Doritos maison - Recette des gâteaux apéro !
Вставка
- Опубліковано 7 вер 2024
- Aujourd'hui je vous propose qu'on réalise la version fait maison d'un biscuit apéro industriel : les Doritos ! On en a déjà tous acheté, et pourtant c'est super facile à faire soi-même !
Alors vous vous lancez ?
► Les ingrédients :
Pour une plaque de cuisson de Doritos :
- 100g de farine de blé
- 100g de farine de maïs (attention, pas de la maïzena ! Vous la trouverez en magasin bio)
- 4 cas d'huile d'olive
- 18 cl d'eau
- des épices en poudre : paprika, cumin, curry...
- 1 pincée de sel
Si la vidéo vous a plu, n'oubliez pas de vous abonner à la chaîne et vous pouvez aussi me suivre sur Instagram !
A bientôt !
► Blog : www.renardetca...
► Lien de l'article : www.renardetca...
► Insta : @renardetcaramel
► Contact : renardetcaramel@gmail.com
Bonjour renard et caramel j'adore cette vidéo je vais te mettre un like et un commentaire je vais activer la cloche de notification
Oh c’est trop gentil merci 🤩 à très vite sur la chaîne alors ! 🤗
super je viens de sortir ma derniere fournees ... et c est sympa juste pense a abaisser tres finement la pate. ma premier fournee a bien cuit mais trop epaisses ou manque de cuisson (c est possible) , les autres fournee etait plus fine et donc plus croustillant.je me suis permis de rajouter un peu de curcuma pour accentuer la couleur.
mais le resultat est super merci pour la recette. la prochaine fois j essaye des assaisonnement different
Super je suis trop contente que ça t’ait plu ! Effectivement il faut abaisser la pâte le plus finement possible pour que ce soit bien croustillant 😉 n’hésite pas à nous dire quels autres goûts tu as fait !
C trop bon je vais l'essayer mrc
Tu me diras si tu testes si tu as aimé ! 😉
@@RenardetCaramel comptez sur moi mademoiselle
Excellente recette 🤩😁
najia Mjahid oh merci 😊
oui enfin je cherche une recette sans friture depuis maintenant 2 semaines !!!! en plus c'est excellent !! merci je vais m'abonner o(*￣▽￣*)o
Oh génial merci beaucoup ! Je suis trop contente que la recette vous plaise 🤗
A farine de maïs on peut trouver aussi au supermarché, dans le rayon international ( Portugal ).
Merci pour l’info !
Bonne recette🥰🎉🎊
Sara Slamat merci beaucoup ☺️
Super idée, beaucoup plus saine que l'alternative industrielle 😉
Pourxouy mais ouiii puis le goût est vraiment plus naturel ! 🙈 prochaine étape : faire la sauce salsa 😄
@@RenardetCaramel hâte de voir ça 😊
@@RenardetCaramel et le guacamole ?
TigerCraft63 oui il faudrait effectivement une vidéo avec le guacamole ! D’ailleurs pourquoi pas une vidéo sur les sauces pour apéro ? 🤔
@@RenardetCaramel et aussi merci pour la recette car l'épicerie a côté de chez n'en vende pas😢
Wow super le résultat, on dirait des vrais o_O
Et ils ont le goût des vrais en plus 😉
Peut on remplacer de la farine de maïs
En farine de blé ? Mrc pour la recette
Bonsoir ! Alors pour avoir l’effet et le goût des vrais doritos, non je te conseille de garder la farine de maïs. Avec la farine de blé ça risque d’être pâteux et de ne pas avoir de goût. J’espère t’avoir aidé ! 🤗
en tout cas je vais le faire et maintenant
Quand tu le feras tu pourra me dire comment c'est car je veux moi aussi le faire mais jai peur que ça soit mauvais alors si tu le fait silteplais dit moi comment c'est je t'en serai reconnaissante
Mustapha Elhani super j’espère que ça te plaira !
@@RenardetCaramel merci j'ai testé et c'est délicieux 😝😛😋merci pour cette recette 😍
Miam miam
😀🥰
J'ame manger des Doritos.
