Tsumirejiru -Jack mackerel surimi soup-【Japanese food at "NAGA-HIBACHI"】
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- Опубліковано 7 тра 2019
- Japanese horse mackerel (Jack mackerel) is eaten well in Japan.
Fish bones are rich in calcium.
Video has simple English subtitles (can be turned on / off).
I am not good at English, so I am sorry if there is a mistake.
And I may not be able to answer the question.
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![Simmered Bamboo Shoots & Wakame Seaweed & Rice Beans [Japanese food at "NAGA-HIBACHI"]](http://i.ytimg.com/vi/PFUvunb8Ka8/mqdefault.jpg)
![Simmered Bamboo Shoots & Wakame Seaweed & Rice Beans [Japanese food at "NAGA-HIBACHI"]](/img/tr.png)
![HOKKI (Sakhalin surf clam) [Japanese food at "NAGA-HIBACHI"]](/img/n.gif)
魚を丸ごと食べたことが無い人は、アジの開き（干物）を油で低温で焦げないように揚げたものがオススメ
丸ごとバリバリ食べられます
それを南蛮漬けにしても美味しい
絶対本職は、板前さんですよね！
その発想はなかったな〜
いつも質素(と書いて豪華と読む)な動画をありがとうございます。
ところで、燗にしているお酒は何でしょう？
ヒレ酒（フグヒレ酒も）に合うのはかなり熱い上燗なので、酒の香りもうま味も熱さで飛んでしまいます
ですので、紙パックの酒でも構わないと思います
それだけヒレの香ばしさが美味しく、それを味わうための酒なので
ただしヒレは「塩で揉み、洗って乾かしてから焦げ目を付ける」までやるべきで、そうすることで良い味が出ます
てこ蔵・TEKOZO
ツミレは骨ごと口当たり良くなるまで擦るもんだと思ってましたw
こちらの方が上品で美味しそうですよね！
こんなに"キレイさっぱり"食べられると、鯵も"冥利に尽きる"ってもンですネ。
羨ま・・・もとい、素晴らしい動画「ご馳走さま」でした。
頭の先から尾っぽの端まで丁寧に頂いていて、とても好きです
てこ増さんの動画を見て私も実際に江戸長火鉢を使い、つまみを作りながら酒を呑みたいそう強く思い 今度の休み、実家のばぁさん家の物置に眠る江戸長火鉢 発掘に行くことになりました
料理お酒を楽しんでいる。素晴らし人生です！
この動画を見ても、たまたま嫁がつみれ汁を作っておいてくれたおかげで事なきを得た。
初コメ
シリーズ全て拝見させて頂きました。
無趣味でしたが、酔い……良い参考になりました。
このゆっくり流れる時間
至高ですね
フカヒレならぬアジヒレ酒とは粋な趣向ですな！
食材を余す所なく頂く心意気に❤️です！
いつみても癒されます…
頭から尻尾まで、余すところなく美味しくいただけるなんて素敵だ。
観ているだけで幸せです😊
粋すぎて尊敬
なんか、全部いいです。
日頃のストレスとかすっきりするってゆぅか。
次も楽しみにしています！
いつも粋で美味しそうな動画、楽しませて頂いております。
素敵な動画をご馳走さまです
一瞬でもしっかり主張してくるにゃんこ先生可愛すぎてつらい
火鉢だけじゃなくて、ぬいぐるみも購入します
マーベラス‼️
いちいち小物類が小粋❗
大人の楽しみかたをわかってらっしゃる。一人がいいんだよね～😂
本当に美味しそうですね🎵👍🍀😃ごちそうさまでした❗🤗
美味そう 食べたい 食べたい
魚の最後まで綺麗に。
上品な食べ方や。
待ってました ！
ほんとうまそう❗鬼平好きとしては、九平みたいに芋なますも作ってほしかった❗
素晴らしい
Really relaxing after a hard work day. Thank you
我が家はつくねに生姜をまぜます。
爽やかですよ～😄
空豆🤤食べたい。
この食べ方は…………………………🤔nice‼️。旨いに決まっているな。骨も炭焼きすれば⁉️全部食べれるし😁〆のそうめん😁 あ〰️ 言うこと無し😀👍。御馳走様です。
最近チャンネル登録させて頂きました。
凄く美味しく食べてらっしゃるのが良いですね。
そして何より食材を余す事無く使いきるのが尊敬ものです。
是非見習って行きます。
ちなみに自分は酒は飲めないんですがこの動画を見ると何故か飲みたくなります。
いい動画をありがとうございます
酒嫌いだけどこういうの見ると飲みたくなる
刺身でいけるヤツを、少し手を加えて食すると最高ですね。
長火鉢には似合いませんが鯛のフライなど絶品です。
粋ですねえ。
With youtube subtitles.(simple English subtitles.)
