เค้กกล้วยหอมคลีน ไม่แป้งไม่น้ำตาลอร่อยทำง่าย Banana Oatmeal Muffin/J&NKitchen

สวัสดีค่ะวันนี้จะชวนทุกคนมาทำเค้กกล้วยหอมคลีน วิธีทำง่ายมากขั้นตอนไม่ยุ่งยากเลยค่ะ เหมาะสำหรับคนที่รักษาสุขภาพ สาวๆที่ลดความอ้วนแต่อยากทานขนมสูตรนี้เป็นสูตรที่นภัสใช้ทำขายด้วยค่ะ สามารถนำไปสร้างอาชีพได้เลย ส่วนตัวธัญพืชที่ใช้โรยหน้า สามารถเปลี่ยนได้ตามชอบเลยค่ะ
ส่วนผสม
ข้าวโอ๊ต 120 กรัม
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
กล้วยหอมสุกงอม 320 กรัม
น้ำมันมะพร้าว 60 กรัม
น้ำผึ้ง 40 กรัม
นมอัลมอนด์ 60 กรัม ( สามารถใช้นมถั่วเหลืองได้ค่ะ)
ไข่ไก่ เบอร์1 2 ฟอง (ไข่ไก่ที่ญี่ปุ่นเป็นสีขาวนะคะ)
วนิลา 1 ช้อนชา
ลูกเกด (แช่น้ำในอัตรา1:1) 70 กรัม
เวลานำไปใช้ก็ซับน้ำออกนะคะ
อบไฟ 160 องศา 25-30 นาที
(ลองใช้ไม้จิ้มฟันเช็คสุกเอานะค่ะ ถ้าไม่มีเศษเค้กติดไม้ออกมา ถือว่าสุกแล้วค่ะ)
*เวลาใส่พิมพ์ใส่ให้เต็มพิมพ์นะค่ะ เพราะเค้กจะยุบตัวเวลาออกจากเตาค่ะ
*ในคลิปเบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา จริงๆ1 ช้อนชานะค่ะ พิมพ์ผิดค่ะ
Ingredient
120g Oat Meal
1tsp Baking Soda
320g Banana
60g Coconut Oil
40g Honey
1/2tsp Salt
60g Almond Milk
2 Egg
1tsp Vanilla
70g Raisin
Bake at 160 c. 25-30 นาที min
#เค้กกล้วยหอมคลีน #Bannanamuffin #อาหารคลีน

[@BoungKai]

ทำตามแล้วอร่อยมากเลยค่ะ หวานน้อย อบเสร็จร้อนๆเอาให้พ่อชิม พ่อบอกเนื้อนุ่มอร่อย พี่สาวก็บอกอร่อย😍 เราใส่ผงชินนามอนลงไปด้วยนิดหน่อย หอมไปทั้งบ้านเลยค่ะ

[@JNKitchen]

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ดีๆนะคะ🥰🥰🥰

[@jetsadakunlayaban6182]

ลองทำ 2ครั้งแล้วครับ ตามสูตรครั้งที่แรกบอกเลย ใช้ไม่ได้ ทดลองอีกครั้งสำเร็จครับ อร่อยด้วย

[@JNKitchen]

เย้ ดีใจค่ะ ครั้งต่อไปสบายเลย เพราะเราจับเทคนิคได้แล้ว ขอให้มีความสุขในการทำขนมนะคะ

[@vlogck1749]

น่ากินมากๆค่ะ ใส่ธัญพืชด้วยคือโปรดปรายมากค่ะ

[@JNKitchen]

ธัญพืชใส่อะไรก็ได้ค่ะ ทำไม่ยากด้วย🥰🥰🥰

[@natwadeenat6163]

น่าทานมากค่ะ ดูส่วนผสมแล้ว น่าจะดีต่อสุขภาพค่ะ

[@JNKitchen]

ขอบคุณค่ะ🥰🥰🥰

[@ratchanokmanokatitham1329]

สูตรนี้อร่อยค่ะ

[@JNKitchen]

ขอบคุณค่ะ😍😍😍

[@lifeinamerica267]

เค้กกล้วยหอม น่าทานมากๆเลยค่ะ

[@JNKitchen]

ขอบคุณค่ะ ยายแรม🥰🥰🥰

[@ornjutamas394]

น่าทานมากค่ะ
ตามสูตรไม่ต้องใช้ผงฟูเหรอค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@JNKitchen]

ไม่ใส่ค่ะ

[@kwankaewiwasaki6682]

น่าทานมากกก

[@JNKitchen]

ขอบคุณค่ะ😍😍😍😍

[@paphatsamonkhansamrit7413]

ขอบคุณมากค่ะ

[@khawyammuslim5168]

สูตรนี้อร่อยจริง เราใช้แป้งถั่วแทนข้าวโอ้ต

[@JNKitchen]

ใช้แป้งถั่วลูกไก่เหรอค่ะ?

