Salut Olivier ! Il y a un autre facteur très important, c'est le vent... Il renforce l'effet glacial et crée une contrainte mécanique sur les plants.... Les tunnels permettent aussi de supprimer ce paramètre Bien amicalement, Francky.
Bonjour Olivier, dans ta liste de légumes ne résistants pas au gel, j'enlèverais le fenouil. J'en ai déjà eu qui est resté tout l'hiver au potager sans protection et qui a très bien repris au printemps, or il gèle en Belgique chaque hiver. De même, j'ai encore des betteraves au jardin alors qu'on a déjà eu du -9°C. Pour les blettes, idem, j'en ai déjà eu qui passaient l'hiver sans encombre et qui ont grainé. Merci pour ces infos et ta vidéo. Marc
Bonjour Olivier Tout simplement , il faut du bon sens !!! Mon papa en Dordogne , m " a toujours expliqué que RIEN NE SERT DE SE PRESSER , car quand le sol est réchauffé , la végétation pousse 2 fois plus vite et rattrape le "temps perdu" Donc , nous , nous ne commençons pas à semer les cultures estivales avant mai , voire avril !! Son mot favori , c'est QUAND LA TERRE VA BIEN !! J'ai déjà vu des plants de tomates gelées au 12 mai !! Par contre , nous semons tout les ans à l'automne _ quand la terre est encore chaude donc _ ail , fèves , épinards , mâche et fin aout , radis noirs , navets , oignons , mescluns , poireaux , cèleri et céleri raves ; betteraves , carottes et tout les choux , la roquette , les navets boule d'or !! Chacun devra faire en fonction de son climat et de sa terre bien sûr !! C'est pour cela que le potager n'est pas une science exacte car l'environnement et le climat sera différents pour tous mais en plus toutes les années n'ont pas le même climat à chaque fois !! C'est au jardinier de s'adapter au fur et à mesure et non aux humains de changer l'environnement !! Merci de tes explications claires !! Bien à toi !! Passeuse , guérisseuse , thérapeute , médium et canal !!
Merci Olivier. Je te suis depuis le Canada (Ontario). Et grâce à tes vidéos je jardine par procuration en attendant que ça se réchauffe. -8 aujourd'hui avec une température ressentie de -16. On a une bonne 40n de cm de neige dans le jardin accumulées des chutes des dernières semaines.
@@LepotagerdOlivier Tu es le bienvenu. Mais attention, une fois qu'on y est, c'est difficile de quitter le Canada 🤩. Je suis Française, expat ici depuis 15 ans. Mon objectif d'ici un an ou deux serait d'investir dans une serre de taille moyenne pour avoir une fenêtre de temps de jardinage correcte.
Encore une belle vidéo et bien explicatives, moi ici dans le haut doubs on fait pas de potager d’hiver trop froid entre -10 et -18°c cela dépend des nuits voir des journées
Voir la chaîne : le jardin d'Adrien. Il fait des miracles en climat froid l'hiver et chaud l'été avec des coffres faits maison bien orientés, sans travail du sol. Il est très observateur, curieux des choses de la nature et ingénieux ! Ses resultats sont etonnants et inspirants.
En moins de 10 minutes, sans se presser, arriver a en dire autant et a montrer tout ca, a expliquer, c'est top, ta pedagogie, ta simplicité, bref a jamais ma reference "absolue"
Coucou Olivier, merci pour tes bons conseils ces listes de légumes plus ou moins résistant au froid c'est très pratique... celà évite les erreurs pour les jardiniers impatients ...que nous sommes tous !!! Des bises à tous ! 🥀🍀🌼
Bonjour Olivier. Un petit message en dehors du sujet du gel. Voilà quelques temps que je regarde de nombreuses vidéos sur votre chaine. Je tiens à vous dire que je vous remercie car je reprends espoir avec mon jardin. vos conseils sont merveilleux et facilement assimilables. Je suis remonté trois ans en arrière, et les vidéos sur les gens indésirables et malhonnêtes m'a touché et votre hypersensibilité est naturelle, tout comme celle sur le montagne d'une vidéo, bigre quel boulot!!. Mais revenons à toutes les autres vidéos tout aussi bien construites, je note souvent les variétés des fruits et légumes que vous citez dans celles-ci. Pourquoi? Parce que j'ai envie d'essayer autre chose que les semences les plus courantes et surtout prendre quelques risques (à tout petit niveau, si ça rate, c'est pas une catastrophe). Hâte de rentrer dans la période chaude pour pouvoir lancer les plantations en pleine terre. Avant je vais essayer de ne pas louper mes semis. Amicalement Frédéric
Salut, c'est Mamiejo ! Tu as raison, les légumes qui résistent au gel sont nombreux. Nos grands parents le savaient bien et ils comptaient aussi sur leur jardin d'hiver pour se nourrir. Ils avaient une alliée de taille qui s'appelait ... la neige ! Autrefois, les campagnes étaient recouvertes plusieurs semaines d'affilée, presque partout en France, par une couche de neige plus ou moins épaisse mais durable. Maintenant, c'est rare ! Un jour par-ci, un jour par-là, et encore parfois pas du tout. Dans les Landes, encore rien à ce jour ! On peut remplacer l'effet bénéfique de la neige par un voile d'hivernage P17 ou P30. Il joue le même rôle puisqu'il laisse, lui aussi, passer l'air et la lumière. Il emmagasine la chaleur le jour et joue le rôle de serre la nuit. Il protège les légumes des gouttes d'eau gelées. Le gel brûle les légumes, même les plus resistants, au bout des feuilles là où une goutte d'eau a stagné. La pointe noircit alors que le reste de la feuille reste intact. Légumes à découvrir : Mon voisin a semé 5 Ha de colza à côté de mon jardin. Comme j'ai lu sur internet que les feuilles (et les jeunes pousses) étaient comestibles, j'en ai prélevé qqs unes par-ci par-là pour voir, sans déraciner la plante bien entendu ! Je les ai rajoutées à mon bouillon de pot au feu. Je ne pensais utiliser que le feuillage. Or, je me suis apercue que les côtes était super tendres à la coupe. J'en ai épluché une charnue. Elle n'etait pas filandreuse. En la croquant crue, je lui ai trouvé un bon goût de chou, doux et sucré, ce qui m'a rassuré sur le potentiel gustatif des feuilles car je craignais une amertume, mais non. Du coup, j'ai mis côtes et feuilles dans mon bouillon. Pas déçue, un régal ! C'est bien bien meilleur que le chou kale. C'est plus sucré, plus tendre, et ça vaut bien d'autres choux ! Le colza, c'est vite semé à l'automne et dru. Ça pousse tout seul et une fois levé, il ne craint plus ni les chenilles ni les pucerons. Au printemps, on peut manger ses jeunes pousses en vinaigrette avant floraison puis ensuite les graines. Les plantules des graines germées sont excellentes dans les salades ou sur des toast au beurre salé. Cela peut même faire une entrée avec qqs tranches de radis noirs. J'ai aussi rajouté à ma soupe, par curiosité, des tiges de lamier rouge (adventice qui résiste très bien au gel) ainsi que qqs jeunes pieds de laiterons et dents de lions sauvages. Même bonne surprise. Je serai moins timide la prochaine fois et j'en mettrai bcp plus. Je suis la chaine "les chemins de la nature". J'y découvre plein de plantes sauvages connues, envahissantes mais comestibles. On les maudit pourtant quand elles envahissent nos plantations ! Je les trouve maintenant plus sympathiques. Pourquoi se priver (en complément) de cette manne alimentaire gratuite, abondante, disponible en toute saison ? Desormais, regardons nos mauvaises herbes autrement, surtout avec l'explosion du prix des légumes au marché ! Je vois que tu cultives des choux-fleurs mais que tu ne les "habilles" pas. Les maraichers attachent, durant qqs jours, les feuilles du pourtour pour cacher la pomme afin qu'elle reste bien blanche. Ils étalent ainsi les dates de ramassage. Je le fais à chaque fois. En faisant cela, une partie des feuilles centrales et des côtes blanchissent et deviennent tendres sans amertume ni acreté. Je rajoute ces feuilles et ces côtes à mes soupes. Avec un couteau pointu, je tire sur les 4-5 fils (seules parties coriaces) qui se trouvent à la naissance des côtes, je tronçonne et rien de plus. De même, lorsque je prelève la pomme du chou-fleur, je prélève les bouquets mais je ne jette pas le coeur. Je coupe juste l'enveloppe filendreuse qui l'entourre. La noix restante est blanche, tendre, sucrée et parfois grosse. Idem avec le coeur d'un chou en debut de tige mais il est moins sucré qu'un coeur de chou-fleur. On peut manger ce coeur crue en batonnets, comme des radis, ou le rajouter à la soupe. Idem pour les feuilles vertes les plus tendres. Halte au gaspi. Dans les foyers, 30% d'un chou-fleur acheté est deshabillé allègrement pour finir à la poubelle. Quel dommage ! Chez mamiejo, rien ne se perd ! Allez, à btôt ! Mamiejo.
merci de toujours autant d'informations ! Et oui tu as raison, je n'ai pas l'habitude d'habiller les chou-fleurs ! Je vais essayer de m'y mettre, un peu comme pour les scaroles alors :-) Merci encore de tout ton savoir et ton expérience partagée.
Cette vidéo est une pure pépite !! Je viens de la regarder 10 fois d'affiler, histoire de ne rien oublier ! Merci Olivier !! Excellente saison à toi !!
Coucou Olivier! On en apprend tous les jours! J'ai découvert la résistance au froid des légumes il y a quelques semaines dans le dernier livre de Didier. La liste des légumes d'hiver est tout de même impressionnante. Preuve en est qu'on peut produire et s'éclater au potager quasiment toute l'année. Chez moi, je compte 2 mois durant lesquels il est vraiment impossible de faire quoi que ce soit. Sorti de là, avec un minimum d'équipements, de protection (et pas forcément une serre), on a de quoi faire. Si j'avais su ça plus tôt, j'aurai envisagé un potager tardif, d'hiver ou précoce bien avant aujourd'hui. Mais rien n'est perdu, c'est tout le contraire! Merci pour toutes ces précieuses informations dont tu nous abreuves, continue surtout!! A bientôt!!
