방법이군요. 감사해요.
아주 바삭하고 맛있게 먹을수 있겠어요.
굿~👍
천천히 정확하게 해주시니 빨리 습득이되네요
감사합니다 많은도움이 됐어요
반죽에 찹쌀가루 섞어도
바삭함을 맛볼 수 있어요^^
배울게 많아서 구독하고 갑니다
제 부침개는 항상 질척거려서 고민이 많았는데, 알려주신 방법대로 해보겠습니다. 감사합니다~
claire6898님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
고수의 비법이 녹아있는 조리법이네요.
이 방법대로 만들면 굉장히 맛나겠네요.
알밤막걸리 사다놨는데 주말엔 부추오징어전을 안주로 만들어봐야겠네요.
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부추전 바싹하게 해보고 싶었는데 영상이 딱이네요 꼭 해볼께요 감사합니다 ^^
장장님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^ 네네 맛있게 만들어드세요 ~^^!
투김가루는 없어서 그것만 빼고 따라서 해봤는데 기존에 부침개 하던것보다 훨씬 더 맛있어요
빵가루가 바삭하게 신의 한수네요
우왕😆엄마최고🤤👍
옳다구나요!
모레 딸 생일인데
부침개 해달라구 했어요.
반죽농도가 어려웠거든요.
감사합니다.
이연희님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^ 따님 생일에 맛있는 부추오징어전으로 행복이 더해지면 좋겠습니다 ~^^!
부추전 항시 질척거려서 어떻게 해야하나?
고민해왔는데 너무 반가워요
이방법 꼭 해봐야겠어요
자막 글씨 크게 해줘서 너무도 잘보여서 속이 시원합니다
김혜경님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
역시 음식은 손이 많이 가야 맛있나 봅니다~~!!^^ 좋은 정보 공유 감사드려요^^
우연히 보게됬어요
실용만점 즉시 실행 하게되는 매력이 있네요
고맙습니다^^😊
희님 영상 시청해주시고 좋게 봐주셔서 감사합니다 ~^^
간단한 설명이 좋아요 너무 길면 짜증나서 화면 바꾸지요 함 시도해 먹겠습니다
아하~
꿀팁 감사합니다~👍👍
맛있겠네요..낼 당장 재료 사다 해 먹을거예요..
불 필요한 말씀없이 좋습니당 다른 분들은 말씀들이 너~~무 많아서 ㅡㅡㅡ요~
블루스텔라님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
그러게요
딱 필요한 말을 정확하게 알기쉽게 설명해주는데도
말투가지고 시비거는 사람이 잇더라구요
맛나긋다
늘 챙겨보는데 댓글은 처음이네요,
부침개 위에 빵가루 뿌리는 팁 감사합니다 ^^
전금옥님 늘 챙겨봐주셔서 감사합니다 ~^^ 앞으로도 맛있는 요리로 찾아뵙겠습니다 ~^^
와
물기도 제거되고 팁 고맙습니다
오징어 옷이안붙었는데 좋은팁주셔서 고맙습니다
부추전맛있게하는방법 아려주셔서 감사합니다
현순 이님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
차분한 설명 감사합니다
잘 배웠습니다^^
잘 보고 갑니다 감사합니다
저도 주말에해봐야겟어요 ~ 그냥봐도 맛잇겟네😊
뚱뚱에미뚱님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
감사합니다♡♡♡♡♡♡
굿아이디어같아요^^ 잘봤습니다^^
만석지기님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
너무 맛나보여요!
전반죽이 허실이 없겠네요~ 따라해 볼께요^^
항상질척거려 울아들이 바썩하게 좀할수없냐고 햇는데 빵가루가비법이라면비법이군요
따라해봐야겟네요
빵가루 어디 있나요?????
완벽
아하... 오징어에 부침가루를 버무려두면 되는 꿀팁이... 👍
마지막 빵가루ㅡ신의한수
바삭
너무너무
고운 목소리
전 또한 명품입니다
👍💕😁😅
계향분님 영상 시청해주시고 좋게 들어주셔서 감사합니다 ~^^
전이 맛있어보여요
구독.좋아요
누르고갈께요
비쥬얼 죽여 주네요..
팝콘님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
뒤집어서 또 빵가루 뿌려야 하나요?
@@나만의노트 아하. 그렇겠네요~^^
@@나만의노트 네^^/
감사합니다 💝💖💗
비결은 빵가루였네요ㅎㅎ
이영주님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
튀김가루는안되나요?
빵가루는 지저분 해 보이고 전분가루가 바삭거리게 해요
근데 그거아세요? 요말못님들은 그람을 몰라여 ㅎㅎㅎㅎ
수저로 개량해주시면 더 좋을듯요~~
목소리없이, 자막으로만 하는게
더 좋을 듯.
AI인가…
지저분한 끝부분에 영양가가 많아요
먼저는 빼주세요
코가많이막혀서인지
듣기불편한목소리가
아쉽네요ㅜㅜ
설명 차분하신데 너무 힘이 없으세요
요리 설명이니 조금 생기있게 설명하시면 좋을거같아요
저는 빵가루를 팬에에
미리 뿌려놓은뒤 조금있다 그의에 반죽재료를 올리니까 더 고소하고 빠삭한 식감이 들더군요
마지막에 뭘 넣는다는거야?