S'en fou
La recette semble simple, je vais l'essayer mais pas de chat sur mon comptoir 😮
La farine de mais c'est obligatoire ?
Bien sure
Coucou. N'aurais tu pas confondu les cl avec les ml? Parce que 180gr d'eau me semble beaucoup trop. La pâte est bien liquide
Coucou ! Je suis surprise car je l’ai faite plusieurs fois avec ces mesures et je n’ai pas eu de soucis. Mais n’hésite pas à rajouter de la farine si la pâte est trop liquide et inversement rajouter de l’eau si elle est trop épaisse ! Bon courage 😬
@@RenardetCaramel Merci pour ta réponse. J'ai remis de la farine et c'était nickel par contre je vais la réessayer parce que ça m'étonne aussi que ma pâte soit aussi liquide. Je vais mesurer plutôt que peser la prochaine fois. 😅 Super ta chaîne, je viens de la découvrir ✌🏼.
Ah super si tu as réussi à rattraper la pâte ! J’avoue que ça me perturbe aussi cette histoire, je vais peut-être essayer d’en refaire aussi pour vérifier qu’il n’y ait pas un soucis 🙈 d’autant que 18cl correspondent bien à 180g ! A suivre ! Bienvenue sur la chaîne en tout cas 🤗
@@RenardetCaramel Merci!! Tu me diras si jamais. J'ai peut être un problème avec ma balance.
Je l'ai essayé tout à l'heure et j'ai aussi la même remarque à faire. Même avec juste 15cl d'eau, j'ai dû rajouter beaucoup de farine pour la rattraper. La quantité de sel est insuffisante aussi. J'en ai mis 3g et c'est quasiment pas salé.
J'en referai en mettant plus de sel et moins d'eau.
Est-ce que ça marche dans des moules en silicone pour faire d'autres forme ?
J'ai peur que tu aies du mal a mettre correctement la pâte dans tes moules, car elle est assez épaisses, tes Doritos risqueraient d'être trop épais.
@@RenardetCaramel merci !
Bonjour;si j'utilise de l'huile de tournesol , est ce que ça peut?
Bonjour ! Je n,ai jamais essayé, mais comme ça je dirais que tu peux tenter ! Bonne cuisine !
Esque à la place de mettre de la farine de maïs esque je pourrais mettre la maïzena ?
Bonjour ! Non malheureusement la maïzena n'est pas une farine classique mais un épaississant, en l'utilisant ta pâte serait beaucoup trop pâteuse et n'aurait pas bon goût.
Mais si on met de l'eau les doritos ne seront pas croustiante. Et se n'ai pas grave si je ne met pas de la farine de maïs ?
L’eau n’empêche pas les doritos d’être croustillants ! Pas de soucis de ce côté. Et si tu n’utilises pas la farine de maïs, tu n’auras pas le goût des doritos et surtout ça sera pâteux je pense. Je te conseille vraiment la farine de maïs 🌽 !
La farine combien stp 😇😇😇
100g de farine classique et 100g de farine de maïs ! Bonne cuisine ☺️
😋😋😋😋😋😋😋
Svp l eau environ combien de cas ??
Houda Barakat je viens de tester ça fait environ 17 cas. Mais c’est peut être pas très précis, n’hésite pas au besoin à en ajouter ou en mettre moins selon la consistance de ta pâte !
@@RenardetCaramel merci bcq je viens de preparer la recette elle est magnifique rien à dire
@@houdabarakat8152 oh super je suis trop contente 😁bon appétit alors !!😋
La farine sa se périme si c’est ouvert et sa a dépassé la date?
Non je pense que tu peux tester avec !
J’ai essayer de trouver de la farine de maïs mais je n’ai pas trouvé est-ce que ça marche avec de la semoule de maïs?
non je ne pense pas malheureusement...On trouve la farine de maïs en magasin bio, pas dans les magasins conventionnels. Après tu peux peut-être essayer avec 100% de farine classique, mais je ne suis pas sûre que le goût et la texture ressemble autant aux vrais doritos.