Et oui Karine, le potager d'été est plus abordable parce qu'il fait beau dehors, qu'il correspond à un potager loisir. Mais il ne faut pas croire, on peut clairement récolter toute l'année avec un peu de connaissances, de motivations et d'expérience aussi, ça aide. À très vite
Coucou Olivier, Pour la première fois, j'ai de la verdure sous tunnel nantais + voile d'hivernage cet hiver et c'est bien appréciable en Haute-Marne et tellement meilleur. J'ai aussi de l'ail violet et des échalottes griselles qui se portent bien. Grâce à cette vidéo, je vais semer plus tôt que prévu et batifoler dans un petit potager de printemps (fèves, pois, épinards, salade, ail rose, etc). J'ai des fourmis dans les doigts rien que d'y penser. Aussi, j'ai hâte d'avoir un apperçu de ce qui nous attends au printemps car les températures détermineront le lancer des semis. L'année dernière, par exemple, j'ai repiqué les plants de batavia mi-avril et les plants de courgette en terre début mai et j'ai eu une belle récolte plus précoce. Le plus dur, pour moi, sera la gestion des espaces cultivables que je dois apprendre à optimiser... Merci pour tout, Olivier, tes vidéos m'aident tellement !
et oui, on tente, on expérimente, on apprend ! C'est vrai que l'optimisation de l'espace, c'est aussi tout un sujet. Chaque saison passée à jardiner aide beaucoup à mieux gérer la suivante.
Merci Olivier ça m encourage à ctinuer très tôt--j ai des echalottes des oignons qui se portent très bien et qui font 30 cm de haut dans un endroit protégé--et les radis malongo qui ont deux feuilles et tout ça près de Lavaur--je vais semer mes carottes et planter oignons rouge début février-merci et belle journée 🙋🏼♀️
Super, moi pour les carottes j'attends un peu plus tard, d'avoir un sol un peu + réchauffé et des journées plus longues. Mais ça peut marcher oui, dès février. Bonne saison
Vidéo super intéressante comme d'hab !!! J'adore les listes de légumes, c'est clair et concis !!! Chez moi du côté d'Avignon, gel + mistral depuis 1 semaine !!! Le vent a peut-être sauvé les fleurs de mes blettes !!! Bonne continuation au chaud.
merci, c'est pour donner idée au mieux oui, que le potager peut se raisonner différemment selon différentes classes de cultures. Et on va attaquer certaines rapidement à semer dès février.
Bonjour Olivier, mes fèves aussi sont hautes et mes petits pois en fleurs, pour l'instant ça tient le coup ! C'est la première année que mes petits pois fleurissent en hiver. Merci pour vos partages. Passez une belle soirée
Bonjour Idem depuis 2 semaines mes petits pois sont en fleurs et mes fèves sont hautes (semis de fin novembre).mais suis en zone littoral. J'espère que la température restera au dessus de 0. Bonne continuation à tous Merci Olivier pour ces formats de vidéos et tes précieux conseils. Tu nous régalés à chaque. Merciiii
Bonsoir Olivier, courageux les vidéos dehors avec ce froid !! Merci merci.... Ici en Loire-Atlantique, la température se ballade entre 0 /-1/-2 la nuit/ et 2/3 /4 degré en journée... Pour le moment je ne lance rien, pas trop l'envie de jardiner dans le froid !! Alors je patiente même si ça démange 😅 ... À bientôt Élisabeth
Bonjour Olivier merci pour cette vidéo toujours aussi intéressante étant a Aubenas, bien évidemment je fais du jardin d'hiver et je couvre certains légumes avec des voiles P17 surtout contre l'humidité qui, comme le précise dans une de ses vidéos did 67 protège de l'humidité qui, allié au froid perturbe les végétaux et comme le dit aussi un tes commentaires pour protege du vent tres fort ici.
et oui, l'humidité augmente l'emprise au gel avec cette eau qui se glace et qui fait mourir nos cultures. Mais certaines sont mieux armées en effet pour résister vaillamment.
Bonjour Olivier, très intéressant cette vidéo comme les autres bien sûr. J'avais laissé en terre des betteraves et des céleris raves. Les betteraves pas de problème mais les bulbes de céleri sont devenus tout mous et immangeables avec le gel. L'an prochain je les recolterai. On voit dans ta vidéo de magnifiques têtes de brocoli, chou romanesco, chou fleur. Ce sont des cultures que je ne réussi pas malgré tous les soins que j'apporte. (récolte pour lilliputiens ! 🤣) Pourrais tu faire une vidéo sur ces légumes et indiquer quels nutriments il leur faut ou taille. À moins que tu aies déjà consacré une vidéo sur ce sujet. Merci beaucoup et bonne journée au coin du feu ! 🤣
merci c'est gentil. Pour les choux, les clés de fertilités sont multiples. Déjà savoir qu'ils ont pour la plupart, un climat d'origine de bord d'océan, avec des sels minéraux qui les arrosent. Ils "kiffent" un sol riche et renfermant de la disponibilité en azote par exemple. Même si phosphore, potasse sont aussi apprécié. Alors soit un compost apporté bien en amont, des paillages aussi apportés bien en amont, ou sinon faire des apports à assimilation rapide, urine, purins, sang séchés, vinasse, poudre d'os, patenkali etc... trouver le bon cocktail. Et puis surtout, les choux adorent logiquement l'humidité et la douceur de température. Sitôt sec, chaud, terminé ! ça pousse plus. Il y a deux ans quand il a fait fort humide, tout le monde a pleuré les tomates, mais tout le monde a adoré la récolte de choux :-) On en reparle en saison au moment de les semer. ça va vite arriver.
Bonjour Olivier, bonne vidéo pour les débutants, cela permettra de ne pas voir les cultures ratées et d’être déçu ou découragé. Rentre vite te mettre au chaud, tes mains vont geler 🥶. Encore une fois, super ces thématiques 1 sujet 1 vidéo 👍🏻👍🏻👍🏻
Merci pour cette nouvelle vidéo,c très rare de te voir avoir froid ici en Auvergne c glaciale neige + froid j ai quelques légumes en serre que j avais tenter assez tard avec voile d hivernage je ne touche à rien pour le moment a par les choux qui ne craignent pas .J attends pour les premiers semis à bientôt 👍
Merci Olivier Effectivement ça pique aussi dans l’Aude ! Qui plus est avec ce cers. Merci pour cette vidéo et j’aimerais avoir quelques infos sur le début de ta vidéo avec les relevés météo. Ou trouves tu cela ? Station météo perso ? Si oui peux-tu nous en dire plus ? Modèle ? Ou météo trouver sur un site internet ? Ces infos météo sont à mon avis très importante pour nous jardiniers amateur. Merci pour ton retour 😉 David
Bonjour. Merci beaucoup Olivier pour cette vidéo. Et merci pour ce tableau. De mon côté, je vais commencer mes semis de laitues en février et c'est très bien d'avoir connaissance des légumes les plus résistants au gel, ça m'aidera pour la saison froide prochaine (j'ai plutôt un climat doux de bord de mer mais humide, j'habite en Normandie). Pour le moment, je me concentre pour les beaux jours. Cela fait tout drôle de vous voir avec un gros pull 🤣😂
Merci Corine, et oui moi qui suis toujours en t-shirt, voire au pire en pull ! Justement je tenais à montrer aussi cette facette même si elle fait moins rêver lol. J'aspire à montrer au mieux la réalité d'un potager sur une année. À très vite
Hello au top pour pas changer. Pareil je vais attendre février et encore on n'est pas sur qui fasse pas froid aussi en février. Merci encore bon courage
oui mais les journées vont rallonger, la T° moyenne sur 24h un peu monter (nuits plus courtes), avec des cultures envisageables sous quelques précautions. On en reparle vite !
Aaaaah ouiii Olivier il fait froid aussi dans le midi 😉 . Je confirme certains légumes résistent au froid, mes oignons, échalotes, ail sont environ 10 voir 15 cm et non pas souffert de froid que j'ai actuellement. Alors prudence pour certains légumes !! À bientôt et merci 🥀
Bonsoir Olivier, je ne regarde plus si souvent ta chaîne étant en région parisienne donc climat différent du tien. Merci pour ta vidéo très intéressante sur le gel et les semis. Je me posais justement la question sur les semis au chaud ou au froid. Bon courage et bonne continuation
Salut Olivier super enrichissante cette vidéo , hier j'ai foutu un voile P17 sur les féves pour le reste on laisse faire et on consulte le thermometre 👍👍👍
Ah ah, je n'aurai pas attendu dimanche... Merci Olivier, je me suis acheté des petites serres avec des mini godets individualisés pour préparer tout ça mais pas de suite. Mais passé mi février à fond sur les petits pois grimpants...
Bonjour Olivier, pour ma part c'est les fèves que j'ai semé début novembre et elle était déjà en fleurs mi janvier et le gel a cramé les têtes, il a fait trop doux et d'un coup le froid, j'espère qu'elles repartirons et cette semaine je prépare mes semis de petits pois dans la serre, cette semaine grand vent a Lézignan avec le froid c'est pas super a plus de te voir marc
Tu fais parti de mes profs de renforcement en connaissance du jardinage avec Damien Dekarz. J'aime bien tes contenus ou en 10 minutes tu nous apprends toujours un petit truc de part ton expérience! Pour ma part c'est la première année ou je fais un vrai jardin car j'ai enfin un terrain! Bon niveau climat je suis passé du cllimat chaud du Var a celui de la Bretagne avec une terre très riche et pas argileuse... Ca va peu être m'aider un peu plus ;) Merci encore Olivier! Et bon jardinage pour cette saison! J'espère que vous n'aurez pas trop de sécheresse!