[@khawyammuslim5168]

@@JNKitchen ช่ายค่ะ อร่อย เหมือนกัน

[@jeejee2222]

ถ้าไม่ใส่น้ำมันต้องเพิ่มอะไรเท่าไหร่คะ

[@nattinancnk7167]

วันนี้ไปลองทำตามแล้วค่ะ แอบปรับสูตรนิดหน่อยเพราะลืมเช็ควัตถุดิบ คุณแม่ชอบค่ะ เนื้อข้างในชุ่มฉ่ำ(ไม่ใช่เปียกนะคะ) ไม่กระด้าง เราใส่น้ำมันไปแค่40กับเนยจืด20(น้ำมันหมดค่ะ) กับใส่น้ำตาลทรายไป40 หวานแบบไม่มากกำลังดีเลย สูตรง่ายๆไม่ยากแถมมีวิธีทำละเอียดดีค่ะ
เผื่อมีคนถามนะคะ เราใช้หม้อทอดไร้น้ำมันอบค่ะ
170องศา 17นาทีเราว่ากำลังดีค่ะ

[@JNKitchen]

ขอบคุณสำหรับคอมเมนท์นะคะ ขอให้มีความสุขในการทำขนมนะคะ🥰🥰🥰

[@nattinancnk7167]

@@JNKitchen ลองให้คุณยายกับเตี่ยทานด้วย ชอบกันมาก ลงคลิปขนมคลีนอีกนะคะเรารอทำตามค่ะ💕💕💕💕 ทำง่ายมากเลย

[@JNKitchen]

@@nattinancnk7167 ขอบคุณนะคะ เดี๋ยวคลิปเพิ่มนะคะ🥰🥰🥰🥰

[@user-gl8no9su9y]

ใช้ถ้วยอบแบบเป็นกระดาศได้มั้ยค่ะใช้เครื่องตตีมือถือตอนผสมได้มั้ยค่ะ

[@JNKitchen]

ถ้วยอบแบบกระดาษได้ค่ะ ถ้ากระดาษอ่อนต้องมีอะไรรอง ถ้วยปาเนตโทนก็อาจจะต้องเพิ่มเวลาอบดู ใช้เครื่องตีมือถือก็ได้ค่ะ

[@user-gl8no9su9y]

@@JNKitchen ขอบคุณค่ะ

[@sawitreekuttangkul5268]

ถ้าใช้น้ำมันรำข้าวแทนน้ำมันมะพร้าวจะได้มั้ยค่ะ​ รสชาติจะแตกต่างกันเยอะมั้ยค่ะ

[@JNKitchen]

ใช้ได้เลยค่ะ ถ้าทานเองแล้วไม่เคร่งเรื่องน้ำมันน๊า แต่ถ้าคลีนจะใช้น้ำมันคาโนล่า น้ำมันมะพร้าว น้ำมันมะกอก ประมาณนี้ค่ะ รสชาติไม่ต่างกันเลยค่ะ

[@user-hu4nn5jg9q]

ใช้อะไรแทนน้ำผึ้งได้บ้างครับแพ้น้ำผึ้ง

[@JNKitchen]

น้ำเชื่อมอิริททอลค่ะ ไม่อ้วนด้วย หรือใช้น้ำเชื่อมหญ้าหวาน

[@lawansammamuk711]

ไข่ไก่ใช้เบอร์ 2 ได้ไหมคะเพราะที่บ้านใช้แต่ไข่ไก่เบอร์ 2 ค่ะ

[@JNKitchen]

ได้ค่ะ แต่ต้องชั่งนำไข่มาชั่งก่อน ให้น้ำหนักเท่ากับเบอร์ 1
ถ้าไม่ซีเรียสก็ใส่ไข่เบอร์2 ไปเลย เค้กอาจจะแห้งไปหน่อย แค่นั้นเองค่ะ

[@lawansammamuk711]