Renard & Caramel ah d’accord merci beaucoup😊
Jurer sa marche?
Oui !
Est-ce que le résultat est bien épicé ?
maria word de mon côté j’ai trouvé ça assez épicé, mais si tu apprécies le goût des épices voire même du piment, n’hésite pas à mettre plus d’épices dans la pâte, à mettre du piment en poudre... tu peux vraiment adapter selon tes goûts 😀
Il est mignon le petitchat
Ils sont trop dur peut etre qu'avec de la levure chimique ça ira mieux.???!!
Bonjour ! L’idée est que justement ils soient croustillants, comme les vrais biscuits apéro. En mettant de la levure bois aurez effectivement des biscuits gonflés et plus mous, mais de mon côté ce n’est pas la texture que je préfère pour ces biscuits 😉 j’aime mieux le côté croustillant !
Bonjour
Elle précise bien dans la recette qu il faut que la patte soit très bien étalé et extrêmement fine
J'ai étalé la pate le maximum possible moi la texture que je cherchais est celle des DORITOS croustillants mais pas dur. Bon chance.
J'ai essayé de faire mais ct dégueulasses je crois que c prcq j'ai mis que dela farine
Bonjour ! Oui effectivement en utilisant que de la farine classique ça ne marche pas. Tout le goût du doritos mais aussi son côté croustillant viennent de la farine de maïs 🌽. N’hésitez pas à retenter avec 😀
@@RenardetCaramelD'accord merci beaucoup 😁
@@j26g25 avec plaisir !
Bonne recette c mieux que de les faire frire.
Mais.... Préparer une pâte cheveux lâchés et en présence d un animal "poils".......
Si on a que de la maïzena, on peut quand même essayer de le faire ?
Arno Goncalves je t’avoue que je ne pense pas que ça marche... la maïzena est un épaississant, j’ai peur que ça te fasse une pâte très collante et pâteuse. A la limite, tu peux essayer avec 100% de farine de blé.
@@RenardetCaramel d'accord je vais essayer merci
@@arnogoncalves4132 peux tu me dire si ça a marché ou pas svp
Renard & Caramel ca veut dire quoo 100% de farine de ble ?
@@liselct8323 Bas si tu n'a pas de farine de mais tu fait avec que de la farine de blé
C est pas les meme que la miniature
Hehe si si ce sont bien les mêmes ;)
@@RenardetCaramel dans la miniature il sont beaucoup plus rougeatre que dans la video
J'ai testé, ça a le goût de pâte à sel…
Clém G je suis désolée que la recette ne t’ait pas plu, de mon côté je n’ai jamais eu ce soucis, avec la farine de maïs et les épices les biscuits sont très parfumés. Est ce que tu as pu identifier d’où venait le problème ?
@@RenardetCaramel Pas du tout 😂 ma pâte était pourtant belle et j'ai l'habitude de travailler des pâtes (pizza, pain, ...) donc je ne comprends pas trop
Je pense que je vais réessayer car ils ont l'air bons 😜
Vraiment désolé.... un gros dislike pour cette recette... ça n’a rien à voir, mais absolument et définitivement rien à voir avec des doritos....exécuté à l’instant même et en respectant scrupuleusement les proportions, c’est un échec total... déduction : perte de temps, d’électricité, de matière première....mieux vaut dépenser 3€ pour un paquet de doritos ...vous serez satisfait à 100%... = fuyez 🙄
Je suis tout à fait d'accord avec vous. J'ai aussi testé la recette, cela n'a strictement rien à voir avec des Doritos. Très déçue du résultat au niveau du goût. Perte de temps. Dans les Doritos, il n'y a pas de blé. Là on a l'impression de manger de la pâte à sel ! A fuir !
@@asticobulle c'est exactement ça. .... ne pas croire a tout ce que l'on trouve sur Internet. ... a bon entendeur
En tous cas dsl je n'ai pas aimer la recette
TigerCraft63 oh zut je suis désolée 😔 il y a quelques chose qui t’as particulièrement déplu ? La consistance ? Le goût ?