Salut encore une belle vidéo !!j’aime bien ce nouveau format 👍👍 Encore de bienveillance et de pédagogie de ta part étonnant non pas du tout. Bonne soirée à toi 👍👋☺️
Merci pour ces conseils,première année avec une serre pour moi en Ardenne Belge donc je vais tester certains légumes qui résiste mieux au gel un peut plutôt
Hello Olivier le courageux...faire sa vidéo sous -5 chapeau 👍😁 Perso j'ai quand même perdu mes radis noirs d'hiver avec le gel et pourtant je ne suis pas sûr qu'il a fait plus de -8 🤔 Par contre effectivement ma mâche, épinard,carottes d'hiver ( de Tilques),ail violet,ail blanc, échalotes grises,poireaux,oignons blancs résistent bien 😉 Le redoux arrivé à partir de lundi,je semerais qques salades sous châssis ou P17 et de nouveau des épinards ( je sais que tu les adores aussi 😁) Allé j'ai du bois à tronçonner et du broyat à rentrer dans mon potager...au boulot Hier et demain je retourne chez un de les fils , pour continuer à isoler avec de la laine de bois Ah ces retraités..toujours débordés 😂 Bonne fin de semaine Olivier JP de ch'nord alias Pépé JP
Coucou JP, possible que l'humidité joue aussi pour tes radis noirs... C'est un paramètre presque plus important que le gel au final ! Un gel bien sec et sans vent aura moins d'impact mais un gel humide et venteux, grrrrr. Comme pour nous en fait ! Moi aussi je vais attaquer mes premiers semis. J'te raconte pas la patate lol Je me mets aux plaques alvéolées depuis le temps que je souhaitais m'équiper. Des itinéraires pour ensuite planter en pleine terre sous petit tunnel. Dans le sud on peut vite espérer de beaux résultats. Bizz
@@LepotagerdOlivier Oui c'est fort possible avec de l'humidité en plus,je sais que les carottes avaient pratiquement fanées et là elles reprennent du poil de la bête 😂 C'est vrai j'ai oublié,j'avais semer des fèves en novembre côté sud ( comme l'année dernière) et là elles tiennent bien le coup aussi 😁 Ça se voit que tu as la patate 😉 Bon semis 👍
Salut voisin, nous pas encore eu un gros gel sur Arles, jai mis des graine de radis noir et classique, c'est sorti de terre, mais par rapport au mois d'avril, ca pousse bien moins vite, et encore merci pour tes videos toujours top en tout point!!!!!!!!!!!
Le potager d'hiver. Très joli sujet, intéressant à développer car ... Sous nos climats "l'hiver" dure bien plus longtemps que l'été (même si avec le changement climatique les choses évoluent). Il est donc important, si l'on veut se nourrir du potager toute l'année, de savoir tirer parti de la saison froide. Peut-être un jour quelque chose sur la disette de printemps : cultures d'hiver terminées et pas encore de cultures d'été ... ? Mille mercis pour tes vidéos que je suis avec beaucoup d'intérêt depuis des années.
et oui, quoi que si on s'y prend bien, on peut récolter toute l'année. Mais ça demande de l'implication, des connaissances, de l'expérience. Moi cette année par exemple je manque de récolte clairement à cette période. MAIS j'ai encore plein de stock au garage du potager, patates, patates douces, courges, ail, oignon, conserves... On en reparle.
Merci pour cette vidéo. Cela fait maintenant 3 ans que j essaye de faire des choix de toute sorte au potager, mais je me les fait dévorer par des chenilles. Rien n y fait... Je suis un peu dépité par cette culture qui pourtant, donne envie!
Bonjour Olivier, Merci pour cette vidéo. Je te fais un message pour t'embêter, comme j'aime beaucoup ce que tu fais, je me permets. Ça fait du bien de te voir avoir froid, on te voit souvent en t-shirt ou très peu couvert. Je t'avoue que chez nous (dans la Nièvre à côté du Morvan), les températures ne sont pas montés au dessus de 10° depuis très longtemps et toutes les nuits depuis plusieurs semaines les températures sont négatives. Sinon pour moi le potager est en repos. Bien à toi Fred
hihi c'est pour ça aussi que je fais ce genre de vidéos. Montrer + encore la réalité du potager, sans trop de chichi et sans enjoliver. J'ai trop hâte cette nouvelle saison. J'attaque les semis ces jours-ci, c'est parti. Je partagerai du mieux possible. Merci Fred pour ton message, pas du tout embêtant en fait lol.
Bonsoir Olivier... J'ai fait plusieurs tentatives de plantation de choux diverses et variées....... Aucun résultat positif...pouvez vous me donner quelques conseils svp? Merci pour toutes vos vidéos qui sont un superbe support pour les jardiniers comme moi. Merci a vous. MClaire
Un coucou 👋 du sud est, je sais pas si vous avez fait une vidéo sur les salades car il y a tellement de sorte que je suis perdu. J’ai créer une rotation de salade car j’adore ça.
On c'est pris un gros moins 15 ...les choux , l'ail éléphant et les poireaux perpetuels impeccable...bon le reste a pris cher mais j'avais qu'à récolter avant tant pis...on apprend comme ça. Merci pour cette vidéo
Bonjour, et pour les choux il faut commencer à quel moment les semis (dans le Sud) ? j'ai testé l'été dernier en août mais les semis filaient (je les avais mis à l'ombre pourtant) et là j'ai testé à l'intérieur près de la fenêtre mais ils filent aussi.
Bonjour' j'aime beaucoup vos vidéos simples, claires et passionnées où l'on apprend beaucoup. Cette année avec la canicule mes 2 plants de tomates coeur de boeuf n'ont rien donné chez moi. Par contre, la tomate étant une vivace dans son lieu d'origine, elles ont commençaient à fleurir en septembre et à donner des fruits. Vivant en PACA j'ai tenté de laisser faire. Malgré 2 jours exceptionnels à -1 /-2 au petit matin, mais 18 au soleil en journée, les tomates sont toujours là et continuent de mûrir à leur rythme...et son très bonnes. Il y a aussi une question de durée du gel. Je tente donc l'expérience de les cultiver à l'année avec un temps de repos végétatif, non pas en periode froide mais apparemment en periode chaude, beaucoup trop chaude. Après tout, le climat change, les choses évoluent et tout le monde s'adapte.
Très intéressant, c'est vrai que la culture de la tomate peut s'envisager en vivace mais difficile tout de même sous nos climats. Oui ici aussi c'est un défi de + en + de leur faire passer l'été, c fou. On verra bien pour cette année 2023.
tes graphiques au début de la vidéo, c'est ta station météo qui les produit ? ou c'est un site internet qui fournit ça sur ta ville ? dans les 2 cas ça m'intéresse (référence de ta station météo, ou site web). Merci !
Un grand merci ! je cherchai justement quoi planter avant les saintes glaces :// Dommage que je ne vois la vidéo que maintenant :/ Toujours très agréable à regarder tes vidéo :) Petite question si tu à le temps : Les échalottes tu à jamais fait de vidéo consacré à ca? Est ce que ça marche exactement comme les oignons ? Merci encore :)
4 fois des températures inférieures à -10 mi novembre avec plusieurs jours de neige on eu raison de pas mal de chose de mon côté. Les choux cabus ont pourris à l'intérieur, les épinards qui étaient trop grands (pas le temps de récolter) ont les plus grandes feuilles qui se sont abîmées quand ce n'est pas tout le pied. Ceux transplanté quelques semaines avant qui étaient tout petits n'ont pas bougés du tout par contre 0 soucis. Radis flamboyants et rose de Chine HS aussi. Les noirs ont l'air d'avoir bien résister seul le feuillage a pris. Même la plupart des poireaux ont pourris. Choux kales et raves pas trop de soucis apparement ni les bruxelles. Reste à voir quand la neige aura disparu là ça fait 10jours que rien ne voit la lumière sous 30cm de neige 😉
oulala, oui là on sort des seuils de tolérance pour bien des cultures... Il faut se dire que chez toi l'été est une très belle saison alors qu'ici on brule.
Tout d'accord avec tout sauf avec les fèves, jolie expérience involontaire cette année pour moi dans la région Nord-Est (proche Troyes), quelques rares irréductibles fèves semées au printemps, voir en mode très tardif en espérant avoir un bel été indien, au début de l'été, n'ont pas germé comme toutes leurs autres cousines au moment souhaité, quelques rebelles ont germées pendant l'automne, octobre/novembre quand il faisait encore très/trop doux, je les ai laissé en place vivre leur vie, les plus grosses gelées que j'ai du avoir c'est -4 / -5 ° pour le moment cette année, donc un peu comme chez toi, je peux t'assurer que ça les a rectifié directement, en même temps elles sont dans un coin du jardin, qui je le sais est le plus "froid", malgré son bon ensoleillement, donc on peut vite compter 1 ou 2 degrés de moins que ce qu'annonce la météo, c'était intéressant de voir comment allaient se comporter ses fèves sorties de nulle part, elles sont cramées... c'est bien pour ça qu'on ne fait pas de fèves au Nord de la Loire l'hiver pour en récolter tôt au printemps, pressé de te voir récolter les tiennes car ça veut dire que les nôtres arriveront 3/4 semaines après.... toujours un plaisir de suivre tes vidéos :)
Très intérressant ce fait qu'à des températures de gel égales les effets différent selon l'humidité, le vent, la durée le moment où ça arrive , l'âge, la taille du plant etc . C'est ce qu on appelle pour nous humains, la température ressentie. Il en est donc de même pour les légumes , ces chochottes qu'on chouchoute 😁 et ce qui en complique la gestion ! Je comprends mieux pourquoi le petit "degré thermomètre" que fait gagner une serre en vaut bcp plus car elle abrite aussi du vent , de la humidité, du poids de la neige etc... Je découvre seulement maintenant après plusieurs années de jardinage des choses qui semblent évidentes. C'est dingue ! Et quand on sait que les inuits ont plus de 50 mots pour désigner la neige et la glace selon son aspect !!!! Avec le "refroidissement climatique" que personne n'avait prédit il va falloir s'adapter 😁 Merci d être rentré dans les subtilités des effets du gel ... au risque de perdre des doigts en chopant des engelures 😉
merci Domi, et encore il faudrait 3h de vidéo (comme notre cher Didier 😋) pour faire le tour du sujet. Mais perso, déjà d'avoir une approche par une compréhension globale que certaines cultures sont mieux adaptées au froid que d'autres, déjà on arrive vite à bien jardiner. Ces épinards par exemple, encore cette saison je vais avancer mon premier itinéraire. Je vais même en démarrer quelques uns en alvéole sous abri assez rapidement. Ils sont si bons ces épinards du potager lol Vite de les retrouver, j'ai juste quelques dernières touffes du dernier semis 2022 au potager.