ขอบคุณมากค่ะชั่งดูแล้วต่างกันไม่ถึง 5 กรัมค่ะ👌

[@nalinpatkittichaovanun2480]

ใช้ Flax seeds บด แทนไข่ได้มั้ยคะ

[@JNKitchen]

ส่วนตัวไม่เคยลองใช้เลยค่ะ แต่เคยอ่านเจอว่าสามารถใช้แทนไข่ได้ จริงๆสามารถเปลี่ยนส่วนผสมตามชอบได้เลยค่ะ แต่อยากให้ลองทำทั้ง2 แบบ จะได้รู้แบบไหนถูกใจเรามากที่สุด

[@maythineekanlayalert5633]

ลองทำครั้งแรกตามสูตรทุกอย่างเลยค่ะ ทำไมอบออกมาแล้วแฉะหรอคะ / สอบถามค่ะ อบไฟบน-ล่าง เปิดพัดลมมั้ยคะ

[@JNKitchen]

ตัวเค้กทำมาจากข้าวโอ๊ตมันจะเหมือนแฉะๆเล็กน้อยค่ะ เช็คสุกคือ ใช้ไม้จิ้มดูถ้าไม่ติดไม้คือเค้กสุกแล้วค่ะ
พักเค้าให้เย็นแล้วค่อยชิมดูนะคะ เค้กจะเซ็ทตัวมากขึ้น
ส่วนเรื่องไฟอบ การอบเค้กปกติใช้ไฟล่างบนค่ะ
แต่จะเปิดพัดลมก็ได้นะคะ ทำได้เช่นกัน

[@panatdaboonyai7587]

ใช้ถ้วยเบอร์อะไรคะ ใส่กี่กรัม

[@sawitlimjanont6073]

ถ้าเปลี่ยนจากกล้วยเป็นฟักทอง หรือมันม่วงต้มสุกได้ไหมครับ

[@JNKitchen]

ไอเดียดีมากเลยค่ะ ใส่เนื้อฟักทองในน้ำหนักที่เท่ากัน ทีนี้อาจจะต้องเพิ่มน้ำผึ้งนะคะ เพราะกล้วยเค้าจะมีความหวานในตัว เดี๋ยวจะลองทำดูค่ะ😊😊😊

[@muaykyu4486]

ถ้าเป็นไข่เบอร์ 0 ใช้แค่หนึ่งฟองใช่มั้ยคะ

[@JNKitchen]

ใช้ 2ฟองตามสูตรเลยค่ะ ต่างกันนิดเดียว

[@stariixz]

อยากได้เครื่องปั่นข้าวโอ๊ตค่ะ ซื้อได้ที่ไหนคะ

[@JNKitchen]

ตัวนี้เป็นของpanasonic ซื้อที่ญี่ปุ่น ค่ะ ไม่รู้บ้านเรามีรุ่นนี้มั้ย パナソニック フードプロセッサー 1台4役(きざむ・する・混ぜる・おろす)離乳食 MK-K48P-W www.amazon.co.jp/dp/B001QS826O/ref=cm_sw_r_cp_api_glc_i_1PX9QSHKX87KSGJ790NE

[@ornjutamas394]

ตามสูตร เมื่อผสมทุกอย่างแล้ว ได้เท่ากับ6ถ้วยเหรอค่ะ และใช้ถ้วยทขนาดเท่าไรค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@aoinapatsanun300]

ในคลิปใช้ถ้วยฟอล์ยเบอร์ 4003 ค่ะ
แต่ใช้ถ้วยแบบไหนก็ได้ค่ะ แต่ขอให้ใส่เต็มพิมพ์ เพราะเค้าจะหดค่ะ

[@ornjutamas394]

@@aoinapatsanun300 ขอบคุณค่ะ

[@mameawpakinee1651]

ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันได้มั้ยคะ... ถ้าจะใส่น้ำมะนาวกับผงฟู เพิ่มเข้าไปในสูตร ได้มั้ยคะ

[@JNKitchen]

ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันได้ค่ะ ต้องค่อยคอยเปิดเช็คเนื้อเค้กดูน๊า ใส่น้ำมะนาว กับผงฟูเพิ่มก็ได้
(ใส่น้ำมะนาวลงในกล้วยใช่มั้ย)

[@mameawpakinee1651]

@@JNKitchen ใช่ค่ะ

[@panatdaboonyai7587]

ขายกี่บาทคะ ตอนทำขาย อยากทำแบบคลีนบ้างค่ะ

[@JNKitchen]