I am not good at English, so I am sorry if there is a mistake.
And I may not be able to answer the question.
食を楽しんでるなあ〜……
箸が僕と同じです。
プチ嬉しい😃
寝る前に観てはいけない。
飯テロやんけ！
オレも休日に作ってみよ🎵
あぁ^〜おれも道楽したいんじゃあ〜
鯵がこんなにも贅沢に思えるとは…
なんつっても火鉢でじっくりやるのがいいですよね・・俺なんか残業終わって家帰ってビール(第三)即プシュ！だから粋の欠片も存在しない・・凄い憧れます(因みに日本酒も苦手・・だめだこりゃ。)
火鉢購入しました🙂
nice
わあいいなー
羨ましい
どうですか？いい感じですか？
火起こしが大変です😢
ちびりちびりと羨ましったらありゃしない
揚げた残骸なら自分も食べたことあるが、まさか焼いて丸ごと食べるとは・・・
おさかなの急須？可愛い🥺
うぅまぁそぉあぉぉおおおおお
BGM無しでここまでの動画は他にないですな。
オ"ォ"ンッ！
呑兵衛冥利につきるな、これは！
焼き上がるのを待ってる間、弥次さん北八が舌なめずりしながら厨場を覗き込んでいるかのようです。
和文化というものは消え去る寸前ですが、どうぞ末永く和装束を続けていってくれたらばと思います。
The way most meals were meant to be eaten :)
朴葉で焼いても美味しそうですね
しかし贅沢なにゅうめんやわ( ´∀｀ )
美味しいのは確実だけど灰？砂？魚の脂とかで臭くならないですか？
あ"ぁー！！美味そうだなこんちきしょーーー！！！
クソ美味そうじゃねーかよー！！
そら豆が鳴いてる笑笑
ありがうございます(？)
何故に下ろす際にゼイゴを取らずに皮を引かれたのか疑問でしたが
なるほど、干物でも口あたりが悪いと言われますが、私はよく焼いた
魚の鱗やゼイゴも好きですので、刺身を引く事があれば捨てずに置いて
試してみます。あと、ヒレ酒も。
極上なお酒ですね(≧▽≦)
粋でいいなぁと思う。
けど実際呑み始めると俺には物足りないツマミかなぁ
しかし良く食うなー
そうめんで締めますか。やられた〜。
骨せんべい·····
包丁で叩いてる時にこのままなめろうにしてほしいって思ってしまった
つみれの出汁味なさそうなのに完食って凄い！
海原雄山みたいだ(/・ω・)/
てこ蔵さんって板前さんですよね？
ヒレ入れるとやっぱり全然違うもんなんですかね…？
フグのヒレ酒ほどではないですが、どんな魚もヒレ酒は美味しいですよ
味と香りがほんのり付いて魚好きならたまりません
安酒で十分なのと、ヒレは焦げ目を付けて香ばしくするのがポイントです
てこ蔵・TEKOZO
教えて下さりありがとうございます！
酒の飲める歳になったので挑戦してみようかと思います！
この前魚さばけるようになったからやってみよ笑
練ってる時点でなめろうとして食いたくなりました…
魚肉ハンバーグにたとえるとは。
ぷよぷよのおててでそうめんもみもみ
毎秒広告入れてもっと色んなもの食ってくれ！
※ちなみに毎秒広告入れると動画が再生されないので気をつけてくださいね
ダブルパンツ！
貝殻に油塗ったら引っ付くの多少はましになったんやない？
2:58 つくねになってる…
いつも味わい深い動画をありがとうございます。
声のいい、あまり渋すぎない落ち着いた大人の男性に、キャプションをナレーションで入れていただくと、いいかなぁ、と勝手に思いましたf(^_^;
毎秒あげて
塩分と酒で丸々と太ってますね
やっぱりこの人の贅沢は犯罪だ…(褒め言葉)