Le froid fait du bien a la nature , notamment aux arbres. Mon verger compte autant que mon potager , meme plus alors j apprecie ce froid et je prefere attendre. Comme d'hab je vais attaquer mi fevrier avec les feves puis le premier semis de pois , le nettoyage des fraisiers..et le reste tres tranquillement jusqu a la folie d avril mai.
oui, avec une approche dingue du potager d'hiver, sacré pavé. Il offre une belle approche mais surtout pour des climats du nord, je crois d'ailleurs que c'est un auteur allemand. Ici dans un climat plus doux, c'est encore une autre gestion des cultures d'hiver, notamment avec la problématique d'avoir un été chaud qui dure et la difficulté d'implanter un potager d'hiver en temps et en heure. Mais on y arrive. À bientôt JP
bonjour olivier merci, il fallait y penser merci très intéressante vidéo que je me suis empressée de copier sur mon cahier car très importante bonne soirée mathilde la lyonnaise vienne38
Merci Mathilde, ces connaissances serviront pour les prochaines vidéos, expliquer l'enchainement des semis en période précoce, février notamment. On y reviendra. Bonne saison 2023
Chez nous -7 à -15 (Jura, St Claude en montagne) presque tous les jours depuis plus d’une semaine et neige… les vivaces résistent super bien mais je ne sème rien avant avril. Ah si j’habitais en région douce ! 😂
Salut Olivier, tu as du gel dans ta région ! je croyais que tu étais épargné. Ce n'est pas souvent que l'on te voit en habit d'hiver 😂😂 Bon courage pour la suite
oui c pour ça aussi que je fais cette vidéo. Beaucoup de gens pensent que le sud a un climat sans gel mais pas du tout du tout ! ce sont juste les littoraux, que ce soit au sud ou à l'ouest.
Bonjour Olivier merci pour ces conseils. Je voulais vous demander des conseils pour réussir les fèves car l'année dernière toute ma culture des fèves a été détruite par les pucerons, par avance merci
vous avez une vidéo sur cette culture sur la chaîne. Sinon ensuite je travaille énormément via mon site Terra-potager.com pour proposer le + de pédagogie qu'il soit.
Hey chez nous aussi glagla hâte de commencer les semis mais je pense que ça sera d'abord aménagement de la serre sur base de ton idée de table amovible!! J'ai hateeeee
@@LepotagerdOlivier j'adorerai avoir le même principe que toi c'est génial... mon mari se creuse la tête pour l'instant 🙃 as tu déjà sélectionné tes variétés à semer, tomate par exemple ?
@@Misspaupa j'en ai tellement de partout. Ma curiosité me pousse à découvrir de nouvelles chaque année plutôt que de perdurer celles qui marchent le mieux. Avec 10.000 variétés, c'est fou ! J'essaie notamment cette année des tomates qui viennent de Floride, Texas et qui sont censées résister à de très hautes chaleurs (rien à voir avec la sécheresse ou je me bats pour dire qu'il faut de l'eau quoi qu'il en soit). Mais la chaleur est aussi un défi qui nous attend. J'en reparlerai.
@@LepotagerdOlivier c'est fou effectivement y en a tellement! A l occasion si intéressé je te ferrais bien parvenir 2 3 graines de tomate que j'ai eu chez Jean Michel ROUFFIANGE collectionneur Belge 😊 un régal
Merci d'avoir montré vos fèves ! Les miennes sont toutes rabougries, mais pas mortes (sauf celles que je n'ai pas pu protéger de mon chien qui est allé creuser 😡). Les feuilles ont été grignotées. Limaces sous le paillage de feuilles mortes? Autre question de débutante : je suppose que même en hiver il faut arroser les semis ou les plantations ? L'arrosage, c'est vraiment le truc difficile à maîtriser 😅
l'arrosage Armelle, il n'y a pas de "il faut", ou alors si "il faut un sol humide". Si la pluie ou l'humidité ambiante s'en charge, aucun intérêt d'arroser. Ici je n'arrose plus rien depuis des semaines et encore pour des semaines. Et si la météo assèche le sol, on fait en sorte de le maintenir au mieux comme une éponge essorée. Sinon l'activité biologique cesse vite et le potager biologique perd en productivité.
bonsoir je voie que même dans le midi il gel comme tu le dit certain légumes résiste bien ici autour du 15 décembre il a fait du moins 12 il y a qui ont résistera bientôt
salut, les artichaud prennent cher en ce moment et ça décale de 4 mois la récolte d'artichaud qui n'est plus en juin mais fin septembre, il faut pailler le pied pour eviter que tout le plan ne blanchisse meme si un des rejetons va repartir.
Bonjour Olivier commentaire hors sujet mais je suis surpris que tu avais fais des choux ils étaient beaux j'en étais resté sur le faite que tu n'aimais pas ça je les trouve beaux pour un jardin du sud
Je me permets, il est dans l'Hérault et je confirme moins 2 sur la côte au petit matin, au sud de ce Département, mais soleil lumineux et grand vent froid. Super pour de très grandes promenades.
On ne te voit pas souvent en gros pull! Il ne gèle plus chez moi mais le ressenti est glacial à cause du vent du Nord. Tes choux romanesco sont plus gros que les miens cette année. Je les montre justement dans la vidéo que je viens de poster. Oui on est bien au coin de la cheminée. Bonne soirée.
oui faut bien aussi montrer ces facettes d'autres saisons, ça change et ce n'est que réalité d'une année au potager. Puis ça fait du bien un bon froid sec de bon matin 🙂
Alors, chez moi, 1000m d altitude, on a eu moins 12 degrés. Scaroles et frisées sous serre + 2 couches de p17, pas de souci. Mâche, épinards et laitue d hiver sont sous le p17, en extérieur, avec 50 cm de neige dessus ! Si les rongeurs ne s en occupent pas, je n ai aucun doute sur le fait de retrouver tout ça au printemps ! Effet très protecteur de la neige.
2 différentes gelées : gelées mécaniques et gelées physiologiques pour les cultures censés résister au gel Gelé mécanique = pluie suivie d'un bon gel -4 voir plus ou grande variation de température entre la journée et la nuit de 10 à -10 Gel physiologique = température trop fraîche sur une durée prolongé comme -10 pendant une semaine
Je mettrais un bémol sur la résistance des laitues "feuilles de chêne", car elles ont gelé chez moi (sud Gironde, jardin abrité des vents). Honnêtement je ne sais pas à quelle température exactement mais il ne faisait pas moins de -4° si j'en crois la météo
Salut Olivier, je ne suis pas tout à fait d'accord pour la mâche. Chez moi lors de l'hiver 2020-2021 ça a pris l'inondation puis le gel et j'ai eu une mâche tout à fait magnifique après. Sachant que l'humidité est censé être le facteur aggravant, ça résiste sûrement à -12.
Pour moi la mauvaise saison c est juillet aout !! car tres difficile chaleur vent secheresse, le reste de l annee c est beaucoup plus facile !! Amities
Très bien tes formats court qui traitent juste une question...
J'adore !
Salut Olivier !
Il y a un autre facteur très important, c'est le vent... Il renforce l'effet glacial et crée une contrainte mécanique sur les plants.... Les tunnels permettent aussi de supprimer ce paramètre
Bien amicalement, Francky.
Mais quand même faire attention à l'humidité...
Trop d'humidité fait pourrir sous serre ou tunnel
Merci, le fait de ressentir ta simplicité, ton honnêteté, tu mets du soleil dans nos cœurs, ne change rien, 😀🤗💖
Merci à toi 😊
Bonjour Olivier, dans ta liste de légumes ne résistants pas au gel, j'enlèverais le fenouil. J'en ai déjà eu qui est resté tout l'hiver au potager sans protection et qui a très bien repris au printemps, or il gèle en Belgique chaque hiver. De même, j'ai encore des betteraves au jardin alors qu'on a déjà eu du -9°C. Pour les blettes, idem, j'en ai déjà eu qui passaient l'hiver sans encombre et qui ont grainé. Merci pour ces infos et ta vidéo. Marc
Bonjour Olivier
Tout simplement , il faut du bon sens !!!
Mon papa en Dordogne , m " a toujours expliqué que RIEN NE SERT DE SE PRESSER , car quand le sol est réchauffé ,
la végétation pousse 2 fois plus vite et rattrape le "temps perdu"
Donc , nous , nous ne commençons pas à semer les cultures estivales avant mai , voire avril !!
Son mot favori , c'est QUAND LA TERRE VA BIEN !!
J'ai déjà vu des plants de tomates gelées au 12 mai !!
Par contre , nous semons tout les ans à l'automne _ quand la terre est encore chaude donc _ ail , fèves , épinards , mâche et fin aout , radis noirs , navets , oignons , mescluns , poireaux , cèleri et céleri raves ; betteraves , carottes et tout les choux , la roquette , les navets boule d'or !!
Chacun devra faire en fonction de son climat et de sa terre bien sûr !!
C'est pour cela que le potager n'est pas une science exacte car l'environnement et le climat sera différents pour tous
mais en plus toutes les années n'ont pas le même climat à chaque fois !!
C'est au jardinier de s'adapter au fur et à mesure et non aux humains de changer l'environnement !!
Merci de tes explications claires !!
Bien à toi !!
Passeuse , guérisseuse , thérapeute , médium et canal !!
Bonne journée Olivier, t'es un bon gars,👍
Merci Olivier. Je te suis depuis le Canada (Ontario). Et grâce à tes vidéos je jardine par procuration en attendant que ça se réchauffe. -8 aujourd'hui avec une température ressentie de -16. On a une bonne 40n de cm de neige dans le jardin accumulées des chutes des dernières semaines.
C'est trop touchant (même si j'imagine ça doit démanger de jardiner !) Merci de suivre la chaîne de si loin. Je rêve d'un jour visiter votre pays...