ส่วนขายกล่องละ 50 บาท ค่ะ จริงๆราคาแล้วแต่ต้นทุนของแต่ละคนค่ะ

[@warinkonghiran9393]

อยากทำขายเลยค่ะ

[@JNKitchen]

อันนี้ขายดีเลยค่ะ ทำไม่ยากด้วย

[@jutaratnadee7480]

สามารถใช้แป้งโฮลวีทแทนข้าวโอ๊ตได้ไหมคะ

[@JNKitchen]

ไม่เคยใช้เลยค่ะ โฮลวีทเหมาะเอาทำขนมปังมากกว่า

[@charkok.7923]

เครื่องปั่นที่ใช้ปั่นข้าวโอ๊ต ของยี่ห้ออะไรหรอคะ

[@JNKitchen]

พานาโซนิคค่ะ

[@paphatsamonkhansamrit7413]

ทำแล้วค่ะ อร่อย ค่ะ ใส่ผงฟูได้มั้ยคะ

[@JNKitchen]

ใส่ได้ค่ะ

[@paphatsamonkhansamrit7413]

@@JNKitchen ขอบคุณค่ะ

[@ssuriyakan1239]

ลืมใส่เบกกิ้งโซดาจะเป็นไรมั้ยคะ

[@JNKitchen]

จะฟูน้อยลง และความนุ่มของขนมจะลดลงค่ะ

[@walk78]

สวัสดีครับเพื่อนใหม่ทักทายส่งกำลังใจครับผม

[@JNKitchen]

ขอบคุณค่ะ👍👍

[@suidbksk6120]

ใช้มัลมอนด์แทนข้าวโอ๊ตได้ไหมคะ

[@JNKitchen]

ใช้ได้ค่ะ แต่ส่วนตัวยังไม่เคยทำนะคะ

[@punchanits.9272]

อัลมอนด์กับเมล็ดฟังทองที่โรยหน้า ต้องอบก่อนมั๊ยคะ

[@JNKitchen]

ต้องอบก่อนนะคะ ในคลิปลืมใส่ไว้ ขอบคุณสำหรับคำถามนะคะ เป็นประโยชน์มากเลย

[@punchanits.9272]

@@JNKitchen ขอบคุณมากค่ะ ช่วยแนะนำอุณหภูมิและระยะเวลาในการอบให้ด้วยได้มั๊ยคะ

[@JNKitchen]

อุณภูมิอบกี่องศา ในคลิปมีบอกไว้ค่ะ นาทีที่ 5.26 นาที ด้านล่างคลิปมีสูตรและเทคนิคต่างๆบอกไว้อยู่ค่ะ

[@punchanits.9272]

@@JNKitchen หมายถึงอุณหภูมิและระยะเวลาในการอบอัลมนด์กับเมล็ดฟักทองค่ะ :)

[@ar-ishumar6451]

ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันได้ไหมค่ะ

[@JNKitchen]

ได้ค่ะ คอยเปิดดูเช็คสุกเอานะคะ

[@user-td8mw1bs9c]

สูตรนี้ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไม๊คะ แล้วต้องใช้ความร้อน กับ เวลาอบเท่าไหร่คะ

[@JNKitchen]

ได้ค่ะน่าจะไฟ ประมาณ 150 องศา เวลานี่ต้องคอยเปิดเช็คดูนะคะ เอาไม้จิ้มดูเช็คสุก

[@localizeme5058]

ใช้ไมโครเวฟได้ไหมคะ

[@JNKitchen]

ไม่เคยลองไมโครเวฟเลยค่ะ. ถ้าจะใช้ในไมโครเวฟ แนะนำให้เปลี่ยนเป็นถ้วยกระดาษนะคะ

[@localizeme5058]

@@JNKitchen ขอบคุณค่ะ

[@annjee111]

สูตรนี้ถ้าทำเป็นปอนด์ ได้กี่ปอนด์ค่ะ

[@JNKitchen]

ไม่เคยลองทำแบบปอนด์ใหญ่เลยค่ะ

[@lawansammamuk711]

ใช้เป็นกล้วยน้ำว้าได้ไหมคะ

[@JNKitchen]

ไม่เคยใช้กล้วยน้ำว้าเลยค่ะ แต่ใช้แทนได้น๊า นภัสเคยเห็นเค้กกล้วยน้ำว้ามีคนทำเยอะเลย ใช้กล้วยน้ำว้างอมๆนะคะ ถ้าอร่อยมาเม้นท์บอกบ้างนะคะ

