Делаем отличный самогон из ржи. Его еще называют "Хлебное вино"
Вставка
- Опубліковано 25 лис 2021
- Самогон из ржи - обладает очень приятным хлебным ароматом и именно по этому его и называют -"Хлебное вино".
Очень приятный напиток из ржаной муки и ячменного солода. Рекомендую всем иметь в наличии всегда бутылочку такого напитка.
В этом ролике поставим брагу с путем осахаривания ржаной муки ячменным солодом. А еще поделюсь как легко чистить медные колпачковые (тарельчатые) медные колоны
Для тех кто хочет помочь каналу.
так же есть канал zen.yandex.ru/mastersem
Тинькофф 5213 2439 0651 0563
Сбер 4276 5219 7594 8385
www.paypal.me/mastersemm
new.donatepay.ru/@895370
Отличный познавательный ролик конкретно без всякой болтовни ! Спасибо !
Отличная придумка с крышкой 👍 Обезательно воспользуюсь 🤝
Спасибо!
Интересное видео. Лайк
Ждём с нетерпением следующую серию!!!!
Ждемс продолжения с нетерпением.
Какие хорошие лайфхаки в ролике) Про хвосты не додумался бы, хотя вроде бы все логично и очевидно.
Спасибо!
За крышку спасибо!Подвешиваю на проволочку термометр,тоже не плохо.
Искал два дня инфу. Как лучше осахарить муку солодом (нужно варить муку или запарить) , оказывается все делают на ферментах или на кодзи. Спасибо много интересного у тебя опыта перенял 👍
С мукой если нет пвк, ну или лавсанового мешка 200. То лучше отложить. Очень сложно без пригара будет перегнать. А почему мука а не крупа?
@@Master_sem хочу поставить 200л ржаного затора по пропорции Джек дениэла. Маловато у меня солода ржаного вот хочу 50/50 с ржаной мукой. Я в свой перегонный куб 50л внедрил мешалку через 2 дня первые испытания.
Ну удачи. И про пеногаситель не забывайте
Рожь- вообще тема👍
Я вместо крышки использую такой же по размерам пенопласт.
Добрый день. Какой солод нужен? Ферментированный или нет? А если чисто из солода так сделать?
Ферментированный не сможет обсахарить в нем уже нет ферментов. Но в нем остался аромат
Удачи вам, только сложно будет перегонять без ПВК, может пригореть. Рожь еще та штучка.
Будем стараться
Нбк в помощь😊
@mikhailvolodkin8269 спасибо , но я к пвк пришел
Где такие колпачки взять?
Я покупал в магазине «Самогонный погребок»
А как же с пенообразованием? Брага из ржи сильно пенится, или это осталось за кадром?
Эта серия дрожжей содержит пеногачитель
Как вы фильтруете такой затор перед внесение дрожжей?
Простит е не понял. Зачем фильтровать затор?
Все просто и доходчиво,а ннаа крышку лучше щуп с таймером и ещё, ты вроде оставил до следующего дня остывать,так ни че не подпортится?
И ещё если в место муки перемолотые на дробилке зерна,этап схема будет работать.
@vadimkhoroshciy7443 зерна лучше намного чем мука. И с ними проще работать
На Кодзи можно ставить?
Да, но отдельно пеногаситель нужен
Добрый день! Напишите рецепт самогона от рожь? Говорят помогает от желудка разного диагноза? Как его пить курс лечения❤жду ответа рецепт❤
Я не имею медицинского образования что бы прописывать такие вещи. Для курса лечения лучше обратиться к врачу
На чем перегонять будете?
Думаю первую до 5%, вторую отбор голов по пару , потом прямоток до 60% и дожать опять же по пару.
Ваши предложения
@@Master_sem ну, сама процедура понятна. Вопрос об оборудовании для перегона (ПВК, обычный перегонный куб, и т. д.)?