@@LepotagerdOlivier Tu es le bienvenu. Mais attention, une fois qu'on y est, c'est difficile de quitter le Canada 🤩. Je suis Française, expat ici depuis 15 ans. Mon objectif d'ici un an ou deux serait d'investir dans une serre de taille moyenne pour avoir une fenêtre de temps de jardinage correcte.
tres bien encore une autre bonne piqure de rappel merci Olivier
Encore une belle vidéo et bien explicatives, moi ici dans le haut doubs on fait pas de potager d’hiver trop froid entre -10 et -18°c cela dépend des nuits voir des journées
ah oui, il n'y pas de 4eme classe de légumes pour résister à de telles températures 😁😁
Voir la chaîne : le jardin d'Adrien.
Il fait des miracles en climat froid l'hiver et chaud l'été avec des coffres faits maison bien orientés, sans travail du sol.
Il est très observateur, curieux des choses de la nature et ingénieux ! Ses resultats sont etonnants et inspirants.
Bonjour, il est encore temps pour vous souhaiter une bonne année avec beaucoup de réussite, amour, santé. Merci à vous.
Merci François, oui encore quelques jours pour espérer une belle année 2023, et une belle saison.
En moins de 10 minutes, sans se presser, arriver a en dire autant et a montrer tout ca, a expliquer, c'est top, ta pedagogie, ta simplicité, bref a jamais ma reference "absolue"
Toujours un immense plaisir d'apprendre auprès de toi @Olivier
Merci pour ces précieuses informations...
Coucou Olivier, merci pour tes bons conseils ces listes de légumes plus ou moins résistant au froid c'est très pratique... celà évite les erreurs pour les jardiniers impatients ...que nous sommes tous !!! Des bises à tous ! 🥀🍀🌼
Bonjour Olivier. Un petit message en dehors du sujet du gel. Voilà quelques temps que je regarde de nombreuses vidéos sur votre chaine. Je tiens à vous dire que je vous remercie car je reprends espoir avec mon jardin. vos conseils sont merveilleux et facilement assimilables.
Je suis remonté trois ans en arrière, et les vidéos sur les gens indésirables et malhonnêtes m'a touché et votre hypersensibilité est naturelle, tout comme celle sur le montagne d'une vidéo, bigre quel boulot!!.
Mais revenons à toutes les autres vidéos tout aussi bien construites, je note souvent les variétés des fruits et légumes que vous citez dans celles-ci. Pourquoi? Parce que j'ai envie d'essayer autre chose que les semences les plus courantes et surtout prendre quelques risques (à tout petit niveau, si ça rate, c'est pas une catastrophe).
Hâte de rentrer dans la période chaude pour pouvoir lancer les plantations en pleine terre. Avant je vais essayer de ne pas louper mes semis.
Amicalement Frédéric
Merci beaucoup Frédéric pour votre bienveillance. Bonne saison 2023. On va vite la démarrer tous ensemble.
Salut, c'est Mamiejo !
Tu as raison, les légumes qui résistent au gel sont nombreux. Nos grands parents le savaient bien et ils comptaient aussi sur leur jardin d'hiver pour se nourrir.
Ils avaient une alliée de taille qui s'appelait ... la neige !
Autrefois, les campagnes étaient recouvertes plusieurs semaines d'affilée, presque partout en France, par une couche de neige plus ou moins épaisse mais durable.
Maintenant, c'est rare ! Un jour par-ci, un jour par-là, et encore parfois pas du tout. Dans les Landes, encore rien à ce jour !
On peut remplacer l'effet bénéfique de la neige par un voile d'hivernage P17 ou P30. Il joue le même rôle puisqu'il laisse, lui aussi, passer l'air et la lumière. Il emmagasine la chaleur le jour et joue le rôle de serre la nuit. Il protège les légumes des gouttes d'eau gelées. Le gel brûle les légumes, même les plus resistants, au bout des feuilles là où une goutte d'eau a stagné. La pointe noircit alors que le reste de la feuille reste intact.
Légumes à découvrir :
Mon voisin a semé 5 Ha de colza à côté de mon jardin.
Comme j'ai lu sur internet que les feuilles (et les jeunes pousses) étaient comestibles, j'en ai prélevé qqs unes par-ci par-là pour voir, sans déraciner la plante bien entendu !
Je les ai rajoutées à mon bouillon de pot au feu.
Je ne pensais utiliser que le feuillage. Or, je me suis apercue que les côtes était super tendres à la coupe. J'en ai épluché une charnue. Elle n'etait pas filandreuse. En la croquant crue, je lui ai trouvé un bon goût de chou, doux et sucré, ce qui m'a rassuré sur le potentiel gustatif des feuilles car je craignais une amertume, mais non. Du coup, j'ai mis côtes et feuilles dans mon bouillon.
Pas déçue, un régal ! C'est bien bien meilleur que le chou kale. C'est plus sucré, plus tendre, et ça vaut bien d'autres choux !
Le colza, c'est vite semé à l'automne et dru. Ça pousse tout seul et une fois levé, il ne craint plus ni les chenilles ni les pucerons.
Au printemps, on peut manger ses jeunes pousses en vinaigrette avant floraison puis ensuite les graines.
Les plantules des graines germées sont excellentes dans les salades ou sur des toast au beurre salé. Cela peut même faire une entrée avec qqs tranches de radis noirs.
J'ai aussi rajouté à ma soupe, par curiosité, des tiges de lamier rouge (adventice qui résiste très bien au gel) ainsi que qqs jeunes pieds de laiterons et dents de lions sauvages. Même bonne surprise.
Je serai moins timide la prochaine fois et j'en mettrai bcp plus.
Je suis la chaine "les chemins de la nature".
J'y découvre plein de plantes sauvages connues, envahissantes mais comestibles. On les maudit pourtant quand elles envahissent nos plantations !
Je les trouve maintenant plus sympathiques.
Pourquoi se priver (en complément) de cette manne alimentaire gratuite, abondante, disponible en toute saison ?
Desormais, regardons nos mauvaises herbes autrement, surtout avec l'explosion du prix des légumes au marché !
Je vois que tu cultives des choux-fleurs mais que tu ne les "habilles" pas. Les maraichers attachent, durant qqs jours, les feuilles du pourtour pour cacher la pomme afin qu'elle reste bien blanche. Ils étalent ainsi les dates de ramassage. Je le fais à chaque fois.
En faisant cela, une partie des feuilles centrales et des côtes blanchissent et deviennent tendres sans amertume ni acreté.
Je rajoute ces feuilles et ces côtes à mes soupes.
Avec un couteau pointu, je tire sur les 4-5 fils (seules parties coriaces) qui se trouvent à la naissance des côtes, je tronçonne et rien de plus.
De même, lorsque je prelève la pomme du chou-fleur, je prélève les bouquets mais je ne jette pas le coeur. Je coupe juste l'enveloppe filendreuse qui l'entourre. La noix restante est blanche, tendre, sucrée et parfois grosse. Idem avec le coeur d'un chou en debut de tige mais il est moins sucré qu'un coeur de chou-fleur.
On peut manger ce coeur crue en batonnets, comme des radis, ou le rajouter à la soupe. Idem pour les feuilles vertes les plus tendres. Halte au gaspi.
Dans les foyers, 30% d'un chou-fleur acheté est deshabillé allègrement pour finir à la poubelle. Quel dommage !
Chez mamiejo, rien ne se perd !
Allez, à btôt ! Mamiejo.
merci de toujours autant d'informations ! Et oui tu as raison, je n'ai pas l'habitude d'habiller les chou-fleurs ! Je vais essayer de m'y mettre, un peu comme pour les scaroles alors :-) Merci encore de tout ton savoir et ton expérience partagée.
merci Olivier pour cette énergie et votre pédagogie stimulante
Ta chaîne Olivier, est une RESPIRATION!
merci 😋
Cette vidéo est une pure pépite !! Je viens de la regarder 10 fois d'affiler, histoire de ne rien oublier ! Merci Olivier !! Excellente saison à toi !!
c sympa merci
Coucou Olivier! On en apprend tous les jours! J'ai découvert la résistance au froid des légumes il y a quelques semaines dans le dernier livre de Didier. La liste des légumes d'hiver est tout de même impressionnante. Preuve en est qu'on peut produire et s'éclater au potager quasiment toute l'année. Chez moi, je compte 2 mois durant lesquels il est vraiment impossible de faire quoi que ce soit. Sorti de là, avec un minimum d'équipements, de protection (et pas forcément une serre), on a de quoi faire. Si j'avais su ça plus tôt, j'aurai envisagé un potager tardif, d'hiver ou précoce bien avant aujourd'hui. Mais rien n'est perdu, c'est tout le contraire! Merci pour toutes ces précieuses informations dont tu nous abreuves, continue surtout!! A bientôt!!
Et oui Karine, le potager d'été est plus abordable parce qu'il fait beau dehors, qu'il correspond à un potager loisir. Mais il ne faut pas croire, on peut clairement récolter toute l'année avec un peu de connaissances, de motivations et d'expérience aussi, ça aide. À très vite
Coucou Olivier,
Pour la première fois, j'ai de la verdure sous tunnel nantais + voile d'hivernage cet hiver et c'est bien appréciable en Haute-Marne et tellement meilleur. J'ai aussi de l'ail violet et des échalottes griselles qui se portent bien. Grâce à cette vidéo, je vais semer plus tôt que prévu et batifoler dans un petit potager de printemps (fèves, pois, épinards, salade, ail rose, etc). J'ai des fourmis dans les doigts rien que d'y penser. Aussi, j'ai hâte d'avoir un apperçu de ce qui nous attends au printemps car les températures détermineront le lancer des semis. L'année dernière, par exemple, j'ai repiqué les plants de batavia mi-avril et les plants de courgette en terre début mai et j'ai eu une belle récolte plus précoce. Le plus dur, pour moi, sera la gestion des espaces cultivables que je dois apprendre à optimiser... Merci pour tout, Olivier, tes vidéos m'aident tellement !
et oui, on tente, on expérimente, on apprend ! C'est vrai que l'optimisation de l'espace, c'est aussi tout un sujet. Chaque saison passée à jardiner aide beaucoup à mieux gérer la suivante.