[@lawansammamuk711]

พึ่งลองทำไปครึ่งสูตร อร่อยดีค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ👍

[@JNKitchen]

ขอบคุณนะคะ เดี๋ยวลองทำบ้าง 🥰🥰🥰

[@lawansammamuk711]

@@JNKitchen วันนี้ใช้กล้วยหอมทำ อร่อยมากค่ะ 👌

[@pawarisakhoatwong1452]

อยู่ได้กี่วันคะ

[@JNKitchen]

3-4 วันในตู้เย็นค่ะ

[@user-fr7dr5nm2i]

ถ้วยฟรอยด์ขนาดเท่าไหร่ แล้วขายกี่บาทคะ

[@JNKitchen]

ในคลิปในถ้วยเบอร์ 4003 สามารถใช้ถ้วยแบบอื่นได้ค่ะ

[@user-fr7dr5nm2i]

@@JNKitchen ที่ทำขายถ้วยละกี่บาทคะ

[@ornjutamas394]

ใช้ข้าวโอ๊ตแบบอบหรือดิบค่ะ

[@JNKitchen]

ใช้ได้ทั้ง2 แบบเลยค่ะ

[@ornjutamas394]

@@JNKitchen อัลมอน เมล็ดฟักทอง ที่แต่งหน้า ต้องอบก่อนไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@vitchudasirikul6462]

นึ่งได้มั้ยคะ ไม่มีเตาอบค่ะ. ตอบหน่อยนะคะ อยากลองทำ

[@JNKitchen]

ไม่เคยนึ่งเลยค่ะ (แต่จะนึ่งก็ไม่ผิดน๊า) มันก็จะเหมือนเค้กกล้วยหอมนึ่ง นะแหละคะ

[@vitchudasirikul6462]

@@JNKitchen ขอบคุณมากค่ะ

[@JNKitchen]

ถ้าทำแล้วมาเม้นท์บอกบ้างนะคะ เดี๋ยวได้ลองทำมั่ง

[@nidchanann7759]

ใช้หม้ออบลมร้อนได้มั้ยคะ

[@JNKitchen]

ได้ค่ะ

[@user-fs7ne1ow1d]

ไม่ใส่น้ำมันกับน้ำผึ้งได้มั้ยคะ

[@JNKitchen]

ไม่เคยลองไม่ใส่ค่ะ

[@silapoohsilaphan1629]

ข้าวโอ๊ตขนาดเท่าไหร่ค่ะ

[@JNKitchen]

ข้าวโอ๊ตขนาดเท่าไหร่ คืออะไรคะ ไม่เข้าใจ
เราต้องเอาข้าวโอ๊ตมาปั่นละเอียดก่อนค่ะ

[@musi425]

ต้องล่อนแป้งมั้ยคะ

[@JNKitchen]

แป้งข้าวโอ๊ตจะร่อนก็ได้หรือไม่ร่อนก็ได้ค่ะ ส่วนตัวไม่ร่อนค่ะ

[@musi425]

ขอบคุณค่ะ

[@nitchaaii2316]

ทำแล้ว เนื้อข้างในออกแฉะ ไม่แห้ง เพราะอะไรคะ (เชคสุกไม่ติดไม้นะคะ)

[@JNKitchen]

มันจะไม่แห้งนะคะ เพราะเขาเป็นข้าวโอ๊ต เช็คสุกไม่ติดไม้คือโอเคแล้วค่ะ ทิ้งไว้ให้เย็นลองชิมดูนะคะ เนื้อเขาจะฉ่ำๆ

[@charoenpornpongkhamlai6495]

ประมาณกี่แคลหรอคะสูตรนี้

[@JNKitchen]

เดี๋ยวคำนวนให้นะคะ

[@charoenpornpongkhamlai6495]

@@JNKitchen ขอบคุณค่ะ

[@bunnyirris]

เปลี่ยนน้ำมันมะพร้าวเป็นน้ำมันมะกอกได้มั้ยคะ

[@JNKitchen]

ได้ค่ะ แนะนำใช้แบบ extralight olive oil นะคะ เพราะเขาทนความร้อนสูงได้ (คือเราต้องเอาเข้าไปอบ) หรือสามารถใช้ น้ำมันคาโนร่า ก็ได้นะคะ