Люкс сталь 7
Хлебное вино это красивое название обычной самогонки. Пить это - ну так себе удовольствие) Если с бочкой повезёт, то хоть как то можно исправить. А в ресторане вы пили скорее всего хлебную водку. Это другой коленкор)
Нет, вы не правы абсолютно. Водка это ректификат. А тут речь идёт про дистиллят. Что в Вашем представлении обычная самогонка? Любой виски коньяк ром и тд тогда обычная самогонка
@@Master_sem Да какой в ресторане дистиллят может быть? От шеф повара?)) А виски и коньяк это то что делают из обычной дрянной самогонки. Годами выдерживают чтобы избавиться от этого дрянного вкуса. Вот именно того вкуса, который вы тут предлагаете получить)
Пейте водку, ни кто же не против. В штатах давно есть понятие Белый виски. А что вообще для Вас самогонка?
А почему бурбон 4 розы 🌹, делают из «дрянной самогонки» ?
@@Master_sem В бурбон дрянной дистиллят превращается через несколько лет после выгонки. Вы это понимаете? А до этого его пить никто не додумался) Так вот самогонка это и есть такой же дрянной дистиллят, который пьют только деревенские алкаши. Городские его уже не пьют даже)
А нелучше делать на Кодзи или ферментах.
На при не пробовал а на кукурузе кодзи вкус другой дают
Через верх не полезло?
Не емкость 65л а воды 30
@@Master_sem это не спасёт поверте , может и к соседу убежать , дай бог конечно этого не случиться , но я бы лучше перестраховался , рож это бомба
@@Master_sem держите нас в курсе. Я вот не верю что рож не полезет )) хотя может мука и не будет. Но вот солодовая это ад.
Ну а смысл мне обманывать, правда ещё может все в перейди …. Я думаю низкая температура 20 и запас в 30л поможет
@@Master_sem Мы вам верим и переживаем.
Поправьте название на заставке. «Сомогон» нет такого слова…
Спасибо
Это настоящая Русская водка , они а именно на ржи делается а потом на ней делаются настойки
Да согласен
Дырка в оппе, а в крышке отверстие! Нас так учитель черчения учил
Интересные вы вещи чертили
Интересные вы вещи чертили
Софиксил не добавляли 😱?
Да я думаю обойдётся все , там не жарко да в 65л бочку воды 30л
Ну ну
Ну стоит уже два дня, все ок
@@Master_sem странно , там и при комнатной взрывоопасно ))
Везёт.а мне нет.
Брага сильно пенится?
Да вреде нет
Если в холоде, до 20 после 25 в браге ловите на полу и пеногаситель не поможет. Вообще надо слод ржаной брать, аромат в оболочке, мука голая. Рож на втором перегоне пену дает, жирная.
Чёта я очкую! Не шибко мало свободного места в бродильной ёмкости? Это ж рожь!!!
Да вроде 50% свободного места
Возможен эффект самозванцев)))
Спасибо за предупреждения пойду переливать в 150л бочку
1кг.солода.не.многовато.ли.на.6кг.муки,курский.ведь..))
На моей практике лучшее соотношение. Какой у Вас опыт? В прошлом ролике про затор Jack Daniels 80 12 8 , куча комментов что. 12% солода это очень мало. Хотя по чесноку хватило.
Тут не только вопрос осахаривания , но и вкуса. Чистая рожь тяжелова то пьётся
@@Master_sem ну.вам.виднее"мастер",наверно.вам.попадается.солод.с.удвоенной.диастатической.силой..)
Было бы интересно, например, поставить похожий затор по ХОС: рожь + вода + фермент Г + дрожжи. И сравнить в конце ГОС-ХОС органолептику. А так - много похожих видео, смысл повторяться? Антоныч 6 лет назад почти аналогично делал: ua-cam.com/video/Szf2ywguCPU/v-deo.html
Спасибо учту
Солода маловато, обычно для осахаривания берут 25% солода.
Отверстие. Только отверстие...
Спасибо , Вы правы. Согласен дырка слух режет
Вообще-то хлебное вино из пшеницы.
Ну если честно то оба злака подходят под это описание. И рож на Руси куда более популярней пшеницы была. А аромат у ржи куда больше хлеб напоминает
@@Master_sem после пробы пальцем на осахаривание однозначно лайк
Думала за йодом по бежишь .
Да зачем? Если сладко то осахарилась. Это кокаин на йод проверяют)))))
@@Master_sem будет ролик?😉