Merci Olivier ça m encourage à ctinuer très tôt--j ai des echalottes des oignons qui se portent très bien et qui font 30 cm de haut dans un endroit protégé--et les radis malongo qui ont deux feuilles et tout ça près de Lavaur--je vais semer mes carottes et planter oignons rouge début février-merci et belle journée 🙋🏼♀️
Super, moi pour les carottes j'attends un peu plus tard, d'avoir un sol un peu + réchauffé et des journées plus longues. Mais ça peut marcher oui, dès février. Bonne saison
Merci Olivier toujours aussi sympa et instructif Je te souhaite belle journée Dom
Merci à toi aussi
Vidéo super intéressante comme d'hab !!! J'adore les listes de légumes, c'est clair et concis !!! Chez moi du côté d'Avignon, gel + mistral depuis 1 semaine !!! Le vent a peut-être sauvé les fleurs de mes blettes !!! Bonne continuation au chaud.
Merci encore Olivier, ce tte ''liste'' en catégorie par résistance,est très utile...
merci, c'est pour donner idée au mieux oui, que le potager peut se raisonner différemment selon différentes classes de cultures. Et on va attaquer certaines rapidement à semer dès février.
Bonjour Olivier, mes fèves aussi sont hautes et mes petits pois en fleurs, pour l'instant ça tient le coup ! C'est la première année que mes petits pois fleurissent en hiver. Merci pour vos partages. Passez une belle soirée
En fleur, c'est vite sensible au gel par contre. Mais bon, il y aura certainement d'autres floraisons à venir.
Bonjour
Idem depuis 2 semaines mes petits pois sont en fleurs et mes fèves sont hautes (semis de fin novembre).mais suis en zone littoral. J'espère que la température restera au dessus de 0. Bonne continuation à tous
Merci Olivier pour ces formats de vidéos et tes précieux conseils. Tu nous régalés à chaque. Merciiii
Bonsoir Sophie, je suis aussi en bord de littoral. Belle soirée.
Merci Olivier et belle journée à toute la famille.
Bonsoir Olivier, courageux les vidéos dehors avec ce froid !! Merci merci.... Ici en Loire-Atlantique, la température se ballade entre 0 /-1/-2 la nuit/ et 2/3 /4 degré en journée... Pour le moment je ne lance rien, pas trop l'envie de jardiner dans le froid !! Alors je patiente même si ça démange 😅 ... À bientôt Élisabeth
Bonsoir. Même temps à Lens
Bonjour Olivier merci pour cette vidéo toujours aussi intéressante étant a Aubenas, bien évidemment je fais du jardin d'hiver et je couvre certains légumes avec des voiles P17 surtout contre l'humidité qui, comme le précise dans une de ses vidéos did 67 protège de l'humidité qui, allié au froid perturbe les végétaux et comme le dit aussi un tes commentaires pour protege du vent tres fort ici.
et oui, l'humidité augmente l'emprise au gel avec cette eau qui se glace et qui fait mourir nos cultures. Mais certaines sont mieux armées en effet pour résister vaillamment.
Merci pour ces précisions, ça peut motiver beaucoup de personnes à commencer dès le mois de février. Dont moi !! 😅
et oui ! et moi aussi !!!!!!! 🤣🤣
On voit ça la semaine prochaine tous ensemble.
C est un sujet très intéressant, merci d en avoir parlé 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼😊
Bonjour Olivier, très intéressant cette vidéo comme les autres bien sûr. J'avais laissé en terre des betteraves et des céleris raves. Les betteraves pas de problème mais les bulbes de céleri sont devenus tout mous et immangeables avec le gel. L'an prochain je les recolterai. On voit dans ta vidéo de magnifiques têtes de brocoli, chou romanesco, chou fleur. Ce sont des cultures que je ne réussi pas malgré tous les soins que j'apporte. (récolte pour lilliputiens ! 🤣) Pourrais tu faire une vidéo sur ces légumes et indiquer quels nutriments il leur faut ou taille. À moins que tu aies déjà consacré une vidéo sur ce sujet. Merci beaucoup et bonne journée au coin du feu ! 🤣
merci c'est gentil. Pour les choux, les clés de fertilités sont multiples. Déjà savoir qu'ils ont pour la plupart, un climat d'origine de bord d'océan, avec des sels minéraux qui les arrosent. Ils "kiffent" un sol riche et renfermant de la disponibilité en azote par exemple. Même si phosphore, potasse sont aussi apprécié. Alors soit un compost apporté bien en amont, des paillages aussi apportés bien en amont, ou sinon faire des apports à assimilation rapide, urine, purins, sang séchés, vinasse, poudre d'os, patenkali etc... trouver le bon cocktail.
Et puis surtout, les choux adorent logiquement l'humidité et la douceur de température. Sitôt sec, chaud, terminé ! ça pousse plus.
Il y a deux ans quand il a fait fort humide, tout le monde a pleuré les tomates, mais tout le monde a adoré la récolte de choux :-)
On en reparle en saison au moment de les semer. ça va vite arriver.
bonjour Olivier,merci pour tes conseils super tes vidéos surtout d avoir pris du temps pour me répondre à ma question sur les patates douces à bientôt
Merci pour le partage. Rentre vite au chaud.
Bonjour Olivier, bonne vidéo pour les débutants, cela permettra de ne pas voir les cultures ratées et d’être déçu ou découragé. Rentre vite te mettre au chaud, tes mains vont geler 🥶. Encore une fois, super ces thématiques 1 sujet 1 vidéo 👍🏻👍🏻👍🏻
merci Antoine
Merci pour vous conseil
Merci pour cette nouvelle vidéo,c très rare de te voir avoir froid ici en Auvergne c glaciale neige + froid j ai quelques légumes en serre que j avais tenter assez tard avec voile d hivernage je ne touche à rien pour le moment a par les choux qui ne craignent pas .J attends pour les premiers semis à bientôt 👍
Merci Olivier
Effectivement ça pique aussi dans l’Aude ! Qui plus est avec ce cers.
Merci pour cette vidéo et j’aimerais avoir quelques infos sur le début de ta vidéo avec les relevés météo. Ou trouves tu cela ? Station météo perso ? Si oui peux-tu nous en dire plus ? Modèle ? Ou météo trouver sur un site internet ? Ces infos météo sont à mon avis très importante pour nous jardiniers amateur.
Merci pour ton retour 😉
David
Bonjour. Merci beaucoup Olivier pour cette vidéo. Et merci pour ce tableau. De mon côté, je vais commencer mes semis de laitues en février et c'est très bien d'avoir connaissance des légumes les plus résistants au gel, ça m'aidera pour la saison froide prochaine (j'ai plutôt un climat doux de bord de mer mais humide, j'habite en Normandie). Pour le moment, je me concentre pour les beaux jours. Cela fait tout drôle de vous voir avec un gros pull 🤣😂
Merci Corine, et oui moi qui suis toujours en t-shirt, voire au pire en pull ! Justement je tenais à montrer aussi cette facette même si elle fait moins rêver lol. J'aspire à montrer au mieux la réalité d'un potager sur une année. À très vite
Hello au top pour pas changer. Pareil je vais attendre février et encore on n'est pas sur qui fasse pas froid aussi en février. Merci encore bon courage
oui mais les journées vont rallonger, la T° moyenne sur 24h un peu monter (nuits plus courtes), avec des cultures envisageables sous quelques précautions. On en reparle vite !
Bonsoir Olivier, merci pour toutes ces infos.....soyons quand même prudent.
toujours avancer avec prudence :-) et semer à la folie ! 🤣🤣
Aaaaah ouiii Olivier il fait froid aussi dans le midi 😉 . Je confirme certains légumes résistent au froid, mes oignons, échalotes, ail sont environ 10 voir 15 cm et non pas souffert de froid que j'ai actuellement. Alors prudence pour certains légumes !! À bientôt et merci 🥀
Bonsoir Olivier, je ne regarde plus si souvent ta chaîne étant en région parisienne donc climat différent du tien. Merci pour ta vidéo très intéressante sur le gel et les semis. Je me posais justement la question sur les semis au chaud ou au froid. Bon courage et bonne continuation
Salut Olivier super enrichissante cette vidéo , hier j'ai foutu un voile P17 sur les féves pour le reste on laisse faire et on consulte le thermometre 👍👍👍
on dit "j'ai déposé un voile" Hervé, voyons ! 🤣🤣🤣
Ah ah, je n'aurai pas attendu dimanche... Merci Olivier, je me suis acheté des petites serres avec des mini godets individualisés pour préparer tout ça mais pas de suite. Mais passé mi février à fond sur les petits pois grimpants...
Bonjour Olivier, pour ma part c'est les fèves que j'ai semé début novembre et elle était déjà en fleurs mi janvier et le gel a cramé les têtes, il a fait trop doux et d'un coup le froid, j'espère qu'elles repartirons et cette semaine je prépare mes semis de petits pois dans la serre, cette semaine grand vent a Lézignan avec le froid c'est pas super a plus de te voir marc
et oui les fleurs sont très sensibles. Elles referont des fleurs normalement. Tout n'est pas perdu.
Tu fais parti de mes profs de renforcement en connaissance du jardinage avec Damien Dekarz.
J'aime bien tes contenus ou en 10 minutes tu nous apprends toujours un petit truc de part ton expérience!
Pour ma part c'est la première année ou je fais un vrai jardin car j'ai enfin un terrain!
Bon niveau climat je suis passé du cllimat chaud du Var a celui de la Bretagne avec une terre très riche et pas argileuse... Ca va peu être m'aider un peu plus ;)
Merci encore Olivier! Et bon jardinage pour cette saison! J'espère que vous n'aurez pas trop de sécheresse!
Super intéressant et motivant aussi
Salut encore une belle vidéo !!j’aime bien ce nouveau format 👍👍
Encore de bienveillance et de pédagogie de ta part étonnant non pas du tout.
Bonne soirée à toi 👍👋☺️
Merciiii
Super interessant, merci !
Avec plaisir
Très intéressant et très instructif, merci !
Avec plaisir
Merci pour ces conseils,première année avec une serre pour moi en Ardenne Belge donc je vais tester certains légumes qui résiste mieux au gel un peut plutôt
Pour moi tes vidéo sont simple et en même temps pédagogique.et en plus ce que j aime c'est la tolérance
Bonne réhabilitation des légumes racines et feuilles un peu abandonnés selon mon goût. Merci pour eux.🥕🥬🧄🧅
Hello Olivier le courageux...faire sa vidéo sous -5 chapeau 👍😁
Perso j'ai quand même perdu mes radis noirs d'hiver avec le gel et pourtant je ne suis pas sûr qu'il a fait plus de -8 🤔
Par contre effectivement ma mâche, épinard,carottes d'hiver ( de Tilques),ail violet,ail blanc, échalotes grises,poireaux,oignons blancs résistent bien 😉
Le redoux arrivé à partir de lundi,je semerais qques salades sous châssis ou P17 et de nouveau des épinards ( je sais que tu les adores aussi 😁)
Allé j'ai du bois à tronçonner et du broyat à rentrer dans mon potager...au boulot
Hier et demain je retourne chez un de les fils , pour continuer à isoler avec de la laine de bois
Ah ces retraités..toujours débordés 😂
Bonne fin de semaine Olivier
JP de ch'nord alias Pépé JP
Coucou JP, possible que l'humidité joue aussi pour tes radis noirs... C'est un paramètre presque plus important que le gel au final !
Un gel bien sec et sans vent aura moins d'impact mais un gel humide et venteux, grrrrr. Comme pour nous en fait !
Moi aussi je vais attaquer mes premiers semis. J'te raconte pas la patate lol
Je me mets aux plaques alvéolées depuis le temps que je souhaitais m'équiper. Des itinéraires pour ensuite planter en pleine terre sous petit tunnel. Dans le sud on peut vite espérer de beaux résultats. Bizz
@@LepotagerdOlivier
Oui c'est fort possible avec de l'humidité en plus,je sais que les carottes avaient pratiquement fanées et là elles reprennent du poil de la bête 😂
C'est vrai j'ai oublié,j'avais semer des fèves en novembre côté sud ( comme l'année dernière) et là elles tiennent bien le coup aussi 😁
Ça se voit que tu as la patate 😉
Bon semis 👍
La vidéo est top! Merci
Salut voisin, nous pas encore eu un gros gel sur Arles, jai mis des graine de radis noir et classique, c'est sorti de terre, mais par rapport au mois d'avril, ca pousse bien moins vite, et encore merci pour tes videos toujours top en tout point!!!!!!!!!!!
Le potager d'hiver. Très joli sujet, intéressant à développer car ... Sous nos climats "l'hiver" dure bien plus longtemps que l'été (même si avec le changement climatique les choses évoluent). Il est donc important, si l'on veut se nourrir du potager toute l'année, de savoir tirer parti de la saison froide.
Peut-être un jour quelque chose sur la disette de printemps : cultures d'hiver terminées et pas encore de cultures d'été ... ?
Mille mercis pour tes vidéos que je suis avec beaucoup d'intérêt depuis des années.
et oui, quoi que si on s'y prend bien, on peut récolter toute l'année. Mais ça demande de l'implication, des connaissances, de l'expérience. Moi cette année par exemple je manque de récolte clairement à cette période. MAIS j'ai encore plein de stock au garage du potager, patates, patates douces, courges, ail, oignon, conserves... On en reparle.
Super suite de l'autre! au top!! 👌👍merci :)
Merci à toi 😊
Merci pour cette vidéo. Cela fait maintenant 3 ans que j essaye de faire des choix de toute sorte au potager, mais je me les fait dévorer par des chenilles. Rien n y fait... Je suis un peu dépité par cette culture qui pourtant, donne envie!
Bonjour Olivier,
Merci pour cette vidéo.
Je te fais un message pour t'embêter, comme j'aime beaucoup ce que tu fais, je me permets.
Ça fait du bien de te voir avoir froid, on te voit souvent en t-shirt ou très peu couvert. Je t'avoue que chez nous (dans la Nièvre à côté du Morvan), les températures ne sont pas montés au dessus de 10° depuis très longtemps et toutes les nuits depuis plusieurs semaines les températures sont négatives.
Sinon pour moi le potager est en repos.
Bien à toi
Fred
hihi c'est pour ça aussi que je fais ce genre de vidéos. Montrer + encore la réalité du potager, sans trop de chichi et sans enjoliver. J'ai trop hâte cette nouvelle saison. J'attaque les semis ces jours-ci, c'est parti. Je partagerai du mieux possible. Merci Fred pour ton message, pas du tout embêtant en fait lol.
Bonsoir Olivier... J'ai fait plusieurs tentatives de plantation de choux diverses et variées....... Aucun résultat positif...pouvez vous me donner quelques conseils svp? Merci pour toutes vos vidéos qui sont un superbe support pour les jardiniers comme moi. Merci a vous. MClaire
super video qui colle a mon objectif de jardinier débutant ... ne pas être qu'un jardinier d'été
Merci pour l'information...
trop bien les formats de vidéo comme ça !
Un coucou 👋 du sud est, je sais pas si vous avez fait une vidéo sur les salades car il y a tellement de sorte que je suis perdu.
J’ai créer une rotation de salade car j’adore ça.
On c'est pris un gros moins 15 ...les choux , l'ail éléphant et les poireaux perpetuels impeccable...bon le reste a pris cher mais j'avais qu'à récolter avant tant pis...on apprend comme ça. Merci pour cette vidéo
Bonjour, et pour les choux il faut commencer à quel moment les semis (dans le Sud) ? j'ai testé l'été dernier en août mais les semis filaient (je les avais mis à l'ombre pourtant) et là j'ai testé à l'intérieur près de la fenêtre mais ils filent aussi.
Bonjour' j'aime beaucoup vos vidéos simples, claires et passionnées où l'on apprend beaucoup.
Cette année avec la canicule mes 2 plants de tomates coeur de boeuf n'ont rien donné chez moi. Par contre, la tomate étant une vivace dans son lieu d'origine, elles ont commençaient à fleurir en septembre et à donner des fruits. Vivant en PACA j'ai tenté de laisser faire. Malgré 2 jours exceptionnels à -1 /-2 au petit matin, mais 18 au soleil en journée, les tomates sont toujours là et continuent de mûrir à leur rythme...et son très bonnes. Il y a aussi une question de durée du gel. Je tente donc l'expérience de les cultiver à l'année avec un temps de repos végétatif, non pas en periode froide mais apparemment en periode chaude, beaucoup trop chaude. Après tout, le climat change, les choses évoluent et tout le monde s'adapte.
Très intéressant, c'est vrai que la culture de la tomate peut s'envisager en vivace mais difficile tout de même sous nos climats. Oui ici aussi c'est un défi de + en + de leur faire passer l'été, c fou. On verra bien pour cette année 2023.
Salut Olivier, super vidéo merci, quelle est la station météo que tu utilises ?
Écran d'ordinateur en photo ???
tes graphiques au début de la vidéo, c'est ta station météo qui les produit ? ou c'est un site internet qui fournit ça sur ta ville ? dans les 2 cas ça m'intéresse (référence de ta station météo, ou site web). Merci !
Oui aussi très intéressé 😉
également
Un grand merci ! je cherchai justement quoi planter avant les saintes glaces :// Dommage que je ne vois la vidéo que maintenant :/ Toujours très agréable à regarder tes vidéo :) Petite question si tu à le temps : Les échalottes tu à jamais fait de vidéo consacré à ca? Est ce que ça marche exactement comme les oignons ? Merci encore :)
Superbe vidéo!
Merci bien 😁
Merci Olivier
bonjour Olivier. Video très intéressante merci. Quel est la marque de ta station météo?
Merci pour la vidéo , j'ai testé plantation de fèves en octobre qui sont vite sorties de terre,, elles ont résisté à -10 🥳
oui, un gel bien sec, ça passe. Ici une fois elles n'ont pas résisté à un -5° avec beaucoup de givre et de vent, ça a plié et cassé...
4 fois des températures inférieures à -10 mi novembre avec plusieurs jours de neige on eu raison de pas mal de chose de mon côté.
Les choux cabus ont pourris à l'intérieur, les épinards qui étaient trop grands (pas le temps de récolter) ont les plus grandes feuilles qui se sont abîmées quand ce n'est pas tout le pied. Ceux transplanté quelques semaines avant qui étaient tout petits n'ont pas bougés du tout par contre 0 soucis.
Radis flamboyants et rose de Chine HS aussi. Les noirs ont l'air d'avoir bien résister seul le feuillage a pris.
Même la plupart des poireaux ont pourris.
Choux kales et raves pas trop de soucis apparement ni les bruxelles.
Reste à voir quand la neige aura disparu là ça fait 10jours que rien ne voit la lumière sous 30cm de neige 😉
oulala, oui là on sort des seuils de tolérance pour bien des cultures... Il faut se dire que chez toi l'été est une très belle saison alors qu'ici on brule.
C'est vrai que les êtes sont pas mal. Presque un peu juste pour les légumes d'été parfois. Mais ça passe. Et puis on peut dormir sans dégouliner ! 🤣🤣
Tout d'accord avec tout sauf avec les fèves, jolie expérience involontaire cette année pour moi dans la région Nord-Est (proche Troyes), quelques rares irréductibles fèves semées au printemps, voir en mode très tardif en espérant avoir un bel été indien, au début de l'été, n'ont pas germé comme toutes leurs autres cousines au moment souhaité, quelques rebelles ont germées pendant l'automne, octobre/novembre quand il faisait encore très/trop doux, je les ai laissé en place vivre leur vie, les plus grosses gelées que j'ai du avoir c'est -4 / -5 ° pour le moment cette année, donc un peu comme chez toi, je peux t'assurer que ça les a rectifié directement, en même temps elles sont dans un coin du jardin, qui je le sais est le plus "froid", malgré son bon ensoleillement, donc on peut vite compter 1 ou 2 degrés de moins que ce qu'annonce la météo, c'était intéressant de voir comment allaient se comporter ses fèves sorties de nulle part, elles sont cramées... c'est bien pour ça qu'on ne fait pas de fèves au Nord de la Loire l'hiver pour en récolter tôt au printemps, pressé de te voir récolter les tiennes car ça veut dire que les nôtres arriveront 3/4 semaines après.... toujours un plaisir de suivre tes vidéos :)
Très intérressant ce fait qu'à des températures de gel égales les effets différent selon l'humidité, le vent, la durée le moment où ça arrive , l'âge, la taille du plant etc . C'est ce qu on appelle pour nous humains, la température ressentie. Il en est donc de même pour les légumes , ces chochottes qu'on chouchoute 😁 et ce qui en complique la gestion ! Je comprends mieux pourquoi le petit "degré thermomètre" que fait gagner une serre en vaut bcp plus car elle abrite aussi du vent , de la humidité, du poids de la neige etc...
Je découvre seulement maintenant après plusieurs années de jardinage des choses qui semblent évidentes. C'est dingue !
Et quand on sait que les inuits ont plus de 50 mots pour désigner la neige et la glace selon son aspect !!!! Avec le "refroidissement climatique" que personne n'avait prédit il va falloir s'adapter 😁
Merci d être rentré dans les subtilités des effets du gel ... au risque de perdre des doigts en chopant des engelures 😉
merci Domi, et encore il faudrait 3h de vidéo (comme notre cher Didier 😋) pour faire le tour du sujet. Mais perso, déjà d'avoir une approche par une compréhension globale que certaines cultures sont mieux adaptées au froid que d'autres, déjà on arrive vite à bien jardiner.
Ces épinards par exemple, encore cette saison je vais avancer mon premier itinéraire. Je vais même en démarrer quelques uns en alvéole sous abri assez rapidement. Ils sont si bons ces épinards du potager lol Vite de les retrouver, j'ai juste quelques dernières touffes du dernier semis 2022 au potager.
@@LepotagerdOlivier
👍
Le froid fait du bien a la nature , notamment aux arbres. Mon verger compte autant que mon potager , meme plus alors j apprecie ce froid et je prefere attendre. Comme d'hab je vais attaquer mi fevrier avec les feves puis le premier semis de pois , le nettoyage des fraisiers..et le reste tres tranquillement jusqu a la folie d avril mai.
Une vidéo très intéressante, je pense que tu connais le livre de 'potager au cœur de l'hiver' de Wolgang PALME . Excellente soirée
oui, avec une approche dingue du potager d'hiver, sacré pavé. Il offre une belle approche mais surtout pour des climats du nord, je crois d'ailleurs que c'est un auteur allemand. Ici dans un climat plus doux, c'est encore une autre gestion des cultures d'hiver, notamment avec la problématique d'avoir un été chaud qui dure et la difficulté d'implanter un potager d'hiver en temps et en heure. Mais on y arrive. À bientôt JP
@@LepotagerdOlivier 👍🙂🙂
bonjour olivier merci, il fallait y penser merci très intéressante vidéo que je me suis empressée de copier sur mon cahier car très importante bonne soirée mathilde la lyonnaise vienne38
Merci Mathilde, ces connaissances serviront pour les prochaines vidéos, expliquer l'enchainement des semis en période précoce, février notamment. On y reviendra. Bonne saison 2023
Chez nous -7 à -15 (Jura, St Claude en montagne) presque tous les jours depuis plus d’une semaine et neige… les vivaces résistent super bien mais je ne sème rien avant avril. Ah si j’habitais en région douce ! 😂
et oui, on le voit dans cette vidéo. En dessous de -10° c'est quasiment fatal pour toutes les cultures.
Salut Olivier, tu as du gel dans ta région ! je croyais que tu étais épargné. Ce n'est pas souvent que l'on te voit en habit d'hiver 😂😂 Bon courage pour la suite
oui c pour ça aussi que je fais cette vidéo. Beaucoup de gens pensent que le sud a un climat sans gel mais pas du tout du tout ! ce sont juste les littoraux, que ce soit au sud ou à l'ouest.
Dans le sud ils ont du gel surtout des glaçons l'été dans le 🥃 pastis 😁
Bonsoir, vous êtes dans le Sud ? Que se passe-t-il pour des potagers sous la neige ?
Bonjour Olivier merci pour ces conseils. Je voulais vous demander des conseils pour réussir les fèves car l'année dernière toute ma culture des fèves a été détruite par les pucerons, par avance merci
vous avez une vidéo sur cette culture sur la chaîne. Sinon ensuite je travaille énormément via mon site Terra-potager.com pour proposer le + de pédagogie qu'il soit.
Hey chez nous aussi glagla hâte de commencer les semis mais je pense que ça sera d'abord aménagement de la serre sur base de ton idée de table amovible!! J'ai hateeeee
yes ! justement je m'en suis servi hier pour des tous premiers semis. Je montrerai ça au plus vite début de semaine prochaine.
@@LepotagerdOlivier j'adorerai avoir le même principe que toi c'est génial... mon mari se creuse la tête pour l'instant 🙃 as tu déjà sélectionné tes variétés à semer, tomate par exemple ?
@@Misspaupa j'en ai tellement de partout. Ma curiosité me pousse à découvrir de nouvelles chaque année plutôt que de perdurer celles qui marchent le mieux. Avec 10.000 variétés, c'est fou ! J'essaie notamment cette année des tomates qui viennent de Floride, Texas et qui sont censées résister à de très hautes chaleurs (rien à voir avec la sécheresse ou je me bats pour dire qu'il faut de l'eau quoi qu'il en soit). Mais la chaleur est aussi un défi qui nous attend. J'en reparlerai.
@@LepotagerdOlivier c'est fou effectivement y en a tellement! A l occasion si intéressé je te ferrais bien parvenir 2 3 graines de tomate que j'ai eu chez Jean Michel ROUFFIANGE collectionneur Belge 😊 un régal
Merci d'avoir montré vos fèves ! Les miennes sont toutes rabougries, mais pas mortes (sauf celles que je n'ai pas pu protéger de mon chien qui est allé creuser 😡). Les feuilles ont été grignotées. Limaces sous le paillage de feuilles mortes?
Autre question de débutante : je suppose que même en hiver il faut arroser les semis ou les plantations ? L'arrosage, c'est vraiment le truc difficile à maîtriser 😅
l'arrosage Armelle, il n'y a pas de "il faut", ou alors si "il faut un sol humide". Si la pluie ou l'humidité ambiante s'en charge, aucun intérêt d'arroser. Ici je n'arrose plus rien depuis des semaines et encore pour des semaines. Et si la météo assèche le sol, on fait en sorte de le maintenir au mieux comme une éponge essorée. Sinon l'activité biologique cesse vite et le potager biologique perd en productivité.
@@LepotagerdOlivier D'accord, je comprends. Merci pour votre réponse et vos explications.
bonsoir je voie que même dans le midi il gel comme tu le dit certain légumes résiste bien ici autour du 15 décembre il a fait du moins 12 il y a qui ont résistera bientôt
salut, les artichaud prennent cher en ce moment et ça décale de 4 mois la récolte d'artichaud qui n'est plus en juin mais fin septembre, il faut pailler le pied pour eviter que tout le plan ne blanchisse meme si un des rejetons va repartir.
Bonjour Olivier commentaire hors sujet mais je suis surpris que tu avais fais des choux ils étaient beaux j'en étais resté sur le faite que tu n'aimais pas ça je les trouve beaux pour un jardin du sud
Bonjour
Sans dire où
Peux tu le nom d'une ville proche de chez toi ?
J'avais compris que tu étais du sud mais -4° c'est très froid
Je me permets, il est dans l'Hérault et je confirme moins 2 sur la côte au petit matin, au sud de ce Département, mais soleil lumineux et grand vent froid. Super pour de très grandes promenades.
Merci Olivier . Les melons tu les semes quand ? Avril ?
début avril oui
On ne te voit pas souvent en gros pull! Il ne gèle plus chez moi mais le ressenti est glacial à cause du vent du Nord.
Tes choux romanesco sont plus gros que les miens cette année. Je les montre justement dans la vidéo que je viens de poster.
Oui on est bien au coin de la cheminée.
Bonne soirée.
oui faut bien aussi montrer ces facettes d'autres saisons, ça change et ce n'est que réalité d'une année au potager. Puis ça fait du bien un bon froid sec de bon matin 🙂
Alors, chez moi, 1000m d altitude, on a eu moins 12 degrés. Scaroles et frisées sous serre + 2 couches de p17, pas de souci. Mâche, épinards et laitue d hiver sont sous le p17, en extérieur, avec 50 cm de neige dessus ! Si les rongeurs ne s en occupent pas, je n ai aucun doute sur le fait de retrouver tout ça au printemps ! Effet très protecteur de la neige.
génial !
Je pense bien à vous depuis cette période de gel et de neige !
ça fait du bien ! chaque chose en son temps 🙂
2 différentes gelées : gelées mécaniques et gelées physiologiques pour les cultures censés résister au gel
Gelé mécanique = pluie suivie d'un bon gel -4 voir plus ou grande variation de température entre la journée et la nuit de 10 à -10
Gel physiologique = température trop fraîche sur une durée prolongé comme -10 pendant une semaine
Je mettrais un bémol sur la résistance des laitues "feuilles de chêne", car elles ont gelé chez moi (sud Gironde, jardin abrité des vents). Honnêtement je ne sais pas à quelle température exactement mais il ne faisait pas moins de -4° si j'en crois la météo
parfois l'humidité, le vent, l'emprise du gel est plus forte que la simple température de référence.
Olivier as-tu des vidéos sur la conservation de tous ces légumes que tu produis ?
non pas vraiment, j'ai des légumiers, des conserves, un garage et je fais au mieux 🤣🤣
Salut Olivier, je ne suis pas tout à fait d'accord pour la mâche. Chez moi lors de l'hiver 2020-2021 ça a pris l'inondation puis le gel et j'ai eu une mâche tout à fait magnifique après. Sachant que l'humidité est censé être le facteur aggravant, ça résiste sûrement à -12.
Pour moi la mauvaise saison c est juillet aout !! car tres difficile chaleur vent secheresse, le reste de l annee c est beaucoup plus facile !! Amities
oh oui, pareil ici, l'année dernière a été la pire jamais vécu, la plus chaude de l'histoire. Et possible que ce soit vite battu à l'avenir. Dur dur !
On plante sous abris aussi en ce moment. On est dans la Drôme en même temps donc ça va 😎